朱祥林 朱昭龍

摘 要 獼猴桃無(wú)公害栽培技術(shù)與有機(jī)栽培技術(shù)，是現(xiàn)代較為先進(jìn)的新型栽培技術(shù)。通過(guò)這兩種栽培技術(shù)的運(yùn)用及病蟲(chóng)害防治的合理實(shí)施，獼猴桃種植生產(chǎn)的果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，純綠色無(wú)污染，且顯著提升了獼猴桃種植產(chǎn)量，為獼猴桃種植企業(yè)創(chuàng)造了更多的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞 獼猴桃;無(wú)公害;有機(jī);栽培技術(shù);病蟲(chóng)害防治

中圖分類(lèi)號(hào)：S436.634 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.06.003

果樹(shù)栽培種植是水果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)。果樹(shù)栽培種植技術(shù)的應(yīng)用，對(duì)果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量有較大影響。獼猴桃果實(shí)富含多種氨基酸、礦物質(zhì)以及維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，因而在水果市場(chǎng)中的需求量較大?，F(xiàn)代果蔬種植發(fā)展中，人們對(duì)無(wú)公害有機(jī)種植生產(chǎn)產(chǎn)品更加信賴。因而，對(duì)獼猴桃無(wú)公害和有機(jī)栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治進(jìn)行研究具有必要性。

1 獼猴桃無(wú)公害栽培技術(shù)

1.1 果樹(shù)栽培基地選擇

無(wú)公害栽培技術(shù)應(yīng)用的最大優(yōu)勢(shì)，是生產(chǎn)的水果產(chǎn)品是純綠色的，沒(méi)有任何有害物質(zhì)。因而，無(wú)公害獼猴桃栽培基地的選擇需保證種植區(qū)域沒(méi)有生態(tài)污染問(wèn)題，種植土壤的性能、營(yíng)養(yǎng)以及排水等達(dá)到優(yōu)良水平。果樹(shù)栽培基地要選在周?chē)h(huán)境空氣質(zhì)量良好，水源、土壤沒(méi)有污染的區(qū)域。土壤條件要保證土質(zhì)肥沃、水利設(shè)施完善、土壤營(yíng)養(yǎng)充足、透氣性良好。

1.2 獼猴桃栽培品種優(yōu)選

應(yīng)用獼猴桃無(wú)公害栽培技術(shù)，需因地制宜地優(yōu)選獼猴桃栽培品種，根據(jù)栽培種植地的種植環(huán)境特點(diǎn)，選擇適宜種植生長(zhǎng)的獼猴桃品種，以促進(jìn)獼猴桃質(zhì)量、產(chǎn)量的提升。對(duì)于湖南省慈利縣地區(qū)的獼猴桃無(wú)公害栽培基地，紅心獼猴桃、米良1號(hào)獼猴桃以及黃心獼猴桃都是適宜種植的優(yōu)選品種[1]。

1.3 無(wú)公害栽培環(huán)境控制

在獼猴桃栽培種植前，需整理和調(diào)控栽培環(huán)境。要合理控制栽培環(huán)境的溫度、濕度以及光照強(qiáng)度，保證這些因素在獼猴桃無(wú)公害栽培期間能夠保持相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。同時(shí)，合理分配獼猴桃栽種的密度，保持栽種分布均勻，并設(shè)置好條溝挖掘的位置。

1.4 獼猴桃栽培期間的肥水管理

1.4.1 施肥管理

獼猴桃無(wú)公害栽培技術(shù)應(yīng)用中，施肥管理是保證果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。施用的肥料為農(nóng)家肥和有機(jī)肥料，適當(dāng)添加一些無(wú)公害化肥，以保證獼猴桃健康生長(zhǎng)、果實(shí)飽滿。在采摘獼猴桃果實(shí)后，需進(jìn)行基肥處理。基肥施用量要充足，至少要達(dá)到總施肥量的60%。在獼猴桃第二年發(fā)芽階段進(jìn)行第一次追肥處理，獼猴桃果實(shí)生長(zhǎng)期間進(jìn)行第二次追肥。兩次追肥的肥料施用量基本相同。

