本月11日，柬埔寨農(nóng)業(yè)社區(qū)通過柬埔寨國際小母牛組織（Heifer International Cambodia）已與暹粒省丹那烈哲西餐廳簽署了諒解備忘錄，以讓該社區(qū)每天向該餐廳供應(yīng)有機(jī)蔬菜和肉類等。

據(jù)丹那烈哲西餐廳主人表示：該餐廳也曾通過Agrisud等組織，向柬農(nóng)民訂購有機(jī)水果蔬菜，而此舉不僅能進(jìn)一步提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入水平，還能確保食用者的健康。

據(jù)柬埔寨國際小母牛組織主任嬌娟女士表示：以前，有些已與餐廳或酒店簽署供應(yīng)有機(jī)水果蔬菜或肉類協(xié)議的柬農(nóng)民，由于缺乏技術(shù)，致使生產(chǎn)量無法滿足供應(yīng)量。但是此次，我們組織將為柬埔寨農(nóng)業(yè)社區(qū)農(nóng)民提供更多的種植和養(yǎng)殖技術(shù)，以及資金的援助。

她說，截至目前，該組織正在協(xié)助和支持12個省份的64個農(nóng)業(yè)社區(qū)共約有4萬多戶農(nóng)民家庭種植有機(jī)蔬果。另外，已有6家公司及餐廳與農(nóng)業(yè)社區(qū)簽署訂購協(xié)議。

（王向社摘譯自柬埔寨《柬中時報》，2019-03-14）