劉瑞娟

【摘 要】當(dāng)下一種新的商業(yè)模式——“新零售”正在以飛快的速度滲透到社會經(jīng)濟生活的方方面面。無論是電商起家的新型企業(yè)，還是傳統(tǒng)的零售店商，都在不斷探索線上與線下相結(jié)合的新的銷售模式。這種發(fā)展趨勢對于從業(yè)者的知識水平和專業(yè)技能提出了更高的要求。文章分析和闡述了在“新零售”時代下，連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)中存在的各種問題和應(yīng)對辦法，并對在此商業(yè)模式下構(gòu)建培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理人才的模式提出了設(shè)想，期望能夠?qū)Α靶铝闶邸蹦Ｊ较逻B鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)和發(fā)掘工作所有借鑒。

【關(guān)鍵詞】“新零售”商業(yè)模式;專業(yè)人才培養(yǎng);連鎖經(jīng)營管理

【中圖分類號】G712 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-0688（2019）02-0250-02

現(xiàn)代社會科學(xué)技術(shù)突飛猛進，消費者的需求多種多樣，消費層級不斷增多，經(jīng)濟領(lǐng)域已經(jīng)呈現(xiàn)出明顯的趨勢。流通環(huán)節(jié)不斷被改造，線上銷售、線下銷售、物流運輸三者已融合得越來越緊密，不斷有新的商業(yè)模式被推出，新零售已呈現(xiàn)出迅猛的發(fā)展勢頭。

1 “新零售”的概念

對于“新零售”的概念，國內(nèi)國外的學(xué)者有著不同的表述，但共同點都是與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相結(jié)合，將線上與線下的銷售相連接，整合起物流、商業(yè)流和信息流。阿里巴巴集團主要創(chuàng)始人馬云指出，純粹的電商模式將很快被新零售所取代，電子商務(wù)也會隨之消亡，未來的商業(yè)模式將是線上的銷售和線下的物流之間的有效融合。億歐智庫是億歐的熱門標簽，在億歐管理者看來，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的進程中，“新零售”是一個必然經(jīng)歷的階段，在此階段，零售業(yè)會得到前所未有的發(fā)展。

2 “新零售”商業(yè)模式下連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才供求現(xiàn)狀分析

2.1 連鎖經(jīng)營管理類人才需求旺盛

連鎖經(jīng)營企業(yè)于20世紀90年代在中國沿海地區(qū)迅速發(fā)展，企業(yè)對于連鎖經(jīng)營的人才求賢若渴。浙江省在我國屬于經(jīng)濟強省，也是消費大省，很多國內(nèi)連鎖企業(yè)都將浙江作為發(fā)展布局的首選之地。連鎖企業(yè)在浙江的起步較早，發(fā)展也較快，該地區(qū)各類連鎖企業(yè)對于經(jīng)營管理人才的需求量也非常之大。

現(xiàn)階段，浙江經(jīng)濟轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級的腳步不斷加快，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)得到了有效發(fā)展，包括連鎖式的餐飲企業(yè)、連鎖式的零售業(yè)、連鎖式的住宿業(yè)等。而且浙江省也正在全力推動城鎮(zhèn)化，這些發(fā)展戰(zhàn)略的實施必然導(dǎo)致連鎖企業(yè)管理人才供不應(yīng)求。

對2013屆大學(xué)生畢業(yè)3年后的職業(yè)發(fā)展跟蹤調(diào)查顯示，就職于住宿及餐飲業(yè)的高職和高專畢業(yè)生，3年內(nèi)獲得晉升的比例要明顯高于其他職業(yè)，晉升率高達74%。其次便是零售商業(yè)，晉升率為69%，而在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)中，餐飲、住宿及零售商業(yè)也是其中最主要的幾個就業(yè)行業(yè)。

2.2 連鎖經(jīng)營管理類專業(yè)人才供給有限

據(jù)統(tǒng)計，浙江省現(xiàn)階段開設(shè)有連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的職業(yè)技術(shù)學(xué)院僅有8所，每年該專業(yè)的畢業(yè)生僅有1 000余名，遠遠無法滿足社會對這類人才的需求。根據(jù)調(diào)查顯示，浙江省內(nèi)以零售商業(yè)、餐飲、住宿為主的連鎖經(jīng)營企業(yè)中不僅專業(yè)人才的數(shù)量嚴重不足，而且人才的素質(zhì)也達不到企業(yè)發(fā)展的要求。根據(jù)2017年的一項調(diào)研結(jié)果顯示，浙江省內(nèi)一些校企合作基地，諸如星巴克、永輝超市、聯(lián)華華商、華住酒店等連鎖企業(yè)每年的人才需求量在1 000人以上，對高素質(zhì)專業(yè)型人才的需求量十分大。

