藥用紅車軸草栽培技術(shù)規(guī)范

王彩貴

紅車軸草又名紅三葉、紅花苜蓿和三葉草等，為豆科多年生草本植物，喜涼爽濕潤氣候，但耐旱能力差，在pH值6～7、排水良好、土質(zhì)肥沃的黏壤土中生長最佳。原產(chǎn)于歐洲和西亞，現(xiàn)廣泛分布于世界各地，為溫帶分布植物，中國南北各地均有栽培或野生。本文概述部分主要講了紅車軸草的藥用價值;規(guī)范種子部分主要從種子采集、選地、整地，播種、田間管理、病蟲害防治、采收和加工等詳細(xì)敘述了紅車軸草的栽培技術(shù)。

1、概述

紅車軸草藥用部位主要是地上莖葉。它最初被北美洲當(dāng)?shù)氐耐林擞脕碇委煱偃湛取⑼达L(fēng)和毒瘤;后來人們也用它來治療哮喘、支氣管炎、咳嗽等病癥?，F(xiàn)研究發(fā)現(xiàn)，全草所含的鷹嘴豆芽素A和B、紅車軸草苷、紅車軸草素等異黃酮成分具有雌激素樣作用、抗癌作用，臨床上既被用來治療婦女體內(nèi)雌激水平升高時的經(jīng)前期綜合癥，又被用于治療雌激素降低時的更年期綜合癥和絕經(jīng)。另外，紅車軸草異黃酮成分還能夠誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡，進(jìn)而表現(xiàn)抗癌活性，而對乳腺癌、前列腺癌作用尤為明顯。目前，該藥材主要用于中藥提取，全國均有分布，為了規(guī)范我縣藥用紅車軸草栽培技術(shù)，我們總結(jié)了多年生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，編寫了本規(guī)范。

2.范圍

本規(guī)范規(guī)定了徽縣藥用紅車軸草栽培技術(shù)要求，本規(guī)范適用于徽縣藥用紅車軸草栽培管理。

3.規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本規(guī)范的引用而成為本規(guī)范的條款。

3.1、《農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》;

3.2、 《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》;

3.3、食品中六六六、滴滴涕殘留測定方法;

3.4、食品中鉛測定方法;

3.5、食品中鎘測定方法;

3.6、食品中鎘測定方法;

3.7、食品中汞測定方法;

3.8、食品中砷測定方法;

4、產(chǎn)量指標(biāo)

每年按2次采收，干品產(chǎn)量為300-450kg/667m2。

5、規(guī)范化種植技術(shù)

5.1 選地、整地

藥用紅車軸草生產(chǎn)基地對土壤要求不嚴(yán)，屬中性植物，在土壤肥沃、排水良好的地塊，植株更健壯，產(chǎn)量更高。紅車軸草種子細(xì)小，要求整地精細(xì)。整地時施入基肥，每667m2施農(nóng)家肥肥2500kg左右，并結(jié)合施磷肥施20-25kg，以利于提高紅車軸草的固氮能力。旋耕整平地面，以備播種。

5.2、播種

春季播種可在3月中下旬氣溫穩(wěn)定在12℃以上時，可搶墑播種，播前1-2d曬種，播量0.5-0.8kg/667m2（發(fā)芽率≥70%）。播種時可撒播也可條播，條播時行距15cm左右。播種宜淺不宜深，一般覆土0.5-1.5cm。苗期應(yīng)適時清除雜草，以利紅車軸草形成優(yōu)勢群體。撒播時，使種子分布均勻，然后用掃帚輕輕掃動，使種子入土。播后保持土壤墑情。一般播后15 d左右出苗。

5.3、田間管理

幼苗長至5～6cm時，每2周施追肥1次，紅車軸草固氮能力強(qiáng)，所以只需苗期施入尿素5-8kg/667m2，其余時間不施氮肥。苗長15-25cm時追施磷鉀肥1次20Kg/667m2，此時是產(chǎn)量形成關(guān)鍵時期，施肥后立即灌水，以免肥料燒傷根系，影響植株生長。要及時清除雜草。

