• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      鮮榨果汁4大問題

      2019-07-09 05:32:00
      祝您健康·文摘版 2019年7期
      關(guān)鍵詞:蔗汁榨汁營養(yǎng)素

      “一條甘蔗能榨出五瓶蔗汁?街頭鮮榨蔗汁竟暗摻污水!”最近的這條新聞又驚呆了不少人,拋開小商小店里不衛(wèi)生和品質(zhì)等問題,不少人對鮮榨果汁還有常見四問。

      一問:誰需要鮮榨果汁? 對于牙不好以及消化能力欠佳的人群來說,每天要保證充足的水果蔬菜攝入會有一定的困難,此時自己榨汁則是很好的補充途徑。

      另外,家里的水果若是吃不完,那么不妨把多余的水果拿出來每天榨一部分。榨汁后,最好連渣子一起吃掉。鮮榨果汁最好當做每天膳食之外,用來補充維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素的一種方法,用它來替代各種市售的果汁飲料是非常可取的,但不應(yīng)該用喝果汁來代替吃水果。

      二問:自家鮮榨果汁是否能保存鮮果的營養(yǎng)? 答案是否定的。水果在打汁時,細胞結(jié)構(gòu)被破壞,各種抗氧化成分和維生素C被暴露出來。當遇到氧氣或者水果本身的一些酶時,這些營養(yǎng)素就會被破壞。這個反應(yīng)是非??斓?,就算打汁后立刻喝掉,營養(yǎng)素已經(jīng)損失一部分了。

      而且,鮮榨果汁存放的時間越長,維生素和抗氧化成分的損失就越多。此外,榨汁后,如果光喝果汁,水果中的膳食纖維也會被忽略,除非連渣子一起吃掉。

      三問:自家果汁為什么沒有工廠生產(chǎn)的好看? 鮮榨果汁不如工廠化規(guī)模生產(chǎn)的產(chǎn)品好看,主要是因為榨汁后,果子里面的物質(zhì)和外部環(huán)境或者物質(zhì)與物質(zhì)之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致果汁外觀、顏色及營養(yǎng)價值都發(fā)生不利的變化。包括美拉德反應(yīng)(有黑褐色的物質(zhì)生成)、抗壞血酸氧化分解(特別是對柑橘汁、檸檬汁的影響較大)、多酚氧化縮合(形成沉淀或其果汁顏色發(fā)生變化)。

      四問:鮮榨果汁能放多久? 鮮榨果汁=即榨即喝,最好是半小時內(nèi)喝完比較好,切勿存放。

      實在喝不完也要注意,常溫保存不要超過2小時,冰箱保存也不要超過2天。

      (趙力超、陳澤儀/文)

      猜你喜歡
      蔗汁榨汁營養(yǎng)素
      老年人護眼七大營養(yǎng)素
      中老年保健(2022年3期)2022-08-24 03:00:42
      食物中的“有色”營養(yǎng)素
      中老年保健(2022年6期)2022-08-19 01:44:18
      因人而異合理補充營養(yǎng)素
      遇見“榨汁小王子”拉斐爾
      過氧化氫-維生素C體系協(xié)同殼聚糖/蒙脫土復(fù)合物對甘蔗汁的脫色研究
      蔗汁在甘蔗腋芽組織培養(yǎng)中的應(yīng)用
      揭秘“食品級”肌膚營養(yǎng)素
      中國化妝品(2018年5期)2018-06-28 06:22:12
      榨汁前,果蔬籽都應(yīng)去掉嗎?
      果蔬開水燙燙再榨汁
      不同溫度和pH值對蔗汁品質(zhì)指標的影響
      中國糖料(2016年6期)2016-09-06 12:15:09
      民乐县| 清徐县| 呼伦贝尔市| 内乡县| 台中县| 西平县| 皋兰县| 静宁县| 牡丹江市| 交口县| 深泽县| 公主岭市| 怀宁县| 梨树县| 顺昌县| 盐山县| 忻州市| 上杭县| 高安市| 丹寨县| 电白县| 通许县| 内乡县| 龙海市| 松桃| 登封市| 桃江县| 中卫市| 青冈县| 西和县| 仙居县| 黄石市| 连平县| 潼南县| 辽源市| 泾源县| 张家口市| 莎车县| 邵东县| 阿鲁科尔沁旗| 彰化市|