潛江市：優(yōu)質(zhì)糧食工程助推蝦稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展

為深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)全市糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，潛江市緊緊圍繞“創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)糧食工程示范市”這一中心，以“提高蝦稻品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效”為抓手，立足蝦稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全策全力，創(chuàng)造性地開(kāi)展了一系列工作。

一、夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，做“實(shí)”蝦稻產(chǎn)業(yè)

根據(jù)湖北省財(cái)政廳、省糧食局《關(guān)于在全省糧食流通領(lǐng)域?qū)嵤皟?yōu)質(zhì)糧食工程”的意見(jiàn)》文件精神，潛江市高度重視，認(rèn)真研究，經(jīng)市政府常務(wù)會(huì)議討論后印發(fā)了《潛江市創(chuàng)建“優(yōu)質(zhì)糧食工程”示范市實(shí)施方案》。此方案包括發(fā)展優(yōu)質(zhì)蝦稻產(chǎn)業(yè)、構(gòu)建產(chǎn)后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、建設(shè)質(zhì)檢檢測(cè)體系、完善蝦稻營(yíng)銷體系、拓展蝦稻產(chǎn)業(yè)鏈、開(kāi)展品牌培育和宣傳等6個(gè)方面。2018年，潛江市把蝦稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為重中之重，安排資金20105萬(wàn)元實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程，其中本市統(tǒng)籌整合資金16805萬(wàn)元發(fā)展優(yōu)質(zhì)蝦稻生產(chǎn)，安排專項(xiàng)資金310萬(wàn)元鼓勵(lì)蝦稻營(yíng)銷體系建設(shè)、580萬(wàn)元扶持蝦稻產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、720萬(wàn)元支持“潛江蝦稻”品牌培育宣傳，為促進(jìn)全市蝦稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、支持蝦稻基地發(fā)展，做“強(qiáng)”蝦稻產(chǎn)業(yè)

潛江市堅(jiān)持把發(fā)展蝦稻產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的主攻方向，作為推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程示范市創(chuàng)建的切入點(diǎn)，在優(yōu)質(zhì)蝦稻示范基地建設(shè)、蝦稻優(yōu)質(zhì)品種推廣應(yīng)用等方面作出了努力。一是抓好巨金米業(yè)、蝦鄉(xiāng)食品等優(yōu)質(zhì)糧食工程示范企業(yè)開(kāi)展蝦稻基地建設(shè)。今年來(lái)，2個(gè)示范企業(yè)在龍灣、漁洋、熊口、白鷺湖、后湖、運(yùn)糧湖、積玉口等8個(gè)區(qū)鎮(zhèn)處完成蝦稻種植、訂單生產(chǎn)基地12.7萬(wàn)畝。二是搞好蝦稻優(yōu)質(zhì)品種的選育、推廣工作，與大專院校合作開(kāi)展了25個(gè)蝦稻新品種的選育，主推了適合潛江“蝦稻共作”生態(tài)種養(yǎng)模式的品種3個(gè)。三是整合資金750萬(wàn)元實(shí)行訂單生產(chǎn)收購(gòu)獎(jiǎng)補(bǔ)，按150元/畝的標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)貼5萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)蝦稻訂單生產(chǎn)優(yōu)價(jià)收購(gòu)，項(xiàng)目資金通過(guò)以獎(jiǎng)代補(bǔ)形式補(bǔ)貼給糧食加工龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)在財(cái)政補(bǔ)貼的基礎(chǔ)上再適當(dāng)加價(jià)，對(duì)蝦稻優(yōu)質(zhì)品種按高于國(guó)家托市價(jià)0.1元/公斤以上優(yōu)價(jià)收購(gòu)，蝦稻主推品種按高于國(guó)家托市價(jià)1.50元/公斤以上優(yōu)價(jià)收購(gòu)。通過(guò)這種以獎(jiǎng)代補(bǔ)的形式，推動(dòng)“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的蝦稻產(chǎn)業(yè)布局，激勵(lì)農(nóng)戶發(fā)展蝦稻連片種植、參與訂單生產(chǎn)的積極性，以做大做強(qiáng)潛江市蝦稻產(chǎn)業(yè)。

三、強(qiáng)化監(jiān)測(cè)體系建設(shè)，做“細(xì)”蝦稻產(chǎn)業(yè)

