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      湖南省陽臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

      2019-06-24 06:54侯成剛
      南方農(nóng)業(yè)·下旬 2019年2期
      關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)技術(shù)湖南省

      侯成剛

      摘 要 陽臺農(nóng)業(yè)是都市農(nóng)業(yè)的重要表現(xiàn)形式。結(jié)合湖南省陽臺農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,分析陽臺農(nóng)業(yè)的現(xiàn)實需求,闡明陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀,說明陽臺農(nóng)業(yè)技術(shù)和陽臺農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢,并提出了陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)對策。

      關(guān)鍵詞 陽臺農(nóng)業(yè);農(nóng)業(yè)技術(shù);湖南省

      中圖分類號:F327 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.06.056

      都市農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分,即在市中心及邊緣地區(qū)利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和設(shè)施,以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系為核心,滿足市民的多樣化需求,整合生產(chǎn)、生活、生態(tài)、科學(xué)、教育和文化,為城市提供良好服務(wù)及產(chǎn)品的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展形式[1]。

      陽臺農(nóng)業(yè)是都市農(nóng)業(yè)的一種新興形式,是在陽臺進(jìn)行的農(nóng)業(yè)活動。它集合新奇特作物品種、栽培管理、園林設(shè)計、自動控制和低碳環(huán)保于一體。與地面土壤的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相比,它具有種植技術(shù)高、種植方式多樣、生產(chǎn)產(chǎn)品更具有可欣賞性和自給自足的特點[2]。隨著城市化進(jìn)程的加快和人們生活水平的提高,人們對生活環(huán)境和休閑方式提出了更高要求。噪雜城市、單調(diào)生活以及環(huán)境污染,迫使人們開始追求綠色優(yōu)美的生活空間和綠色文化。陽臺農(nóng)業(yè)作為新的生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè),將成為很多城市居民向往的目標(biāo)[3]。

      1 陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實需求

      由于湖南城市的實際情況——住宅以高層為主,城市人口密度大,本身已是農(nóng)業(yè)大省,有廣袤的農(nóng)業(yè)耕種面積,決定了湖南都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展特性[4]。在規(guī)模定位上,它不可能把農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作為一個主體,而應(yīng)作為提升農(nóng)業(yè)品質(zhì)、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益和社會效益的輔助性發(fā)展方向。在功能定位上,它不可能承擔(dān)城市農(nóng)產(chǎn)品供給的主要功能,而應(yīng)作為提高城鎮(zhèn)居民生活品質(zhì),發(fā)揮觀光休閑、改善生態(tài)小環(huán)境且兼顧部分農(nóng)產(chǎn)品供給的功能。

      湖南的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展方向有以下幾個思路。1)觀光休閑農(nóng)業(yè),集中在大型城市周邊的景點式農(nóng)業(yè)。這一類項目在中國諸多,但大多觀光成分多,農(nóng)業(yè)成分少,經(jīng)濟價值低,實際多處于虧損狀態(tài)。2)城郊農(nóng)業(yè),主要以補給城市日常生活需求的生產(chǎn)活動。這一類項目已經(jīng)成熟。3)集約化的高科技農(nóng)業(yè)科技園。這是未來湖南都市農(nóng)業(yè)的一個主要發(fā)展方向,但這一項目對資金技術(shù)要求高,主要以政府行為為主。4)陽臺農(nóng)業(yè)和社區(qū)農(nóng)業(yè)。這個項目要想產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,主要依賴于居民的自主自發(fā),政府參與效果不大。

      要達(dá)到居民的自主自發(fā),要做到以下幾點:1)要讓居民產(chǎn)生濃厚興趣,向居民傳播樓宇農(nóng)業(yè)和社區(qū)農(nóng)業(yè)的概念和功用,建立示范點;2)技術(shù)上要深入淺出,容易掌握;3)基礎(chǔ)設(shè)施的成本要在普通家庭的可接受范圍,有較高的性價比;4)農(nóng)資用品的采購要方便,最好有一定的集成度;5)社區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展重要的是在小面積建立高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),并具備觀賞性。

      從都市農(nóng)業(yè)的分析可以得知,陽臺農(nóng)業(yè)是目前在湖南最適合切入的一個市場。當(dāng)前,湖南的陽臺農(nóng)業(yè)處于起步階段,是一個可以挖掘的巨大金礦。在前期市場調(diào)查中可以看到,主要消費市場群體如下。

