付利利 李君軼

1.陜西師范大學地理科學與旅游學院 陜西西安 710119

2.陜西省旅游信息科學重點實驗室 陜西西安 710119

1 引言

1.1 旅游科研實驗室

國內旅游業(yè)正處于轉型時期，旅游業(yè)中一些新業(yè)態(tài)、新動能正在形成。同時旅游業(yè)作為勞動密集型產業(yè)，旅游經(jīng)濟效應表明旅游業(yè)發(fā)展不僅可以促進直接就業(yè)，也可帶動建筑業(yè)、漁業(yè)、制造業(yè)和輕工食品等相關行業(yè)的間接就業(yè)[1]，因此旅游創(chuàng)業(yè)成為關注的熱點。

世界各國紛紛成立旅游實驗室，希望實驗室能成為旅游企業(yè)的孵化器。2015年3月10日，英國首個旅行科技實驗室(Travel Tech Lab)成立，旨在用科技與創(chuàng)意推動英國旅游業(yè)的發(fā)展，為游客打造更優(yōu)的旅行體驗。而國內的眾多旅游科研實驗室也紛紛在近三年掛牌成立，按照合作機構和目標大致可分為四類：

(1)旅游研究機構與旅游企業(yè)或地方旅游委員會合作成立的旅游實驗室，側重于市場和營銷。如中國旅游研究院和攜程旅行網(wǎng)合作成立的“旅游大數(shù)據(jù)聯(lián)合實驗室”；中青旅聯(lián)科與TalkingData合作成立的“旅游消費者大數(shù)據(jù)實驗室”。這些實驗室側重于對旅游大數(shù)據(jù)挖掘和分析，以便用于市場決策和營銷服務，推動旅游業(yè)發(fā)展。

(2)高校與企業(yè)合作成立的旅游實驗室偏向于實踐為主的人才培養(yǎng)模式。典型代表有四川大學旅游學院智慧旅游創(chuàng)新實驗室與成都思先行科技有限公司共同合作，目的在于培養(yǎng)高素質的旅游管理本科生。同樣還有陜西省旅游信息科學重點實驗室和陜西省旅游信息化工程實驗室，在校企合作的基礎上，還涵蓋了研究生的學術研究，致力于構建產學研相結合的技術創(chuàng)新體系，探索產學研一體化模式。

(3)高校旅游專業(yè)的旅游教學實驗室。旅游教學設施和體系最為完善的是北京聯(lián)合大學旅游學院的旅游實踐教學中心，采用“專業(yè)實驗室+體驗區(qū)”模式，以模擬訓練為主，注重大學生文化素質和技能培養(yǎng)。

(4)高校旅游學術研究實驗室，以山東大學旅游行為實驗室為代表，專注于旅游個體和旅游組織可觀察、可測量的外顯行為研究。

1.2 創(chuàng)業(yè)教育研究

目前，創(chuàng)業(yè)教育研究聚焦于創(chuàng)業(yè)意向、創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)學習。關于創(chuàng)業(yè)的影響理論研究，有學者對影響個人創(chuàng)業(yè)傾向的因素分別從個體特性、周圍環(huán)境、家庭背景等諸多方面進行過探討[2]，也就是創(chuàng)業(yè)的內在和外在影響因素，而環(huán)境影響論的影響力更大。有研究將創(chuàng)業(yè)傾向劃分出創(chuàng)業(yè)意識傾向和創(chuàng)業(yè)行為傾向兩方面[3]。意識是行為的內在驅動力，因而創(chuàng)業(yè)要先具備創(chuàng)業(yè)意識。關于創(chuàng)業(yè)學習，一種主要方式是社會網(wǎng)絡學習，包括模仿、溝通、指導三種方式[4]。通過創(chuàng)業(yè)學習能獲得并提高部分創(chuàng)業(yè)能力。創(chuàng)業(yè)能力影響因素的研究，尤其是雙創(chuàng)力的探討一直是創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新教育的熱點。有學者從大學生心理、社會資源、教育模式和人脈能力四方面展開對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的影響分析[5]。也有學者將大學生創(chuàng)業(yè)能力核心要素設定為個體特質、知識、技能，機會開發(fā)能力，管理經(jīng)營能力，專業(yè)知識應用能力，創(chuàng)新能力和團隊合作管理等6個維度[6]。Man提出了創(chuàng)業(yè)能力六維度, 即機會能力、關系能力、概念能力、組織能力、戰(zhàn)略能力、承諾能力[7]。綜合來看，如圖1所示，創(chuàng)業(yè)行為的產生受創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力共同影響。

