吳乾坤,王俊濤,許廣敏

(河南省輝縣市農(nóng)牧局，453600)(新鄉(xiāng)市經(jīng)濟(jì)作物站)(新鄉(xiāng)縣林業(yè)局)

大櫻桃外觀艷麗、風(fēng)味獨(dú)特，在豫北地區(qū)成熟上市期較早，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛(ài)。通過(guò)近幾年來(lái)對(duì)大櫻桃栽培的實(shí)踐，筆者總結(jié)出大櫻桃無(wú)公害栽培及病蟲(chóng)防控技術(shù)，以供果農(nóng)朋友們參考。

1 標(biāo)準(zhǔn)化建園

1.1 嚴(yán)格選擇園地

園地選擇是決定能否生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害果品的前提條件。因此，建園時(shí)要選擇遠(yuǎn)離污染工礦企業(yè)的區(qū)域。大櫻桃屬核果類(lèi)果樹(shù)，生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)土肥水條件要求嚴(yán)格，要選擇地勢(shì)較高、不易積水、不易受凍的地塊建園。

1.2 合理搭配品種

大櫻桃果實(shí)小，較其他水果采收較為不便，在選擇品種時(shí)要注意搭配早、中、晚熟品種，避免集中成熟，采收不及時(shí)造成損失?？蛇x用秦櫻一號(hào)、紅燈、薩米脫、美早、拉賓斯、黑珍珠等品種。同一園內(nèi)栽植3個(gè)以上品種，保證授粉。

1.3 定植

根據(jù)現(xiàn)代果園發(fā)展趨勢(shì)以及大櫻桃生長(zhǎng)特性，要寬行栽植，適宜行株距為4米×3米～5米×4米。苗木要選2～3年生的大苗，提早結(jié)果期。栽植前對(duì)苗木根系用70%甲基托布津可濕性粉劑400倍液蘸根處理1分鐘，再用100毫克/升生根粉藥液蘸根30秒，對(duì)苗木進(jìn)行消毒促進(jìn)生根。豫北地區(qū)大櫻桃可以在春、秋兩季進(jìn)行栽植，春季萌芽前(3月上旬)，秋季落葉前后至土壤上凍前(10月下旬至11月下旬)。要求大穴，按照行株距要求，挖直徑、深至少60厘米的定植穴。挖穴時(shí)將底土和表土分別放于穴的兩側(cè)。每穴施入生物腐熟有機(jī)肥15千克，與表層土充分混勻，填入穴底，將底層土填于上層，澆足水。地下水位高的地區(qū)，提倡起壟栽培。在挖溝改良土壤(或挖定植穴)的基礎(chǔ)上，將行間的表土堆積在定植行起壟，壟高30～40厘米，寬80～100厘米。

2 規(guī)范化管理

2.1 加強(qiáng)肥水管理

大櫻桃根系生長(zhǎng)對(duì)土壤要求條件高，生長(zhǎng)中必須加強(qiáng)土肥水管理。生長(zhǎng)季要及時(shí)中耕除草，果實(shí)采收后至落葉前結(jié)合深翻施基肥，施用量按照“斤果斤肥”的標(biāo)準(zhǔn)，基肥要選擇優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥。為滿(mǎn)足大櫻桃生長(zhǎng)關(guān)鍵時(shí)期對(duì)肥料的需要。要注意3個(gè)關(guān)鍵時(shí)期的追肥，第1次在萌芽前后，以氮肥為主；第2次在花芽分化及果實(shí)膨大期，以磷、鉀肥為主，氮、磷、鉀肥混合使用；第3次在果實(shí)生長(zhǎng)后期，以鉀肥為主。大櫻桃一年中要灌好萌芽水、硬核水、采前水和越冬水，注意果園內(nèi)不要積水。

2.2 選擇適宜樹(shù)形

豫北地區(qū)采用較多的樹(shù)形為小冠疏層形和自由紡錘形。

(1)小冠疏層形。主干高50～60厘米，具中心干，中心干上著生5～7個(gè)長(zhǎng)勢(shì)均衡的主枝，主枝角度50～60°，樹(shù)高3～3.5米，中心干有生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，第一層3～4個(gè)主枝，每個(gè)主枝配2～4個(gè)側(cè)枝。每2層主枝距第1層主枝50厘米，每個(gè)主枝上配1～2個(gè)側(cè)枝。

