俞曉曉
【生活實例】
家里保姆盧姨向我請假,說是要去醫(yī)院。我疑惑地問她,病了嗎?她說,沒病,只是最近有點累,想去醫(yī)院打點氨基酸,補充能量。我問她,為什么會想起打氨基酸呢?她說,她有個朋友,總是隔一段時間就去醫(yī)院打氨基酸,說這樣不但能增強免疫力,還能去除疲勞,增強體力。
蛋白質(zhì)是房子,氨基酸是磚
如今人們對營養(yǎng)的要求越來越高,保健品也不斷推陳出新。有人提出氨基酸營養(yǎng)甚至氨基酸文化的概念,認為氨基酸是一種帶有普遍性、基礎(chǔ)性、本質(zhì)性的營養(yǎng)物質(zhì),它適用于疾病狀態(tài),也適用于健康狀態(tài)。在這樣的宣傳下,氨基酸就成了盧姨眼里的神奇東西。
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),生命是蛋白質(zhì)存在的一種形式,而氨基酸則是蛋白質(zhì)的基本組成單位。如果說蛋白質(zhì)是房子,氨基酸就是磚。氨基酸的平衡和適量的供應(yīng)是人體健康的基本前提,任何一種氨基酸供應(yīng)缺乏,都會影響免疫系統(tǒng)和其他系統(tǒng)正常功能的發(fā)揮,使人處于亞健康狀態(tài),變得容易遭受疾病的侵襲。
預(yù)防性注射未必就好
盧姨最關(guān)心的問題是:預(yù)防性輸入氨基酸,究竟有沒有用?答案很簡單:在正常、全面、合理飲食的基礎(chǔ)上,一般不用額外補充氨基酸。就好比自家的房子,沒有風(fēng)暴襲擊,沒有結(jié)構(gòu)破壞,就沒有必要買磚來進行重建或修繕。因此對于正常人來說,氨基酸并不一定就能增強免疫力,防疾病于未然。
另外,近年發(fā)現(xiàn)氨基酸補液可能會導(dǎo)致補液者出現(xiàn)胸悶、乏力、嘔吐、惡心、皮疹、氣促、高熱、寒戰(zhàn)、心悸、瘙癢等不良反應(yīng),嚴(yán)重者可能發(fā)生過敏性休克甚至死亡,這讓人開始對這種營養(yǎng)補給的價值產(chǎn)生質(zhì)疑。當(dāng)然,不良反應(yīng)發(fā)生的概率比較小,特別是嚴(yán)重不良反應(yīng)更小,但是健康投資一族還是小心為好。
科學(xué)的氨基酸補液觀
當(dāng)無情的疾病襲擊我們的身體時,氨基酸家族會一展身手,履行自己拯救生命的使命。用于治療的氨基酸——自上世紀(jì)70年代發(fā)展起來的復(fù)方氨基酸注射液,已成為現(xiàn)代醫(yī)療技術(shù)中最常用的藥物之一。應(yīng)用范圍從營養(yǎng)支持劑發(fā)展到肝病、腎病及兒童輸液劑。目前已有十幾種復(fù)方氨基酸注射液用于國內(nèi)臨床。用于預(yù)防性輸注的,通常是其中一種普通的復(fù)方氨基酸。
且聽復(fù)方氨基酸的使命宣言:在臨床上廣泛用于手術(shù)、創(chuàng)傷、骨折、燒傷、低蛋白血癥、肝臟病變造成的蛋白質(zhì)合成和利用紊亂,胃腸功能失調(diào)引起的蛋白質(zhì)消化和吸收障礙,腎臟病變所致的尿氮異常,消耗性疾病引起的蛋白質(zhì)需要量增加。
谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、L-多巴等氨基酸也能用于治療某些疾病,如肝病、消化道疾病、腦病、心血管疾病、呼吸道疾病,以及用于提高肌肉活力、兒科營養(yǎng)和解毒等。此外,氨基酸衍生物給癌癥治療領(lǐng)域也帶來了希望。