圖1 創(chuàng)業(yè)行為聯(lián)動關系圖

目前，我國已形成5種創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式[8]。這5種模式大多都側重創(chuàng)業(yè)教育課程和能力素質培養(yǎng)，并逐漸向產、學、研一體化教育方向發(fā)展?？蒲袑嶒炇冶旧砭褪强蒲辛α康拇?，同時又是企業(yè)和學生之間的一個平臺，可以說借助科研實驗室建立的創(chuàng)業(yè)教育模式在產、學、研一體化模式探索方面優(yōu)勢突出。

2 旅游的創(chuàng)業(yè)方向

國內旅游業(yè)正處于全面轉型階段，旅游業(yè)轉型的方向指示著旅游的創(chuàng)業(yè)方向，明確旅游業(yè)的轉型方向對旅游創(chuàng)業(yè)有著指導性的作用。目前旅游業(yè)轉型有3個表征。

(1)借助互聯(lián)網(wǎng)技術。傳統(tǒng)旅游企業(yè)已借助互聯(lián)網(wǎng)2.0時代轉向線上模式如攜程，以及采用UGC(User Generated Content)模式的馬蜂窩[9]。這些旅游企業(yè)已成為互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的一部分，為購買和組合旅游產品提供了便利，也深刻地影響著旅游出行選擇。

(2)“共享經(jīng)濟”理念和模式。有學者認為旅游業(yè)轉型發(fā)展應致力于打造一種新的“共享旅游”模式[10]，例如以共享經(jīng)濟為理念的Airbnb環(huán)球旅行住宿預訂平臺[11]，分時度假理念發(fā)展出的期權酒店和產權酒店[12]。新經(jīng)濟理念基于對閑置資源的利用，迅速催生了旅游業(yè)的新業(yè)態(tài)、新動能。

(3)旅游產品精品化和專業(yè)化。旅游常態(tài)化使得國內旅游需求呈現(xiàn)多樣化、個性化趨勢，旅游者要求提高旅游的參與性和體驗性，且精品旅游和私人定制市場潛力巨大，但自駕游服務、房車營地和民宿等方面服務設施設備還不完善，創(chuàng)業(yè)機會多。

旅游創(chuàng)業(yè)與技術、新型經(jīng)濟理念和市場緊密相連。這要求旅游專業(yè)的學生有靈活的思維和深刻的實踐把握市場和社會理念的變化，思考在信息化時代下人與資源的關系，從而發(fā)現(xiàn)商機?？蒲袑嶒炇以谔峁┣把刂R和實習機會方面有天然的優(yōu)勢。

3 科研實驗室作為企業(yè)孵化器的培養(yǎng)作用

陜西省旅游信息科學重點實驗室和陜西省旅游信息化工程實驗室2個科研實驗室，致力于探索“產學研一體化”模式，在旅游專業(yè)大學生創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)方面具有以下三方面突出作用。

3.1 先進的理念和技術支持

實驗室在學術活動方面，以旅游信息科學學術研討會為代表，在校園內形成了濃厚的學術氛圍。學生很容易接觸先進的旅游專業(yè)技術和理念，了解國內外的先進研究，學生的視野層面會更加廣闊，在掌握的先進知識和現(xiàn)實情況對比中，更容易發(fā)現(xiàn)和思考問題，其思維能力也會得到鍛煉。以文獻的閱讀和分享為例，教師會事先選好一個旅游話題，小組內學生在課余時間每人選擇一篇與該話題相關的文章，閱讀并提出一個問題。隨后，教師和學生會聚集在一起分享自己閱讀的文章，討論提出的問題。在這個過程中，學生會結合自己看到的旅游現(xiàn)象進行思考，是一個學習、思考與交流的過程。

3.2 校企合作培養(yǎng)學生實踐能力

實驗室與企業(yè)聯(lián)系緊密的項目合作?？蒲袑嶒炇姨峁┝藢W生與社會逐漸加深接觸的平臺。一方面，科研實驗室會與不同的企業(yè)存在合作關系，接受企業(yè)的委托任務。通過科研實驗室所提供的平臺學生可以接觸到不同企業(yè)，合作完成項目，再通過實習機會參與企業(yè)的運營管理，從而了解到專業(yè)所屬的行業(yè)情況和發(fā)展現(xiàn)狀，有利于學生創(chuàng)業(yè)前對旅游市場形勢的把握和商業(yè)機會的識別。另一方面，學生通過科研實驗室與企業(yè)間接聯(lián)系，也是一個逐步融入社會發(fā)展的過程，在此過程中會積累一些社會經(jīng)驗。這樣在學生創(chuàng)業(yè)時，會擁有很強的社會適應性，抗打擊和心理承受能力也會提高。

