電商時代廣西城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品對接問題研究

唐莉惠　唐潁珊　盤金妹　莫少娟　馮啟洪

摘要：隨著電商時代的到來，使得農(nóng)村購買力得到釋放，逐漸實(shí)現(xiàn)了與城市無差別的消費(fèi)，深刻影響到農(nóng)村生產(chǎn)生活的方方面面，顯示出強(qiáng)大的生命力。廣西擁有極其豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，近年來互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)的快速普及在一定程度上促進(jìn)了廣西經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但是廣西農(nóng)產(chǎn)品建設(shè)尚處于起步發(fā)展階段，關(guān)于城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品對接存在一些亟待解決的問題。所以，從品牌建設(shè)、物流運(yùn)作模式和電商平臺三個方面著手，基于CIS系統(tǒng)理論對廣西農(nóng)產(chǎn)品品牌進(jìn)行研究，運(yùn)用定量的方法和文獻(xiàn)分析電商平臺和物流運(yùn)作對廣西農(nóng)產(chǎn)品對接的影響，從而切實(shí)的為電商時代廣西城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品對接提供建議。

關(guān)鍵詞：電商時代;農(nóng)產(chǎn)品;物流;品牌意識

中圖分類號：F27文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.16.025

1廣西城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品對接的意義

1.1促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及、電子商務(wù)的迅速發(fā)展，對廣西農(nóng)產(chǎn)品未來的發(fā)展提出了挑戰(zhàn)，要想使得農(nóng)產(chǎn)品適銷對路、降低流通成本和提高農(nóng)民的收入從而進(jìn)一步促進(jìn)廣西經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，必須實(shí)施城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品對接模式。這一模式是針對“菜賤傷農(nóng)”、“菜貴傷民”和城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品信息不對稱等問題而提出的，它能夠使得信息對稱、降低流通成本、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，這樣會極大提高農(nóng)戶種植的主動性與積極性，也能夠吸引更多高校大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，農(nóng)業(yè)信息化人才會帶領(lǐng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民學(xué)習(xí)電商和互聯(lián)網(wǎng)知識和掌握一些相應(yīng)的技能，以至于生產(chǎn)出更多“優(yōu)質(zhì)、高效、綠色、安全”的農(nóng)產(chǎn)品，廣西農(nóng)產(chǎn)品 “走出去”的同時是為了更好地“引進(jìn)來”，有利于促進(jìn)廣西農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。

1.2增加農(nóng)民的收入，保障農(nóng)戶的權(quán)益

電商時代的農(nóng)產(chǎn)品對接會減少了農(nóng)產(chǎn)品的中間流通環(huán)節(jié)，有利于穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的價格和增加農(nóng)民的收入，保障農(nóng)戶的權(quán)益，同時由于新的對接模式引入，有利于集中形成有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌。但從目前發(fā)展的現(xiàn)狀來看，大型的城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品對接的情況還很少。但是隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展和地域性的不斷成長，未來農(nóng)產(chǎn)品對接的模式將會越來越成熟。

2廣西農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題

2.1經(jīng)營者品牌意識不強(qiáng)，市場優(yōu)勢不足

廣西是一個農(nóng)產(chǎn)品豐富的大省，甘蔗、柑橘、芒果等有許多的農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)外都享有一定的聲譽(yù)，但是很多因為是個體經(jīng)營，經(jīng)營比較分散且規(guī)模不夠，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品未能有效地產(chǎn)生集聚效應(yīng)，相比于其他有品牌的農(nóng)產(chǎn)品，廣西的農(nóng)產(chǎn)品在市場上的優(yōu)勢比較弱。一些農(nóng)業(yè)企業(yè)雖然有一定的品牌意識，但在如何有效地制定品牌經(jīng)營的戰(zhàn)略和策略以及品牌管理方面還是落后于經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)。農(nóng)民的信息化水平不高，傳統(tǒng)的、落后的種植方式不能生產(chǎn)出“優(yōu)質(zhì)、高效、綠色、安全”的農(nóng)產(chǎn)品再加上廣西農(nóng)產(chǎn)品的缺乏良好的質(zhì)量監(jiān)督系統(tǒng)，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量得不到很好的保障，會嚴(yán)重削弱了產(chǎn)品的市場競爭力。此外，近年來一些傳統(tǒng)知名品牌的特色逐漸被弱化，一些農(nóng)業(yè)企業(yè)沒有發(fā)揮創(chuàng)新機(jī)制并存在簡單模仿現(xiàn)象，導(dǎo)致消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)同度、市場美譽(yù)度有所降低。

