貴州工程應(yīng)用技術(shù)學(xué)院 張群生

1 民宿的發(fā)展

1.1 民宿的背景

歐美民宿業(yè)態(tài)最早起源于英國，是一種提供早餐與住宿的家庭式民宿。日本民宿類似于中國古代的客棧，但隨著日本旅游業(yè)的發(fā)展，許多具有自然資源或者人文內(nèi)涵的地方對民宿有著很大的需求，其中以溫泉民宿為日本民宿的標(biāo)志。臺灣民宿起源于墾丁國家公園，因當(dāng)時大飯店旅游供應(yīng)不足而興起的簡單住宿形態(tài)，此后由于一些文化人紛紛開辦，開創(chuàng)了臺灣民宿“藝術(shù)化”的標(biāo)簽。大陸民宿以農(nóng)家樂演化而來，經(jīng)歷過精品民宿、連鎖民宿和民宿村落等階段[1]。根據(jù)2018中國民宿客棧行業(yè)發(fā)展報告，2017年中國在線住宿市場規(guī)模達到1586.2億元人民幣，同比增長13.5%，2017年民宿市場營業(yè)收入達到145億元，同比增長70.6%，預(yù)計2018年民宿市場營業(yè)收入達200億元。

1.2 民宿的特色

民宿不同于傳統(tǒng)酒店，具有遺世情懷、共享生活、鄉(xiāng)村意象等特色。

1.2.1 遺世情懷

民宿和傳統(tǒng)旅游居住形態(tài)的最大區(qū)別就在于民宿主的遺世情懷，過去幾十年中國正在經(jīng)歷前所未有的城市化浪潮，2018年底，中國的城市化水平達到59.58%。人民物質(zhì)文化生活獲得極大滿足的同時，在精神層面存在著巨大的渴求，這種渴求的具體表現(xiàn)就是遺世情懷。實際上，很多民宿的誕生，都與創(chuàng)始人的這種情懷密不可分。從最早的南非商人高天成創(chuàng)辦“裸心谷”到80后重慶姑娘菜菜創(chuàng)辦“寺下山隱”莫不如此。遠離城市的喧囂，投入巨資、可以幾年沒有收入，只為尋求一個寧靜的棲息之所。民宿的個性或特色首先就體現(xiàn)在民宿主的生活理念和遺世情懷。

1.2.2 共享生活

遺世并非隱世，區(qū)別在于民宿的共享生活。民宿主更多來自城市，久經(jīng)“標(biāo)準(zhǔn)化”洗禮，習(xí)慣于高品質(zhì)生活，而為了維持高品質(zhì)生活，民宿的共享就成為必然選擇。而“采菊東籬下、悠然見南山”“故人具雞黍，邀我至田家”的特色民宿又無疑對城市消費者有強烈的吸引。同時風(fēng)格各異的地域文化，沒有原住民的參與是不可想象的，民宿的發(fā)展也是不可持續(xù)的。民宿主和游客的融洽交流成為必須，游客對民宿主生活理念或生活狀態(tài)的認同和向往構(gòu)成民宿持續(xù)的吸引力，通過共享生活，民宿可以滿足游客短時間回歸鄉(xiāng)村尋找鄉(xiāng)愁的需求。

1.2.3 鄉(xiāng)村意象

鄉(xiāng)村意象[2]就是鄉(xiāng)村在長期的歷史發(fā)展過程中在人們頭腦里所形成的“共同的心理圖像”。其主要表現(xiàn)為鄉(xiāng)村景觀意象和鄉(xiāng)村文化意象。前者主要由鄉(xiāng)村聚落形態(tài)、鄉(xiāng)村建筑結(jié)構(gòu)和鄉(xiāng)村整體環(huán)境構(gòu)成，后者則是一種由觸發(fā)實物景觀而形成的“氛圍”。改革開放三十多年以來，我國的城市化進程取得了重大推進，“城市病”也越來越多地體現(xiàn)出來，當(dāng)人們想暫時“逃離城市”時，寧靜和溫馨的鄉(xiāng)村意象很容易就引起情感共鳴，因而鄉(xiāng)村意象就構(gòu)成民宿吸引力的關(guān)鍵所在。

2 畢節(jié)民宿發(fā)展及其存在的問題

通過整理途家、小豬短租、螞蟻短租、去哪兒公寓、藝龍公寓、愛彼迎中國、榛果民宿等占據(jù)市場前列的在線平臺得知，畢節(jié)的民宿有一定發(fā)展但仍然存在以下問題。

