智慧畜牧業(yè)視閾下高職大學(xué)生“三三三”人才培養(yǎng)研究

劉冬 丁兆忠 吳忠良 韓慕俊 胡蕾

摘要隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的來臨，智慧畜牧業(yè)的快速發(fā)展和產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級引起了行業(yè)和專業(yè)技術(shù)崗位的深刻變化。通過對信息化教學(xué)模式、實訓(xùn)體系、校企合作、智慧畜牧工作室、文化建設(shè)等方面的改革和建設(shè)，構(gòu)建了高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)“三三三”復(fù)合型人才培養(yǎng)模式，以期培養(yǎng)出大批“三三三”復(fù)合型人才，為智慧畜牧業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞智慧畜牧業(yè);高職大學(xué)生;“三三三”人才;培養(yǎng)模式

中圖分類號S-01文獻(xiàn)標(biāo)識碼A

文章編號0517-6611（2019）01-0273-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.01.079

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

智慧農(nóng)業(yè)是集互聯(lián)網(wǎng)+、GPS（全球定位系統(tǒng)）、大數(shù)據(jù)、云計算以及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)于一體的新型農(nóng)業(yè)模式，可以通過信息化手段實現(xiàn)全方位對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的管理與控制，是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢[1-2]。發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，畜牧業(yè)必須要先行。畜牧業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中占有極其重要的地位，預(yù)計到2040年畜牧業(yè)將成為我國農(nóng)業(yè)中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重將大大超過種植業(yè)。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)出大批為智慧畜牧業(yè)建設(shè)服務(wù)的“三三三”復(fù)合型人才迫在眉睫。

1國內(nèi)外人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀和趨勢

近些年，我國開始引進(jìn)國外經(jīng)典的技術(shù)技能人才培養(yǎng)理念，比如“雙元制”“現(xiàn)代學(xué)徒制”“MES模式”“豐田教學(xué)模式”等。眾多行業(yè)、學(xué)校相繼開展試點推廣工作，成效頗大，但同時也存在師資不完全適應(yīng)、理論教學(xué)比工作崗位知識更新速度慢、社會性制度建設(shè)不完善等問題，為我國現(xiàn)階段推進(jìn)高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的改革帶來了制度完善、環(huán)境建設(shè)、師資優(yōu)化、資金投入等方面的思考[3]。通過查閱大量的研究資料發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前我國高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式研究主要集中在雙師型教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)、校外實訓(xùn)基地建設(shè)、課程建設(shè)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等方面，且研究不夠深入，較為單一，缺乏系統(tǒng)性。

2“三三三”人才培養(yǎng)模式的內(nèi)容

智慧畜牧業(yè)的發(fā)展需要精通畜牧信息技術(shù)、擁有精湛的專業(yè)技藝、具有創(chuàng)新意識、能誠實守信、持之以恒扎根畜牧行業(yè)的“三三三”復(fù)合型人才。“三三三”即“三技”“三創(chuàng)”“三心”?！叭肌保夹g(shù)、技能、技藝）是指掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)理論方法，能夠熟練操作的技能，擁有精湛的技藝;“三創(chuàng)”（創(chuàng)意、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)）是指在專業(yè)崗位工作中具備創(chuàng)意思維、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)能力;“三心”（信心、誠心、恒心）是指對現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展信心十足，具有良好的職業(yè)道德、社會公德、信守承諾的誠心以及克服困難、不懈奮斗的恒心。

3“三三三”人才培養(yǎng)模式的實施

3.1“教、訓(xùn)、產(chǎn)”三位一體，夯實“技術(shù)、技能、技藝”基礎(chǔ)

“教、訓(xùn)、產(chǎn)”是指理論教學(xué)、實訓(xùn)實踐、生產(chǎn)崗位三位一體，調(diào)查完成智慧畜牧建設(shè)人才需要的“技術(shù)、技能、技藝”，以科學(xué)的方式方法實現(xiàn)智慧畜牧業(yè)人才“三技”的培養(yǎng)。

