文/梅州市五華縣高級中學
張育南
本文通過乙醇的性質(zhì)學習、探究舉例說明在日常教學過程中,教師如何設計方案并引導學生進行探究學習,做好引導者的角色,幫助學生解決問題,糾正錯誤并給予恰當、正確的評價,鼓勵學生積極進行自主探究學習。
首先,教師要認清教學目標,引導學生自主實驗探究,對乙醇的催化氧化的實驗方案進行設計、改進,掌握乙醇在日常生活中的一些應用,并能夠結(jié)合自身知識對其進行解釋;其次,要認識到乙醇催化氧化實驗的探究的重要性,以及方程式的書寫;最后,對教材實驗進行反思和擴展,提高學生的實驗探究能力。這是教學的難點。
1.創(chuàng)設情境
首先,教師把學生分成若干小組,每組都要把實驗儀器以及實驗藥品準備好,用詩歌引入——“明月幾時有,把酒問青天”,教師拿出一瓶酒向?qū)W生介紹:“酒這種飲料自古至今備受人們的喜愛。”并向?qū)W生提問:“哪位同學知道酒的主要成分是什么?”然后向?qū)W生講解:“酒的主要成分是乙醇?!苯處熃?jīng)過為學生創(chuàng)設這樣的生活情境,將學生引入到教學的主題中。
2.提出并解決問題
教師在學生的桌子上擺上白酒,介紹主要成分是乙醇,并向他們提問:“乙醇有沒有顏色?乙醇屬于液體嗎?打開瓶塞聞聞氣味。”鼓勵學生進行討論,從而得出乙醇的物理性質(zhì)。然后,教師對其中的幾組進行提問,從他們的回答中總結(jié)和補充乙醇對物理性質(zhì)。補充問題之后,教師要引導學生通過生活中的經(jīng)驗進行討論:“家中的客家釀酒保存不當,酒會變酸,原因是什么?”在學生討論出可能原因是乙醇被氧化變?yōu)橐宜岬臅r候,教師要給予鼓勵,并說明釀酒變酸的原因就是乙醇被氧化。
3.實驗探究
在提出并解決完問題之后,教師要積極引導學生按照實驗桌上的實驗物品、儀器,用科學的方法探究乙醇的催化氧化。在學生的實驗桌上放有銅絲、乙醇、銅制工藝品、吸管、試管、硬質(zhì)玻璃管、酒精燈、鐵架臺等材料和儀器。學生通過合作探究進行方案設計,并在小組內(nèi)進行評價,教師要注意觀察,為學生及時糾正錯誤,提醒學生做好實驗記錄,實驗結(jié)束以后展示實驗成果,開展小組之間相互評價。通過實驗探究,學生可能出現(xiàn)的實驗方案有:(1)取一支試管加入3~5ml乙醇,取一根銅絲,把其中一端繞成螺旋狀,在酒精燈火焰上加熱后,銅絲表面發(fā)黑生成黑色的氧化銅,把它迅速插入乙醇中,待黑色退去后,取出銅絲再加熱,再插入酒精中,反復數(shù)次后嗅聞氣味。(2)取一支試管加入3~5ml乙醇,加入氧化銅粉末,在酒精燈火焰上加熱后,注意觀察現(xiàn)象。(3)取一個銅制工藝品,在酒精燈火焰上加熱后,銅制工藝品表面會變黑,隨后迅速在其表面滴加乙醇,注意觀察現(xiàn)象。學生在做完實驗后,教師讓學生根據(jù)實驗現(xiàn)象討論乙醇的催化氧化原理,并讓學生總結(jié)出原理,教師補充并總結(jié)。這個時候?qū)W生的思維一般比較活躍,教師可提問并引導學生進行思考:使用以上三種實驗裝置進行乙醇的催化氧化實驗有什么優(yōu)缺點?能否改進實驗裝置,如何改進?這些問題的突然提出,學生可能會茫然失措,教師可以合理進行點撥,引導學生進行積極的討論。最后教師可以展示出自己的實驗裝置圖(如下圖)。在展示出改進實驗裝置圖后,再進一步引導學生討論此裝置圖存在哪些優(yōu)缺點。
4.課后鞏固
教師要為學生布置一些課后練習來鞏固一下本節(jié)課所學的內(nèi)容,如書寫在教學中所出現(xiàn)的有關化學反應的方程式,并運用所學的知識對日常生活中出現(xiàn)的現(xiàn)象進行解釋。
“乙醇的催化氧化”的案例設計,充分體現(xiàn)了教師所扮演的角色。教師首先是整個過程的參與者,在學生進行實驗探索的過程中,適時鼓勵學生,在學生尋找、搜集和利用資料時給予學生幫助。其次,教師是探究學習活動的組織者,應該在學生設計適當?shù)膶W習活動中提供幫助,把握學生探究的內(nèi)容。再次,教師是引導者,在探究活動中,幫助學生解決在探究中遇到的問題,糾正學生的錯誤,讓學生能夠不斷調(diào)整既定目標和自己的探究目標的偏差。最后,教師是評價者,在學生探討出問題結(jié)果或?qū)嶒灣晒?,教師應給予正確的評價,提升學生的自主探究能力。