2.1 畢節(jié)民宿數(shù)量少且價格偏低

畢節(jié)市民宿數(shù)量總體偏少，合計僅328套，并且總體價格偏低，套均價格低于150元的占到40.5%，套均價格高于400元的僅占6.4%，尤其考慮到有的民宿會提供多個房間供人住宿，畢節(jié)市真正高于500元的民宿實際只有一家。

2.2 畢節(jié)民宿分布不均衡

畢節(jié)市民宿數(shù)量最多的是七星關(guān)區(qū)和大方縣，分別為109套和100套，可能的原因是七星關(guān)區(qū)是畢節(jié)市的行政中心，而大方縣正在和七星關(guān)區(qū)搞雙百建設(shè)，并且大方縣相對位于畢節(jié)市的中心位置?？椊鹂h和威寧縣分別為39套和22套，可能和畢節(jié)市的重點旅游景區(qū)織金洞和草海有關(guān)。金沙縣也有24套，可能和其經(jīng)濟長期居于畢節(jié)市前列有關(guān)。

2.3 特色不很突出

畢節(jié)市的民宿特色不是很突出，以畢節(jié)市價格最高的民宿為例，其特點是位于畢節(jié)的高檔小區(qū)，裝修以歐式風(fēng)格為主，而畢節(jié)市特有的地方文化并沒有很好地體現(xiàn)出來。民宿主人的情懷體現(xiàn)不夠充分，不是很容易引起潛在顧客的情感共鳴，顧客的再次消費也很難得到保證。

3 畢節(jié)市發(fā)展民宿的優(yōu)勢

畢節(jié)市有清爽宜人的氣候條件，神奇秀美的自然風(fēng)光，濃郁多彩的民族風(fēng)情，悠久厚重的歷史文化，淳樸迷人的鄉(xiāng)村風(fēng)情，所有這些無不對有人構(gòu)成巨大的吸引力，成為畢節(jié)市發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)得天獨厚的優(yōu)勢。

3.1 宜人的氣候

畢節(jié)市地處貴州高原屋脊，烏江、珠江發(fā)源地；屬北亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，季風(fēng)氣候比較明顯，降雨量較為充沛，全市各區(qū)縣多年平均溫度在10℃～15℃之間。海拔相對高差大，垂直氣候變化尤為明顯，山上山下冷暖不同，高原盆地寒熱各異，利于多種動植物生長。畢節(jié)市氣候清涼宜人，本地人自稱畢節(jié)沒有夏季，因此又被譽為“避暑天堂”。這種氣候條件無疑對臨近身份具有極大的吸引力。

3.2 原生態(tài)的旅游資源

畢節(jié)市風(fēng)光景色旖旎，被譽為“洞天湖地、花海鶴鄉(xiāng)、避暑天堂”；境內(nèi)喀斯特地貌發(fā)育良好，被譽為“天然喀斯特地貌博物館”。畢節(jié)市境內(nèi)旅游資源豐富，有國家5A級旅游景區(qū)百里杜鵑（貴州的四個國家5A級景區(qū)之一）、世界地質(zhì)公園織金洞（貴州唯一世界地質(zhì)公園）、國家自然保護區(qū)草海、國家4A級風(fēng)景區(qū)“九洞天”、國家3A級景區(qū)拱攏坪、國家3A級風(fēng)景名勝區(qū)小河、高原湖泊支嘎阿魯湖、貴州屋脊赫章韭菜坪風(fēng)景名勝區(qū)等。百里杜鵑風(fēng)景區(qū)位于貴州省畢節(jié)市大方、黔西縣交界處，因整個天然杜鵑林帶寬1～3千米，綿延50余千米，總面積125.8平方公里而得名。百里杜鵑是“世界上最大的天然花園”，有“地球的彩帶、世界的花園”的美稱?？椊鸲词侵袊壳鞍l(fā)現(xiàn)的溶洞中最出類拔萃的一個長12.1公里，最寬跨度175米，相對高差150米，一般高寬均在60～100米之間，洞內(nèi)總面積70萬平方米。洞內(nèi)各種鐘乳石、石筍、石簾，千姿百態(tài)，造型奇特，被稱為“巖溶博物館”。草海位于貴州西部的畢節(jié)市威寧彝族回族苗族自治縣，海拔2171.7米，素有“高原明珠”之稱。水域面積現(xiàn)約25平方公里，是貴州省最大的天然淡水湖，因湖底生長大量水草，故名草海。草海之畔，空氣濕潤，氣候宜人，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，年總積溫3844.70C，最熱的七月，月均氣溫16.4～18.40C，涼風(fēng)悠悠，空氣清新，是理想的避暑療養(yǎng)勝地。