3.3 項目小組形式培養(yǎng)學生分工合作能力

科研實驗室中各個學生之間多由不同的教師帶領，組成以項目為核心的臨時合作小組，項目小組通常分工明確，目的明確。在該形式下，科研實驗室的每個教師負責帶領3～5名學生，學生與教師的交流溝通更加緊密。學生有了創(chuàng)業(yè)想法之后，與教師交流想法，教師會在實現(xiàn)條件、可操作性和目前的技術研究等方面提出指導和建議，使學生的創(chuàng)業(yè)想法更容易落地實現(xiàn)。學生在創(chuàng)業(yè)過程中也方便得到教師的指導，甚至借助教師的人脈聯(lián)系到專業(yè)人士。學生的交流溝通能力和團結合作能力也會在實驗室項目的分工合作中得到磨練和加強。同時學生之間彼此了解較深，更容易找到志同道合之人，在學生中選擇創(chuàng)業(yè)合伙人也更容易建立信任關系?？梢哉f科研實驗室也具有培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)團隊和提供精英人才供應的優(yōu)勢。

4 科研實驗室支撐下旅游專業(yè)大學生創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)途徑

4.1 結合科研實驗室構建旅游創(chuàng)業(yè)教育模式

旅游科研實驗室契合了旅游的專業(yè)特性，在培養(yǎng)旅游專業(yè)大學生的個人能力和資源供給方面確實存在優(yōu)勢，但科研實驗室整體偏向于學術研究，容易忽略學生創(chuàng)業(yè)意向和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。因此結合創(chuàng)業(yè)影響因素和旅游創(chuàng)業(yè)方向的討論，形成了針對科研實驗室支撐下旅游專業(yè)的創(chuàng)業(yè)教育模式。在該模式下，旅游科研實驗室提供了一個學生鍛煉思維能力和社會實踐的平臺，同時提供專業(yè)學術支持，而普適性的創(chuàng)業(yè)教育活動則注重大學生的創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，同時就環(huán)境論而言，還需要良好的校園創(chuàng)業(yè)氛圍，構成“創(chuàng)業(yè)教育+實踐+專業(yè)學術支撐”的創(chuàng)業(yè)教育模式。

4.2 日常教學活動培養(yǎng)學生靈活的思維能力

在旅游科研實驗室支撐下，教師與學生、學生與學生之間的聯(lián)系得到加強，可通過開展多種形式的活動，為旅游專業(yè)大學生提供鍛煉的機會。主要有以下3種方式。(1)在課堂上通過無領導小組討論、教師引導教學等形式引發(fā)學生對問題的思考和判斷，培養(yǎng)學生的思維方式，幫助學生多角度看待問題，同時從討論中促使學生相互學習，提高學生的交流溝通能力和思辨能力。(2)實地實例教學，通過實地實例以學生的親身經(jīng)歷和體驗來增強學生對旅游專業(yè)的認知，讓學生自己去思考和發(fā)現(xiàn)旅游業(yè)現(xiàn)實中存在的問題，這樣學生創(chuàng)業(yè)過程中會更容易識別機會，從而創(chuàng)造商機。(3)借助社團活動和激勵措施引導學生主動動手動腦，渲染積極向上、青春活潑的校園氛圍，有利于發(fā)揮學生的主觀能動性，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力；合理增加集體活動，通過外出調研、志愿活動、知識競賽和趣味體育運動等形式培養(yǎng)學生的團隊合作和集體意識。