2.2物流體系不健全，農(nóng)產(chǎn)品流通成本比較高

廣西的地形比較崎嶇交通網(wǎng)絡(luò)還不夠發(fā)達(dá)，大部分農(nóng)村地區(qū)相對比較偏遠(yuǎn)，山高路險，道路交通不便，存在配送成本高，物流效率低，大量的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品因為不能及時進(jìn)行配送，造成了果蔬流通腐損率達(dá)到30%。當(dāng)前，廣西地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的主要流通模式有4種，分別是：以農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人和運(yùn)銷隊伍為主導(dǎo)的販運(yùn)型流通模式;以龍頭企業(yè)為主導(dǎo)的生產(chǎn)加工型流通模式; 以批發(fā)市場為主導(dǎo)的市場帶動型流通，這些傳統(tǒng)的流通模式存在的一些問題主要有：市場信息不對稱、流通成本高、組織化程度比較低、批發(fā)市場多用于集散、交易，功能比較單一等。2014—2017年，連續(xù)4年的中央1號文件均明確提出發(fā)展農(nóng)村電子商務(wù)，2017年商務(wù)部明確提出支持建立完善縣、鄉(xiāng)、村3級物流配送機(jī)制， 著重解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村之間“最初一公里”、“最后一公里”物流瓶頸問題。所以需要建立一種新的流通模式，建立健全物流體系，讓優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品更好地“走出去”。

2.3專業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品電商平臺少

2014年我國電商交易額為13萬億元，增速高達(dá)28.6%，帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)超過1000萬人。目前，電子商務(wù)已經(jīng)成為中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。2014年電商零售額達(dá)到了2.8萬億元，較上年增長約40%，占社會零售總額10.7%，較上年增長了2個百分點(diǎn)。根據(jù)艾瑞統(tǒng)計模型預(yù)計，2016年我國電商交易規(guī)模將達(dá)到18萬億元，2017年21.1萬億元，2018年24.2萬億元。龍正哲學(xué)者認(rèn)為我國商貿(mào)流通規(guī)模增速放緩，傳統(tǒng)批發(fā)零售業(yè)萎縮;電商批發(fā)平臺豐富，電商零售發(fā)展迅速;倉儲業(yè)呈現(xiàn)高速發(fā)展態(tài)勢，物流業(yè)處于快速發(fā)展與轉(zhuǎn)型時期。

連鎖超市的訂貨系統(tǒng)早已實(shí)現(xiàn)電子化，通過智能化的訂貨系統(tǒng)可以有效地減少存貨，同時按照市場需要更加快速地備貨，這是傳統(tǒng)的消費(fèi)形式所不能達(dá)到的。開展電商平臺的運(yùn)用，必須建立科學(xué)的信息體系與業(yè)務(wù)管理信息系統(tǒng)，使農(nóng)村合作超市門店的管理效率大大提高。2005年，商務(wù)部啟動的“萬村千鄉(xiāng)”市場工程，2013年中央1號文件明確提出發(fā)展新型的農(nóng)民經(jīng)濟(jì)組織。電商平臺的開展運(yùn)用，既是對“萬村千鄉(xiāng)”工程的積極響應(yīng)，同時也是對國家發(fā)展新型農(nóng)民經(jīng)濟(jì)組織的深度拓展，在經(jīng)營中可以享受到國家稅收優(yōu)惠和資金補(bǔ)貼。目前國家對農(nóng)民運(yùn)用電商的政策扶持力度不斷加大。

