豆子

自古美女不僅要有明眸，還要有一口皓齒?！对?shī)經(jīng)》中形容美女“齒如瓠犀”，即牙齒如同葫蘆籽一樣整齊潔白。而保持牙齒潔凈和口氣清新，也是人們?nèi)粘＝浑H中最基本的禮儀。在古代，牙膏和牙刷并沒(méi)有普及，人們又是怎樣清潔牙齒和口腔的呢？

蘇東坡 我來(lái)教大家漱口

早在先秦時(shí)期，人們就掌握了一些護(hù)齒方法。在《禮記》中有“雞初鳴，咸漱”的記載，可見(jiàn)在清晨漱口是當(dāng)時(shí)人們的一種潔牙方式。古人常使用的漱口水有酒、醋、鹽水、茶水等。其中，酒、醋、鹽水有解毒殺菌的作用；而茶葉中富含單寧和少量的氟化物，單寧能抗菌、殺菌，保持口腔清潔衛(wèi)生，氟化物則有防止齲齒的奇效。

我國(guó)古代最優(yōu)秀的段子手——蘇東坡先生在他的《仇池筆記》中就告訴我們，清潔牙齒不需要用牙簽挑肉屑，用茶水漱口最佳。他自創(chuàng)了一套濃茶固齒法，即把普通的茶泡得很濃，在飯后用來(lái)漱口，既去了膩味，又不傷脾胃。而殘留在齒縫里的肉屑也會(huì)“不覺(jué)脫去”，不需要再剔牙，“齒性便若緣此漸堅(jiān)密，蠹病自己”。

據(jù)記載，橘子、橙子、花椒、茴香等水果和香料能起到清新口氣的作用。清朝嘉慶年間的男子身上常系一荷包，荷包里裝滿(mǎn)胡椒籽。會(huì)客之前，手伸進(jìn)荷包里捏出一粒胡椒籽來(lái)，撂嘴里嗑。見(jiàn)人說(shuō)話(huà)一嘴的胡椒味兒，就把口氣蓋過(guò)去了。雖為笑聞，但這一方法倒可以一試。

曹操 孔明，你喜歡我送的雞舌香嗎？

口齒的清潔，僅靠漱口是不行的，力度不夠。于是，古人發(fā)明了用鹽揩齒的方法，因?yàn)辂}有類(lèi)似摩擦劑的作用。況且在古人看來(lái)，鹽巴這東西放進(jìn)口中還有一種肅殺和清潔的作用。因此，在古代醫(yī)書(shū)上，揩齒多用鹽類(lèi)?！都t樓夢(mèng)》中就記載了賈寶玉有每天清晨用鹽揩齒的習(xí)慣。

在用于揩齒的方劑中，一般至少含有三種物質(zhì)：用于增加與牙齒摩擦的物質(zhì)，如青鹽、琥珀、膩滑石等；有清涼發(fā)散作用的藥物，如細(xì)辛、藿香、龍腦（即冰片）等，用起來(lái)會(huì)使人口中清新爽快；有馨香特質(zhì)的本草或礦類(lèi)，如檀香、丁香皮等，讓人口齒生香，口氣如蘭。其中用的最多的就是丁香，即傳說(shuō)中的雞舌香。

曹公阿瞞曾送諸葛亮雞舌香，而且一口氣送了2.5千克?！杜c諸葛孔明書(shū)》中有：“今奉雞舌香五斤以表微意?！彪u舌是用來(lái)形容丁香形狀的，香則是它的性質(zhì)。雞舌香到底清香到何種程度呢？《酒中玄》中說(shuō)：“飲酒者嚼雞舌香則量廣，浸半天回而不醉?！?/p>

北宋時(shí)期，《圣濟(jì)總錄》中有口香劑與口香糖丸的秘方。如“含香圓”是采用雞舌香、藿香、零陵香、甘松香、當(dāng)歸、桂心、木香、川弓、香附子、肉豆蔻、檳榔、白芷、青桂香、丁香、麝香共15味藥研為細(xì)末，加蜜煉制成如同榛子大小的糖圓。使用方法是“常含一糖圓，咽津”，具有抗菌殺蟲(chóng)、生津潤(rùn)燥、止血消腫的作用。

用龍腦、青鹽、雞舌香等原料制作牙粉，用于揩齒，潔齒和芬芳作用是很明顯的。牙粉也有分類(lèi)，如清火類(lèi)、健齒類(lèi)等，這在醫(yī)家的著述中都有提及。只是光有牙粉，沒(méi)有牙刷，又怎么刷牙呢？