2.3 符合“新零售”需求的專業(yè)人才短缺

現(xiàn)階段人口數(shù)量及構(gòu)成在不斷發(fā)生變化，經(jīng)濟和科技的發(fā)展速度驚人，零售行業(yè)有了互聯(lián)網(wǎng)及科技創(chuàng)新的加持，使得消費領(lǐng)域呈現(xiàn)出了新一輪的更新態(tài)勢，傳統(tǒng)的消費品牌及傳統(tǒng)的服務(wù)方式不斷被顛覆。

當(dāng)下物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、云計算、大數(shù)據(jù)等新興技術(shù)快速發(fā)展，新型產(chǎn)品、新式服務(wù)、新的模式層出不窮，人們的消費習(xí)慣不斷被改變，消費模式不斷在更新，消費流程不斷被重塑，線上和線下的各種消費業(yè)態(tài)不斷興起。

3 “新零售”商業(yè)模式下連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)存在的問題

“新零售”商業(yè)模式符合現(xiàn)代社會發(fā)展的需要，因此其發(fā)展勢頭也是非常強勁的，形成了以阿里巴巴、京東為首的電子商務(wù)和以沃爾瑪、大潤發(fā)為首的傳統(tǒng)零售業(yè)的激烈競爭，各個商家都著手整合自己的銷售模式，開發(fā)新的銷售途徑，以求給客戶帶來全新的購物體驗，吸引客戶并維護客戶的忠誠度。新的銷售模式的出現(xiàn)，必然會對從業(yè)人員有更高層次的要求，而培養(yǎng)適應(yīng)“新零售”的高素質(zhì)職業(yè)人員也是目前刻不容緩的重要任務(wù)?，F(xiàn)在針對“新零售”商業(yè)模式下，高職院校對運營管理專業(yè)人才的培養(yǎng)是什么樣的狀況？是否能順應(yīng)新零售工作的要求？

第一，高職院校對“新零售”商業(yè)模式的認識還不夠全面，所以對該模式下的連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)觀念還比較保守，暫未制定遠大的計劃和目標。高職院校比較注重的是學(xué)生的就業(yè)問題，對人才培養(yǎng)更在乎的是成功就業(yè)，往往忽視了對培養(yǎng)過程的關(guān)注，教育過程顯得有些浮躁。在發(fā)展迅猛的“新零售”經(jīng)營環(huán)境下，對于學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用的培養(yǎng)，雖然使其能夠適應(yīng)工作需要，但是這個理念明顯還沒有跟上時代發(fā)展的需求。因此，怎樣提高師資力量，增強教學(xué)課程的開發(fā)能力和提升教學(xué)質(zhì)量都成為“新零售”商業(yè)環(huán)境下各大高職院校需要迫切解決的任務(wù)。

第二，除了江浙滬等東部發(fā)達地區(qū)外，在中西部這些經(jīng)濟發(fā)展不是很快的地區(qū)，高職院校還未開設(shè)該專業(yè)。因為這些地區(qū)對該類人才的需求量不高，導(dǎo)致學(xué)生報考率也較低，對于高職院校來說算是一個冷門專業(yè)。因此也不可能配備優(yōu)質(zhì)的師資力量在這個專業(yè)，從而導(dǎo)致該專業(yè)的資源嚴重不足。

4 構(gòu)建“新零售”商業(yè)模式下連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)模式

雖然高職院校對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，暫時還無法滿足“新零售”商業(yè)模式的要求，但是我們必須確定的是“新零售”模式是現(xiàn)在及未來的發(fā)展趨勢。這種發(fā)展需求也會對高職院校人才培養(yǎng)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變產(chǎn)生重要的推動作用。

首先，“新零售”背景下連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的培養(yǎng)方向?！靶铝闶邸笔且源髷?shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為基礎(chǔ)的新型商業(yè)經(jīng)營模式。對知識面廣、技能性強的復(fù)合型人才需求是非常之大的，這也要求高職院校應(yīng)根據(jù)社會發(fā)展的需要，加強對計算機應(yīng)用、電商、營銷和管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。

