胡佳佳

摘 要：鐎斗，底有三足，旁有持柄，流行于兩漢、魏晉時期，至唐宋時期逐漸消失。關(guān)于其起源、定名和用途等，學術(shù)界一直存在爭議。文章以浙江大學文物與博物館學系文物室收藏的鐎斗為例，結(jié)合前人對鐎斗的有關(guān)研究，試圖對鐎斗、熨斗、刁斗的區(qū)別和鐎斗的來源及功用等問題做一個簡單梳理，以期對鐎斗這一器物有更清晰的認識。

關(guān)鍵詞：鐎斗;來源;功用

鐎斗常見于漢至六代的墓葬中，整體呈盆形，下有三足，旁有持柄，質(zhì)地有銅、鐵、陶、瓷之分，但其定名和用途學術(shù)界尚有爭議。本文對前人有關(guān)鐎斗的研究進行總結(jié)，試對鐎斗這一器物進行探討。

1 鐎斗的形制

鐎，《急就篇》卷三中記載，“鍛鑄鉛錫鐙錠鐎”;《說文解字》中記載，“鐎，鐎斗也。從金焦聲。即消切”。似乎鐎就是指鐎斗，但沒有具體特征描述。《玄應音義》卷一引《韻集》，“鐎，溫器也，三足有柄”，對鐎斗作簡單描述。馬衡先生《中國金石學概論》載：“鐎斗，溫器也。三足有柄，所以煮物?！盵1]馬承源先生[2]在其所著的《中國青銅器》一書中認為鐎斗又稱刁斗，為盆形，底部有三足，有柄，口部帶流，對鐎斗進行了具體的文字描述。除文字描述外，鐎斗的實物形象在圖錄中有所記載，許多博物館也收藏了鐎斗的實物。

北宋年間的《重修宣和博古圖》記載有兩件漢代銅鐎斗，分別為龍首鐎斗（圖1）和熊足鐎斗（圖2）。龍首鐎斗腹部呈盆形，腹部一側(cè)有龍首，另一側(cè)為一鳳尾，口部有流。首都博物館收藏的南朝龍柄鐎斗（圖3）除足為竹節(jié)狀外與此件形制基本相同。這種腹部為盆形的鐎斗便是現(xiàn)今學術(shù)界習稱的鐎斗。熊足鐎斗腹部為扁圓形，有蓋，方銎曲柄，三熊形足，鳥首狀流。這件器物的器蓋上自銘“鐎”，可知此種器物是“鐎”無疑。但其形制與當今學術(shù)界習稱的“鐎斗”相比，腹部有明顯差異。因其腹部形狀與壺類似，所以我們現(xiàn)在大多稱這種形制的器物為鐎壺[3]。

至清代，端方所撰《陶齋吉金錄》卷六記載有一件漢建始鐎斗（圖4），上有銘文“建始二年六月十四日，中尚方造銅鐎斗，重三斤九兩，容一斗”。這件器物自銘“鐎斗”，也是龍首曲柄，器下有三足。

鐎斗的柄除上述已經(jīng)提到的龍首曲柄、方銎柄外，已出土的還有扁平狀實柄（圖5）、鳧首形柄（圖6）等。

綜上可知，鐎斗基本特征為盆形腹，下有三足，旁有持柄，有的有流和耳。浙江大學文物與博物館系文物室收藏的這件漢代青銅器（圖7），素面，敞口折沿，腹部為盆形，平底，下有三竹節(jié)狀尖足，口部無耳無流，有一方銎柄，無銘文，其與鐎斗基本特征符合，將其命名為鐎斗應是無異議的。

2 鐎斗與熨斗、刁斗

一些文獻及著錄中多誤將熨斗、鐎斗、刁斗三者混淆。如《陶齋吉金錄》中將漢五鳳熨斗（圖8）、漢宜子孫熨斗（圖9）稱為“鐎斗”;《兩罍軒彝器圖釋》中將熨斗稱為“刁斗”;馬承源先生[2]也認為“鐎斗，又稱刁斗”。實際上，三者應為不同器物。

《貞松堂集古遺文》著錄的漢宜衣熨斗，為斗型長柄，平底，但底部無足，與《陶齋吉金錄》記載的漢五鳳鐎斗、漢宜子孫鐎斗形制相同。漢宜衣熨斗自銘“熨斗”，可知《陶齋吉金錄》應是記錄有誤。

關(guān)于熨斗的用途，唐代著名畫家張萱的《搗練圖》（圖10）中有一局部，畫中部一女子正手持一熨斗在熨燙帛料，形象地展示了當時使用熨斗的情景。故認為熨斗使用時內(nèi)置炭火，余溫可用來熨燙布匹、衣物等紡織品。