2.4政府對待農(nóng)產(chǎn)品建設(shè)的態(tài)度不夠積極

研究發(fā)現(xiàn)很多地區(qū)尤其是經(jīng)濟(jì)比較落后的地區(qū)，政府對農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的態(tài)度不夠積極，政策扶持力度不夠，也缺乏正確的、有力的向?qū)АＵ畬τ谵r(nóng)民的收入、農(nóng)業(yè)的扶持以及農(nóng)村的發(fā)展方面不夠重視。近年來很多地區(qū)不惜以犧牲自然為代價片面追求經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞，大量廢水廢渣的排放，城市垃圾不合理的填埋對水質(zhì)造成嚴(yán)重污染，所以農(nóng)田的營養(yǎng)喪失，加上政府不采取有效措施打壓那些亂排放廢水廢氣的企業(yè)，不對農(nóng)戶遭遇的損失給予一定的彌補(bǔ)，所以一方面造成了農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量的下降;另一方面農(nóng)戶種植的積極性嚴(yán)重受挫。

3關(guān)于電商時代廣西城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品對接問題建議

3.1加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)，提高市場競爭力

黨的十九大報告提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，按照產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的總要求，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。經(jīng)營者要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識，認(rèn)識到品牌是一項無形資產(chǎn)，加大對特色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳營銷和推廣，通過良好的口碑相傳讓農(nóng)產(chǎn)品品牌深入人心。適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行品牌創(chuàng)新，充分利用電視、廣告、電商網(wǎng)絡(luò)平臺向消費(fèi)者傳遞農(nóng)產(chǎn)品品牌背后所承載的歷史故事、傳統(tǒng)的地域特色和文化發(fā)展，讓消費(fèi)者對廣西農(nóng)產(chǎn)品品牌產(chǎn)生認(rèn)同感，并使消費(fèi)者達(dá)成共識和形成品牌忠誠度。

隨著人民生活水平的提高，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來越高，所以嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、提高農(nóng)產(chǎn)品的安全性是加強(qiáng)品牌建設(shè)的重要一步。政府對于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)要加大監(jiān)督，鼓勵農(nóng)戶生產(chǎn)綠色、生態(tài)、安全的農(nóng)產(chǎn)品;經(jīng)營者要有較強(qiáng)的品牌維護(hù)意識，當(dāng)自身權(quán)益受到威脅時要學(xué)會利用法律武器保護(hù)自己。

3.2完善物流體系

農(nóng)民把農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)，流通到銷售需要經(jīng)過很多繁瑣的工序，才能實(shí)現(xiàn)收入。一方面增加了農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，增加了流通成本;另一方面由于流通時間過長，不能保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，滿足不了消費(fèi)者的需求，農(nóng)民也不能獲得較好的收益。目前存在比較嚴(yán)重的矛盾在于農(nóng)戶與消費(fèi)者之間存在信息不對稱，才導(dǎo)致了“菜賤傷農(nóng)”“菜貴傷民”這一問題。經(jīng)濟(jì)和科技的快速發(fā)展和進(jìn)步，大家不再滿足于最基本的吃飽喝足，一種新的健康理念深入人心。基于互聯(lián)網(wǎng)的模式下，我們要完善農(nóng)產(chǎn)品流通的物流體系，學(xué)習(xí)“農(nóng)超對接”充分利用農(nóng)戶直接與超市建立關(guān)系，建立超市農(nóng)產(chǎn)品配送中心，大大減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，及時而又準(zhǔn)確把新鮮的瓜果蔬菜送到消費(fèi)者手中，農(nóng)民可以獲得較好的收益，消費(fèi)者也能夠吃上綠色健康的食物，實(shí)現(xiàn)真正的互利共贏。為了讓農(nóng)產(chǎn)品更好地到達(dá)銷售市場， 廣西要模仿貴州推動冷鏈倉儲配送中心建設(shè)， 與省內(nèi)各市各縣合建或改建1個集農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷、初加工、存儲為一體的冷鏈物流集散中心。同時，要加強(qiáng) 與貨車幫等物流企業(yè)合作， 建立專業(yè)化生鮮城市配送體系，開展統(tǒng)一配送服務(wù)。

