字朝堅 吳麗麗

摘要：烏骨雞以五谷雜糧為食，其肉富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，其骨、皮和肉皆可入藥，具備巨大的藥用、保健、食用和經(jīng)濟(jì)價值，因此，烏骨雞適合大規(guī)模養(yǎng)殖。本文首先介紹了烏骨雞的生活習(xí)性，接著探討了芒果園林下山地養(yǎng)殖烏骨雞的可行性，再次闡述了林下山地養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖模式、放養(yǎng)場地和雞舍的構(gòu)建等四個方面的內(nèi)容，最后總結(jié)了果園養(yǎng)雞經(jīng)驗，供養(yǎng)殖戶參考。

關(guān)鍵詞：芒果園;林下山地;烏骨雞;養(yǎng)殖

近年來，人們生活水平逐步提高，對生活質(zhì)量的要求也越來越高，對蛋肉的需求量也與日俱增，規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展也越來越迅速，然而大量養(yǎng)殖帶來了嚴(yán)重的環(huán)境污染，果園生態(tài)養(yǎng)殖可對污染物循環(huán)利用，實現(xiàn)零排放，可有力保護(hù)環(huán)境，因此，發(fā)展果園生態(tài)養(yǎng)殖變得十分重要。本文探討如何利用芒果園林下荒地、山地進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)殖烏骨雞。

一、烏骨雞生活習(xí)性

1.食性。烏骨雞體型瘦小，生長緩慢，食性雜，好飼養(yǎng)，胃小，消化粗纖維能力弱，應(yīng)飼喂易消化、低纖維和高營養(yǎng)的飼料。

2.環(huán)境適應(yīng)性。烏骨雞易受環(huán)境因素的影響，如光照、溫度、濕度和通風(fēng)等。光照時間的長短可調(diào)節(jié)烏骨雞的激素分泌、產(chǎn)蛋強度和產(chǎn)蛋量，光照強度對烏骨雞的生長發(fā)育、產(chǎn)蛋和行為均有不同程度的影響。烏骨雞是熱帶品種，它對溫度的適應(yīng)性較弱，抗高溫能力還行，對嚴(yán)寒不適應(yīng)，它在高濕環(huán)境條件下具有較差的抗病性。在通風(fēng)控制不合理的情況下烏骨雞易受雞舍內(nèi)有害氣體的侵害，嚴(yán)重阻礙烏骨雞的生長發(fā)育。

3.就巢性。烏骨雞的就巢性很強，就巢時間比較短，很快就可以恢復(fù)產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋量較高。

二、林下山地養(yǎng)雞

1.可行性。芒果一年四季常綠，植株高大，性喜高溫，不耐寒，耐旱，不耐澇，喜好光照，其部分生物學(xué)特性與烏骨雞生活習(xí)性吻合，兩種生物體能生活在同一環(huán)境條件中。芒果園為烏骨雞提供生長所需的場地與食物，而烏骨雞也可反哺芒果林，它可以幫芒果樹除草、滅蟲，其糞料還是很好的有機肥料。芒果園林下山地養(yǎng)殖烏骨雞，一方面提高雞肉和芒果品質(zhì)，降低飼養(yǎng)、種植成本，保證良好的經(jīng)濟(jì)效益;另一方面，合理利用林下空地，增加土地利用率，做到生態(tài)養(yǎng)殖，減少環(huán)境污染。綜上所述，芒果園林下山地適合放養(yǎng)烏骨雞。

2.養(yǎng)殖規(guī)劃

（1）養(yǎng)殖規(guī)模的確立。林下山地養(yǎng)殖應(yīng)該根據(jù)山地面積大小和果園規(guī)模來確定烏骨雞的養(yǎng)殖規(guī)模。生態(tài)養(yǎng)殖要求雞群產(chǎn)生的廢物的速度不超過環(huán)境自凈的能力，如不加考察，盲目確立養(yǎng)殖規(guī)模，勢必會破壞生態(tài)平衡，所以在確立養(yǎng)殖規(guī)模時，要秉持以下原則，首先，要保證環(huán)境不受污染，養(yǎng)殖密度不應(yīng)設(shè)置過大;其次，要保證雞群有足夠的活動空間，保證果園山地內(nèi)的野生食物能基本滿足雞群的需要;再次，保證雞群產(chǎn)生的糞料也能全部被果園所吸收，不至于產(chǎn)生剩余糞料，污染環(huán)境;最后，養(yǎng)殖過程要循序漸進(jìn)，根據(jù)生態(tài)環(huán)境狀況和自身飼養(yǎng)水平，在可以維持生態(tài)平衡的情況下將養(yǎng)殖規(guī)模逐步遞增，切不可盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖。

（2）養(yǎng)雞模式的選擇?，F(xiàn)代果園林下山地養(yǎng)雞模式主要有四大類，分別為林地圍網(wǎng)養(yǎng)雞、野外大棚舍養(yǎng)雞、林下草地養(yǎng)雞和山地放牧養(yǎng)雞。林地圍網(wǎng)模式需要在樹木上打孔裝釘，這對果樹的傷害比較大，一般不予采取。芒果樹枝繁葉茂，林下草地難以種植，林下草地模式也不好開展。野外大棚舍模式投資少，可有效減少疾病的發(fā)生和傳播，山地放牧養(yǎng)雞，雞糞可以肥田，因此，果農(nóng)通常將野外大棚舍模式、山地放牧模式這兩種模式結(jié)合起來進(jìn)行果園林地養(yǎng)殖。

