程川

（四川省甘孜州畜牧業(yè)科學(xué)研究所，四川 康定 626000）

1 病原特征

沙門氏菌病是人畜共患病，沙門氏菌屬腸桿菌科、沙門氏菌屬成員，常寄生于動(dòng)物的腸道內(nèi)，為革蘭氏陰性菌，菌體大小為（0.3-1.5）×（1.0-2.5）μm，無芽孢，兩端鈍圓，大多數(shù)有鞭毛，能運(yùn)動(dòng)。

病菌在普通瓊脂培養(yǎng)基上37℃培養(yǎng)18～24h后，形成圓形、無色、半透明、中等大小、表面光滑、邊緣整齊的菌落，菌落特征與大腸桿菌相似。

2 流行特點(diǎn)

沙門氏菌可引起雞白痢、傷寒、副傷寒等疾病。沙門氏菌病發(fā)生不分年齡、季節(jié)，傳播方式主要為垂直傳播與水平傳播。病菌可通過被污染的飼料、飲水、墊料，經(jīng)消化道及呼吸道感染健康雞。

3 檢測(cè)方法

3.1 細(xì)菌分離培養(yǎng) 無菌采取病死雞的肝、脾、肺、心血、未吸收的卵黃、腦組織等病變組織，成年雞的卵巢、輸卵管及睪丸等作病料。

病料涂片，革蘭氏、瑞氏或姬姆薩染色后，鏡檢，結(jié)果見革蘭氏陰性、單個(gè)存在、兩端鈍圓、無莢膜、不形成芽孢、有鞭毛的小桿菌。

取病料接種于普通肉湯、營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板、SS瓊脂平板或麥康凱平板、鮮血瓊脂培養(yǎng)基和三糖鐵瓊脂斜面培養(yǎng)基上，37℃培養(yǎng)18～24h后，觀察結(jié)果。結(jié)果肉湯均勻混濁生長(zhǎng)，管底有少量沉淀物；瓊脂培養(yǎng)基上形成圓形、微隆起、光滑、濕潤(rùn)、半透明或灰白色、邊緣整齊的露滴狀小菌落；麥康凱平板上形成無色透明的小菌落；SS瓊脂平板上形成中心黑色、邊緣灰白的透明小菌落；血瓊脂上不溶血，菌落呈灰白色；三糖鐵瓊脂斜面上為紅色，底部呈黃色，產(chǎn)生硫化氫。

3.2 藥敏試驗(yàn) 藥敏紙片有頭孢噻呋鈉、阿莫西林、氧氟沙星、氟苯尼考、慶大霉素、卡那霉素、環(huán)丙沙星、新霉素和阿米卡星。

將純培養(yǎng)物用滅菌接種環(huán)均勻涂布于血瓊脂培養(yǎng)基，再將藥敏紙片貼于培養(yǎng)基上（為防止紙片脫落，可用滅菌鑷子輕壓紙片），置37℃溫箱培養(yǎng)24h，觀察結(jié)果。

3.3 全血平板凝集試驗(yàn) 20～25℃條件下，用定量滴管或吸管吸取平板凝集抗原1滴（相當(dāng)于0.05mL）垂直滴于玻璃板上，然后雞翅靜脈或冠尖取血0.05mL（相當(dāng)于內(nèi)徑7.5～8.0mm金屬絲環(huán)的兩滿環(huán)血液），與抗原混合均勻，并使其散開至直徑為2cm后，不斷搖動(dòng)玻璃板，并計(jì)時(shí)判定結(jié)果，同時(shí)設(shè)強(qiáng)陽性血清、弱陽性血清、陰性血清對(duì)照。

在2 min內(nèi)，抗原與強(qiáng)陽性血清應(yīng)呈100%凝集，弱陽性血清應(yīng)呈50%凝集，陰性血清不凝集，判試驗(yàn)有效。在2 min內(nèi)，被檢全血與抗原出現(xiàn)50%以上凝集者為陽性，不發(fā)生凝集則為陰性，介于兩者之間為可疑，可疑雞隔離飼養(yǎng)1個(gè)月后，再作檢測(cè)，若仍為可疑，按陽性判定。