(2)自由紡錘形。主干高50～60厘米，主干上螺旋著生8～10個(gè)主枝，主枝上直接著生結(jié)果枝組或結(jié)果枝。同側(cè)主枝之間距離不少于60厘米，相鄰主枝距離不少于30厘米。定干高度70～80厘米，主干50厘米以下萌發(fā)的枝條留15～20厘米打頂留作輔養(yǎng)枝，冬剪時(shí)疏除。當(dāng)新梢長(zhǎng)至20厘米時(shí)，用牙簽開(kāi)張角度，一般與中心干夾角為80～90°。

2.3 注重樹(shù)體修剪

大櫻桃修剪要以生長(zhǎng)修剪為主，冬季修剪為輔。

生長(zhǎng)季修剪可以緩和樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)，控制長(zhǎng)旺新梢，疏剪前端新梢，促發(fā)中短枝，有利于花芽的形成。要綜合使用刻芽、摘心、扭捎、拿枝等措施，保證樹(shù)體合理生長(zhǎng)。采用拉枝、拿枝、墜枝、撐枝、別枝等方法開(kāi)張枝條角度，以利于形成結(jié)果枝。休眠期修剪適當(dāng)晚剪，以接近萌芽時(shí)進(jìn)行為宜。幼樹(shù)中心干延長(zhǎng)頭、各級(jí)枝頭需要短截促發(fā)分枝時(shí)，在1年生枝中上部飽滿(mǎn)芽處短截，剪口下留飽滿(mǎn)芽，促發(fā)分枝，形成骨干。其次，對(duì)于連續(xù)緩放形成的串花枝、冗長(zhǎng)細(xì)弱枝和其他需要回縮復(fù)壯的枝，以及衰老樹(shù)、弱樹(shù)更新復(fù)壯時(shí)也在休眠期修剪。

2.4 做好花果管理

在合理搭配授粉樹(shù)的基礎(chǔ)上，還要做好人工輔助授粉，可采用花期放蜂、雞毛撣子授粉等方式，花期放蜂能顯著提高結(jié)實(shí)率，一般每3畝需要1箱蜜蜂。大櫻桃每花序不易坐果太多，以3粒左右為宜，過(guò)多時(shí)要及時(shí)疏果。加強(qiáng)果實(shí)發(fā)育后期水分的管理，防止土壤忽干忽濕造成裂果，要澆小水、勤澆水。成熟前架設(shè)防鳥(niǎo)網(wǎng)防止鳥(niǎo)害。

3 主要病蟲(chóng)害綜合防控

以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，推行生物防治，按照病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律和程度，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲(chóng)危害。

3.1 褐斑穿孔病

主要為害葉片，每年春季氣溫回升，降雨后病菌開(kāi)始傳播，低溫多雨有利于病害的發(fā)生流行。結(jié)合修剪，徹底清除枯枝落葉及落果，減少越冬蟲(chóng)源；修剪時(shí)疏除客生枝、下垂枝、拖地枝，改善通風(fēng)透光條件；增施有機(jī)肥，避免偏施氮肥，提高抗病能力；果樹(shù)發(fā)芽前噴施4～5波美度石硫合劑；發(fā)病嚴(yán)重果園可在落花后噴施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1000倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、3%中生菌素可濕性粉劑500～600倍液，7～10天防治1次，共噴3～4次。采果后，全園再?lài)?次。

3.2 褐腐病

(1)發(fā)生規(guī)律。該病可為害大櫻桃葉、果、花。每年4月，借助風(fēng)雨傳播，落花后遇雨易大量發(fā)生。

(2)防治方法。及時(shí)收集清除病葉、病果，減少病菌來(lái)源；合理修剪，改善果園通風(fēng)透光條件；開(kāi)花前或落花后，結(jié)合防治褐斑病噴施50%異菌脲可濕性粉劑1000～1500倍液、77%氫氧化銅可濕性粉劑500～800倍液等藥劑。

3.3 根癌病

(1)發(fā)生規(guī)律。一般為春末或夏初，主要發(fā)生在根頸部，根瘤的形狀不定、大小不一，根癌病發(fā)生后影響植株根部吸收養(yǎng)分，造成植株?duì)I養(yǎng)不良，發(fā)育受阻。

