瞧！農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，特色產(chǎn)業(yè)『亮』出優(yōu)勢

2019年的春天是一個充滿期待的開始。在扎實推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的大背景下，“堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展”成為時代最強音，鄉(xiāng)村發(fā)展、農(nóng)民富裕正在激發(fā)農(nóng)資行業(yè)發(fā)展的新動力。從南方桔林到北方栗鄉(xiāng)，從西部高原到黃河入海，《中國農(nóng)資》記者用腳步丈量大地，講述著一個個鮮活的農(nóng)業(yè)、農(nóng)村故事，從新時代的變化闡述著農(nóng)資行業(yè)可能迎來的發(fā)展契機。在這個春天，《中國農(nóng)資》通過“新春走基層”采訪活動，與您一起見證農(nóng)業(yè)農(nóng)村的時代風貌。

廣西荔浦：規(guī)模種植，砂糖桔“甜”了新年

《中國農(nóng)資》記者 黃敏 荔浦報道

2月6日，大年初二，家家戶戶沉浸在春節(jié)的喜慶祥和的氣氛之中，廣西荔浦市修仁鎮(zhèn)的果農(nóng)們卻以另一種方式——剪果出售砂糖桔慶祝己亥豬年的到來。

果農(nóng)劉憲兵告訴記者：“目前當?shù)厣疤墙鄣氖召弮r格從1.3元/斤回升到2元/斤。能在大年初二以稍高的價格出售自己辛苦種植的砂糖桔非常的開心，這是一個好兆頭！”

據(jù)了解，2018年12月下旬以來，廣西遭遇了長達一個多月的陰雨天氣，給砂糖桔帶來巨大沖擊，主體價格從原來的每斤3元跌破2元，從去年12月22日開始，各產(chǎn)區(qū)單價每天都下降0.2-0.3元/斤，到2019年1月主體價格最低跌到1.3-1.8元/斤。隨著天氣轉(zhuǎn)晴，春節(jié)期間廣西砂糖桔銷售行情也隨之回暖，銷售速度加快，主產(chǎn)區(qū)的收購客商和出貨量增長七成以上。由于溫暖的天氣，中晚熟區(qū)的砂糖桔甜度也升至較佳水平。春節(jié)期間消費加大，大大加快了砂糖桔采購進度，也帶動了價格回升。

荔浦市是由廣西桂林市代管的直轄市。據(jù)了解，目前桂林已經(jīng)成為全國柑桔生產(chǎn)第一市，砂糖桔生產(chǎn)第一市，柑桔成為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。2018年全市砂糖桔面積達到118.9萬畝，產(chǎn)量158.4萬噸，分別占全市柑桔總面積、總產(chǎn)量的50.1%和43.8%，占全市水果總面積、總產(chǎn)量的31.3%和26.6%。2017年荔浦砂糖桔獲國家地理標志登記保護，同時，被注冊為中國地理標志證明商標。

砂糖桔原產(chǎn)地在廣東懷集、廣寧、四會等地。90年代荔浦開始從四會少量引進種植，嘗到甜頭后農(nóng)戶繼續(xù)擴大種植面積。之后荔浦縣政府（當時為縣，2018年設(shè)市）全面推廣種植砂糖桔，在政府的帶動下，種植面積迅速的擴大，砂糖桔帶來的收益讓大多數(shù)荔浦種植戶都過上了小康生活,成就了不少農(nóng)戶的“暴富”的神話。順口溜“四萬五萬不算富，十萬以上才起步，二十(萬)三十(萬)算小富，五十(萬)以上才算富”便是由此而來。而此時，廣大農(nóng)戶得知種植砂糖桔能夠帶來可觀的利潤后，繼續(xù)跟種、擴種，隨后荔浦周邊縣城也紛紛跟風種植砂糖桔。目前，荔浦全市及周邊縣城種植面積已超過100萬畝。

巨大的產(chǎn)能使得市場的需求量幾乎接近飽和狀態(tài)。砂糖桔的價格也在近兩年逐漸下降，中間雖有起起伏伏的波動，但昔日的高價5-8元/斤已不再重現(xiàn)。荔浦一位老農(nóng)告訴記者：“預(yù)計未來幾年砂糖桔價格應(yīng)該會保持在3元/斤左右，不會再高了?！笔袌龅牟淮_定性讓眾多的種植戶們的繼續(xù)擴種想法發(fā)生改變，從一味的跟風種植變?yōu)橹共接^望。

