秦明

“酒是好東西，好酒是聚山川之靈氣，蘊(yùn)日月之精華的，豈能不飲?！敝?huà)家丁聰好酒，且能飲一些，用他的話(huà)說(shuō)：“什么樣的酒，我都能對(duì)付。尤其不怕好酒、外國(guó)酒和價(jià)錢(qián)高的酒?！倍÷斒遣粦{品種、不憑酒類(lèi)、不憑酒度、不憑酒具、不憑酒萊、不劃酒令、有好酒從不獨(dú)悶兒自賞的飲酒人。一句話(huà)，只要不是毒酒，他全喝。

丁聰先生飲酒雖廣博，但他有他的規(guī)矩：“每餐只飲一個(gè)品種，或白、或紅、或啤、或洋，取其一即可滿(mǎn)足，絕不亂來(lái)，不能在肚子里開(kāi)品酒會(huì)搞勾兌，沒(méi)有調(diào)酒師做雞尾酒那樣翻天覆地的搖酒本領(lǐng)，喝得多了就只會(huì)搖晃不定，或多言，或失態(tài)，失酒之益而得酒之害是不可取的?；烙谖⒎?，酒飲于微醺才能有心曠神怡的境界?。　?/p>

生活中，他不喜歡獨(dú)自飲酒：“月下獨(dú)酌我不喜歡，我很喜歡熱鬧，但老伴不喝，我也就沒(méi)有興趣，總不能對(duì)著鏡子干杯，自欺欺人地自己灌自己吧。所以，飲酒并不是每日的例事，一人在家時(shí)就不思酒，酒蟲(chóng)也不作癢?！?/p>

丁老說(shuō)：“酒不光味美誘人，還能調(diào)動(dòng)人的情緒，書(shū)畫(huà)界能飲者自古有之，王羲之、蘇東坡、唐伯虎，還有那個(gè)說(shuō)什么‘寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹的鄭板橋，這有酒、沒(méi)有肉的日子怎么過(guò)，這酒怎么喝，真難以想象，但愿他只是說(shuō)說(shuō)而已。”