(2)防治方法。選用抗根癌的砧木。選用馬哈利櫻桃作砧木，發(fā)病較輕。定植前對(duì)苗木進(jìn)行嚴(yán)格消毒。栽植前對(duì)苗木根系用70%甲基托布津可濕性粉劑400倍液蘸根處理1分鐘。挖除重病和病死株，及時(shí)燒毀。先將大櫻桃根部土壤扒開(kāi)，切除病瘤(注意病瘤要燒毀)，晾干傷口，發(fā)病重的苗木或大樹(shù)，應(yīng)刨除并刮掉病瘤(瘤子處理掉)，然后用抗根癌菌劑K84和水按照1∶1比例兌好以后，涂抹患處樹(shù)根，使用K84后，不可再用其他殺菌劑，否則K84會(huì)失效。

3.4 流膠病

(1)發(fā)生規(guī)律。流膠病一般從春季樹(shù)液流動(dòng)時(shí)開(kāi)始發(fā)生，主要為害大櫻桃主干和主枝，初期枝干的枝杈或傷口處腫脹，流出黃白色半透明的黏質(zhì)物，皮層及木質(zhì)部變褐腐朽，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，嚴(yán)重時(shí)枝干枯死。

(2)防治方法。主要發(fā)生在主干及大枝背下，發(fā)生時(shí)間主要在雨季(7—9月)。秋冬季節(jié)增施腐熟的有機(jī)肥，可增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高抗病力，避免病菌侵入。收集病死枝干集中燒毀或深埋，防治蛀干害蟲(chóng)，以減少病源和傷口。刮治病斑。病斑僅限于表層，在冬季或開(kāi)春后的雨雪天氣后，流膠較松軟，用鐮刀及時(shí)刮除，同時(shí)在傷口處涂402抗病劑50倍液或80%乙蒜素乳油50倍液，再涂波爾多液漿保護(hù)；或直接涂5波美度石硫合劑或50%福美雙可濕性粉劑進(jìn)行防治。

3.5 桑白蚧

(1)發(fā)生規(guī)律。在河南新鄉(xiāng)該蟲(chóng)1年發(fā)生2代，以受精雌蟲(chóng)在樹(shù)上越冬。春季，越冬雌蟲(chóng)產(chǎn)卵在介殼內(nèi)，卵期10天左右，若蟲(chóng)孵出后從介殼底下各自爬向合適的處所，以口針插入樹(shù)皮組織吸食汁液后就固定不再移動(dòng)，經(jīng)5～7天開(kāi)始分泌出白色蠟粉覆蓋于體上。

(2)防治方法。冬季抹、刷、刮樹(shù)皮上越冬蟲(chóng)體，或噴布黏土柴油乳劑(柴油1份、細(xì)黏土1份、水2份)；發(fā)芽前噴5波美度石硫合劑；第1、2代初孵若蟲(chóng)形成介殼前噴0.3波美度石硫合劑；5月中下旬第1代若蟲(chóng)出殼關(guān)鍵期噴含油量0.4%～0.5%的機(jī)油乳劑防治效果好。

3.6 山楂葉螨

(1)發(fā)生規(guī)律。1年發(fā)生多代，以受精雌成螨在主干、主枝和側(cè)枝的翹皮、裂縫、根頸周?chē)量p、落葉及雜草根部越冬，第2年蘋(píng)果花芽膨大時(shí)開(kāi)始出蟄為害，花序分離期為出蟄盛期。出蟄后一般多集中于樹(shù)冠內(nèi)膛局部為害，以后逐漸向外擴(kuò)散。常群集葉背為害，有吐絲拉網(wǎng)習(xí)性。9—10月開(kāi)始出現(xiàn)受精雌成螨越冬。高溫干旱條件下發(fā)生并危害重。

(2)防治方法。重點(diǎn)抓好2個(gè)關(guān)鍵時(shí)間的防治，越冬成蟲(chóng)出蟄期、謝花后的一代卵孵化期和芽萌動(dòng)期用機(jī)油乳劑50～100倍或3～5波美度的石硫合劑噴樹(shù)干；花后或害蟲(chóng)發(fā)生初期用20%螨死凈懸浮劑2000倍液、5%桉葉素可溶性液劑1200～1500倍液或30%松脂酸鈉乳劑200～300倍液進(jìn)行噴霧。