紅車軸草喜濕怕澇，如遇干旱需澆水，使土壤保持潮濕;8-10月的連陰雨天氣要及時排澇，確保無積水，否則易爛根、易倒伏。

5.4、病蟲害防治

危害紅車軸草的主要病害是苜?；ㄈ~病，但在我縣很少發(fā)生。防治方法：發(fā)生苜?；ㄈ~病的地塊嚴(yán)禁留種，冬季及早春清理殘枝枯葉，消滅越冬病源;野兔和田鼠是為害紅車軸主要害蟲，食量大，可以噴灑兔鼠一聞避進(jìn)行防治。采收前20d停止用藥;蚜蟲、蠐螬和螻蟻采食紅車軸草根部，但對其產(chǎn)量影響不大，一般可不設(shè)防。

5.5、采收

紅車軸草一般利用年限為2～4a，每年5月上旬進(jìn)入花蕾，中旬進(jìn)入初花期，花蕾期至初花期是第1次采收的最佳時期，藥用部位為地上莖葉。當(dāng)年第1次采收產(chǎn)量是以后正常采收產(chǎn)量的70%。

采收后苗期生長緩慢，要重視苗期的清除雜草，否則易受雜草侵害。每次刈割后，追施鉀肥和磷肥肥，以利再生。

第二次的采收期在8-9月份。鮮紅車軸草折干率13%-16%.新采收的紅車軸草可以按需求商要求加工，或者時晾曬或烘干至水分≤12%。

5.6、輪作

紅車軸草宜短期輪作，忌連作，以4a為佳，過后宜與玉米和小麥輪作，有利于均衡利用土壤養(yǎng)分和防止病、蟲、草害;能有效地改善土壤的理化性狀，調(diào)節(jié)土壤肥力。

5.7、采種

翌年選擇長勢良好、無病害的地塊做采種圃。紅車軸草開花期不一致，因而種子成熟也不整齊，當(dāng)花序80%左右變成褐色，花梗干枯，種子變硬，花序易脫落時為種子收獲適期，一般為6月下旬-7月上旬，及時采摘無病蟲害、成熟度好的果實(shí)，晾曬后去 掉果皮，將種子裝袋，放入0～5℃冰箱或冰柜內(nèi)貯存。

5.8、加工、包裝與貯存

經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品粉碎成長2-4cm小段，烘干（水分不高于12%），打包（亦可按需求商要求加工打包）。用于植物提取的紅車軸草還需要壓榨、水洗。鷹嘴豆芽素A和B、紅車軸草苷、紅車軸草素等異黃酮成分不容于冷水，壓榨和水洗目的是去除原料中的葉綠素，有利于提取高含量有效成分。包裝、運(yùn)輸、儲藏均應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，不得與有毒有害物質(zhì)混運(yùn)混儲。

車軸草含有黃酮類物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類和維生素等成分，它的提取物被廣泛用于保健食品中，幾乎沒有熱量，不會令人發(fā)胖，長期食用安全，其中異黃酮因有植物雌激素樣作用和黃酮類物質(zhì)的抗癌作用而格外受人關(guān)注。除此之外，另有飼用、觀賞等多種價值。紅車軸草是畜禽的優(yōu)質(zhì)飼料，產(chǎn)草量高，可作為飼草發(fā)展畜牧業(yè)，增加肥料來源。紅車軸草也常用于花壇鑲邊或布置花境、綴花草坪、機(jī)場、高速公路、庭園綠化及江堤湖岸等固土護(hù)坡綠化中，可與其他冷季型和暖季型草混播，也可單播，既能賞花，又能觀葉，同時覆蓋地面效果好。

（作者單位：742300 安徽省隴南市徽縣江洛鎮(zhèn)農(nóng)技站）