白琳

陜北地區(qū)地處黃土高原的丘陵溝壑區(qū)域，因獨(dú)特的地理環(huán)境和自然環(huán)境，成為種植馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)區(qū)域。近年來，當(dāng)?shù)貫橥七M(jìn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和明確鄉(xiāng)村振興工作的具體方向，早日脫貧，提升馬鈴薯的種植效率，合理運(yùn)用馬鈴薯栽培技術(shù)的同時(shí)，認(rèn)真處理種薯選擇工作，規(guī)范播種，做好田間管理、病蟲害防治工作，以及通過馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，確保馬鈴薯在產(chǎn)量、品質(zhì)上的提高，以滿足廣大消費(fèi)者食用需求，推動(dòng)陜北地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展。

陜北地區(qū)在促進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的進(jìn)程中，逐漸加快了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐，指明了鄉(xiāng)村振興工作的具體方向，作為陜北具有代表性的農(nóng)作物馬鈴薯，應(yīng)加大力度，提升高產(chǎn)栽培技術(shù)水平，培育創(chuàng)新技術(shù)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

1整地與施肥

1.1整地

在馬鈴薯的生長(zhǎng)過程中，應(yīng)選擇合適的土壤，為馬鈴薯提供良好的生長(zhǎng)條件，但不同性質(zhì)的土壤，養(yǎng)分性質(zhì)和含量都存在很大的差異，要根據(jù)馬鈴薯適宜表土深厚、結(jié)構(gòu)疏松、排水透氣性良好，富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土生長(zhǎng)的特性，并對(duì)土壤的結(jié)構(gòu)疏松程度、排灌條件以及土層的厚度進(jìn)行測(cè)土考查工作，科學(xué)確定出合適的馬鈴薯種植區(qū)域。此外，要根據(jù)陜北春季干旱的氣候特點(diǎn)，要選擇具有灌溉條件的地塊，以滿足馬鈴薯整個(gè)生育期對(duì)水分的需求。

1.2深耕

馬鈴薯生長(zhǎng)需要的土層深度為15至20cm，深耕以30cm為宜，基于此，應(yīng)選擇土層深厚，結(jié)構(gòu)疏松的沙壤土，實(shí)行深耕，這樣不但能增進(jìn)土壤疏松度，還能將存留在土壤表層上的細(xì)菌進(jìn)行消除，增強(qiáng)活土層土壤結(jié)構(gòu)，培育地力，提高土壤保水、保肥能力。

1.3施肥

為了更好地提高土壤中的養(yǎng)分含量，應(yīng)結(jié)合土壤的實(shí)際情況對(duì)土壤合理配方施肥，但應(yīng)明確有機(jī)肥種類，一般情況下，每生產(chǎn)1000kg馬鈴薯，需要吸收純氮5kg左右，磷1.7kg左右，鉀10kg。因此，要合理施肥，確保提高土壤養(yǎng)分，為馬鈴薯根系發(fā)育打下良好基礎(chǔ)。

2種薯選擇與處理

在栽培馬鈴薯的過程中，做好種薯的選擇以及處理工作，這對(duì)于馬鈴薯的產(chǎn)品質(zhì)量有著直接的影響。

2.1馬鈴薯的品種選擇

馬鈴薯的品種不同，產(chǎn)品特性也有一定的差異性，在選擇馬鈴薯品種過程中，除了選擇高產(chǎn)、早熟或者中早熟的鮮食型品種外，還要注意市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，對(duì)馬鈴薯的應(yīng)用用途進(jìn)行全面的考慮，早熟品種要以菜用型為主。例如：如果主要用于淀粉加工，那么種植人員則可以選擇隴薯3號(hào);如果主要的用途是鮮薯食用，種植人員則可以選擇紫花白或者冀張薯8號(hào);如果主要的用途是炸薯?xiàng)l，那么種植人員則可以選用夏波蒂。

2.2種薯挑選

當(dāng)種薯出窖之后，種植人員應(yīng)當(dāng)在其中挑選出合適的種薯。在選擇種薯時(shí)，首先應(yīng)當(dāng)確保種薯屬于壯齡薯以及幼齡薯，其次應(yīng)當(dāng)確保種薯的薯皮光滑細(xì)膩，并且薯形相對(duì)較為整齊。

2.3催芽

種植人員在種薯進(jìn)行播種之前的20天左右內(nèi)，應(yīng)當(dāng)將種薯放置在溫度為15℃至18℃之間的室內(nèi)，并保證放置位置向陽，同時(shí)也應(yīng)當(dāng)定期翻動(dòng)種薯，間隔時(shí)期不宜太久，一般2至3天翻動(dòng)一次最佳，促使種薯能夠在最快的時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)出嫩芽，直到嫩芽的長(zhǎng)度能夠達(dá)到1cm，或者嫩芽的顏色呈現(xiàn)出綠色時(shí)，種植人員就可以停止催芽工作。催芽曬種的主要目的就是為了使種薯的體溫能夠得到提升，有足夠的氧氣供給，統(tǒng)一發(fā)芽的速度，確保出苗一致。