3.1.1“MOOC+翻轉(zhuǎn)課堂”融合，構(gòu)建信息化教學(xué)模式。

根據(jù)智慧畜牧業(yè)發(fā)展所需制訂教學(xué)方案，通過完成動物微生物與免疫技術(shù)、動物藥理學(xué)、動物營養(yǎng)與飼料、養(yǎng)禽與禽病防治等畜牧獸醫(yī)專業(yè)核心課程的體系化微課程建設(shè)，共建共享動物檢疫檢驗技術(shù)專業(yè)國家級資源庫項目，結(jié)合遠(yuǎn)程同步數(shù)字傳輸教學(xué)，利用MOOC平臺推廣，使信息化教學(xué)具有可行性。翻轉(zhuǎn)課堂是一種以學(xué)生在線自主學(xué)習(xí)為主、教師面授協(xié)作學(xué)習(xí)為輔的教學(xué)模式，顛倒了學(xué)科知識傳授和學(xué)科知識內(nèi)化的順序;任務(wù)驅(qū)動教學(xué)以任務(wù)為依托，將固定的傳統(tǒng)物理教室與分散的虛擬智能教室融為一體。MOOC教學(xué)模型是基于翻轉(zhuǎn)課堂的理念，以任務(wù)驅(qū)動為紐帶構(gòu)建的在線開放教育。在課程建設(shè)中，結(jié)合遠(yuǎn)程同步數(shù)字傳輸教學(xué)，體現(xiàn)“教師主導(dǎo)、學(xué)習(xí)者主體”的教育理念，實現(xiàn)了傳統(tǒng)物理教室與虛擬智能教室的有效融合，完善課程評價的多元體系，促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，增強課堂交互氛圍，夯實“三技”理論教學(xué)基礎(chǔ)。

3.1.2“產(chǎn)、學(xué)、研、訓(xùn)、創(chuàng)”聯(lián)動，創(chuàng)新實訓(xùn)體系建設(shè)。

“產(chǎn)”就是指畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)中心與智慧畜牧產(chǎn)業(yè)相對接;“學(xué)”就是服務(wù)教學(xué);“研”就是產(chǎn)業(yè)或技術(shù)研究及研發(fā)中心;“訓(xùn)”就是技術(shù)技能人才實訓(xùn)與培訓(xùn)基地;“創(chuàng)”就是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)體系建設(shè)包括硬件建設(shè)和內(nèi)涵建設(shè)，在原實訓(xùn)中心的基礎(chǔ)上籌建八大功能性實訓(xùn)室（包括動物解剖VR實訓(xùn)室、動物疫病診斷實訓(xùn)室、飼料安全實訓(xùn)室等），加強師資隊伍培訓(xùn)，完善運行機制，實訓(xùn)體系將為中高職學(xué)生、在崗工人、產(chǎn)業(yè)工人、新型農(nóng)民和廣大畜牧獸醫(yī)企業(yè)提供課程實訓(xùn)、技能培訓(xùn)、技能鑒定、技術(shù)檢測、技術(shù)開發(fā)、研究成果轉(zhuǎn)化、新產(chǎn)品開發(fā)、技能大賽、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂等全方位一體化的綜合智慧服務(wù)，奠定“三技”實訓(xùn)實踐基礎(chǔ)[4]。

3.1.3“導(dǎo)師制+現(xiàn)代學(xué)徒制”互促，深化校企合作。

深入企業(yè)調(diào)查，獲取智慧畜牧業(yè)的最新動態(tài)，根據(jù)行業(yè)需要，結(jié)合學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃目標(biāo)，從校內(nèi)篩選經(jīng)驗豐富、責(zé)任心強的專業(yè)教師作為導(dǎo)師，組成專項學(xué)習(xí)導(dǎo)師團(tuán)隊?？煞譃轲B(yǎng)牛導(dǎo)師組、養(yǎng)豬導(dǎo)師組、養(yǎng)禽導(dǎo)師組、寵物導(dǎo)師組等，由學(xué)生根據(jù)興趣愛好及未來職業(yè)規(guī)劃選擇導(dǎo)師，導(dǎo)師擇優(yōu)選擇學(xué)生，進(jìn)行“雙向選擇”。在校期間，充分利用課下時間，由專項導(dǎo)師定期發(fā)布任務(wù)，團(tuán)隊學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)，通過理論和技能操作進(jìn)行專項學(xué)習(xí)完成任務(wù)。在企業(yè)實習(xí)期間，試行“現(xiàn)代學(xué)徒制”，篩選技術(shù)技能嫻熟、熱心細(xì)心的崗位專家和技術(shù)能手作為“師傅”，通過舉辦“拜師大會”以拜師學(xué)藝的方式，“一師一徒一技術(shù)”，對頂崗實習(xí)的學(xué)生進(jìn)行智慧畜牧技術(shù)技能崗位培訓(xùn)[5]。由學(xué)校與合作企業(yè)共同制定詳細(xì)的學(xué)徒管理辦法，根據(jù)工作需要，科學(xué)設(shè)置學(xué)徒崗位，合理分配工作任務(wù)，保障學(xué)徒基本權(quán)益。對于學(xué)生頂崗實習(xí)的評價，依據(jù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合的原則，采取校內(nèi)專項“導(dǎo)師”與企業(yè)“師傅”雙方鑒定，從完成任務(wù)、實習(xí)過程、實習(xí)記錄、職業(yè)素養(yǎng)和總結(jié)報告等方面進(jìn)行綜合評價。校內(nèi)“導(dǎo)師制”與企業(yè)“現(xiàn)代學(xué)徒制”相互促進(jìn)，提高學(xué)生的崗位工作能力，鞏固“三技”生產(chǎn)實踐，進(jìn)一步深化校企合作。