其次，“新零售”背景下連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的能力要求。傳統(tǒng)零售業(yè)連鎖經(jīng)營管理要求工作人員要具備運營、組織、協(xié)調(diào)和溝通的能力，但是在“新零售”商業(yè)模式下，更需要具備信息獲取的能力和互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用能力。

最后，“新零售”背景下連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的培養(yǎng)路徑。學(xué)校聯(lián)合企業(yè)共同進行連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的培養(yǎng)可以充分利用高職院校人才培養(yǎng)的師資力量，還可以發(fā)揮企業(yè)人才需求的優(yōu)勢，使得人才培養(yǎng)有針對性和目的性，有利于提高人才培養(yǎng)的效率。這種校企共建的連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)方式應(yīng)從以下幾個途徑來實現(xiàn)。

（1）學(xué)校聯(lián)合企業(yè)共同開發(fā)和創(chuàng)立能順應(yīng)“新零售”發(fā)展需要的人才培養(yǎng)機制。人才培養(yǎng)機制是對人才培養(yǎng)目標和方針的一種設(shè)計體系，需要達到合理、科學(xué)和高效的要求。從高職院校的角度來說，聯(lián)合企業(yè)一起來探索適合“新零售”連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)的新思路，效率將更高，而且能夠更加貼近企業(yè)對人才的需要。再者還能凸顯出訂單式和現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)優(yōu)勢。

（2）學(xué)校聯(lián)合企業(yè)共同建立順應(yīng)“新零售”商業(yè)發(fā)展要求的課程體制。學(xué)校所設(shè)立的課程安排將對學(xué)生畢業(yè)后的順利就業(yè)和崗位操作水平產(chǎn)生直接的影響。所以學(xué)校的課程安排要根據(jù)企業(yè)的真實需求，從而有利于提升教學(xué)質(zhì)量和強化人才培養(yǎng)。校企合作能將人才需求和人才培養(yǎng)完美地結(jié)合成一體，有利于學(xué)校根據(jù)人才需求來開設(shè)課程，并通過這一課程提高學(xué)生就業(yè)能力。

（3）學(xué)校聯(lián)合企業(yè)一起，推動適合“新零售”要求的教學(xué)師資隊伍的建立。高職院校教師具有系統(tǒng)的理論知識和教學(xué)經(jīng)驗，再加上企業(yè)管理專家在實際運用中積累的經(jīng)驗，對學(xué)生的培養(yǎng)做到理論聯(lián)系實際，更符合人才培養(yǎng)的要求。所以，整合師資力量，既有利于企業(yè)管理專家面對面地針對學(xué)生的問題進行有效的技能指導(dǎo)，也有利于職校教師對學(xué)生進行理論傳授，促進學(xué)生在理論水平和實踐操作能力上的大幅度提升。

5 結(jié)語

“新零售”是零售業(yè)發(fā)展的必然產(chǎn)物，也是目前的發(fā)展趨勢，所以高職院校作為專業(yè)人才培養(yǎng)基地，為“新零售”商業(yè)模式輸送更多的專業(yè)人才。

參 考 文 獻

[1]李濱涵.基于“新零售”模式下傳統(tǒng)零售業(yè)未來發(fā)展趨勢分析[J].山西能源學(xué)院學(xué)報，2018，31（4）：119-121.

[2]蘇維微.高職卓越創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)路徑研究——以連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為例[J].中國商論，2018（3）：191-192.

[3]鄭孟琦.新零售模式下的互聯(lián)網(wǎng)電商創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)實踐研究[J].現(xiàn)代商業(yè)，2018（18）：191-192.

[4]鄒鵬.新零售商業(yè)模式下高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升策略[J].西部素質(zhì)教育，2018，4（4）：192-193，195.

[5]龍昱.淺談“新零售”模式下傳統(tǒng)零售企業(yè)中基層管理人才的培養(yǎng)新思考[J].商場現(xiàn)代化，2017（11）：10-11.

[6]汪志曉.新零售背景下高職院校電子商務(wù)人才培養(yǎng)模式[J].中外企業(yè)家，2017（14）：211，214.

[責(zé)任編輯：高海明]