3播種與田間管理

3.1規(guī)模播種

由于種植方式以及種植地區(qū)都會(huì)對(duì)馬鈴薯的種植時(shí)間造成一定的影響，因此，馬鈴薯種植人員必須要對(duì)馬鈴薯的種植時(shí)間進(jìn)行合理的選擇，馬鈴薯的最佳播種時(shí)間應(yīng)當(dāng)是在每年5月中下旬到6月上旬。播種時(shí)，種植人員在田間種植時(shí)應(yīng)當(dāng)選取帶有嫩芽的馬鈴薯，在進(jìn)行土地的起壟作業(yè)的過程中，種植人員要對(duì)壟高以及壟距進(jìn)行合理的控制，將壟高控制在15cm左右，壟距控制在85至90cm左右，并對(duì)起壟機(jī)械進(jìn)行調(diào)整，從而有效的開展起壟工作。

3.2田間管理

3.2.1中耕培土。中耕培土工作就是在馬鈴薯苗長(zhǎng)齊之后，結(jié)合中耕開始培土工作，在封壟之前進(jìn)行中耕培土2至3次，確保馬鈴薯種植地的壟高能夠保證在25cm左右。

3.2.2追肥。在馬鈴薯的植株現(xiàn)蕾之前，種植人員應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)膶?duì)植株追加肥料，例如尿素，從而促使土壤的養(yǎng)分能夠得到有效的提升;當(dāng)馬鈴薯的植株處于盛花階段，種植人員也應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)淖芳幽蛩匾约傲蛩徕洝?/p>

3.2.3灌水。種植人員必須要結(jié)合天氣狀況、土壤的含水量對(duì)馬鈴薯進(jìn)行合理灌溉，灌溉時(shí)，應(yīng)注意順壟灌水，可確保馬鈴薯在生長(zhǎng)過程中的土壤含水量能夠保證在60%至80%之間，使土壤中有足夠的水分，為馬鈴薯提高良好的生長(zhǎng)條件。

3.2.4除草。為了減少雜草與馬鈴薯爭(zhēng)奪光照和養(yǎng)分，應(yīng)除去雜草，改善其地上部分的通風(fēng)條件，一般情況下，當(dāng)植株封壟前的階段，除草2至3次為宜。

4馬鈴薯病蟲害防治

4.1病害

馬鈴薯種植過程中常見的病害有：早疫病、晚疫病、環(huán)腐病。

4.1.1物理防治。為了降低真菌性的病害發(fā)生，除去與馬鈴薯有相同病蟲害的雜草寄主。

4.1.2化學(xué)防治。在防治馬鈴薯的早疫病以及晚疫病的過程中，種植人員可以通過采用53%金雷多米爾錳鋅600—800倍液與45%薯瘟消600—800倍液進(jìn)行交替噴灑，從而有效的將馬鈴薯植株上的病菌進(jìn)行消除，使植株的患病率得到有效的控制。在防治馬鈴薯的環(huán)腐病的防治過程中，種植人員可以在播種種薯之前，可對(duì)種薯的嫩芽進(jìn)行樣曬種，根據(jù)需要進(jìn)行切種處理，在這個(gè)過程中，可采用濃度75%的酒精、濃度為5%的食鹽水對(duì)刀片進(jìn)行消毒處理。

4.2蟲害

蚜蟲、二十八星瓢蟲、螻蛄、蠐螬是馬鈴薯生長(zhǎng)過程中的主要蟲害。

4.2.1物理防治。可加強(qiáng)冬季深翻耕，破壞其生存環(huán)境，撿拾蟲蛹，以減少次年蟲口密度。并利用害蟲的趨性誘殺害蟲，或利用蜘蛛、瓢蟲、草蛉等進(jìn)行天敵防治。

4.2.2化學(xué)防治。蚜蟲可用50%抗蚜威可濕性粉劑1000倍液、20%氰戊菊酯乳油2000倍液進(jìn)行防治。瓢蟲可用4.5%的高效氯氰菊酯30至40ml兌水30kg噴霧防治。其它害蟲可用80%敵百蟲可溶性粉劑1000倍液進(jìn)行防治。

5收獲

當(dāng)馬鈴薯葉片逐漸變黃轉(zhuǎn)枯時(shí)，此時(shí)，生理成熟期已至，塊莖收獲量為最大值，適宜收獲，收獲時(shí)，應(yīng)盡量避免碰撞和暴曬，減少損失，降低經(jīng)濟(jì)損失。

（作者單位：718000陜西省綏德縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）