關(guān)于刁斗，古詩中曾多次出現(xiàn)。南梁虞羲《詠霍將軍北伐詩》“羽書時斷絕，刁斗晝夜驚”，唐高適《燕歌行》“殺氣三時作陣云，寒聲一夜傳刁斗”，李頎《從軍行》“行人刁斗風砂暗，公主琵琶幽怨多”，杜甫《八月十五夜月》“刁斗皆催曉，蟾蜍且自傾”等詩句中均出現(xiàn)了“刁斗”。這些詩句多為邊塞軍旅題材，推測刁斗應是一種古代的軍用炊具，也可敲打出聲以作警戒。關(guān)于其形制，趙希鵠著《洞天清錄集》明確記載，“刁斗無足，鐎斗有足”;孫機先生[4]推測刁斗是器身像釜、無足、有柄的一種炊具;王淑梅、于盛庭[5]則認為刁斗應是如鋗似銚，無足、無柄，可能有耳的軍用炊具。其他文獻中關(guān)于刁斗的介紹也均未明確提到其有足，結(jié)合其在軍中使用，有足攜帶起來不方便，推測其應無足，與鐎斗不是一物。熨斗和刁斗同樣是無足，但用途差別較大，也應是不同的器物。遺憾的是，至今尚未發(fā)現(xiàn)自銘“刁斗”的器物，無實物作證，故具體什么形制迄今未有定論。期待以后能出土自銘“刁斗”的實物，以便進一步深入研究。

綜上，鐎斗、刁斗、熨斗應是三種不同的器物。

3 關(guān)于來源

鐎斗的來源主要有鐎壺來源說和刁斗來源說兩種說法。

張小東先生[6]認為鐎斗由早期鐎壺演變而來。鐎壺在戰(zhàn)國時期流行，為溫器，但因其只能溫煮液體，用途較單一，至漢代逐漸被鐎斗所替代。但鐎斗與鐎壺一為盆形，一為壺型，器形相差較大，茲認為此說法應值得商榷。

孫機先生認為刁斗是由鐎斗而來[4]。吳小平先生則提出鐎斗應由刁斗演變而來[7]。就出現(xiàn)時間而言，刁斗出現(xiàn)時間較早，在西漢早中期的墓葬中便已有發(fā)現(xiàn)，如河北滿城漢墓便出土了數(shù)件。而鐎斗則出現(xiàn)較晚，就目前的發(fā)現(xiàn)來看約西漢晚期才出現(xiàn)。兩者的器形相似，大小也相差不大，因而鐎斗由刁斗變化而來的可能性很大。但筆者覺得刁斗在唐詩中多次出現(xiàn)，按理說從漢到唐戰(zhàn)事頻繁，作為行軍中使用的刁斗遺存應比較常見，但至今傳世和出土品均極少見，原因尚待進一步探討，二者關(guān)系也待更深入討論。鐎斗到底來自何物也待商榷。

4 用途考證

關(guān)于鐎斗的功能學界爭論也較多。馬承源先生[2]認為鐎斗是漢晉時期的一種炊器，可能用于軍旅，意思就是鐎斗是古代打仗時行軍中用的炊器，這可能是與刁斗用途的混淆。于吉平[8]等人認為漢代的銅鐎斗是最早的單人炊具，容量大約為1斗，剛好夠1名士兵使用。羅勁松[9]認為鐎斗是飲酒時的用具，可以用來溫酒。吳小平[10]則考證鐎斗與飲茶有關(guān)，是一種煮茶的器具。王連根、王權(quán)[11]認為銅鐎斗是具有多種功能的飲食器具。此外還有人認為鐎斗是溫濃液食品的羹器、火鍋的雛形等。綜合來看，將鐎斗定為飲食所用的溫煮器應是沒有問題的，但其到底用來煮什么東西，則難有定論。浙江大學文物與博物館系將鐎斗用途定為溫器也是沒問題的。

5 結(jié)語

綜合來看，鐎斗、刁斗、熨斗應是三種不同的器物。但已有的關(guān)于鐎斗的文章不是很多，很多問題仍需進一步討論，期待能有更多的實物發(fā)現(xiàn)，以便對鐎斗這一器物有更深入的探討。

參考文獻

[1]馬衡.中國金石學概論[M].長春：時代文藝出版社，2009.66.

[2]馬承源.中國青銅器[M].上海：上海古籍出版社，2010.299-301.

[3]賓娟.鐎斗小考[J].福建文博，2013（3）：59-62.

[4]孫機.漢代物質(zhì)文化資料圖說[M].北京：文物出版社，1991.325.

[5]王淑梅，于盛庭.刁斗與鐎斗[J].華夏考古，2014（1）：103-109.

[6]張小東.鐎斗考[J].故宮博物館院刊，1992（2）：82-85.

[7]吳小平，何國俊.漢唐時期的銅鐎斗及相關(guān)問題研究[J].南方文物，2004（1）：38-42.

[8]于吉平，蘇喜生，黃進.中國軍隊飲食文化的歷史變遷[J].軍事歷史，2011（5）：36-40.

[9]羅勁松.江西出土六朝青瓷所蘊含的社會文化習俗[J].南方文物，2005（4）：76-79.

[10]吳小平.銅鐎斗的器形演變及用途考[J].考古，2008（3）：62-72.

[11]王連根，王權(quán).貴族青銅炊器[J].檢察風云，2012（3）：88-89.

【作者簡介】胡佳佳（1994—），女，河南漯河人，浙江大學文物與博物館學系碩士研究生。

①圖片拍自《重修宣和博古圖》。

②圖片拍自《重修宣和博古圖》。

③圖片來自《鐎斗：古代軍隊的多用炊具》新浪收藏_新浪網(wǎng)http：//collection.sina.com.cn/tqfx/20140722/0934158030.shtml。