1.4.2 水分管理

獼猴桃果實(shí)生長(zhǎng)需要保證水分充足。充足是指土壤中水含量能夠滿足果樹(shù)生長(zhǎng)的基本需求，不是越多越好。水分過(guò)多容易導(dǎo)致果樹(shù)死亡、病蟲(chóng)害概率增加等問(wèn)題。利用現(xiàn)代灌溉技術(shù)對(duì)獼猴桃土壤含水量進(jìn)行科學(xué)控制，其中微噴灌溉技術(shù)和滲灌技術(shù)是無(wú)公害栽培常用的灌溉技術(shù)，且水資源利用率高、節(jié)水環(huán)保效果好。獼猴桃萌芽期、花期、果實(shí)膨大期以及封凍前期，都需要進(jìn)行水分灌溉[2]，以保證充足的水分。在具體栽培期間，需根據(jù)氣候和降雨量合理控制水分。

1.5 果樹(shù)整形修剪管理

果樹(shù)整形修剪管理是為了保證果樹(shù)的果實(shí)能夠吸收充足養(yǎng)分，保持果實(shí)生長(zhǎng)狀態(tài)均衡，提升果實(shí)發(fā)育質(zhì)量。在冬季，要根據(jù)果樹(shù)樹(shù)枝上的發(fā)芽量進(jìn)行合理修剪，控制樹(shù)枝的發(fā)芽數(shù)量。獼猴桃果樹(shù)的母枝留芽7～10個(gè)，中枝留芽5～8個(gè)，短枝留芽2～4個(gè)，具體的留芽數(shù)量可以根據(jù)果樹(shù)栽培的實(shí)際情況具體控制。在夏季，根據(jù)果樹(shù)生長(zhǎng)的情況進(jìn)行抹壓、摘心，并對(duì)樹(shù)枝分布進(jìn)行梳理和綁蔓，使樹(shù)枝分布疏松適宜，保證所有果實(shí)都能得到充足養(yǎng)分，并提高通風(fēng)效果。

2 獼猴桃有機(jī)栽培技術(shù)

2.1 有機(jī)栽培基地選擇

有機(jī)栽培種植基地的環(huán)境溫度要適中，濕度要偏高。種植基地水利設(shè)施要便利，根據(jù)種植地區(qū)氣候特點(diǎn)，有效調(diào)控溫度，低溫霜凍都不利于獼猴桃的生長(zhǎng)。此外，要保證種植區(qū)域陽(yáng)光充足，土壤條件優(yōu)質(zhì)，砂壤土最佳。

2.2 有機(jī)栽培品種優(yōu)選

有機(jī)栽培品種選擇，要求抵抗力強(qiáng)、產(chǎn)量高、苗木根部發(fā)達(dá)、嫁接成活率高，根據(jù)種植地區(qū)情況合理選擇品種[3]。

2.3 有機(jī)栽培施肥管理

獼猴桃果樹(shù)栽培需進(jìn)行人工授粉。苗木栽種期間，要準(zhǔn)備好授粉株。在果樹(shù)栽培期間，進(jìn)行合理的施肥管理。幼樹(shù)生長(zhǎng)時(shí)，采取少量多次的施肥管理策略，每次施用少量的氮肥、磷肥，施肥次數(shù)控制在5次/年。果樹(shù)成年后，進(jìn)行追肥管理，追肥次數(shù)控制在3次/年，追肥施用尿素、磷酸鈣復(fù)合肥，每667 m2施用量控制在35 kg左右。果樹(shù)發(fā)芽后，觀察樹(shù)葉發(fā)育情況，完全發(fā)育后施用三元復(fù)合肥，開(kāi)花時(shí)期施用磷肥與鉀肥，結(jié)果后施用三元復(fù)合肥。

2.4 有機(jī)栽培水分管理

在獼猴桃果樹(shù)生長(zhǎng)時(shí)期，合理控制水量。溫度升高增加灌水量，降雨量多時(shí)不灌水，并根據(jù)水量及時(shí)排水。冬季氣溫下降時(shí)，需要提前澆水。

2.5 有機(jī)栽培整形修剪管理

有機(jī)栽培期間，整形修剪管理是為了促進(jìn)獼猴桃果實(shí)更好地生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量與品質(zhì)。在栽培期間，根據(jù)樹(shù)枝生長(zhǎng)的情況，通過(guò)整形修剪合理控制樹(shù)枝分布均勻性，保留主干與母枝，剪掉其余多余的樹(shù)枝。同時(shí)，將弱枝、病枝以及枯枝全部剪掉，促進(jìn)果實(shí)營(yíng)養(yǎng)吸收均衡，保證獼猴桃果實(shí)顆顆飽滿、壯碩。

