《發(fā)酵科技通訊》是由浙江工業(yè)大學(xué)主管主辦、全國(guó)公開(kāi)發(fā)行的科技類(lèi)期刊，國(guó)內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版物號(hào)：CN 33-1131/TS，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)出版物號(hào)：ISSN 1674-2214。本刊在刊登一定行業(yè)(企業(yè))研究成果的基礎(chǔ)上，逐漸向?qū)W術(shù)性期刊轉(zhuǎn)型，即從原來(lái)的食品發(fā)酵專(zhuān)業(yè)向生物、制藥、釀造、環(huán)境、食品等領(lǐng)域拓張，以更多地體現(xiàn)學(xué)術(shù)的品性和張力。

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