金天云

摘要：2018年湖北省水果市場穩(wěn)步發(fā)展，在面積、產(chǎn)量、水果品質(zhì)方面都有所提升。對湖北省2018年水果市場發(fā)展進行了概述，并對2019年水果市場走勢情況進行了分析，以期為2019年水果市場的穩(wěn)定發(fā)展提供指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：水果市場;概述;走勢;湖北省

中圖分類號：S-9? ? ? ? ?文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）04-0154-02

Abstract： The fruit market in Hubei province developed steadily in 2018， with some improvements in area， output and fruit quality. The fruit market of Hubei province in 2018 is summarized，and the fruit market trend in 2019 is analyzed， in order to provide guidance for the steady development of fruit market in 2019.

Key words： fruit market; summary; trend; Hubei province

1? 2018年湖北省水果市場概述

2018年全省水果種植面積穩(wěn)定增長，產(chǎn)量再創(chuàng)新高，優(yōu)質(zhì)果品繼續(xù)走俏。全省水果種植總面積42.6萬hm2，同比增加0.47萬hm2，增幅1.1%，總產(chǎn)量655萬t，同比增加56萬t，增幅9.4%。水果單產(chǎn)達到15.35 t/hm2，比2017年的14.07 t/hm2增長了9.1%，總產(chǎn)值達250億以上。

1.1? 桃生產(chǎn)情況相對穩(wěn)定

關(guān)于桃的生產(chǎn)，一是生產(chǎn)面積穩(wěn)中有增，2018年為7.07萬hm2，同比增加0.04萬hm2。二是產(chǎn)量穩(wěn)中有升。2018年全省桃總產(chǎn)量100萬t，增幅為1.2%左右。三是售價前期低迷，后期回升。受市場、氣候等影響，早期均價在2.0～4.0元/kg，比2017年同期下降15%左右，后期優(yōu)質(zhì)桃暢銷，價格達到4.6元/kg，特色紅肉桃更是高達6.0～7.6元/kg。

1.2? 梨生產(chǎn)面積、產(chǎn)量雙增長

2018年全省梨生產(chǎn)面積3.33萬hm2，較2017年增長0.22萬hm2，增幅7.1%，產(chǎn)量48萬t，較2017年增長4.5萬t，增幅達10.3%。主產(chǎn)區(qū)老河口市、鐘祥市、崇陽縣等地增長近0.2萬hm2，產(chǎn)量增長主要在鐘祥市、京山市、老河口市等地，其中鐘祥市產(chǎn)量增長1.25萬t，增幅7.6%。新增面積多為優(yōu)質(zhì)砂梨品種翠冠、翠玉等，均價4～5元/kg，較去年增長10%左右，精品翠冠梨產(chǎn)地收購價達到10元/kg，網(wǎng)上梨果售價更是高達20元/kg。

1.3? 葡萄產(chǎn)值進一步提升

湖北省2018年葡萄生產(chǎn)面積保持在1.67萬hm2，與2017年持平;產(chǎn)量31萬t，增加0.4萬t;產(chǎn)值進一步提升，較2017年增長8 700萬元，增幅5%左右。其中公安縣葡萄產(chǎn)量占比超過了50%，該縣葡萄總產(chǎn)量達17.5萬t，與2017年相比增加0.5萬t，產(chǎn)值10億元，與2017年相比增6 000萬元，增幅為6.3%;鄂北葡萄產(chǎn)區(qū)隨縣2018年葡萄產(chǎn)值比2017年增長15%。2019年湖北省設(shè)施大棚葡萄均價9.0元/kg，避雨栽培均價5.4～6.0元/kg，價格都明顯高于露地栽培葡萄2.6元/kg，避雨栽培的陽光玫瑰售價高達40.0元/kg，旅游采摘價格持續(xù)居于高位，達20.0～60.0元/kg。

1.4? 柑橘產(chǎn)量大幅提高

2018年湖北省柑橘總面積24.67萬hm2，產(chǎn)量451萬t，產(chǎn)值130億元。與2017年相比，面積小幅增長，產(chǎn)量大幅增長，漲幅居于全國前列。產(chǎn)值穩(wěn)中有升，銷售價格同比下降。其中，面積增長0.53萬hm2，增幅為2.2%;產(chǎn)量增長50.9萬t，增幅達到12.7%。目前，溫州市蜜柑、臍橙、椪柑等均已上市銷售，整體銷售價格低于2017年價格水平。特早熟、早熟溫州蜜柑價格在0.8～4.0元/kg，果園銷售均價為1.6元/kg，比2017年降低33%;早熟臍橙高價上市，其中早紅臍橙大宗價7.0元/kg，最高可達8.0元/kg;紐荷爾臍橙大宗價4.5元/kg，與2017年相比減幅為10%;清江椪柑大宗價穩(wěn)定在4.6元/kg，價格跌幅為7%。

2? 2019年湖北省水果市場走勢分析

2019年，湖北省將繼續(xù)貫徹落實黨中央一號文件精神、習(xí)近平總書記視察湖北重要講話精神，圍繞供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局，以提質(zhì)增效為核心，加強精品果園建設(shè)，加大果業(yè)科技支撐力度，農(nóng)科教結(jié)合多方面多角度推動湖北省果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進果農(nóng)增收和農(nóng)民脫貧致富。2019年湖北省水果市場走勢將表現(xiàn)如下。

2.1? 精品水果發(fā)展速度加快，優(yōu)質(zhì)市場不斷擴張

在供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革不斷深入和高質(zhì)量發(fā)展的大環(huán)境下，2019年全省水果面積將保持穩(wěn)定，精品果園面積和產(chǎn)量繼續(xù)增長，果品提質(zhì)增效顯著。隨著消費市場的升級，市場上精品果和優(yōu)質(zhì)果銷售更加火爆，價格將持續(xù)高位運行，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價成為市場主流，形成消費者和農(nóng)戶雙贏局面。

2.2? 產(chǎn)業(yè)特色更加突出，品牌優(yōu)勢進一步顯現(xiàn)

以市場為導(dǎo)向，2019年全省特色水果優(yōu)勢區(qū)更加鮮明，葡萄、獼猴桃等特色水果產(chǎn)業(yè)和市場進一步發(fā)展擴大;柑橘、桃、梨等果類的特色優(yōu)質(zhì)品種如早熟溫州市蜜柑、晚熟臍橙、紅肉桃、精品砂梨等發(fā)展迅速，市場優(yōu)勢將明顯優(yōu)于傳統(tǒng)大宗種植品種。以宜昌蜜橘、秭歸臍橙、七仙紅桃為代表的主要區(qū)域公用品牌進一步成為市場銷售主力，競爭優(yōu)勢更強，帶動地方和企業(yè)品牌共同發(fā)展。

2.3? 電商市場競爭加劇，產(chǎn)銷模式更加多元化

一方面，隨著各種互聯(lián)網(wǎng)平臺的興起，水果市場更加廣闊的同時，不同地域、品牌的水果間競爭更加激烈。另一方面，水果產(chǎn)銷不斷突破，線下發(fā)展精品水果店、連鎖店等新零售，利用產(chǎn)業(yè)融合模式發(fā)展特色小鎮(zhèn)、生態(tài)旅游果園、電商直營水果店等，進一步促進果業(yè)產(chǎn)銷多元化發(fā)展。