      1)城市居民家庭蔬菜種植的最大客戶群體主要集中在兩個群體:擁有0~12歲小孩的家庭,購買者以母親居多;老年人群體。對于第一個群體,主要功能有2個:小孩學(xué)習(xí)種植以達(dá)到教育的目的;小孩需要食用無公害蔬菜。對于老年人群體,主要功能有2個:老年人的健康長壽需要無公害蔬菜;老年人的娛樂休閑和懷舊心情。

      2)城市居民家庭蔬菜種植的第二類客戶群體分為三類:①有種植愛好的人群,不局限于年齡,以城市白領(lǐng)及高校學(xué)生為代表,主要功用是興趣愛好和觀賞;②經(jīng)濟條件中上等,需要在裝飾風(fēng)格上體現(xiàn)差異化的人群,主要功用是觀賞和裝飾的差異化;③對于營養(yǎng)有較高要求的人群,主要功用是食用無公害蔬菜和功能型蔬菜。

      3)延伸出的產(chǎn)品功用:作為禮品,既不昂貴又有特殊的意義。

      2 陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

      1)整體的經(jīng)濟環(huán)境因素導(dǎo)致大部分企業(yè)暫時不重視這個市場。自20世紀(jì)90年代以來,中國經(jīng)濟確實進(jìn)入了快速發(fā)展時期。而在這個發(fā)展期,所有的眼光基本上都關(guān)注于高科技——計算機技術(shù)、通信技術(shù)、多媒體技術(shù)以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等。網(wǎng)絡(luò)的熱潮到目前為止有十多年,還有很多企業(yè)前仆后繼。農(nóng)業(yè)類項目也是這幾年才逐步開始被關(guān)注。以往從事農(nóng)業(yè)項目以政府和科研機構(gòu)居多,從事陽臺農(nóng)業(yè)的單位大多屬于農(nóng)科機構(gòu)。農(nóng)科機構(gòu)雖然有技術(shù)積累,但缺乏運作能力和市場型人才,并帶有國有性質(zhì),推動陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展的動力不足。

      2)陽臺農(nóng)業(yè)的推廣重點集中于技術(shù),從現(xiàn)有狀況來看,這種思路是錯誤的。發(fā)展到現(xiàn)階段,陽臺農(nóng)業(yè)的技術(shù)已經(jīng)基本成熟,而構(gòu)建陽臺農(nóng)業(yè)種植所需的設(shè)施也完全具備。這個階段,行業(yè)需要的是對陽臺農(nóng)業(yè)概念的傳播,整合現(xiàn)有技術(shù)和設(shè)施,并變成可普及化的產(chǎn)品。

      3)目前的陽臺農(nóng)業(yè)基本都局限于小范圍銷售,沒有一家企業(yè)制訂出切實有效又能復(fù)制擴張的銷售模式。

      4)大多數(shù)設(shè)施園藝公司自封門戶,關(guān)注本地市場,害怕競爭,故意把技術(shù)搞得神秘。21世紀(jì),陽臺農(nóng)業(yè)一般技術(shù)很難形成真正的競爭壁壘,真正的競爭能力來源于創(chuàng)新能力、市場能力、品牌戰(zhàn)略、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體系、物流和供應(yīng)鏈的整合優(yōu)化[5]。

      5)目前從事陽臺農(nóng)業(yè)的企業(yè)少之又少,大多數(shù)有實力的設(shè)施園藝公司均為國有企業(yè),與全國農(nóng)業(yè)類高校聯(lián)系緊密,注重產(chǎn)品遠(yuǎn)大于營銷及物流體系建設(shè)。企業(yè)重點集中在大宗都市農(nóng)業(yè)工程設(shè)施建設(shè)上,對城市居民消費需求關(guān)注過少。

      3 陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢

      3.1 陽臺農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢

      都市陽臺農(nóng)業(yè)正向著高科技、高經(jīng)濟、高技術(shù)以及高效益方向發(fā)展,如陽臺農(nóng)業(yè)中受關(guān)注的技術(shù)有氣霧栽培、水培、溫室栽培、立體栽培、芽苗菜和開心農(nóng)場式栽培等。

