李買(mǎi)平

我國(guó)肉食品市場(chǎng)需求量的增加，使得我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)總產(chǎn)值得到了極大提升，但相應(yīng)豬糞便繼工業(yè)污染成了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要污染源，不但極大影響了周邊生態(tài)環(huán)境的質(zhì)量，同時(shí)COD的排放量已經(jīng)超過(guò)工業(yè)廢水，成為我國(guó)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展所必須解決的問(wèn)題。因此，發(fā)酵床技術(shù)使得豬糞便有了可持續(xù)利用的機(jī)會(huì)，既解決的污染問(wèn)題，也滿足的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)要求。

一、發(fā)酵床技術(shù)應(yīng)用概述

發(fā)酵床技術(shù)是近些年由國(guó)外引入我國(guó)的農(nóng)業(yè)污染整治技術(shù)，通過(guò)發(fā)酵床能夠有效降低禽畜糞便的污染性，同時(shí)更能夠?yàn)檗r(nóng)作物提供需求的養(yǎng)料，使土壤肥力得到顯著提升。根據(jù)以往報(bào)道可知，此類(lèi)制劑技術(shù)曾宣稱(chēng)發(fā)酵床墊料能夠替代有機(jī)肥進(jìn)行銷(xiāo)售，使禽畜糞便營(yíng)造更豐厚的經(jīng)濟(jì)收益，但在宣傳資料中并未提供詳細(xì)的對(duì)照試驗(yàn)，因此本次研究通過(guò)核查發(fā)酵床墊料的有機(jī)物、氮、磷、鉀、pH值、水分等含量，判斷是否如資料所述，能夠滿足我國(guó)《有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)》的要求，同時(shí)檢測(cè)其中重金屬等化合物的含量，以便辨別是否會(huì)對(duì)農(nóng)作物的培養(yǎng)造成損害，以便使發(fā)酵床技術(shù)的使用更加可信。

二、試驗(yàn)材料與方法

1.? 試驗(yàn)材料

符合試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)酵床墊料，樣品年限分為1年、2年與3年;土壤選用發(fā)酵床周邊農(nóng)田土壤作為試驗(yàn)品，同時(shí)選擇與發(fā)酵床環(huán)境相同，但并未施用墊料的土壤作為對(duì)照品（對(duì)照品中不應(yīng)包含其他肥料）。

在發(fā)酵床墊料取樣過(guò)程中，應(yīng)采取多點(diǎn)混合采集對(duì)策，確保每一處采樣點(diǎn)墊料選擇在質(zhì)量與厚度方面相同，而后再將各類(lèi)樣品混合，制成滿足實(shí)驗(yàn)要求的樣料作為供試品。

2.? 試驗(yàn)方法

根據(jù)《有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)于各類(lèi)有機(jī)元素檢測(cè)的方法，分別對(duì)墊料樣品、土壤樣品分別檢測(cè)，確定不同年份墊料樣品存在的差異性同時(shí)，判斷土壤試驗(yàn)品與對(duì)照品之間的有機(jī)物與重金屬差異性，分析發(fā)酵床墊料對(duì)土壤肥力的影響。期間，需根據(jù)有機(jī)物檢測(cè)數(shù)值分析是否符合評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，并借助統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件判定是否滿足要求。

期間，有機(jī)物檢測(cè)選用重鉻酸鉀容量法;氮、磷、鉀元素分別選用半微量開(kāi)氏法（堿解擴(kuò)散法）、鉬藍(lán)比色法與火焰光度法;其他各類(lèi)常見(jiàn)重金屬元素通過(guò)等離子質(zhì)譜法檢測(cè)，以此判定各類(lèi)金屬物濃度，同時(shí)借由多組對(duì)照試驗(yàn)，分析各類(lèi)元素的平均數(shù)值，避免與實(shí)際狀況產(chǎn)生差異，影響試驗(yàn)研究結(jié)果的真實(shí)性。

三、試驗(yàn)結(jié)果

1.? 發(fā)酵床墊料肥力分析

基于不同地點(diǎn)與不同時(shí)間的發(fā)酵床墊料監(jiān)測(cè)， 可知同地點(diǎn)不同年份的墊料，隨年份增長(zhǎng)有機(jī)質(zhì)含量會(huì)顯著降低，但氮、磷、鉀元素含量會(huì)提升，pH值會(huì)下降，水分含量也會(huì)較明顯的降低，根據(jù)《有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)》數(shù)據(jù)中的評(píng)定要求，可知除有機(jī)物質(zhì)與pH值以外，其他元素含量均不達(dá)標(biāo)。

