文/王春華

健康長(zhǎng)壽是人類(lèi)共同追求的目標(biāo)，但是真正壽過(guò)期頤的人還是少數(shù)。這就讓我們對(duì)于高壽者懷有一種崇拜之情，希望通過(guò)學(xué)習(xí)他們的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)，讓自己也實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)壽的目的。而在古今的長(zhǎng)壽者群體中，我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：高僧長(zhǎng)壽所占的比例很高。為什么高僧得以長(zhǎng)壽呢？這成為現(xiàn)代人很感興趣的話題。

一、堅(jiān)持素食，飲食清淡

高僧是德行崇高之僧伽，他們都是堅(jiān)持素食的倡導(dǎo)者。高僧是佛教信徒，他們弘揚(yáng)佛法，勸導(dǎo)世人行善積德，而吃肉屬于傷害動(dòng)物行為，歷來(lái)被佛教禁止。為了保證人體的營(yíng)養(yǎng)需要，高僧的飲食搭配主要以大米、面粉、豆制品、玉米、蘑菇、竹筍等為主食，并配以蔬菜、水果等副食品。大米、面粉、豆制品等食物中的蛋白質(zhì)是植物蛋白質(zhì)，比動(dòng)物蛋白質(zhì)更容易被人體吸收。此外，素食相對(duì)比較好消化，給胃腸帶來(lái)的負(fù)擔(dān)較小，更容易保持脾胃健康。還有一點(diǎn)很重要的是，高僧們終生都不飲酒，避免了酒精對(duì)身體的毒害。清淡的飲食，正好與現(xiàn)代養(yǎng)生提倡的低鹽、少油、限酒飲食原則不謀而合。

當(dāng)代百歲高僧禪莊法師堅(jiān)持素食，倡導(dǎo)積善成德，在任何困境中都初心不改，百歲以后仍思維敏捷，當(dāng)別人問(wèn)他的長(zhǎng)壽之道時(shí)，他微笑著說(shuō)：“一是堅(jiān)持素食，二是飲食清淡?！?/p>

二、堅(jiān)守清心寡欲，追求保精養(yǎng)氣

佛教有“遁入空門(mén)，四大皆空”之語(yǔ)，要求佛門(mén)弟子的生活要清心寡欲，因?yàn)橹挥星逍墓延拍芰鍍?。拋開(kāi)宗教含義不談，如果站在養(yǎng)生的角度來(lái)看，這是有益身體健康的。保精養(yǎng)氣也是同樣的道理，保精養(yǎng)氣只有在清心寡欲的基礎(chǔ)上才能實(shí)現(xiàn)。

西晉117歲高僧佛圖澄百年傳法，一生清凈，晚年受到皇帝的封賞。他把封賞的物品分賞給其他僧人，自己一點(diǎn)也不留。正是幾十年如一日?qǐng)?jiān)守清心寡欲，佛圖澄達(dá)到了保精養(yǎng)氣的效果，最終實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)壽目標(biāo)。

三、堅(jiān)持以茶修道，反對(duì)好逸惡勞

喝茶除了能夠靜心，它還有三種好處：第一是能夠提神，可以讓僧侶坐禪時(shí)不打瞌睡；第二是消滯助消化；第三是能抑制情欲。自古以來(lái)，幾乎每一位高僧都等同于“以茶修道”的高人，無(wú)論世道多么險(xiǎn)惡，他們都在寺院這處清凈的世界里吃齋念經(jīng)，在寺院內(nèi)種茶制茶。他們?cè)诜N茶、制茶的勞動(dòng)中活動(dòng)了筋骨，在長(zhǎng)期的喝茶中收獲了健康。尤其是對(duì)于茶葉的研究，一代又一代的高僧做出了巨大的貢獻(xiàn)，推動(dòng)了我國(guó)茶文化的發(fā)展和傳播。

此外，長(zhǎng)壽高僧都反對(duì)好逸惡勞。自古以來(lái)，許多寺院都自種糧食，過(guò)著一種自給自足的生活。當(dāng)代高僧虛云和尚100歲的時(shí)候，還和寺院內(nèi)的僧侶們一起種茶、制茶，后活到120歲。期間，有人向虛云討教養(yǎng)生之道時(shí)，他總是微笑著回答：“不好逸惡勞，堅(jiān)持以茶修道，壽命自長(zhǎng)?！?/p>