3.3加強(qiáng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

3.3.1加強(qiáng)農(nóng)村硬件設(shè)施建設(shè)

廣西是農(nóng)業(yè)大省，甘蔗、蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品、蠶繭、木材等大宗農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量占全國前列。廣西近些年來雖然發(fā)展速度很快，但由于生產(chǎn)水平差，運(yùn)輸條件落后，有很多地方還是沒有摘掉“貧困帽”。山路崎嶇、資源稀少、知識匱乏等一系列基礎(chǔ)設(shè)施的落后，限制了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。要改變這一現(xiàn)狀，首先要加大對農(nóng)村硬件設(shè)施的建設(shè)投入，比如修水泥路，實(shí)現(xiàn)路路通，村村通，讓我們的出行更加的便利，讓大量優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出去，從而引進(jìn)更多的技術(shù)和人才;另外一個要更加重視的是加強(qiáng)農(nóng)田水利建設(shè)，不僅可以提高糧食的產(chǎn)量，又可以提高農(nóng)民的收入水平。要促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用與推廣，傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式已經(jīng)逐漸淘汰，我們要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)理念，推廣農(nóng)村科技化。

3.3.2加強(qiáng)農(nóng)村軟件設(shè)施建設(shè)

主要加強(qiáng)對農(nóng)村教育資源的投入，讓更多的人可以學(xué)習(xí)知識和技能，更好地適應(yīng)新技術(shù)的發(fā)展。政府鼓勵大中專畢業(yè)生和有志在農(nóng)村發(fā)展的各類人才回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為村民普及電商知識，帶動當(dāng)?shù)匕l(fā)家致富。另外還有網(wǎng)絡(luò)光纖建設(shè)，讓互聯(lián)網(wǎng)惠及我們的村民。電商的發(fā)展改變了以往的現(xiàn)場結(jié)算交易方式，所以還要加強(qiáng)農(nóng)村金融、信貸的建設(shè)，以及為農(nóng)村動力再生產(chǎn)提供的醫(yī)療、衛(wèi)生、文化和體育設(shè)施等。

3.4政府要積極發(fā)揮其職能

3.4.1加大對農(nóng)產(chǎn)品的財政補(bǔ)貼，提高農(nóng)民生產(chǎn)積極性

由于近些年來“菜賤傷農(nóng)”極大打壓了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，為了保證國家糧食安全，維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品價格以及保障農(nóng)民權(quán)益，政府要加大對農(nóng)業(yè)的政策支持力度，比如對農(nóng)產(chǎn)品采取最低限價，利用“誰種補(bǔ)誰”以及“多種多補(bǔ)”“不種不補(bǔ)”的創(chuàng)新補(bǔ)貼方式，鼓勵農(nóng)民多種糧，種好糧。

3.4.2出臺相關(guān)扶持政策，鼓勵高校畢業(yè)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

李克強(qiáng)總理在2015年政府工作報告中提到，“要加強(qiáng)就業(yè)指導(dǎo)和創(chuàng)業(yè)教育，落實(shí)高校畢業(yè)生就業(yè)促進(jìn)計劃，鼓勵到基層就業(yè)。”政府應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)校多多開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽項目和創(chuàng)業(yè)知識的培訓(xùn)，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新意識，對返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大中專畢業(yè)生和有志在農(nóng)村發(fā)展的其他人士要給予很多政策上的優(yōu)惠，比如稅收優(yōu)惠;創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款和貼息支持;免收有關(guān)行政事業(yè)性收費(fèi);享受培訓(xùn)補(bǔ)貼等。