4.3 與旅游企業(yè)多方合作 積累實踐經(jīng)驗和市場眼光

科研實驗室除了接受旅游企業(yè)和旅游事業(yè)單位的項目委托外，還有與旅游企業(yè)或旅游事業(yè)單位更深層面的合作，在不影響企業(yè)和事業(yè)單位重要利益的情況下，開展多種方式合作。(1)提供暑假實習機會或者實地考察機會，加強理論知識和與實踐的結合程度，通過實習使學生了解企業(yè)的運作機制，增強專業(yè)技能的熟練運用程度，通過實地考察以實現(xiàn)實地教學，延伸課堂教學的形式。(2)邀請旅游企業(yè)技術人員或者高層管理人員作為兼職教師，讓旅游行業(yè)經(jīng)驗豐富的兼職教師參與學校課程教學環(huán)節(jié)，通過學生與經(jīng)驗人士的溝通交流，以增加學生對社會和旅游業(yè)情況的了解。(3)與旅游企業(yè)或旅游事業(yè)單位協(xié)商收集企業(yè)或事業(yè)單位的典型案例，作為實例教學和小組討論教學的素材，豐富學生的經(jīng)驗積累，培養(yǎng)學生對旅游市場的把握能力，增強學生對旅游行業(yè)的認知。

4.4 做好“中試車間” 以良好的創(chuàng)業(yè)氛圍影響創(chuàng)業(yè)意向和能力

培養(yǎng)旅游專業(yè)學生的創(chuàng)業(yè)意識，不僅在于學校創(chuàng)業(yè)課程和創(chuàng)業(yè)教育體系的建設，還需要營造一個良好的校園創(chuàng)業(yè)氛圍，培養(yǎng)旅游專業(yè)學生的創(chuàng)業(yè)自信心以及風險應對能力。通過“中試車間”營造創(chuàng)業(yè)氛圍來培養(yǎng)旅游專業(yè)學生的創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力。(1)開展各種形式的旅游業(yè)創(chuàng)業(yè)模擬活動和創(chuàng)業(yè)實訓，如旅游創(chuàng)意征集活動，培養(yǎng)旅游專業(yè)學生參與的創(chuàng)業(yè)團體進行創(chuàng)業(yè)模擬訓練，在模擬訓練中，以角色扮演、虛擬貨幣、情景模擬、模擬投標、模擬談判等形式來培養(yǎng)學生的決策和換位思考能力，提高創(chuàng)業(yè)團隊的合作默契程度，使學生了解到企業(yè)與社會經(jīng)濟運作的關系，且在模擬訓練中設置銀行匯率變動、國家政策變動、國際關系變動、突發(fā)自燃災害等隨機事件觸發(fā)點，將旅游業(yè)的脆弱性充分考慮進去，來訓練學生的風險預測和風險應對能力，同時鼓勵和指導優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)團體積極參加“挑戰(zhàn)杯”等競賽，引導學生將創(chuàng)業(yè)靈感落地變?yōu)楝F(xiàn)實。(2)完善旅游專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育方面的師資隊伍建設。尤其是提高有豐富經(jīng)歷的教師團隊的比例，吸取歐美國家的創(chuàng)業(yè)教育經(jīng)驗。利用這些師資力量開設長期創(chuàng)業(yè)教育課程，將創(chuàng)業(yè)教育作為日常課程，以增加學生與創(chuàng)業(yè)教育教師的接觸時間，這些教師自身的經(jīng)歷和見識會引導學生的思維方向，同時導師本身的榜樣作用也會發(fā)揮作用，激勵學生樹立目標，激發(fā)創(chuàng)業(yè)的意識和實現(xiàn)人生夢想的激情。(3)開設創(chuàng)業(yè)技術班。講解管理、財務、營銷及網(wǎng)絡技術客戶數(shù)據(jù)庫建設等課程內容，與專業(yè)課程內容形成互補互助關系。學生創(chuàng)業(yè)之前要做好技術準備、發(fā)展規(guī)劃戰(zhàn)略和階段性計劃及市場調查分析等工作[13]，這些前期準備工作對創(chuàng)業(yè)成功與否至關重要，通過這些課程培養(yǎng)學生做好創(chuàng)業(yè)準備工作的意識。同時在課程互動活動中，不同相關專業(yè)的學生相互認識了解，有利于學生創(chuàng)業(yè)團隊的建設，使學生在合作和學習中展開創(chuàng)業(yè)工作。

5 結語

目前，陜西省旅游信息科學重點實驗室和陜西省旅游信息化工程實驗室兩個科研實驗室探索的“產學研一體化”模式，主要集中在專業(yè)技能和專業(yè)實習能力的培養(yǎng)方面，和企業(yè)合作以“中試車間”創(chuàng)造的氛圍來影響學生創(chuàng)業(yè)意識，但日常教學無明確培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)意識，尚需要與學校的創(chuàng)業(yè)教育公開課結合起來。未來將考慮進一步深化校企合作的內容，增加學生與旅游企業(yè)技術人員或者高層管理人員的交流頻率。