李再貴
市場(chǎng)上的大米種類越來(lái)越多!價(jià)格不同的它們有啥區(qū)別?
從營(yíng)養(yǎng)上看!蒸谷米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高!因?yàn)樗坏暾A袅瞬诿椎臓I(yíng)養(yǎng)!而且還在蒸谷過(guò)程中吸收了稻殼中的一些營(yíng)養(yǎng)成分#糙米的營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)!膳食纖維$礦物質(zhì)和維生素含量均明顯高于普通大米。發(fā)芽米和胚芽米都保留了胚芽& 含有較豐富的蛋白質(zhì)$脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分。拋光米和免淘米的營(yíng)養(yǎng)就略顯遜色了。它們的膳食纖維$礦物質(zhì)和維生素的含量均較低。