專家預(yù)計，春節(jié)過后，廣西砂糖桔銷售形勢有所緩解，提醒廣大農(nóng)戶盡快出貨。特別是春節(jié)過后應(yīng)抓緊時間銷售，避免與后期上市的沃柑相沖突。

“廣西的水果規(guī)模夠大了，需要由大變強。”廣西自治區(qū)水果總站一位負責人接受記者采訪時表示，下一步，針對當?shù)毓r(nóng)大多依舊采用傳統(tǒng)的施肥方式，需要加大測土配方施肥技術(shù)、樹冠蓋膜“三避”（避雨、避寒、避曬）技術(shù)、“水肥一體化”滴灌技術(shù)等的普及推廣力度。同時，除了對大宗產(chǎn)品進行適度調(diào)整，發(fā)展特色水果外，還要全面推行綠色生產(chǎn)和質(zhì)量追溯，實行種植流通和加工融合發(fā)展。

河北沽源：“種”出品質(zhì)！北方洋蔥打開南方市場

《中國農(nóng)資》記者 徐娜 沽源報道

農(nóng)歷正月初六，大多數(shù)返鄉(xiāng)過年的人在這天打包行囊，踏上了離家的路。河北省沽源縣種植大戶武大林也準備在這天搭乘飛機南下，他此行的目的是前往廣州江南農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場，為自家的500畝洋蔥尋找合適的買家。據(jù)武大林介紹，今年北方洋蔥價格走低，市場行情不太樂觀，洋蔥存在滯銷情況。廣州江南農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場是全中國較大的農(nóng)產(chǎn)品交易市場，各種農(nóng)產(chǎn)品都會在這里進行交易。洋蔥在廣東市場不僅價格高、需求量大，而且百姓認可度還高。在北方滯銷的洋蔥卻深受南方市場的歡迎，這到底是怎么回事？

“熱”了土豆，“涼”了洋蔥，高品農(nóng)業(yè)遇“賣難”

沽源縣地處河北省張家口市北部，北緯41度左右，屬溫帶大陸性氣候。該地全年日照時間長，晝夜溫差大，土地大都為沙土，土質(zhì)疏松易通風透水?，F(xiàn)在沽源縣種植較多的農(nóng)產(chǎn)品為土豆、洋蔥、胡蘿卜。當問及為什么沽源主要的種植作物是這些時，武大林向記者介紹到，沽源縣種植的土豆、洋蔥、胡蘿卜等作物性喜涼冷，適宜生長在疏松肥沃的沙土上。由于沽源縣獨特的氣候和土壤條件，使這里種植的土豆肉質(zhì)沙性強含淀粉量高，洋蔥和胡蘿卜的品質(zhì)高。加之2015年我國啟動的馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，使得最近幾年的馬鈴薯市場行情穩(wěn)定，農(nóng)戶的種植積極性較高。

武大林從事農(nóng)產(chǎn)品種植已經(jīng)有將近6年的時間，2018年他總共種植作物1000余畝，其中土豆500畝，洋蔥500畝，胡蘿卜60畝。值得一提的是其500畝土豆在年前全部銷售一空，武大林對記者說：“我家種植的土豆品種是V7和華頌7號，這兩個品種的土豆有金黃色的薯皮和金黃色的薯肉，口味特別好。”

與土豆不同的是今年北方市場的洋蔥行情不好，部分洋蔥存在滯銷情況，這也是為什么武大林在大年初六前往廣東為自家洋蔥尋找銷路的原因。據(jù)了解今年其種植的洋蔥中紅蔥占400畝，畝產(chǎn)5噸，黃蔥占100畝，畝產(chǎn)7.5噸。因沽源縣獨特的地理環(huán)境、氣候特點以及其科學(xué)的施肥和精細化管理，武大林的這些洋蔥個頭大、肉質(zhì)飽滿，而且耐儲存，可以一直賣到第二年5月。

主動開發(fā)市場，北方洋蔥有了銷路

當前，沽源縣在積極鼓勵土地流轉(zhuǎn)，政府幫助村民整村搬遷、集中安置，引導(dǎo)土地向種植大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社流轉(zhuǎn)，實現(xiàn)了土地規(guī)?；?jīng)營、集約化利用、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與合理化配置土地資源。據(jù)了解，武大林流轉(zhuǎn)的1000余畝土地均為集中連片，方便種植、方便管理。尤其是對于產(chǎn)量較高的土豆、洋蔥、胡蘿卜等作物可以實現(xiàn)機械化收獲，大大節(jié)約了時間和人力成本。