2.? 發(fā)酵床墊料重金屬含量分析

根據(jù)重金屬檢測(cè)措施，可知在不同地點(diǎn)、不同年限的發(fā)酵床墊料中并未檢測(cè)出鎘與汞元素，并且砷、鉛、鉻元素也并未超出標(biāo)準(zhǔn)，因此可以認(rèn)為發(fā)酵床墊料不會(huì)對(duì)土壤造成污染。而根據(jù)不同年限的重金屬含量變化試驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)看，部分重金屬會(huì)隨著發(fā)酵床墊料年限的增加出現(xiàn)元素積累的情況。

3.? 土壤重金屬含量分析

在土壤重金屬檢測(cè)過(guò)程中，基于對(duì)照品與試驗(yàn)品數(shù)據(jù)可知，試驗(yàn)品內(nèi)有機(jī)物含量遠(yuǎn)超于未施肥的對(duì)照品土壤，并且氮、磷、鉀元素的含量也具備明顯差異性，在pH值檢測(cè)過(guò)程中，可知對(duì)照品與試驗(yàn)品基本持平，而重金屬含量也同樣略高于對(duì)照品土壤（鉻元素低于對(duì)照品），由此可見(jiàn)，試驗(yàn)品土壤的使用能夠?yàn)檗r(nóng)作物的成長(zhǎng)提供幫助，并且能夠給予更充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使農(nóng)作物的質(zhì)量得以保障。

四、試驗(yàn)結(jié)論分析

即使使用1年的發(fā)酵床墊料，其有機(jī)質(zhì)含量都遠(yuǎn)高于國(guó)家有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)要求，而且有機(jī)質(zhì)濃度隨著墊料使用時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，但墊料的總養(yǎng)分和含水量均不達(dá)標(biāo)，墊料中全氮、全磷、全鉀、速效氮、速效磷、速效鉀也隨著使用時(shí)間的延長(zhǎng)而增高，使用3年的墊料中各項(xiàng)有機(jī)質(zhì)含量最高?？傪B(yǎng)分含量不達(dá)標(biāo)有可能與墊料中水分含量高有關(guān)。由此推斷，墊料廢棄后，如果作為有機(jī)肥銷(xiāo)售，需要進(jìn)行簡(jiǎn)單加工，將含水率降低。因此，發(fā)酵床墊料即便不按照有機(jī)肥銷(xiāo)售，其墊料自身同樣具備非常高的營(yíng)養(yǎng)元素含量，同樣可以用于農(nóng)作物肥料使用。

其次，墊料中重金屬含量很低，只含有微量的砷、鉛、鉻、銅，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，四種重金屬在墊料中的含量呈現(xiàn)隨著墊料使用年限增加而富集現(xiàn)象。墊料中所含重金屬來(lái)源復(fù)雜，可能與飼料、周邊空氣、土壤中重金屬含量有關(guān)，該結(jié)論與黃靜等研究結(jié)果相同。

最后，根據(jù)試驗(yàn)內(nèi)容可知，發(fā)酵床墊料內(nèi)氮、磷、鉀與有機(jī)元素遠(yuǎn)超過(guò)普通土壤，若應(yīng)用在農(nóng)作物施肥環(huán)節(jié)中，能夠?yàn)橥寥捞峁┳銐虻姆柿?，因此即便發(fā)酵床墊料被廢棄，仍具備可利用的價(jià)值。而根據(jù)土壤重金屬含量檢測(cè)資料顯示，發(fā)酵床墊料內(nèi)重金屬富集現(xiàn)象比普通土壤更弱，在墊料使用期間能夠有效降低土壤內(nèi)重金屬濃度，由此可緩解土壤污染等問(wèn)題對(duì)農(nóng)作物的損害，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量得以保障。

綜上所述，發(fā)酵床墊料在農(nóng)業(yè)中的有效利用，不但能夠使土壤肥力得到顯著提升，使得農(nóng)作物得到足夠的肥力，以此降低肥料購(gòu)買(mǎi)的經(jīng)濟(jì)壓力，同時(shí)憑借發(fā)酵床技術(shù)，使得禽畜糞便得到了較好的處理途徑，降低了農(nóng)業(yè)污染程度，使農(nóng)業(yè)作業(yè)培養(yǎng)初步滿足了可持續(xù)發(fā)展的要求。故而，在論述發(fā)酵床墊料作為有機(jī)肥施用于土壤效果期間，必須明確發(fā)酵床墊料的有機(jī)物與各類(lèi)元素含量，并提供詳細(xì)的數(shù)據(jù)統(tǒng)籌表格，才能為后續(xù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系的構(gòu)建提供更全面的保障。

（作者單位：716000陜西省延安市寶塔區(qū)畜牧獸醫(yī)局）