李耀軍 王君山

摘要：文章對(duì)海帶中提取碘的實(shí)驗(yàn)做了改進(jìn)，減少了污染，縮短了實(shí)驗(yàn)時(shí)間，現(xiàn)象明顯，方法可取。

關(guān)鍵詞：海帶;碘;檢驗(yàn)

文章編號(hào)：1008-0546（2019）03-0085-01 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2019.03.027

海帶是人們熟悉的一種補(bǔ)碘食品，富含碘元素（100g海帶含碘為0.13～0.65g），根據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，實(shí)際上一般海帶含碘量在0.017%～0.024%。

“海帶中提取碘”是人教版必修2教材P91實(shí)驗(yàn)4-2：

我們知道海帶中含有碘元素，怎樣通過實(shí)驗(yàn)證明海帶中確實(shí)存在碘元素呢？（提示：海帶灼燒后的灰燼中碘元素以I-形式存在，H2O2可以將I-氧化為碘單質(zhì)。）

1.取3g左右的干海帶，把干海帶表面的附著物用刷子刷凈（不要用水沖洗），用剪刀剪碎后，用酒精潤(rùn)濕，放入坩堝中。點(diǎn)燃酒精燈，灼燒海帶至完全變成灰燼，停止加熱，冷卻。

2.將海帶灰轉(zhuǎn)移到小燒杯中，向其中加入10mL蒸餾水，攪拌、煮沸2-3min，過濾。

3.在濾液中滴入幾滴稀硫酸（3mol/L），再加入約lmL H2O2（質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%），觀察現(xiàn)象。加入幾滴淀粉溶液，觀察現(xiàn)象。

一、課本實(shí)驗(yàn)的不足之處

1.在灼燒過程中污染太大，氣味難聞。

2.由于在灼燒之前要用酒精潤(rùn)濕，因此在灼燒過程中存在火災(zāi)安全隱患。

3.海帶比較難灰化，如果加大用量將大大延長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)時(shí)間，此法不太可取。

二、實(shí)驗(yàn)改進(jìn)

為保證實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行和得到良好的實(shí)驗(yàn)效果，筆者在現(xiàn)行教材實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上加以研究和改進(jìn)，經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)，使方法更加方便可行，實(shí)驗(yàn)效果更加明顯。

經(jīng)過改進(jìn)的實(shí)驗(yàn)步驟如下：

1.取食用的干海帶剪成小塊。稱取2g左右干海帶塊放在小燒杯中，加蒸餾水約30mL。

2.用酒精燈加熱至沸騰，邊加熱邊用玻璃棒攪動(dòng)。

3.取煮沸后的溶液過濾，分別取濾液1～2mL于兩支試管中，向其中一支試管中加稀硫酸約0.5mL、5%的H2O2約0.5mL，然后加lmL淀粉溶液，試管中立即出現(xiàn)了藍(lán)色;向另一支試管中加稀硫酸約0.5mL、5%的H202約0.5mL，然后加CCl4 0.5mL，振蕩后可以看到溶液出現(xiàn)分層，下層呈紫紅色。

三、改進(jìn)后的優(yōu)點(diǎn)

1.減少了污染。

2.避免了高溫，提高了安全系數(shù)。

3.縮短了實(shí)驗(yàn)時(shí)間，更適合于作為課堂演示實(shí)驗(yàn)。

4.海帶消耗量少，降低了耗酸量，節(jié)約了實(shí)驗(yàn)成本。

5.通過實(shí)驗(yàn)改進(jìn)，不但完成了課本實(shí)驗(yàn)的要求，而且也復(fù)習(xí)了必修1中的萃取實(shí)驗(yàn)。