2018年，黨的“中央一號”文件提出，要把農(nóng)業(yè)節(jié)水作為方向性、戰(zhàn)略性大事來抓。這就意味著整個農(nóng)業(yè)布局都要考慮到節(jié)水的問題，而水肥一體化作為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)控水、減肥的關(guān)鍵途徑之一，也就為水溶性肥料的應(yīng)用帶來了新的發(fā)展契機。所以沽源縣除了積極引導(dǎo)農(nóng)戶進行土地流轉(zhuǎn)，還在大力推廣水肥一體化、發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)。武大林家的1000余畝土地均使用的是政府倡導(dǎo)的膜下滴灌，他說：“自從使用了滴灌設(shè)備后，每年用水和用肥量都大大減少，節(jié)水和節(jié)肥均達到了50%以上?！?/p>

截至發(fā)稿前記者了解到，武大林在廣州江南農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場已經(jīng)為自家500畝洋蔥找到了合適的買家，后續(xù)合同正在洽談之中，這也為其來年洋蔥的銷售打下了基礎(chǔ)?！皬V州洋蔥的市場行情較好，群眾認可度高，預(yù)計在正月十五之前我的洋蔥全部可以銷售完，而且此行我也為今年將要種植的洋蔥找到了意向買家?！贬槍ρ笫[在廣州的市場行情武大林表示，如果北方洋蔥打開了南方市場，將來我們的洋蔥銷路就不成問題了?！?/p>

最近幾年農(nóng)產(chǎn)品價格低、差異化較小、銷路也不好，但多數(shù)農(nóng)民并沒有走出田間地頭去開拓市場。事實證明，被動的等待并不能為農(nóng)民帶來實實在在的收益，農(nóng)民應(yīng)該在搞好種植的同時積極主動開拓市場，為農(nóng)產(chǎn)品尋找銷路。

北京懷柔：大學(xué)生“栗子隊長”品出了“栗香真味”

《中國農(nóng)資》記者張依然北京報道

懷柔素有“板栗之鄉(xiāng)”的美稱，地處半山區(qū)，是全國優(yōu)質(zhì)板栗的發(fā)源地，獨特的光照和優(yōu)質(zhì)的冷泉水資源極有利于板栗的生長。懷柔出產(chǎn)的板栗以果形玲瓏、色澤美觀、肉質(zhì)細膩、果味甘甜、營養(yǎng)豐富等特點被廣大消費者熟知和認可，在市場上享有極高的知名度。春節(jié)期間，《中國農(nóng)資》記者走進北京市懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)渤海所村北京老栗樹聚源德種植專業(yè)合作社，切身體驗，為大家探尋最具情懷的栗香真味。

大學(xué)生回鄉(xiāng)擔任“栗子隊長”

據(jù)了解，懷柔區(qū)現(xiàn)有栗農(nóng)7.8萬戶，種植面積達28萬多畝，年產(chǎn)量穩(wěn)定在1萬噸以上，年產(chǎn)值接近3億元。但是高知名度和穩(wěn)定的產(chǎn)量卻沒有給廣大栗農(nóng)帶來穩(wěn)定的收入，受市場價格波動的影響，經(jīng)常出現(xiàn)“豐產(chǎn)不豐收”的現(xiàn)象，農(nóng)戶最終得到的實際經(jīng)濟效益不及總產(chǎn)值的1/3。

“我從小在農(nóng)村長大，夏天看栗花，秋天收板栗，這幾乎占據(jù)了我幼時全部的記憶，所以我能深切地體會到栗農(nóng)為栗子賣不上價而發(fā)愁，早就想著長大以后一定要為家鄉(xiāng)的父老做點什么，幫他們排除賣板栗的煩惱?！碑敱粏柤按髮W(xué)畢業(yè)后為何選擇回農(nóng)村，投身板栗事業(yè)時，北京老栗樹聚源德種植專業(yè)合作社副理事長李思鵬做出了這樣的回答。

全身心投入于板栗事業(yè)的李思鵬很快就發(fā)現(xiàn)了導(dǎo)致懷柔板栗“高質(zhì)低價”的原因：首先，板栗的收購市場沒有形成規(guī)模化，由于銷售渠道不通暢，栗農(nóng)為了追逐個人利益，初級市場過于松散，使得栗農(nóng)在收購交易中處于被動地位，收購價格往往以商販定價為主，栗子很難賣上好價錢；其次，盡管有個別栗農(nóng)加入了某些“板栗購銷合作社”，但是這些合作社很多都處于松散狀態(tài)，均存在缺少專業(yè)的管理人員、銷售渠道狹窄等問題，加之社員履約意識淡薄，往往還是會在個人利益的驅(qū)使下違背原有的“口頭”契約，破壞規(guī)?；氖召從Ｊ健＠钏践i說：“只有規(guī)范管理合作社，與社員簽訂合同，保護交易雙方的權(quán)益，加強價格保護，明確質(zhì)量規(guī)范，才能保障栗農(nóng)豐產(chǎn)增收。”

