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      餃子皮巧變蔥油餅

      2019-03-29 12:05:34
      食品與生活 2019年3期
      關(guān)鍵詞:香飄蔥油餅倒油

      包餃子時(shí)難免會(huì)剩下些餃子皮,?可拿來烙成蔥油餅,顏色金黃,外焦里脆,香飄鄰居家。

      在砧板上刷一層油,先將一張餃子皮鋪在砧板上,在餃子皮上刷一層油,再均勻地撒上蔥花和椒鹽,在其上疊鋪一張餃子皮,重復(fù)以上步驟,一共鋪上四層餃子皮,最后用搟面杖把層層疊起來的餃子皮搟平;平底鍋中倒油,放入搟開的餃子皮面餅,烙熟,蔥油餅就做好了。

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