（3）放養(yǎng)場地的要求。林下山地養(yǎng)雞大多采用放養(yǎng)模式，放養(yǎng)場地的選擇很關(guān)鍵，必須利用山地現(xiàn)有條件來整一塊適合烏骨雞活動的場地。首先，選擇一塊地勢高、濕度相對小的山地，防止因潮濕或積水引起的細(xì)菌滋生影響雞群的健康;其次，選擇背風(fēng)向陽的山坡面，避免雞群在冬天被冷空氣入侵而感染疾病;再次，保證場地周邊有充足的水源，保證雞群有充足的光照，避免雞群因光照時間和強度不足引發(fā)的各種病癥;最后，保證場地生物多樣性，可為雞群提供豐富的野生食物。

（4）雞舍的構(gòu)建，烏骨雞雞舍構(gòu)建應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和飼養(yǎng)模式而定，首先，雞舍位置要適宜，周邊應(yīng)無污染;其次，雞舍布局要合理，各年齡段雞舍應(yīng)相隔一定的距離，防止疾病傳播;再次，雞舍采光通風(fēng)效果要良好，雞舍適宜坐北朝南，設(shè)置多排窗，保證日照強度和通風(fēng)，屋頂安裝排氣扇，增加通風(fēng)量;再次，雞舍隔熱和保溫性能要足夠好，避免雞在寒冷條件下遭受病菌的侵害;最后，雞舍應(yīng)鋪砌防潮的水泥地面，并設(shè)排污管道，及時排出雞舍內(nèi)廢物，保證雞舍干燥整潔。

3.養(yǎng)殖經(jīng)驗

（1）嚴(yán)防雞群中毒，果園噴灑農(nóng)藥或施肥后短時間內(nèi)最好不要放養(yǎng)雞群，防止雞群中毒，及時備好解毒劑，以防萬一;（2）嚴(yán)防獸害，林下山地養(yǎng)雞要注意雞群天敵和野獸的侵襲，雞舍要牢靠，不能存有破洞，最好用鐵絲網(wǎng)或優(yōu)質(zhì)尼龍網(wǎng)密封門窗，加強檢查，防止野獸的侵害;（3）注重放養(yǎng)時間，宜結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，確定放養(yǎng)時間，一般夏天放養(yǎng)的時間可以偏長點，但是要大量提供水源，防止雞群中暑或生病，冬天放養(yǎng)的時間注意控制，清早或傍晚冷空氣比較強時嚴(yán)禁放養(yǎng)，防止雞群凍傷;（4）注重防疫，定期對雞群進(jìn)行消毒處理，有效殺死雞糞中病毒和病原菌，避免這些微生物污染果林，定期對雞群做好預(yù)防接種，防止雞群發(fā)生傳染性疾病，保證雞群健康生長;（5）加強管理，定期清掃雞舍，保證雞舍整潔干燥，減少微生物的滋生。提高商品雞的上市率，用最少的飼料飼喂出最健康的雞群，提高效益。適度規(guī)模養(yǎng)殖，采取多點投放，分散養(yǎng)殖，降低疾病的風(fēng)險，提高收益。合理放牧，實行輪放，充分利用資源。科學(xué)投料，雞群不同階段用不同的配合飼料進(jìn)行飼喂，節(jié)省飼養(yǎng)成本，提高飼料轉(zhuǎn)化率;看準(zhǔn)行情，適時出售。

三、結(jié)語

芒果樹枝繁葉茂，可以為烏骨雞遮陽擋雨，林下山地也可以為雞提供活動場所，所以芒果園林下山地適合養(yǎng)殖烏骨雞。我們可以通過養(yǎng)殖規(guī)模的確立、養(yǎng)殖模式的選擇、放養(yǎng)場地的要求、雞舍的構(gòu)建等四個方面來完成對山地養(yǎng)殖烏骨雞項目的規(guī)劃。果園林下山地養(yǎng)殖過程中總是出現(xiàn)許多問題，我們可以借鑒前人的養(yǎng)殖經(jīng)驗，譬如采用嚴(yán)防雞群中毒、嚴(yán)防獸害等方式來保護(hù)雞群不受外界的于擾，提高雞群成活率，同時注重放養(yǎng)時間、注重防疫、加強管理，借此來提高果園養(yǎng)雞效益?？傊?，果園林下山地養(yǎng)殖既可保證雞肉和果實的優(yōu)良品質(zhì)，給消費者提供了味覺享受，還給果農(nóng)帶來豐厚的利潤，又能提高當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)收入，解決山區(qū)勞動力的就業(yè)問題，它講究的是綠色環(huán)保性養(yǎng)殖，值得被大力推廣。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳艷紅，王彩香.桑林下種草散養(yǎng)烏骨雞技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)，2018， 23（13）：41-42.

[2]黃明.果園養(yǎng)殖土雞技術(shù)[J].農(nóng)村百事通2018， 18（25）：38-39.

[3]黃黎明.果園生態(tài)飼養(yǎng)土雞應(yīng)該注意的技術(shù)要點[J].現(xiàn)代畜牧科技，2018（7）：31.

[4]張強.分析重慶市果園下優(yōu)質(zhì)土雞高效養(yǎng)殖新技術(shù)[J].當(dāng)代畜牧，2018.4（中）：4-5.