合作社圓了多年夢想

合作社實施規(guī)范化管理后，栗農(nóng)的規(guī)模化收購也初現(xiàn)雛形，收益方面也比原先有了保障。在合作社與栗農(nóng)簽訂的《板栗購銷合同》中共設(shè)14項條款，根據(jù)板栗購銷交易的實際需求和特點，明確約束了質(zhì)量要求、運輸交付、驗收方式等內(nèi)容。合同中還約定，當市場價格低于保護價時，將按照保護價收購，市場價格高于保護價時，將以市場價格收購，最大程度地保障了栗農(nóng)利益，同時也有利于調(diào)動栗農(nóng)的生產(chǎn)積極性。

“合作社采取統(tǒng)一施肥，統(tǒng)一除草、除蟲，統(tǒng)一澆灌、修剪，統(tǒng)一采摘的種植模式，保證整個種植過程都是有機的，所有的投入品都有監(jiān)控記錄。為確保板栗達到有機綠色標準，合作社在板栗園中安裝了電子眼，全方位監(jiān)管栗子的生產(chǎn)全過程。合作社通過電子眼上設(shè)立的小型氣象站對板栗園內(nèi)的溫度、濕度、光照和土壤水分等生長環(huán)境進行實時監(jiān)測，并通過GPRS無線傳輸?shù)睫r(nóng)場云服務(wù)平臺，使園區(qū)管理者實時掌握園區(qū)內(nèi)的氣候參數(shù)，從而實現(xiàn)及時調(diào)控。不管是農(nóng)民還是消費者只要在手機上安裝相關(guān)軟件，就可實現(xiàn)對板栗園除草、除蟲、施肥、澆灌、修剪、采摘等全過程的了解與追溯。”李思鵬介紹到。

板栗豐產(chǎn)豐收后，當?shù)剞r(nóng)民走上了致富路。

引入深加工打造產(chǎn)銷一體化

為了推進板栗事業(yè)的發(fā)展，老栗樹聚源德種植專業(yè)合作社注冊了“老栗樹”品牌，對板栗進行深加工研發(fā)，從最初的初級食品加工到如今的開袋即食懷柔栗仁、速凍栗仁、板栗餡料、板栗罐頭等延展品。李思鵬說：“近年來，老栗樹產(chǎn)品獲得市場一致好評，目前合作社已經(jīng)和稻香村等中高端品牌進行戰(zhàn)略合作，并開拓了線上線下多條渠道，實現(xiàn)了老栗樹品牌為更多消費者服務(wù)的初衷。”

在新生代、新農(nóng)人李思鵬的帶領(lǐng)下，老栗樹品牌在兩三年的時間里，影響力不斷提升，越來越多的高端廠商希望和老栗樹達成長期供應(yīng)關(guān)系，希望與老栗樹攜手，共同推廣懷柔板栗。隨著渠道的不斷拓展，老栗樹聚源德種植專業(yè)合作社于2017年加入國際公平貿(mào)易組織，并為全球板栗制定公平貿(mào)易板栗標準。李思鵬回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)品出了栗香真味，他表示：“老栗樹會一直堅守品質(zhì)，讓更多消費者真正品嘗到懷柔板栗的栗香真味?！?/p>

廣西恭城：合作社讓“野草”變成了“脫貧草”

《中國農(nóng)資》記者 黃敏 桂林報道

廣西桂林市恭城瑤族自治縣嘉會鎮(zhèn)吉山村是“十三五”建卡立檔的貧困村，全村轄6個自然村，527戶1898人，其中建檔立卡貧困戶101戶313人。這個貧困發(fā)生率高，前幾年還一度處于絕境的貧困村，卻在2017年整村脫貧了。據(jù)了解，吉山村的脫貧與一株神奇的“草”有關(guān)。春節(jié)期間，記者來到吉山村一探究竟。

“使我們?nèi)迕撠毜牟萁邪荩褪俏覀兌宋鐠扉T口那種植物。”吉山村黨支部書記尹佐明告訴記者，“艾草這種植物，有病可以治病，沒病可以防病。”對于吉山村村民來說，艾草不僅可以強健身體，還對吉山村的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，起到了起死回生的功效。