2.6 果實(shí)采收

獼猴桃在果樹(shù)上生長(zhǎng)時(shí)，容易出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，且獼猴桃貯存難度較大。栽培期間根據(jù)獼猴桃成熟情況進(jìn)行提早采收。在獼猴桃果實(shí)生長(zhǎng)至8分熟時(shí)，就可以進(jìn)行果實(shí)采收。這時(shí)果實(shí)偏硬，不易損壞和腐爛。同時(shí)，要對(duì)采收的果實(shí)進(jìn)行防腐保鮮處理。

3 獼猴桃病蟲(chóng)害防治技術(shù)

3.1 獼猴桃常見(jiàn)病蟲(chóng)害

常見(jiàn)病蟲(chóng)害類(lèi)型是獼猴桃栽培期間病蟲(chóng)害防治的重點(diǎn)。其中，根腐病、根結(jié)線蟲(chóng)以及潰瘍病等是獼猴桃的常見(jiàn)病蟲(chóng)害。根腐病是一種真菌傳播病害，具有喜熱、喜潮濕特性。病原真菌通過(guò)根尖侵入果樹(shù)，患病后果樹(shù)根莖外表面出現(xiàn)開(kāi)裂、脫皮以及腐爛等現(xiàn)象，會(huì)導(dǎo)致樹(shù)根死亡。根結(jié)線蟲(chóng)主要存在于土壤中，可大量附著于果樹(shù)根部，抑制根部生長(zhǎng)，使果樹(shù)干枯。潰瘍病是一種細(xì)菌病害，通過(guò)枝干侵入果樹(shù)，患病后樹(shù)皮會(huì)脫落，枝干逐漸干枯直至死亡。

3.2 獼猴桃常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治技術(shù)

栽植時(shí)應(yīng)注意選擇地點(diǎn)，考察氣候、環(huán)境以及土壤等條件。獼猴桃忌旱澇炎熱的天氣，喜歡疏松肥沃的砂壤土。特別注意，要避免在堿性土壤和干燥的地塊栽植。平時(shí)注意檢查，防止根結(jié)線蟲(chóng)病等蟲(chóng)病的病原進(jìn)入園內(nèi)，做好檢疫工作。提高栽培管理技術(shù)，強(qiáng)化苗木抵抗力，在施肥時(shí)全面施肥，補(bǔ)充樹(shù)苗需要的各種元素，如氮、磷、鉀、鈣和鐵。綜合提高抵抗力，及時(shí)做好防水、排水工作，注意及時(shí)整理修剪枝干，疏花疏果，提高結(jié)果能力和果實(shí)品質(zhì)。施藥時(shí)要科學(xué)合理，同時(shí)利用病蟲(chóng)害的天敵捕殺病原，保護(hù)樹(shù)苗。使用科學(xué)技術(shù)如利用燈光吸引蟲(chóng)群聚集捕殺、清洗植物傷口、松土深翻等方法減少病蟲(chóng)害。

4 結(jié)語(yǔ)

獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)豐富、口感美味，還具有醫(yī)藥功能，對(duì)人們的身體健康有較大助益。無(wú)公害和有機(jī)栽培技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用，能夠提升獼猴桃栽種果實(shí)的品質(zhì)與產(chǎn)量。在無(wú)公害和有機(jī)栽培技術(shù)應(yīng)用期間，需要嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)范進(jìn)行應(yīng)用，保證栽培技術(shù)有效發(fā)揮作用。同時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)孬J猴桃病蟲(chóng)害特點(diǎn)，有效防治常見(jiàn)病蟲(chóng)害。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳金愛(ài)，劉忠平.獼猴桃的氣象病害防治及栽培技術(shù)要點(diǎn)分析[J].南方農(nóng)業(yè)，2017（35）：12-13.

[2] 李玉麗，汪洋，徐書(shū)博，等.伏牛山區(qū)金桃獼猴桃無(wú)公害栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2017（13）：64-65.

[3] 趙寶明，趙杰.浦東新區(qū)獼猴桃無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2015（2）：76-78.

（責(zé)任編輯：劉昀）