蘋果摘袋技術(shù)

劉振杰

(遼寧省建昌縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)發(fā)展中心，125300)

時(shí)值秋季，早熟蘋果品種已陸續(xù)采收，中晚熟蘋果也即將進(jìn)入成熟期，果農(nóng)面臨果實(shí)采收前的一項(xiàng)重要工作——摘袋。摘袋方法關(guān)系到果實(shí)品質(zhì)，對(duì)果農(nóng)的收入影響很大。下面向大家簡(jiǎn)要介紹蘋果摘袋技術(shù)和注意的問(wèn)題。

1 摘袋前準(zhǔn)備

(1)灌水。摘袋前3～4天，根據(jù)果園土壤墑情適度灌1次小水，促進(jìn)果實(shí)增重、上色，防止日燒，但忌灌大水，以防果實(shí)發(fā)生裂果、雞爪紋病、紅點(diǎn)病和痘斑病。

(2)打藥。摘袋前，全園噴施1次農(nóng)藥，藥劑可選擇抑菌特和多抗霉素，同時(shí)加入有機(jī)鈣肥和促上色的葉面肥。殺菌補(bǔ)鈣可以有效防止蘋果貯藏期病害發(fā)生。

(3)適度修剪。摘袋前，如果枝條過(guò)密，適度疏除直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和病蟲枝。對(duì)有生長(zhǎng)空間的長(zhǎng)枝拉枝，使枝條分布合理，同時(shí)防止遮光，影響果實(shí)著色。

2 摘袋

(1)摘袋時(shí)期。摘袋過(guò)早，果實(shí)表面光澤度會(huì)變差；摘袋過(guò)晚，紅色品種果實(shí)底色返綠，表面發(fā)黃，上色慢，影響質(zhì)量和賣價(jià)。一般講，達(dá)到本品種的生育期即可摘袋，如紅富士110～120天。因?yàn)樘鞖鈼l件差異，同一品種每年果實(shí)成熟的時(shí)間略有不同，生產(chǎn)上采用觀察種子顏色的方法判斷果實(shí)成熟度，如果籽粒飽滿、黃褐色，果實(shí)將成熟，可去除果袋。此外，同為紅富士品種，條紅的比片紅的提前5天左右摘袋。

陰天摘袋最佳。晴天摘袋要避開(kāi)中午，中午光照強(qiáng)、氣溫高，摘袋易發(fā)生果面日燒。建昌地區(qū)建議晴天在8：00—11：00，15：00—19：00摘袋。

(2)摘袋方法。摘袋要選擇無(wú)大風(fēng)和降雨的天氣進(jìn)行。紅色品種套雙層紙袋，可分2次去除。雙層袋先除去外層袋，4～5天后再除去內(nèi)層袋，如遇連陰雨天氣除去內(nèi)層袋時(shí)間應(yīng)推遲。除內(nèi)袋時(shí)，宜選擇陰天或多云天氣進(jìn)行，晴天則在8：00—11：00先除樹(shù)冠東部、北部及內(nèi)膛果袋，15:00—19:00再除樹(shù)冠西部、南部及樹(shù)冠上部果袋。如生產(chǎn)功能性的帶字果實(shí)，此時(shí)可貼上字模，以增加賣相和果農(nóng)收入。

建昌地區(qū)金冠(黃元帥)等黃色品種摘袋后，光照后有漂亮的紅暈，售價(jià)提高，提倡單層袋除袋，不能上色地區(qū)可免摘袋。

除袋后，適度去除果實(shí)周邊的樹(shù)葉，以增加光照時(shí)間?？蛇m度轉(zhuǎn)動(dòng)果實(shí)，保證80%以上果面見(jiàn)光，以增加著色度。

3 摘袋后管理

(1)噴施藥肥。摘袋2～3天后，噴1次殺菌劑和葉面肥。要選擇安全間隔期短的殺菌劑，例如多抗霉素(安全期7天)。結(jié)合噴藥可以加入鈣、氨基酸葉面肥，促進(jìn)果實(shí)著色、提高果實(shí)貯藏性等。但要注意，這次用藥一定不能使用粉劑劑型，要使用水劑、分散劑、懸浮劑等。

(2)鋪設(shè)反光膜。地下鋪反光膜，增加果實(shí)受光量，全面促進(jìn)果實(shí)上色，這對(duì)紅色品種尤為重要。鋪設(shè)反光膜一般在摘袋3～5天后進(jìn)行。鋪膜前清理果園雜草，盡量保持膜平整而不被雜草刺破。鋪膜時(shí)將成卷的反光膜放在樹(shù)行一端，順樹(shù)行滾動(dòng)反光膜，慢慢展開(kāi)，同時(shí)用小石頭、磚塊等壓住，鋪在樹(shù)冠兩側(cè)。為了增加反光效果，可適當(dāng)疏除、回縮郁密枝條，確保反光膜上的光斑面積占30%左右。

(3)其他注意事項(xiàng)。繼續(xù)巡視果園，注意防鳥；關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，關(guān)注霜凍、冰雹等災(zāi)害天氣；對(duì)上色不均的果實(shí)轉(zhuǎn)果，促進(jìn)果實(shí)著色，增加果實(shí)糖度，提高商品性。