朱巍 王琦

摘要：隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民物質生活水平的不斷提高，人民注重的由吃飽穿暖到吃好，吃出健康，對吃的品質要求越來越高。牛奶產(chǎn)品深受人們的青睞，因此市場需求量較高，飼養(yǎng)戶飼養(yǎng)奶牛的熱情高漲，奶牛養(yǎng)殖場只要生產(chǎn)出產(chǎn)量高、品質好的牛奶就可以獲得良好的經(jīng)濟效益。為了飼養(yǎng)好奶牛，就必須在飼養(yǎng)過程中做好奶牛日常生活的飼養(yǎng)管理，做好奶牛的疾病預防和控制工作。

關鍵詞：牛奶產(chǎn)品;奶牛飼養(yǎng);疾病預防;控制

中圖分類號：S823.4 ? ?文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2019）05-0022-01

在當今經(jīng)濟日益發(fā)展，規(guī)模經(jīng)濟日益呈現(xiàn)，每家每戶飼養(yǎng)小數(shù)量奶牛的散養(yǎng)戶已經(jīng)不能很好地適應當今現(xiàn)代的飼養(yǎng)模式。散養(yǎng)戶已經(jīng)在逐步地被淘汰，相應地規(guī)?；⒓s化飼養(yǎng)的發(fā)展已經(jīng)是現(xiàn)代的主要潮流，這樣的發(fā)展會使養(yǎng)殖戶增加飼養(yǎng)奶牛的數(shù)量，購買現(xiàn)代化的飼養(yǎng)設備，培育出高產(chǎn)高質量、更加優(yōu)質的奶牛品種，從而提高奶牛的產(chǎn)奶量，增加養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益，所以應選育優(yōu)良品種，加強品種改良，提高奶牛每天的產(chǎn)奶能力。

1 奶牛的選育

在日常飼養(yǎng)奶牛的過程中，要注意那些外形上看體型較大，背腰部直且有力，胸腹部寬深，四肢結實有力，乳房發(fā)達，乳頭勻稱，從外形整體上來看豐滿。這樣的奶牛應當留作后備母牛作為種用，通過雜交改良，培育出更加優(yōu)質的后備奶牛。

目前隨著我國奶牛優(yōu)良品種的不斷引進，奶牛品種培育技術的不斷發(fā)展進步，奶牛的品種很多，并且每個品種都應適合當?shù)匕l(fā)展和自身經(jīng)濟的需要，所以在選育品種的時候也要考慮到根據(jù)當?shù)氐臍夂蛱卣鳁l件、本地的飼養(yǎng)條件、市場這幾大需求來進行合理的選擇。目前在我國飼養(yǎng)數(shù)量比較大的奶牛品種且不斷發(fā)展改良而選育的適合我國特征的奶牛品種為中國荷斯坦奶牛，也就是平時根據(jù)外觀而說的黑白花奶牛，黑白花奶牛的優(yōu)點是體格較大、體型較好、皮下脂肪少、乳房發(fā)達，最重要的特點是產(chǎn)奶量高。其缺點是抗熱性較差，所以說比較適合我國北方大部分地區(qū)養(yǎng)殖。在不斷培育選育黑白花奶牛的同時，做好改進飼養(yǎng)技術，選育好后備母牛，從而提高后代的個體體貌特征、產(chǎn)奶性能，以確保奶牛的產(chǎn)奶量，達到穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)的目的。

2 合理搭配飼料

由于奶牛是反芻性動物，主要以植物為食物，所以說地里的秸稈包括小麥秸稈、稻谷秸稈、紅薯秧、花生秧、大豆秸稈、玉米秸稈等都是奶牛的食用產(chǎn)品。但是為了更好更優(yōu)質的供應青綠飼料，優(yōu)質的牧草包括紫花苜蓿草、墨西哥玉米、黑小麥等也是奶牛平時喜歡吃的食物。奶牛對于青綠飼料比較喜愛，青綠飼料秸稈的季節(jié)性比較強，又由于奶牛的采食量比較大，牧草的種植隨著季節(jié)的改變也不能夠常年地供應，所以在這種要求之下，把秸稈和青綠秸稈氨化青貯貯存起來，到冬季青綠飼料很少的時候給奶牛補飼以達到奶牛所需要的營養(yǎng)物質的需求。由于青貯飼料的口感比較好，奶牛喜愛食用，并且對奶牛的產(chǎn)奶量的提高有好處。再配備些能量類飼料，如玉米、麩皮、豆粕、豆餅、菜籽餅和青綠飼料搭配飼喂。有時隔段時間添加些礦物質、鹽類、添加劑等，以便滿足奶牛營養(yǎng)物質的需要。

3 加強飼養(yǎng)管理

在飼喂奶牛的飼養(yǎng)管理過程中，首先要給奶牛提供一個適宜的養(yǎng)殖環(huán)境，養(yǎng)殖場的布局要選擇在背風向陽、地勢較高、排水通暢、溫暖干燥、通風良好的地方，遠離村莊，遠離交通主干道，做到冬暖夏涼，還要保持奶牛圈舍的衛(wèi)生清潔，及時清理奶牛排出的糞便尿液，勤換墊料，保持地面的干凈、干燥，牛舍內的通風換氣，空氣清新，以便給奶牛提供一個安靜的場所。在陽光充足的時候，奶牛出來在運動場所內曬曬太陽，讓奶牛自由地在活動場所內運動。

4 合理地安排擠奶時間

不同種奶牛的產(chǎn)奶量不同，不同個體之間的產(chǎn)奶量也有所差異，所以說奶牛在泌乳期擠奶的時候也要注意擠奶時間，通常情況下，奶牛分娩后產(chǎn)奶量開始逐漸上升，一般在第2～3個月的時候達到泌乳高峰期，然后開始逐漸下降，最后進入干奶期。所以要加強奶牛的營養(yǎng)，以便產(chǎn)出更高更好的牛奶，維持泌乳期時間的延長。

5 做好配種工作

在配種前要做好控制奶牛膘情的工作，使其達到理想的品種體況，秋季是奶牛母牛發(fā)情配種的旺季，這個時期要控制奶牛的中等膘情，如果過肥，不容易使奶牛懷孕，如果過于瘦弱，即使配種成功，但是出生的胎兒容易發(fā)育不良，造成流產(chǎn)或者是胎兒死于腹中。所以在配種的旺季，過于肥胖的奶牛要減少精料的飼喂量，調整奶牛的日糧配方，使其達到配種要求。過于瘦弱的奶牛要增加精料的供應，增加其膘情，飼喂充足的含蛋白質高的飼料，增加其營養(yǎng)，提高膘情達到配種要求，這樣可以達到一次受孕成功的目的。

6 做好疾病預防工作

飼養(yǎng)場在秋季要做好防疫免疫工作，養(yǎng)殖場內的圈舍要定期進行消毒并打掃干凈。要做好每年2次的防疫免疫工作，春季和秋季的防疫要及時完成。奶牛的食料槽、飲水槽每天要清理干凈，特別是在炎熱的夏天，更應該每天清理干凈。把食料槽剩余的飼料清掃干凈，以免影響奶牛的食欲。秋季多發(fā)寄生蟲病，奶牛感染后的體質大多會下降，膘情會慢慢下降，產(chǎn)奶量就會相應地下降，因此要加強奶牛的驅蟲工作，把驅蟲藥拌在奶牛的食料中讓奶牛自由采食，預防奶?；技纳x病。