曾尚偉

摘要：本文主要研究海水養(yǎng)殖生物病害發(fā)生和杭病力的相關(guān)內(nèi)容，首先從色素組織體、扇貝的大規(guī)模死亡、對蝦抗病能力三方面討論海水養(yǎng)殖生物病害的種類，然后深入研究海水養(yǎng)殖生物杭病力基礎(chǔ)內(nèi)容，從遺傳基礎(chǔ)、環(huán)境脅迫因子、養(yǎng)殖密度三方面進(jìn)行總結(jié)。

關(guān)鍵詞：色素組織;遺傳基礎(chǔ);環(huán)境脅迫因子

中國是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，其中海水養(yǎng)殖在漁業(yè)領(lǐng)域占據(jù)的比例非常大。但是在目前的發(fā)展階段中，人類無節(jié)制地?cái)z取海洋資源，而且將生活垃圾和各種污水排放在海洋中，導(dǎo)致海洋原本的生態(tài)環(huán)境遭到破壞，這些因素導(dǎo)致海水養(yǎng)殖生物的質(zhì)量在一定程度上有所降低。

一、海水養(yǎng)殖生物病害發(fā)生

1.海帶色素組織體遭到破壞

海水養(yǎng)殖生物對防御病原體有著不同的反應(yīng)過程，表現(xiàn)出來的特征也有所不同。以海帶為例，在研究海帶的病變現(xiàn)象時(shí)建立了專門的海帶表面微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)體系，此外還建立了負(fù)感染生物檢測模型。在此條件下發(fā)現(xiàn)桿菌是主要的具有病源感染能力的微生物，海帶發(fā)生病變的現(xiàn)象是色素組織體遭到破壞。在觀測的過程中發(fā)現(xiàn)關(guān)于低等防御機(jī)制的主要證據(jù)，當(dāng)病源體感染海帶，海帶就會(huì)主動(dòng)發(fā)生化學(xué)防御的反應(yīng)現(xiàn)象。在實(shí)際的研究過程中，還制備了專門的淋巴囊腫病毒，制備了一種爛皮病細(xì)菌疫苗，系統(tǒng)研究的對象是魚類的免疫器官組織。

2.扇貝的大規(guī)模死亡

海水養(yǎng)殖扇貝，扇貝出現(xiàn)了大規(guī)模的死亡現(xiàn)象，對此進(jìn)行系統(tǒng)性的研究。研究的項(xiàng)目有病原學(xué)、組織病理學(xué)、流行病學(xué)，另外還有針對環(huán)境因子的研究。有針對性的研究扇貝的不同生長階段，分析不同種類扇貝的成長過程?？偨Y(jié)扇貝的死亡規(guī)律，比較可疑的各種病原。此時(shí)發(fā)現(xiàn)了感染貝類的新病原，包括立克氏次體、派金蟲。針對這些病毒開展的研究項(xiàng)目有WSSV結(jié)構(gòu)蛋白定位、定位糖蛋白、病毒酶活性。通過這些研究工作查明病原菌的感染途徑，研究出了一種新技術(shù)，叫做可疑致病因子分離純化技術(shù)。

3.對蝦抗病能力下降

經(jīng)過大量的研究，發(fā)現(xiàn)對蝦抗病能力下降是受到了環(huán)境因子突變的影響。在研究時(shí)，建立了分析抗病能力的指標(biāo)，制定了病原生物感染的實(shí)驗(yàn)方法，此外專門針對鰲蝦建立了感染W(wǎng)SSV的模型，研究中國的對蝦補(bǔ)償生長現(xiàn)象，研究變溫對中國對蝦代謝的影響，針對刺參探討其攝食和代謝的變化情況。扇貝、海帶、刺參的單養(yǎng)模式和混養(yǎng)模式是實(shí)驗(yàn)研究的重點(diǎn)內(nèi)容。淺海養(yǎng)殖系統(tǒng)自身污染物的收支情況是影響生物病害的關(guān)鍵因素。

