蘭曉雁

中醫(yī)的胃氣泛指以胃腸為主的消化功能。充足的胃氣是人體健康的體現(xiàn)，而且患病后康復(fù)能力也很強(qiáng)。換而言之，胃氣足則正氣足，尤其是消化吸收能力強(qiáng)，可使身體獲取足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，確保人體氣血豐盈：若胃氣不足，則消化吸收能力低下，氣血勢必虛弱，易患疾病，且患病后也不易痊愈。所以，胃氣足是你獲得長壽入場券的必備條件之一。中醫(yī)稱“胃氣為養(yǎng)生之王，有胃氣則生，無胃氣則死”的奧秘即在于此。

那么，你的胃氣足嗎？不妨與下面幾個標(biāo)志比比看。

面色黃中透紅，滋潤光澤，是胃氣充足的面部特征;若黃色過重，紅色過少，或面色干枯而無光澤，則是胃氣不足的表現(xiàn)。另外，唇色紅潤亦說明胃氣充足，而唇色淡白（血虧表現(xiàn)）或淡紅（多屬血虛或氣血雙虛）則意味著胃氣不足。

眼睛胃氣充足者雙目炯炯有神，眼球運(yùn)動靈活。眼神黯淡或眼色渾濁、眼球運(yùn)動呆滯，皆是胃氣不足的征象。

頭發(fā)胃氣充足者頭發(fā)烏黑潤澤。如果頭發(fā)稀疏干枯，甚至打結(jié)，變細(xì)如枯草，皆意味著胃氣不足。

舌頭胃氣充足者舌頭運(yùn)動靈活，舌頭顏色紅潤而舌苔薄白。若舌頭運(yùn)動呆滯，或干枯或胖大，沒有舌苔，或者舌苔黃中透黑，都是胃氣不足的表現(xiàn)。

嗓音胃氣充足者說話聲音嘹亮，邏輯清晰。假如說話沒條理，或有氣無力，說明你的胃氣虧了。

食欲胃氣充足者食欲與平常無異。若食欲下降，食量減少，說明你的胃氣不足。如果不能進(jìn)食，或進(jìn)食即吐，則屬于胃氣衰敗，是生命垂危的先兆。

饑餓感饑餓感是維系生命最重要的感覺，尤其是清晨起床后明顯。饑餓感下降表示胃氣下降，若沒有饑餓感，則表示胃氣嚴(yán)重虧損。

另外，睡覺中常流口水（因脾胃虛弱不能有效控制口腔的開合所致）以及進(jìn)食后老打嗝，也是胃氣不足的信號。

如果當(dāng)你對比之后發(fā)現(xiàn)自己有一些胃氣不足的癥狀，也不要緊張。從現(xiàn)在起調(diào)整你的生活方式，進(jìn)入壽星行列的機(jī)會依然存在。

調(diào)整食譜

日常食物形形色色，包括五谷、奶類及制品、豆類（豆?jié){、豆腐）、蛋、魚、瘦肉、動物肝、蔬菜、水果等。面條最養(yǎng)胃氣（勝過大米），其次為牛奶（對消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘很有益）、粥類（八寶粥、芡實(shí)粥、小米粥等，冬季首選）、湯水（主要是菜湯而非肉湯，如南瓜湯、番茄湯、芹菜湯）、蘋果（補(bǔ)氣益胃、生津潤燥）、菠菜（促進(jìn)胃腺分泌，烹飪時需用沸水焯一下，以除去過多草酸）、卷心菜（健脾養(yǎng)胃）、桂圓（溫胃補(bǔ)脾）、胡蘿卜（富含可轉(zhuǎn)化成維生素A的胡蘿卜素，常和肉一起燉食）、山藥（強(qiáng)健脾胃）、南瓜（消炎殺菌、止胃痛）、枸杞（滋養(yǎng)氣血）、蓮藕（養(yǎng)胃滋陰），以及富含維生素C的食物，如橘子、番茄、檸檬、萵苣葉等。

應(yīng)隨著季節(jié)不同而有所選擇，如春天多吃點(diǎn)山藥、香蕉、大棗等甜味食物，以養(yǎng)脾氣：夏天多吃豆類以健脾利濕;從立秋起開始多喝粥;冬季寒冷，容易刺激胃酸分泌增加，宜多吃一些暖胃食物，如小米、蘿卜、大棗、南瓜、紅薯、板栗、甘藍(lán)、羊肉與魚等。反之，煙、酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱、甜食、肉湯、雞湯、過多的鮮味食品皆不利于胃氣，戒除或節(jié)制為妙。

此外，要糾正暴飲暴食、三餐不定、不吃早餐、偏食、挑食等傷胃氣的不良飲食習(xí)慣：少吃零食，別盲目減肥;多吃熱食，尤其是早餐，以保護(hù)胃氣，如熱稀飯、熱燕麥片、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等：迸餐要細(xì)嚼慢咽，每口飯至少咀嚼30次。

胃有恙時，宜暫時遠(yuǎn)離薄荷、汽水、豆類、咖啡、西蘭花、番茄、巧克力、辣椒、生洋蔥、山楂、鮮棗、獼猴桃、冷飲等，以保護(hù)胃氣。