牛羊規(guī)模化養(yǎng)殖中存在的問題及應(yīng)對策略分析

賀瑞霞

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對牛羊的需要量大幅增加，牛肉、羊肉、羊毛、牛皮等都被人們廣泛的使用。在牛羊的規(guī)?；B(yǎng)殖中，需要不斷的完善解決在養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題，才能提供更好的牛羊給市場。

一、 目前牛羊規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀

牛羊養(yǎng)殖規(guī)?；B(yǎng)殖，可以產(chǎn)生高的投資回報率，當(dāng)牛羊養(yǎng)殖達(dá)到了一定的規(guī)模后，就可以產(chǎn)生很多的附加值產(chǎn)品，出產(chǎn)值也會相應(yīng)的增加，規(guī)?；B(yǎng)殖是實現(xiàn)收益最大化的最佳選擇，同時能夠節(jié)省勞動力，在推廣規(guī)?；B(yǎng)殖的過程中，由于農(nóng)村的年輕勞動力都向著城市發(fā)展，因此人力資源常常得不到充足的供應(yīng)，另外，在國家的政策指示上，也給予了一定的資金補(bǔ)助、政策支持，因此能夠大范圍的提升牛羊養(yǎng)殖的水平和養(yǎng)殖的質(zhì)量，從而達(dá)到提升牛羊養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。最后，在技術(shù)上，已經(jīng)得到了很大程度的提高，主要表現(xiàn)在飼料的科學(xué)配比技術(shù)上，牛羊的疫病防治上，大大的提升了牛羊的生長質(zhì)量，提升了牛羊了存活機(jī)率。

二、 在養(yǎng)殖中存在的問題

（一）環(huán)境問題

牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖中，會出現(xiàn)很多的污染物，對環(huán)境造成了傷害，牛羊的排泄物中，會有農(nóng)藥殘留物和氣味，每天牛羊都會消耗大量的飼料和草料，會產(chǎn)生很多的糞便和排泄物，牛羊養(yǎng)殖中，會對環(huán)境造成污染，影響人們的生活環(huán)境。另外，一些自然中的鳥類、鼠類隨時都有可能進(jìn)入到養(yǎng)殖場中，因此會帶來一些病毒和病原體，可能會引發(fā)病毒的傳播。在養(yǎng)殖場中，蛋白質(zhì)飼料中的氨基酸如果不平衡，牛羊就不會吸收，從而排除體外，會造成蛋白質(zhì)的浪費，同時還會對環(huán)境造成影響，出現(xiàn)氮污染的情況，同時還會出現(xiàn)植物酸，對環(huán)境產(chǎn)生影響。

（二）疫病控制問題

在養(yǎng)殖牛羊的過程中，會出現(xiàn)一定的疫情，疫情會容易引起大范圍的傳播，并且傳播的速度也非常快，如果及時的控制，就會出現(xiàn)牛羊的大范圍的死亡情況，而目前牛羊養(yǎng)殖專業(yè)戶對疾病的了解與防治都知之甚少，因此不能夠及時的發(fā)現(xiàn)及處理病情，所以導(dǎo)致牛羊出現(xiàn)了疫情，卻沒有及時的治療。目前常見的疫病主要有寄生蟲疾病、腸胃炎、口蹄疫等。

（三）附加值方面的利用問題

目前，牛羊養(yǎng)殖地區(qū)主要是以飼養(yǎng)牛羊并且采購牛羊飼料的原材料為主，對于牛羊產(chǎn)品的附加值卻缺少考慮，會影響牛羊養(yǎng)殖戶收益。

（四） 飼料管理不當(dāng)問題

牛羊的飼料管理在牛羊的養(yǎng)殖中是非常重要，關(guān)系到牛羊是否能夠飼養(yǎng)的健康以及肉質(zhì)是否達(dá)標(biāo)等，小型養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)技術(shù)不達(dá)標(biāo)，依然使用落后的喂養(yǎng)方式，所以達(dá)不到預(yù)期飼養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，會增加飼養(yǎng)牛羊的時間。另外，飼養(yǎng)中可能會出現(xiàn)飼料中的過量的重金屬等超標(biāo)部分，會大大降低牛羊的抗病能力，和牛羊肉質(zhì)的質(zhì)量。