二、海水養(yǎng)殖生物抗病力基礎(chǔ)研究

1.對蝦和扇貝的抗病力遺傳基礎(chǔ)研究

研究對蝦和扇貝抗病力的分子遺傳學(xué)基礎(chǔ)，為此建立cDNA文庫，之后測定16000余條EST序列。到目前為止，全球范圍內(nèi)已經(jīng)公布的對蝦EST序列共有4519條。拼接中國對蝦的EST序列，共得到的可能基因有5668條。與nr庫進(jìn)行對比，發(fā)現(xiàn)其中3259條基因已經(jīng)被注釋了功能。詳細(xì)分析數(shù)據(jù)結(jié)果，并對分析的結(jié)果進(jìn)行有效的管理，構(gòu)建中國對蝦ESTs數(shù)據(jù)庫，在網(wǎng)絡(luò)上實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)庫共享。積累數(shù)據(jù)的目的是徹底破譯對蝦的遺傳密碼，分析這些基因的生物信息學(xué)?？寺」δ芑虻娜L序列，這些基因具有免疫抗逆相關(guān)功能。實(shí)現(xiàn)功能基因的重組表達(dá)，此時(shí)基因芯片和實(shí)時(shí)定量PCR發(fā)揮了重要的作用。這些功能基因包括熱休克蛋白、抗菌肽。不僅研究基因的重組表達(dá)，還建立時(shí)空表達(dá)圖譜，研究基因的生化功能特性。完成這些研究的目標(biāo)是了解并掌握對蝦自身的抗病免疫機(jī)制，進(jìn)而研發(fā)出優(yōu)良的抗菌免疫藥物，這些藥物不僅能夠科學(xué)提高對蝦的抗病能力，還要切實(shí)做到不危害生態(tài)環(huán)境，不危害人體健康。

2.環(huán)境脅迫因子影響海水養(yǎng)殖生物的抗病能力

環(huán)境脅迫因子包括溫度、鹽度、氨氮含量。這些因素會(huì)在一定程度上影響對蝦和扇貝的抗病能力。研究的結(jié)果表明圍欄有一定的養(yǎng)殖防病效果，在一定的參數(shù)條件下，養(yǎng)殖的水質(zhì)處于穩(wěn)定的狀態(tài)，為了達(dá)到這一目標(biāo)，可以使用一定化學(xué)和生物調(diào)控的手段。將實(shí)驗(yàn)室模擬和現(xiàn)場的實(shí)驗(yàn)過程結(jié)合起來，研究養(yǎng)殖密度對扇貝抗病能力的影響。環(huán)境因子會(huì)對扇貝的抗病能力產(chǎn)生影響，與病害發(fā)生也存在密切的聯(lián)系。養(yǎng)殖環(huán)境和自身污染機(jī)制相互之間有著某種關(guān)系，淺海養(yǎng)殖系統(tǒng)的物質(zhì)運(yùn)輸和生物自身污染有一定特點(diǎn)。在研究生態(tài)調(diào)控系統(tǒng)時(shí)，要將此作為科學(xué)的依據(jù)。養(yǎng)殖系統(tǒng)、養(yǎng)殖容量、生態(tài)調(diào)控三方面存在著一些規(guī)律，影響的對象有大型藻類、沉積食性動(dòng)物。海帶、江籬等植物會(huì)吸收并利用養(yǎng)殖海區(qū)的營養(yǎng)鹽。大型的藻類和浮游植物之間存在著激烈的生存競爭關(guān)系。刺參會(huì)對貝類生物和對蝦的生物性沉淀產(chǎn)生清理的效果，這其中存在著某種生態(tài)學(xué)原理。

3.合理控制養(yǎng)殖密度

海水養(yǎng)殖應(yīng)該定期進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測工作，定期檢查水質(zhì)中存在的化學(xué)物，控制化學(xué)物的含量，不能超過海水養(yǎng)殖生物的承受范圍。要保證隨時(shí)監(jiān)控水的溫度，確保養(yǎng)殖環(huán)境處于良好的流通和交換狀態(tài)，積極向養(yǎng)殖戶宣傳正確的發(fā)展觀念。在養(yǎng)殖戶的思想觀念中樹立正確的養(yǎng)殖觀念，相關(guān)宣傳教育活動(dòng)不能松懈。為了防止病害的出現(xiàn)，要積極運(yùn)用基因技術(shù)手段培育出各種具有良好抗病能力的海產(chǎn)品品種。這樣海產(chǎn)品的面臨疾病侵襲時(shí)抵抗能力才會(huì)有所增加。強(qiáng)化免疫防御機(jī)制的功能，使用有效的免疫疫苗，建立研究基地，積極開展各項(xiàng)研究項(xiàng)目。如今海水養(yǎng)殖的方式一般都是網(wǎng)箱飼養(yǎng)，這種飼養(yǎng)方式的缺點(diǎn)是底部會(huì)產(chǎn)生大量的沉淀物，這些沉淀物會(huì)導(dǎo)致微生物的衍生，耗氧量也會(huì)明顯增加，所以要降低養(yǎng)殖密度，避免出現(xiàn)海上養(yǎng)殖無序膨脹的不良現(xiàn)象。

三、結(jié)語

綜上所述，養(yǎng)殖實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)表明，不同地區(qū)海域的鹽度有很大不同，適合養(yǎng)殖不同的魚類品種，對蝦養(yǎng)殖的方式有混養(yǎng)和單養(yǎng)，其中魚類品種和對蝦混養(yǎng)的養(yǎng)殖效果更好，對蝦的存活率也更高。要深入研究探索混養(yǎng)技術(shù)，創(chuàng)造良好的原生態(tài)海洋環(huán)境，形成符合大自然的生物鏈結(jié)構(gòu)。

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