咖啡利口酒

文并攝影慵懶的大象

咖啡利口酒是一款酒精飲料，酒精度為20～30度，開(kāi)蓋就有濃郁的咖啡香氣，酒體濃稠，入口甜香，極為適合喜愛(ài)咖啡味道的“小酒鬼們”飲用。

咖啡利口酒是以咖啡豆為原料，食用酒精或蒸餾酒為酒基，加入糖、香料，經(jīng)勾兌、澄清、過(guò)濾等生產(chǎn)工藝配制而成，是一種極富特色的酒品。

朋友曾送我一瓶咖啡甜利口酒，超級(jí)好喝，第一次品還有些不知所措呢！找做洋酒的朋友尋了些資料，知道咖啡甜利口酒也叫“甘露咖啡力嬌酒”。依照資料介紹，在情人節(jié)那天，準(zhǔn)備好了咖啡甜利口酒，又找出從俄羅斯帶回來(lái)的伏特加，按照說(shuō)明勾兌起來(lái)。

以伏特加為基酒，取25毫升，加入咖啡甜利口酒25毫升，4塊冰塊，放在高球杯（家里圓形的杯子）中，攪拌均勻，舉杯喝上一口，入口圓潤(rùn)飽滿，咖啡的香醇、伏特加的清冽融合在一起，好享受！據(jù)說(shuō)此酒適合調(diào)制各種雞尾酒，于是便嘗試起來(lái)。隨便倒了一種家里52度的云南米酒（俗稱“木瓜酒”），調(diào)好了先讓家里酒量大的先生品了一口，竟說(shuō)“不搭界”。然后我又找出壓箱底的白蘭地，以1∶5的比例（一份咖啡甜利口酒，五份白蘭地）調(diào)制，真的不錯(cuò)，既有咖啡甜利口酒的醇厚，又有白蘭地的香氣，甜度適中，無(wú)敵地好喝。

世界著名的咖啡利口酒添萬(wàn)利，是世界最早生產(chǎn)的咖啡酒品，起源于18世紀(jì)。該酒用世界著名的牙買加藍(lán)山咖啡豆為原料，以朗姆酒為酒基，配制而成。酒品具有突出的咖啡香味，略帶香草味，酒度為31.5度。甘露咖啡酒則是利用墨西哥的咖啡豆為原料，以朗姆酒為酒基，添加適量的可可及香草精制而成，酒度為26.5度，口味甜美。

咖啡利口酒可加冰塊純飲，也可作為冷熱咖啡飲品、牛奶、冰淇淋的調(diào)香作料和調(diào)制各種特色雞尾酒的原料。與伏特加混合后被稱為“黑色俄羅斯”，比例依個(gè)人口味，從1∶1到1∶3各有不同，可加入冰塊，特色是口感干冽，香氣濃郁。在椰子汁里加入此酒，可以凸顯椰汁的香氣，飲品整體更加醇和、有層次；在雪糕上點(diǎn)上幾滴咖啡利口酒，雪糕就會(huì)有了咖啡酒的醇厚，透心冰涼，口味香醇。

咖啡利口酒的品牌和種類很多，超市和網(wǎng)店都有售，建議去正規(guī)店家購(gòu)買，一般百元以上的酒就可以選擇。品咖啡利口酒，享受不一樣的樂(lè)趣。