      3.2 陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢

      3.2.1 近期的方向

      以量化推廣為核心,重點在于概念傳播和技術(shù)普及,要達(dá)到觀念深入人心,技術(shù)掌握門檻低,難度小;產(chǎn)品上要盡量做到集成和方便化;價格做到物美價廉,家家都可購買;服務(wù)上做到客戶都能滿意,市場能全面開花。

      3.2.2 遠(yuǎn)期方向

      以高新技術(shù)推廣為核心,重點在于提升。遠(yuǎn)期方向建立在近期方向已經(jīng)成功實施的基礎(chǔ)上。實施陽臺農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化模式栽培,主要在于與國際接軌,與智能家居發(fā)展并行,提升都市農(nóng)業(yè)的效率和現(xiàn)代感。

      4 陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展的對策

      4.1 完善政策,加強陽臺農(nóng)業(yè)保障體系

      出臺有針對性的陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展政策,在實施“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”的基礎(chǔ)上,制定具體針對陽臺農(nóng)業(yè)的政策,開辟和擴大陽臺農(nóng)業(yè)的財政補助。同時,完善陽臺農(nóng)業(yè)經(jīng)營者企業(yè)注冊登記、經(jīng)營稅收減免以及銀行貸款等的優(yōu)惠政策。

      4.2 優(yōu)化投資,增強陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展動力

      優(yōu)化陽臺農(nóng)業(yè)投資機制,按照陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點,制定針對性的投資政策,拓寬資本進(jìn)入渠道,打破陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展的資金瓶頸。此外,吸引和鼓勵各種資金進(jìn)入陽臺農(nóng)業(yè),促進(jìn)都市農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

      4.3 做好建設(shè),健全陽臺農(nóng)業(yè)市場體系

      建立健全陽臺農(nóng)業(yè)的相關(guān)制度,建立和完善農(nóng)產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng),提升陽臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全,整合陽臺農(nóng)業(yè)市場信息資源,合理調(diào)控,為陽臺農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者提供完善健全的市場體系。

      4.4 加強交流,凝聚陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展力量

      加強陽臺農(nóng)業(yè)概念的傳播,宣傳陽臺農(nóng)業(yè)的作用和功效。重視陽臺農(nóng)業(yè)形象宣傳,打造陽臺農(nóng)業(yè)知名品牌;搭建交流合作平臺,分享陽臺農(nóng)業(yè)從業(yè)經(jīng)驗;組織陽臺農(nóng)業(yè)展覽活動,推介陽臺農(nóng)業(yè)的優(yōu)秀設(shè)計和產(chǎn)品。

      5 結(jié)語

      陽臺農(nóng)業(yè)在湖南省剛剛起步,隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和城鄉(xiāng)一體化的進(jìn)一步推進(jìn),必然促進(jìn)陽臺農(nóng)業(yè)積極健康發(fā)展,使陽臺農(nóng)業(yè)走入人們的生活,優(yōu)化人們的生活方式。同時,陽臺農(nóng)業(yè)的興起,將會使園藝學(xué)科進(jìn)入一個新的發(fā)展階段。陽臺農(nóng)業(yè)既符合當(dāng)前政策,也滿足人們的生活需求。陽臺農(nóng)業(yè)的發(fā)展,需要政府在宏觀上給予更多指導(dǎo)幫助,廣大社會人士也可積極參與,共同帶動湖南陽臺農(nóng)業(yè)的發(fā)展,共同創(chuàng)造美好的都市生活。

      參考文獻(xiàn):

      [1] 詹慧龍,劉燕,矯健.我國都市農(nóng)業(yè)發(fā)展研究[J].求實,2015(12):61-66.

      [2] Singh V P.The Entropy Theory as a Tool for Modelling and Decision-making in Environmental and Water Resources[J].Water Sa,2000,26(1):1-10.

      [3] 王媚,黃韜,李光.淺談我國陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及走向[J].上海蔬菜,2013(1):8-9.

      [4] 伍雅平.長沙地區(qū)陽臺農(nóng)業(yè)導(dǎo)入期消費者行為及營銷策略研究[D].長沙:中南林業(yè)科技大學(xué),2016.

      [5] 石嫣,程存旺,雷鵬,等.生態(tài)型都市農(nóng)業(yè)發(fā)展與城市中等收入群體興起相關(guān)性分析——基于“小毛驢市民農(nóng)園”社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)運作的參與式研究[J].貴州社會科學(xué),2011(2):55-60.

      (責(zé)任編輯:趙中正)

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