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      烤雞肉蘆筍蔥油餅

      2019-04-24 02:21:54王小梅
      戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2019年4期
      關(guān)鍵詞:蔥油餅水蜜桃蘆筍

      王小梅

      蔥油餅是孩子愛吃的早餐之一,住公寓的我,因消防感應(yīng)器太靈敏,常常煎到一半,警報(bào)器就不停地響,因此得換個(gè)方式烹制,我采用“烤”的方式,做出來的蔥油餅孩子超愛吃,希望和大家分享。

      材料:冷凍蔥油餅皮2個(gè)、蘆筍4根、洋蔥丁少許、雞肉罐頭1罐、起司絲少許、黑胡椒粉少許、鹽少許、糖少許、雞蛋1顆、面包粉少許、食用油少許、草莓和水蜜桃少許。

      做法:1. 將冷凍蔥油餅退冰。

      2. 將雞肉罐頭的肉汁倒掉,將雞肉與洋蔥丁、黑胡椒粉、糖和鹽拌勻備用。

      3. 將蘆筍尾部較硬老的部分除去。

      4. 退冰后的蔥油餅皮平鋪,將蘆筍、雞肉以及起司絲放入餅皮中央,然后兩面往中間縮口,前后捏緊,以防起司熔化溢出。

      5. 把雞蛋打成蛋液,用刷子刷在面皮表面,裹上面包粉,再刷上少許食用油。

      6. 用烤箱300℃預(yù)熱5分鐘,把卷好的食材放入其中約烤20 分鐘。

      7. 把烤好的蔥油餅,再翻面烤5分鐘即可。

      8. 烤熟后的蔥油餅,約切成3~4等份,用草莓和水蜜桃裝飾擺盤,此道料理即完成。

      小叮嚀:此道料理蘸甜辣醬十分爽口。

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