別拿大樹(shù)不當(dāng)菜

奇生

吃樹(shù)皮、啃樹(shù)葉，好像都是物資缺乏的時(shí)候不得已的選擇?？墒?，樹(shù)皮和樹(shù)葉真的很難吃嗎？這里面似乎有誤會(huì)。今天，這里有一桌用樹(shù)做成的美味大餐，一定看得你口水滴答。來(lái)，起筷品嘗吧！

涼菜篇

第1道菜 云杉嫩針葉泡菜

云杉的嫩針葉吃起來(lái)有松木和檸檬的味道，它掛在樹(shù)梢末端，顏色比成熟的葉子更鮮綠，不經(jīng)過(guò)任何處理就能直接食用。當(dāng)然，它還可以被裝進(jìn)罐子，加一些糖水或者鹽水，做成泡菜。

別以為這種泡菜沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，它可含有豐富的維生素C。

第2道菜 甜甜的椴樹(shù)葉沙拉

椴樹(shù)是一種很好的綠化和防風(fēng)樹(shù)木。它的葉子吃起來(lái)有點(diǎn)兒甜，葉子里還有些黏黏的汁液，我們可以把它做成美味的沙拉。

熱菜篇

第1道菜 清香味的桑葉烤肉

桑葚好吃，但是嫩桑葉的口感也不錯(cuò)，裹上肉烤一下，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，肉也會(huì)帶著一股清香味。

最重要的是，桑葉不能生吃，一定要烤熟哦。

第2道菜 油煎松樹(shù)形成層

形成層是樹(shù)皮和堅(jiān)硬的木質(zhì)部之間的一層軟軟彈彈的物質(zhì)，柔軟濕潤(rùn)，口感有點(diǎn)兒像口香糖。如果舔一舔松樹(shù)的形成層，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它是甜的，只是它的營(yíng)養(yǎng)不夠全面。而且，你也不能吃太多的形成層，不然肚子會(huì)不舒服的。

飲品篇

淡淡的樺樹(shù)樹(shù)汁

樺樹(shù)樹(shù)汁口味比較清淡，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)豐富。在美國(guó)的阿拉斯加州和加拿大的一些地方，居民們還會(huì)用樺樹(shù)樹(shù)汁熬糖漿呢。

甜品篇

辣木葉奶昔

辣木的葉子可以吃，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富哦。新鮮的辣木葉子吃起來(lái)有堅(jiān)果的香氣，做成奶昔別有一番味道。

來(lái)自餐廳大廚的忠告

如果你做好了充分的準(zhǔn)備，就可以去試一試這些好吃的樹(shù)木啦。不過(guò)，動(dòng)嘴之前請(qǐng)看過(guò)來(lái)：

1.形成層是樹(shù)木的重要結(jié)構(gòu)，一般不建議采集。如果在戶(hù)外，為了果腹而必須采集時(shí)，一定不要把一整圈形成層剝下來(lái)，不然，樹(shù)會(huì)死掉的;

2.公共綠化的樹(shù)木別去碰，它們需要你的愛(ài)護(hù);

3.并不是所有的樹(shù)都可以吃，有些樹(shù)可是有毒的。去野外找可以吃的樹(shù)時(shí)，最好請(qǐng)一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的向?qū)?，查好食譜再上路。