前幾年，吉山村民一度賴以生存的柑橘、柚子產(chǎn)業(yè)，因大面積感染果樹黃龍病受到毀滅性打擊，使這個平原山村跌入貧困村行列，也讓尹佐明陷入迷茫?！爱敃r沒有什么可種的，村里年輕人都去外出打工，只剩下孩子老人在家里?！笔ブ饕?jīng)濟來源的村民四處尋找適合當?shù)胤N植的農(nóng)作物。一次偶然的機會，迷茫的尹佐明在朋友——中國艾灸協(xié)會會員覃志明的推薦下，開始種植艾草。他東拼西湊找了200株野艾草苗，找了兩塊地進行試種。沒想到非常順利，艾草長勢良好。“吉山村年平均19度的氣溫和沙質(zhì)土壤非常適合艾草的生長?！钡诙?，尹佐明找了10多畝地，準備大干一番，卻碰了一鼻子灰。這次打擊并沒有澆滅尹佐明種艾草的熱情，“當時我已經(jīng)去河南等地考察過，堅信在注重健康養(yǎng)生的今天，艾草是一個前景光明的產(chǎn)業(yè)?！痹诓粩嗟貒L試之后，尹佐明終于掌握了種植艾草的“門路”并自主生產(chǎn)艾條，看到了效益。

作為吉山村黨總支部書記的尹佐明決定把這個致富門路在村里推廣。2016年，尹佐明同村里幾位黨員一起，帶頭成立艾草種植專業(yè)合作社，帶動村民和貧困戶一起種植?？紤]到村里貧困戶的現(xiàn)實情況，尹佐明對村民種植艾草的合作方式和條件相當寬松和靈活。合作社流轉(zhuǎn)了207畝土地，村民既可以選擇土地入股，也可以代種或自行種植。合作社負擔租地費用和平整土地費用的同時還負責回收艾草，讓種植戶輕裝上陣。由于合作社種植的艾草質(zhì)量好、供貨足，艾草的價格水漲船高。

“艾草種植技術(shù)簡單、管理粗放，非常適合剛更換農(nóng)作物的農(nóng)戶?！币裘髡f，艾草基本不用噴藥施肥，投入產(chǎn)出比高?！懊慨€艾草每年可收獲1800斤左右，按每斤3元的價格算，可以收入5000多元。”看到合作社發(fā)了“艾草財”，其他村民紛紛申請加入合作社，成員從最初的12戶發(fā)展到現(xiàn)在的55戶，其中貧困戶27戶，艾草種植面積從40畝發(fā)展到200多畝。

看到吉山村村民自我脫貧動力很足，政府扶貧部門一邊指導(dǎo)吉山村規(guī)范合作社運營，一邊幫助合作社創(chuàng)辦艾草加工廠提高附加值，并邀請客商前來生產(chǎn)基地考察，大力宣傳和推介艾草產(chǎn)品。在當?shù)胤鲐毑块T的幫助下，吉山村艾草事業(yè)越來越興旺。2017年，合作社共銷售艾條、艾枕等系列產(chǎn)品2萬多件，收入上百萬元。

打好脫貧攻堅戰(zhàn)，不僅需要黨和政府的扶持，更需要貧困戶自身的努力?！敖衲甏謇飼茝V訂單種植，幫助沒有參加合作社的貧困戶銷售艾草，減少市場風險?！币裘髡f，下一步合作社還會擴大生產(chǎn)，通過電商平臺提高產(chǎn)品的銷量和價值，讓“脫貧草”成為“致富草”。

尹佐明告訴記者，他還將結(jié)合嘉會鎮(zhèn)打造“瑤藥小鎮(zhèn)”的目標，圍繞艾草產(chǎn)業(yè)，充分挖掘當?shù)孛耖g養(yǎng)生文化，研發(fā)一批與艾草相關(guān)的瑤藥藥膳，研發(fā)提煉一批艾草精油等特色產(chǎn)品，把艾草打造成為一個帶領(lǐng)村民致富的特色產(chǎn)業(yè)，把吉山老村塑造成一個人與自然和諧共生、可持續(xù)發(fā)展的瑤艾特色村落。“我作為一個村干部，必須帶領(lǐng)村民脫貧致富，他們富，我們才能算富?！?/p>

尹佐明感嘆道：“沒想到以往用來熏蚊子的野草，現(xiàn)在成為村里最賺錢的農(nóng)作物?！?/p>

目前，吉山村的艾草事業(yè)越來越興旺。