3.4.3加大培訓(xùn)力度，提高農(nóng)民信息化技能

農(nóng)民文化素養(yǎng)低，技術(shù)水平差一直是限制農(nóng)村發(fā)展的一個主要原因，雖然此前廣西各級農(nóng)業(yè)部門也廣泛開展了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能培訓(xùn)，但由于其生產(chǎn)技術(shù)能力缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)和權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)定，影響了農(nóng)產(chǎn)品

的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，最終要靠有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型農(nóng)民，必須充分發(fā)揮農(nóng)村的人力資源優(yōu)勢，增加對人力資源開發(fā)的投入力度，加強(qiáng)對農(nóng)戶互聯(lián)網(wǎng)及電商知識的培訓(xùn)，進(jìn)而全面提高農(nóng)村勞動者的整體素質(zhì)。政府要委派相關(guān)人員下鄉(xiāng)開展電商知識培訓(xùn)活動，指導(dǎo)他們學(xué)會使用手機(jī)和電腦，利用網(wǎng)絡(luò)信息了解市場動態(tài)和消費(fèi)者的需求，學(xué)會借助電商平臺開展銷售活動和使用微信、支付寶等移動支付。

3.4.4重視農(nóng)業(yè)科技投入和應(yīng)用

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了現(xiàn)代發(fā)展的需求，所以要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)觀念，推廣農(nóng)業(yè)科技化，也就是說要減少傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式中土地、人工、資本的投入，提高科技、人力資本和生態(tài)的比重，大幅度提高資源利用效率。主要表現(xiàn)在提高農(nóng)業(yè)技術(shù)裝備水平特別是農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平，合理施用有機(jī)肥和化學(xué)肥料，通過農(nóng)作物品種改良、選育及其他農(nóng)業(yè)高新技術(shù)發(fā)展種業(yè)，發(fā)展農(nóng)業(yè)職業(yè)培訓(xùn)、健全農(nóng)業(yè)研發(fā)與推廣應(yīng)用系統(tǒng)。引進(jìn)先進(jìn)的灌溉技術(shù)，提高水的利用效率，整合土地資源，講究精耕細(xì)作，鼓勵生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)，致力于發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效。

3.4.5制定相關(guān)法律法規(guī)，規(guī)范農(nóng)業(yè)市場有效發(fā)展

由于市場具有自發(fā)性、滯后性等缺陷，所以政府要發(fā)揮市場在宏觀調(diào)控中的基礎(chǔ)作用，規(guī)范市場正常運(yùn)行，保護(hù)農(nóng)民的利益。有一些中介利用自己掌握的市場信息，不遵循市場交易原則，欺騙農(nóng)戶生產(chǎn)者和消費(fèi)者牟取暴利，所以政府要完善法規(guī)政策，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人市場，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品銷售中介行為。

近些年來食品安全問題層出不窮，政府要重視食品安全，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控，加大商標(biāo)知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)力度引導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)無公害產(chǎn)品，有機(jī)產(chǎn)品和綠色產(chǎn)品。

4結(jié)語

本論文從基于廣西省桂林市的實(shí)踐調(diào)研，得出了城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品對接問題對社會的意義：讓廣西農(nóng)產(chǎn)品更好的“走出去”、增加農(nóng)民的收入，保障農(nóng)戶的權(quán)益等等。分析了農(nóng)產(chǎn)品對接可能存在的現(xiàn)實(shí)問題，如：品牌意識淡薄，農(nóng)產(chǎn)品品牌少、物流體系不健全，物流整體發(fā)展水平較低等等，并從優(yōu)化廣西城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品對接的角度出發(fā)，得出結(jié)論和建議。在電商時代的大背景下，城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品對接會給社會帶來積極的影響。

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