為加強(qiáng)蝦稻質(zhì)量的監(jiān)測(cè)，著力解決蝦稻質(zhì)量安全預(yù)警監(jiān)測(cè)與檢驗(yàn)把關(guān)能力不足的問(wèn)題。一是以潛江市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心為基礎(chǔ)，投入專項(xiàng)資金230萬(wàn)元，全面建立以“市級(jí)糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)為核心、龍頭企業(yè)檢驗(yàn)室為支撐”的二級(jí)聯(lián)動(dòng)糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系，配齊必備的儀器設(shè)備和設(shè)施，提升質(zhì)檢能力及效率，實(shí)現(xiàn)全市蝦稻產(chǎn)品檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)率70%以上。二是支持蝦稻加工示范企業(yè)建立完善從田間到餐桌的蝦稻全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量可追溯信息系統(tǒng)，逐步實(shí)現(xiàn)橫向到邊、縱向到底的安全管控體系。潛江巨金米業(yè)、湖北蝦鄉(xiāng)食品投資250萬(wàn)元，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立的全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯系統(tǒng)，已實(shí)現(xiàn)蝦稻種植基地24小時(shí)監(jiān)控。

蝦稻種植基地 劉博文/攝

四、提升蝦稻產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，做“精”蝦稻產(chǎn)業(yè)

潛江市在蝦稻產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)方面，一是積極與省糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心、相關(guān)科研單位及大專院校展開(kāi)深度合作，在制定并實(shí)施《“潛江蝦稻”米地方標(biāo)準(zhǔn)》《“潛江蝦稻”大米生產(chǎn)加工技術(shù)操作規(guī)程》后，積極爭(zhēng)取省和國(guó)家有關(guān)部門的高度重視和支持，已于2018年7月將《潛江蝦稻米》地方標(biāo)準(zhǔn)上升為湖北荊楚大地團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。二是支持潛江巨金米業(yè)1萬(wàn)畝“國(guó)家蝦稻生態(tài)種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目”建設(shè)。目前，該項(xiàng)目核心示范區(qū)土地流轉(zhuǎn)、基地建設(shè)工作全面完成，相關(guān)示范試驗(yàn)正有條不紊地展開(kāi)，2018年8月已順利通過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委的中期驗(yàn)收，為潛江市蝦稻產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展提供強(qiáng)大的技術(shù)支持。三是與武漢輕工大學(xué)簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，共建稻米精深加工產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，籌建“潛江蝦稻”大米研發(fā)中心，建立技術(shù)孵化基地、協(xié)同創(chuàng)新基地、大學(xué)生實(shí)習(xí)基地、產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)基地，每年研發(fā)2～3個(gè)蝦稻大米精深加工休閑食品，并予以推廣。

五、加大蝦稻品牌宣傳，做“響”蝦稻產(chǎn)業(yè)

潛江市大力實(shí)施精品名牌戰(zhàn)略，著力培育、孵化“潛江蝦稻”品牌。一是全力打造“中國(guó)好糧油”產(chǎn)品，扎實(shí)開(kāi)展“中國(guó)好糧油”和“荊楚好糧油”產(chǎn)品遴選和推薦工作。積極支持“潛江蝦稻”申創(chuàng)“中國(guó)好糧油”公用品牌，著力打造“水鄉(xiāng)蝦稻”“蝦鄉(xiāng)稻”2個(gè)“中國(guó)好糧油”產(chǎn)品。二是鼓勵(lì)企業(yè)充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”，加強(qiáng)“潛江蝦稻”膳食營(yíng)養(yǎng)健康宣傳，引導(dǎo)老百姓科學(xué)消費(fèi)。支持蝦稻龍頭企業(yè)借助國(guó)家和省級(jí)“好糧油”銷售平臺(tái)，做大“潛江蝦稻”線上銷售。目前巨金米業(yè)、蝦鄉(xiāng)食品和心輝糧油在京東、淘寶、拼多多等線上營(yíng)銷均取得了一定成績(jī)。三是深入實(shí)施“走出去”和“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”戰(zhàn)略，組織蝦稻加工企業(yè)，參加各級(jí)各類糧油展會(huì)和展示推介會(huì)。2018年組織6家省、市龍頭企業(yè)分別赴南非、福建、武漢等地參加展示推介會(huì)，把“潛江蝦稻”品牌影響力推向全國(guó)乃至全球。潛江市蝦稻企業(yè)代表巨金米業(yè)走出國(guó)門，6月在南非、莫桑比克與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商和農(nóng)業(yè)企業(yè)達(dá)成長(zhǎng)期合作意向協(xié)議。在第二屆中國(guó)（潛江）蝦稻博覽會(huì)期間，舉辦“全國(guó)名優(yōu)特色稻米展”，邀請(qǐng)8個(gè)省份43多家著名企業(yè)到潛參展交流，使“潛江蝦稻”產(chǎn)品的知名度、輻射力和影響力逐年攀升。