4 臨床癥狀及剖檢變化

白痢癥狀：雛雞蛋黃吸收不好，肛門周圍羽毛粘白色糞便，其排便困難，病雛尖叫，羽毛蓬松，翅下垂，無神，下痢，糞便呈糊狀，怕冷，呼吸困難。剖檢見肝有灰白色結(jié)節(jié)，盲腸有灰白色干酪樣栓子，成雞卵泡萎縮，呈黃色或褐色，無光澤，內(nèi)容物呈濃稠油脂狀，有的卵泡堅(jiān)實(shí)或破裂入腹腔，引起腹膜炎，種雞睪丸實(shí)質(zhì)有灰白色壞死灶，其性欲減低。

傷寒癥狀：患雞肝呈古銅色，其他癥狀同雞白痢。

副傷寒癥狀：患雞肝、脾瘀血、腫大，有針頭大的壞死灶，腎充血，有纖維素性心包炎。

5 治療

5.1 西醫(yī)療法 根據(jù)藥敏實(shí)驗(yàn)結(jié)果選擇高敏藥物進(jìn)行治療。

5.2 中醫(yī)療法 本病因疫毒內(nèi)淫，使氣血凝滯、傳導(dǎo)失職，濕毒下注而發(fā)，治宜清熱解毒、化濕調(diào)氣。

方一：黃芪 10 g、黃連 20 g、雄黃 5 g、金銀花10g、大青葉10g、穿心蓮20g、赤芍10g共為末，按2%的比例混于飼料飼喂，發(fā)病初期用藥效果較好。同時(shí)在飲水中添加口服補(bǔ)液鹽和2%的葡萄糖可提高療效。

方二：白頭翁 50 g、黃連 50 g、秦皮 40 g、苦參30g、訶子20g、干草20 g共為末，每只雞0.5～1.0 g混料飼喂。此方白頭翁清血分熱毒為主藥，黃連苦寒、厚腸胃，黃柏瀉下焦?jié)駸幔矠檩o藥，秦皮性寒、味苦而澀，訶子澀腸止瀉，具有收斂止痢之功，諸藥相配，清熱解毒、涼血止痢俱備。

6 預(yù)防

6.1 提高飼養(yǎng)管理水平 嚴(yán)格按照消毒制度進(jìn)行消毒，保證環(huán)境衛(wèi)生；加強(qiáng)培訓(xùn)，提高飼養(yǎng)人員的飼養(yǎng)管理水平；改善飼養(yǎng)管理模式，嚴(yán)格執(zhí)行全進(jìn)全出；保證飲水清潔；孵化房、育雛室等重點(diǎn)區(qū)域空氣應(yīng)進(jìn)行過濾；重視雛雞選購，引入雛雞和種蛋應(yīng)嚴(yán)格檢疫；降低感染風(fēng)險(xiǎn)，出入場(chǎng)飼養(yǎng)員應(yīng)更衣、消毒；定期殺滅老鼠、蒼蠅及其他昆蟲；死雞、糞便無害化處理。

6.2 凈化雞群 凈化雞群是防止雞沙門氏菌感染的主要措施。嚴(yán)格挑選初生雛雞，淘汰臍帶愈合不良、毛色不純，有臍炎，體重過輕者；育雛結(jié)束轉(zhuǎn)入育成時(shí)淘汰病雞和殘雞；轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍時(shí)淘汰排綠糞和黃白糞的雞，淘汰比例控制在2%～3%，之后2周內(nèi)加強(qiáng)巡視，異常個(gè)體應(yīng)及時(shí)淘汰；定期對(duì)種雞群進(jìn)行檢疫，采用全血玻片凝集實(shí)驗(yàn)法連續(xù)檢查，淘汰陽性雞，以凈化雞群。

6.3 免疫 免疫是預(yù)防雞沙門氏菌病的重要措施，應(yīng)用沙門氏菌疫苗免疫可刺激雞的機(jī)體產(chǎn)生抗體。

6.4 減少破蛋率 按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制日糧，注意日糧中鈣、磷和VD3的添加。

6.4.1 適時(shí)強(qiáng)制換羽可改善蛋殼質(zhì)量，降低破損率。

6.4.2 根據(jù)雞的采食量調(diào)節(jié)日糧營(yíng)養(yǎng)成分的濃度，氣溫高時(shí)，雞采食量下降，應(yīng)提高日糧中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的濃度。

6.4.3 及時(shí)撿蛋可減少蛋間碰撞。為減少破蛋，產(chǎn)蛋量高時(shí)最好每天揀蛋5次，上午產(chǎn)蛋多，可揀蛋3次以上。

6.4.4 減少應(yīng)激，雞產(chǎn)蛋期間減少疫苗接種，保持雞舍安靜，防止突發(fā)噪音，飼養(yǎng)人員應(yīng)固定，防止驚群。