郭鈺 郭恒送我牙刷，好激動(dòng)，寫(xiě)首詩(shī)冷靜一下

我國(guó)最早的牙齒潔具是楊柳枝。在晚唐時(shí)期，把楊柳枝泡在水里，用的時(shí)候用牙齒咬開(kāi)，里面的楊柳纖維就會(huì)出來(lái)，酷似細(xì)小的木梳齒，類(lèi)似牙刷，古語(yǔ)“晨嚼齒木”就來(lái)源于此。

《處臺(tái)秘要》中載：“每朝楊柳枝咬頭軟，點(diǎn)取藥揩齒，香而光潔。”楊柳枝使用起來(lái)廉價(jià)又方便，李時(shí)珍也說(shuō)，用嫩柳枝“削為牙枝，滌齒甚妙”，再配上前面的潔牙方劑，頗有效果。

我國(guó)一千多年前的遼駙馬衛(wèi)國(guó)王古墓中出土了兩支骨制牙刷柄，頭部有兩排共8個(gè)植毛孔。它是迄今發(fā)現(xiàn)的世界最早牙刷實(shí)物，而歐洲直到18世紀(jì)才出現(xiàn)正式的牙刷。從古書(shū)記載來(lái)看，我國(guó)南宋時(shí)已有專(zhuān)門(mén)制作、銷(xiāo)售牙刷的店鋪。那時(shí)的牙刷是用骨、角、竹、木等材料，在頭部鉆毛孔兩行，上植馬尾，和現(xiàn)代的牙刷很接近。當(dāng)時(shí)，牙刷已成為親朋好友過(guò)年送禮的絕佳選擇，所以平時(shí)寫(xiě)信郵寄也多有捎帶。

元代詩(shī)人郭鈺寫(xiě)的《郭恒惠牙刷得雪字》一詩(shī)中說(shuō)，郭恒來(lái)信了，順道捎來(lái)一支牙刷送給他。他看到牙刷有感而發(fā)，歌頌了牙刷一番：

老氣棱棱齒如鐵，曾咀奸腴噴腥血。

倦游十載舌空存，欲挽銀河漱芳潔。

南州牙刷寄來(lái)日，去膩滌煩一金直。

短簪削成玳瑁輕，冰絲綴鎖銀鬃密。

朱唇皓齒嬌春風(fēng)，口脂面藥生顏色。

瓊漿曉漱凝華池，玉麈晝談灑晴雪。

輔車(chē)?yán)先ラL(zhǎng)相依，馀論于君安所惜。

但當(dāng)置我近清流，莫遣孫郎空漱石。

詩(shī)中說(shuō)，牙刷用短簪削成，馬鬃作毛，掃清污穢，值得表?yè)P(yáng)。在這首詩(shī)里，郭鈺更是詳細(xì)描寫(xiě)了他收到的牙刷形象，借此表達(dá)自己高潔的志向?！叭ツ仠鞜┮唤鹬薄闭f(shuō)明了牙刷的貴重，這支牙刷是用玳瑁做的，而普通牙刷是木質(zhì)的。這支牙刷的刷毛用的是白馬的鬃毛，而普通牙刷是用馬尾毛做的。像郭鈺這種處于凄苦之中的人，能得到這樣一件盡心的禮物，自然要歌頌一番。

明朝馮夢(mèng)龍輯錄的民歌集《童癡二弄》第八卷收有一首南方情歌：“ 吃個(gè)鏡子來(lái)里做眼，編筐著弗得個(gè)蓬塵。牙刷子只等你開(kāi)口，絆頭帶來(lái)里繾筋。眉刷弗住介掠來(lái)掠去，刮舌又介掀嘴撩唇?！备柚胁粌H提到了牙刷，還很形象地描繪了人們刷牙時(shí)的動(dòng)作——刮舌、掀嘴、撩唇。

晨起，古人一手執(zhí)著牙刷蘸牙粉或青鹽刷牙，漱口隨出。談笑間，一口潔白的牙齒無(wú)不令人自信滿(mǎn)滿(mǎn)，神清氣爽。如此想來(lái)，史書(shū)上記載的那些明眸皓齒之人應(yīng)該都加入了中國(guó)古代的刷牙大軍。只是現(xiàn)代人覺(jué)得他們落伍，卻不知看起來(lái)現(xiàn)代化的東西早已存在了上千年。