（五） 法律意識淡薄

近年來牛羊養(yǎng)殖業(yè)迅速的興起，很多養(yǎng)殖戶卻忽略了養(yǎng)殖方面法律法規(guī)，沒有將其引入到養(yǎng)殖中，對于種牛和種羊需要按照國家的表緊進(jìn)行防疫，并且牛羊的防疫、生產(chǎn)檔案也是缺失的，對于出現(xiàn)了疫情的時候，卻沒有及時的處理，這些都是因為沒有重視法律法規(guī)造成的，因此，導(dǎo)致養(yǎng)殖場的發(fā)展受到阻礙的主要問題之一。

三、解決策略

（一）改變養(yǎng)殖環(huán)境

在牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖中，需要根據(jù)養(yǎng)殖場的不同規(guī)模，設(shè)置不同的級別、不同層次的污染處理的設(shè)施。在養(yǎng)殖場內(nèi)，需要最大程度的降低對環(huán)境的污染，進(jìn)行合理的防治。重視對污染情況的整治，建立生態(tài)的養(yǎng)殖環(huán)境，可以減少飼料的添加劑成分，提升飼料的利用率，從而達(dá)到減少對環(huán)境污染的目的，處理糞便的問題，可以通過建立沼氣池，為了防止氣味外溢，可以對其進(jìn)行加密加蓋處理。

（二）及時的防治疫病

在選址上需要遠(yuǎn)離居民區(qū)，選擇排水性好、通風(fēng)好的產(chǎn)地進(jìn)行建廠。需要定期的對圈舍進(jìn)行消毒，每年最少應(yīng)當(dāng)消毒2次，加強(qiáng)對牛羊疫病的防治管理工作，并且對非水泥地或者磚面地面進(jìn)行消毒，主要以噴灑的方式進(jìn)行消毒，消毒液需要深入地面以下至少2.9厘米，在對牛羊飼養(yǎng)的工具上、一出入養(yǎng)殖長的人員和車輛也需要進(jìn)行消毒，結(jié)合養(yǎng)殖場的情況選擇合適的消毒產(chǎn)品。如氫氧化鈉、漂白粉、福爾馬林、過氧乙酸等消毒藥品。其次，養(yǎng)殖戶應(yīng)該積極配合檢疫站，主動做好檢疫工作，在養(yǎng)殖過程中要保證檢疫頻率至少是一年一次。對于已經(jīng)注射疫苗的牛羊來說，同樣要嚴(yán)格進(jìn)行檢測，確定已經(jīng)是合格的牛羊之后才能繼續(xù)飼養(yǎng)。

（三）重視附加值的開發(fā)

牛羊養(yǎng)殖專業(yè)戶應(yīng)當(dāng)注重對牛羊及其附加值的開發(fā)。加強(qiáng)對牛產(chǎn)品的加工和其他方面的產(chǎn)品加工，如牛羊的皮毛、裝飾品，建立將其深加工的車間，將附加值產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展，培養(yǎng)深加工的企業(yè)，不斷的增加牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖的效益。

（四） 加強(qiáng)對養(yǎng)殖場地管理

牛羊的規(guī)?；B(yǎng)殖中，能夠發(fā)展壯大與人才有很大的關(guān)系，所以需要積極的引進(jìn)人才，需要引進(jìn)具有豐富經(jīng)驗的技術(shù)人員，可以解決在牛羊養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的各種問題，能夠發(fā)揮專業(yè)人才的養(yǎng)殖特長。

（五） 進(jìn)行科學(xué)的飼料管理

在進(jìn)行飼料的管理過程中，需要嚴(yán)格的按照飼料的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配比和喂養(yǎng)，并且要好吃飼料的無污染性，選擇合理的飼料、飼草，減少添加劑的使用，禁止將變質(zhì)、霉變的飼料給牛羊喂養(yǎng)。

綜上所述，在牛羊規(guī)模化的養(yǎng)殖過程中，需要針對目前出現(xiàn)的環(huán)境問題、牛羊的疫病問題、附加值利用方面、飼料的管理方面、法律意識方面都應(yīng)該給予重視和改善，改變養(yǎng)殖環(huán)境、做好養(yǎng)殖場的消毒管理工作，保證干凈清潔的環(huán)境，減少牛羊疫病的發(fā)生幾率，病外需要重視專業(yè)人才的引用，提高牛羊飼養(yǎng)的質(zhì)量，提高牛羊養(yǎng)殖的規(guī)模和牛羊的存活率，通過科學(xué)的養(yǎng)殖，提升牛羊養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益，同時注重加強(qiáng)附加產(chǎn)品的開發(fā)，最大程度的增加養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：017000 內(nèi)蒙古鄂爾多斯市東勝區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所）