(1.寧波市畜牧工程技術(shù)研究服務(wù)中心，浙江 寧波 315100； 2.寧波市鄞州塘溪紅達生態(tài)養(yǎng)殖場)

蛋鴨養(yǎng)殖業(yè)是我國畜牧業(yè)中重要的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一，對推動農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展、滿足城鄉(xiāng)的消費需求發(fā)揮著重要作用。但是傳統(tǒng)蛋鴨養(yǎng)殖以中、小規(guī)模為主，資源依賴嚴(yán)重，生產(chǎn)方式落后，集約化程度低；喂料、撿蛋等均需人工，勞動強度大，效率低。經(jīng)過分析調(diào)查統(tǒng)計，人工撿蛋是傳統(tǒng)養(yǎng)鴨場勞動強度最大的一項，約占全部勞動量的 60%。可是自動撿蛋技術(shù)主要應(yīng)用在蛋雞養(yǎng)殖領(lǐng)域，重點針對一些大型養(yǎng)殖場籠養(yǎng)蛋雞，對于專業(yè)生產(chǎn)雞蛋的養(yǎng)殖者來說，這個自動設(shè)備解決了回收率低、破損率高、耗費人力等蛋雞養(yǎng)殖問題。但是由于蛋鴨的習(xí)性，全國絕大部分地區(qū)仍以平養(yǎng)為主，而且蛋雞場采用的設(shè)備不適用于蛋鴨場。為此在寧波市鄞州塘溪紅達生態(tài)養(yǎng)殖場開展了蛋鴨自動撿蛋設(shè)施的研究和應(yīng)用，旨在為蛋鴨場開展自動化撿蛋提供理論支撐。

1 材料和方法

1.1試驗材料

1.1.1自動化撿蛋設(shè)施 由養(yǎng)鴨場委托設(shè)備公司改造定制。

1.1.2試驗動物 160-170日齡紹興麻鴨5600只，隨機分成2組，試驗組、對照組各2800只。

1.1.3試驗日糧 試驗組和對照組都采用相同自配料。

1.2試驗方法

試驗組采用網(wǎng)上平養(yǎng)，并配套撿蛋設(shè)備、刮糞設(shè)備。對照組采用地面平養(yǎng)，人工撿蛋。

1.3試驗時間 從2017年7月9日至2018年2月15日，涵蓋了全年的高溫和嚴(yán)寒天氣。

1.4試驗地點 寧波市鄞州塘溪紅達生態(tài)養(yǎng)殖場。

1.5數(shù)據(jù)分析 Excel 2007。

2 結(jié)果與分析

本試驗通過對試驗組和對照組采食量、產(chǎn)蛋量、破蛋數(shù)、死亡數(shù)、撿蛋時間、產(chǎn)蛋行為等數(shù)據(jù)的觀察和記錄，得到實驗結(jié)果見表1。由表1可見，采用自動撿蛋設(shè)備后，蛋鴨場平均撿蛋時間大大減少，由原來的45.32 min減少到33.11 min。蛋鴨的死亡率和破蛋率，試驗組比對照組分別降低2.59%和1.47%，可能是由于專設(shè)了產(chǎn)蛋區(qū)，減少了鴨蛋擠壓，同時由于撿蛋人員不用再進入舍內(nèi)撿蛋，減少了人畜疾病傳播的幾率和鴨子應(yīng)激，從而降低了蛋鴨的死亡率。試驗組和對照組的日平均采食量差異僅為1 g，說明雖然采用自動撿蛋設(shè)備后食槽和飲水點的設(shè)置略有不同，但是自動撿蛋設(shè)備并未對蛋鴨的采食行為有明顯影響。通過日平均產(chǎn)蛋數(shù)和產(chǎn)蛋高峰≥90%天數(shù)比較，可以看出試驗組的產(chǎn)蛋高峰持續(xù)時間比對照組多9 d，日平均產(chǎn)蛋數(shù)多14個，推測可能是由于采用自動撿蛋設(shè)備，并對蛋鴨舍地面進行了改造，網(wǎng)上平養(yǎng)的鴨舍內(nèi)空氣質(zhì)量要優(yōu)于地面平養(yǎng)，同時網(wǎng)上平養(yǎng)的飼養(yǎng)密度略高于地面平養(yǎng)，所以后期進入嚴(yán)寒天氣后反而產(chǎn)蛋高峰維持時間長。

3 小結(jié)或討論

本試驗主要對蛋鴨場采用自動撿蛋設(shè)備進行了初步嘗試，通過試驗結(jié)果可以看出采用自動撿蛋設(shè)備后，不僅沒有降低蛋鴨的生產(chǎn)性能，同時還有很多優(yōu)勢：(1)降低勞動強度。由于蛋鴨的產(chǎn)蛋習(xí)性多在凌晨0-3點，自動撿蛋設(shè)施就不受時間的限制，可以等到清晨再撿蛋，而傳統(tǒng)人工撿蛋一般都要夜間作業(yè)。(2)節(jié)約人工成本。自動撿蛋設(shè)施應(yīng)用后一個工人每天只需0.5 h左右的時間撿蛋，即便鴨群規(guī)模擴大差異也不大，可是人工撿蛋的工人不僅花的時間多，而且一旦擴大鴨群規(guī)模就很難一個人完成。(3)減少疾病傳播。自動撿蛋設(shè)施應(yīng)用后人在鴨舍專用的撿蛋口撿蛋，不用再進入舍內(nèi)和鴨群直接接觸，減少了疾病傳播的途徑。

表1 自動撿蛋設(shè)備對蛋鴨生產(chǎn)性能的影響

但是由于蛋鴨場開展自動化改造需要配套建設(shè)鴨舍、購置設(shè)備等比傳統(tǒng)的地面平養(yǎng)模式投資成本增加，還沒有推廣，而且本次試驗開展了不到一年，撿蛋設(shè)施的性能還有待進一步摸索和完善。