3.3 獨特的民族風(fēng)情

畢節(jié)是多民族散雜區(qū)，境內(nèi)居住有漢、彝、苗、回、布依、白、蒙古、壯、侗、黎、滿、瑤、土家、哈尼、傣、景頗、仡佬、京、維吾爾45個民族（含未識別民族），少數(shù)民族人口占全市總?cè)丝诘?5.88%。人口上萬的就有彝族、苗族、回族、白族、布依族、蒙古族和仡佬族等7個民族，僅彝族就有十月彝族年（農(nóng)歷十月初一年節(jié)），“火把節(jié)”（農(nóng)歷六月二十四日），三月三祭山神、土地神、祭龍，端陽節(jié)賽馬、斗牛、采藥等活動。在飲食文化方面，彝族有名的食品有轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒、罐罐茶、砣砣肉、火腿、臭豆腐、咂酒等。在禮儀文化方面，彝族的婚禮、喪葬等都有極具特色的一套禮儀。在民族歌舞方面，彝族有情歌、出嫁歌、娶親歌、喪歌、敘事歌、兒歌、勞動歌、敬酒歌等，舞蹈方面，彝族鈴鐺舞、彝族古戲《撮泰吉》等都享譽中外。在工藝文化方面，威寧披氈、墊氈、皮革，大方的漆器、陶器，織金和納雍的大理石工藝品和沙陶制品等都是有名的民族傳統(tǒng)產(chǎn)品[3]。

3.4 日益完善的交通

位于西南腹地的畢節(jié)，北臨蜀水、西擁滇山，堪稱“雞鳴三省鐘靈地”，是川、滇、黔三省的交通要沖，接近重慶市、成都市、貴陽市和昆明市的幾何中心。伴隨著成貴高鐵的逐步開通，渝昆高鐵的規(guī)劃施工，杭瑞高速和廈蓉高速交匯于畢節(jié)市，飛雄機場已經(jīng)成為貴州第二大支線機場，溝通國內(nèi)眾多城市，畢節(jié)市的區(qū)位優(yōu)勢得到彰顯。同時貴州省率先在西部實現(xiàn)了縣縣通高速，畢節(jié)市的通村路已經(jīng)完成，預(yù)計今年將完成通組路，無疑為畢節(jié)市的民宿發(fā)展提供了極大的助力。

4 討論

4.1 民宿特色的打造

民宿代表著消費升級，代表著未來中產(chǎn)階級的一種生活方式[4]，因此民宿主是民宿特色打造的核心要素，主人的素養(yǎng)和生活理念是民宿的關(guān)鍵吸引力所在，需要民宿主自身有水平，有閱歷、有情懷。民宿提供給住客的產(chǎn)品應(yīng)取自生活并高于生活，注重個性化、情感化營造及與自然生態(tài)的和諧融合再加上豐富的特色及地域文化，民宿本身就可能構(gòu)成旅游吸引物。

4.2 標(biāo)準(zhǔn)化和個性化的統(tǒng)一

中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍認為，民宿的生命在以標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)的個性化。相較于酒店，民宿更加依賴住客的回頭率，目前民宿最大的隱患在于安全和衛(wèi)生，因此以高于星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，才能獲得住客的信賴，民宿必須更加注重細節(jié)和服務(wù)。同時游客選擇民宿更多是被其個性化所吸引，民宿主應(yīng)該有個人的設(shè)計理念。同時民宿是最佳的體驗當(dāng)?shù)厣畹姆绞?，通過一些富有地方特色的活動，更容易吸引住客，延長游客在當(dāng)?shù)氐挠瓮鏁r間，豐富住客的旅游體驗。

4.3 民宿位置的選擇

民宿應(yīng)該選在生態(tài)環(huán)境良好、具有濃郁的地域文化同時配套設(shè)施較為完善的區(qū)域。良好的生態(tài)環(huán)境要有豐富植被、清新的空氣和污染較少的水資源，為了和當(dāng)?shù)丨h(huán)境協(xié)調(diào)一致，民宿主應(yīng)該有強烈的環(huán)保意識。豐富的人文資源豐富和淳樸自然的民風(fēng)同樣甚至對住客有莫大的吸引力。另外，民宿還需要先對完善的配套設(shè)施，以滿足住客的各種需求。因此，民宿相對集中也可以更加充分的利用當(dāng)?shù)刭Y源，形成集聚效應(yīng)。