近年來(lái)，淺水蓮藕在山西省晉南地區(qū)黃河沿岸栽培面積逐年增加，蓮藕產(chǎn)量也逐年提升，但各栽培區(qū)的產(chǎn)量差異較大，同時(shí)對(duì)水體造成的影響也在增多，特別是水體富營(yíng)養(yǎng)化。本試驗(yàn)希望通過(guò)設(shè)計(jì)合理的氮磷鉀比在保證水體環(huán)境不受影響的同時(shí)得到較好的蓮藕莖葉生長(zhǎng)量。

一、材料與方法

（一）供試材料

試驗(yàn)分別于2016年和2018年在山西運(yùn)城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的實(shí)訓(xùn)基地和鹽湖區(qū)東郭藝蓮園進(jìn)行，主要采用先進(jìn)行水池試驗(yàn)與盆栽試驗(yàn)，之后進(jìn)行大田試驗(yàn)。供試品種為湖北蓮藕研究所提供的鄂藕6號(hào)。

（二）試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

試驗(yàn)蓮藕種植池規(guī)格為10 m×2 m×0.5 m，種植池鋪設(shè)塑料布及防滲漏膜，再往池內(nèi)填充從蓮藕種植池中取的土，厚度0.3 m。基肥中加入腐熟有機(jī)肥5000 kg/667 m2，氮元素由尿素提供，磷元素由普鈣提供，鉀元素由硫酸鉀提供。其中，尿素每667 m2分別為 0 kg、20 kg、30 kg、40 kg，60%基 施， 余 下 40%分別于5 月下旬和6 月下旬分2次平均追施；普鈣每667 m2分別為 10 kg、15 kg，100%基 施； 鉀肥30 kg/667 m2，60%基施，余下40%分2次與氮肥同時(shí)追施。水層深度5 cm，4月初等水溫回溫2天后，選擇已經(jīng)萌動(dòng)，長(zhǎng)勢(shì)基本一致，質(zhì)量在0.5 kg左右已消毒處理的子藕，“頭對(duì)頭” 2列2行種植。微池區(qū)域加蓋塑料布防止雨水進(jìn)入，之后引自來(lái)水、黃河水及山泉水分別灌入，其他管理與大田相同，重復(fù)3次，空白對(duì)照組1個(gè)（CK）。之后統(tǒng)計(jì)葉片直徑、高度、單位面積內(nèi)葉片密度、荷稈直徑、葉色、水體狀況等，分別于25 d、50 d、95 d、120 d、160 d小區(qū)內(nèi)隨機(jī)取樣測(cè)量葉片、葉柄、膨大莖，稱量鮮質(zhì)量，觀察膨大莖上的鐵膜。

二、結(jié)果分析

（一）氮磷配比對(duì)蓮藕地上部分生長(zhǎng)量的影響

根據(jù)田間試驗(yàn)結(jié)果顯示（見(jiàn)表1），在種植初期（35天內(nèi)），處理A1、處理B1中，第1浮葉出現(xiàn)時(shí)間較晚，且色澤淺綠，葉片直徑也較小，水體顏色正常無(wú)異味，魚苗正常生長(zhǎng)。處理A2、處理B2中，第1浮葉出葉速度最快，葉片較大，葉色濃綠，水體有輕微藻類出現(xiàn)，有輕微異味，但無(wú)魚苗死亡情況出現(xiàn)。處理A3、處理B3中，浮葉初期出現(xiàn)輕度到中度灼傷，葉片上出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)，中度卷曲，套養(yǎng)的魚苗出現(xiàn)大量死亡情況，水體中藻類大量蔓延。從試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，在6組試驗(yàn)中，在蓮藕前期生長(zhǎng)中，其莖葉生長(zhǎng)會(huì)隨著N元素量的變化表現(xiàn)出“慢-快-慢”狀態(tài)，在氮磷質(zhì)量分?jǐn)?shù)過(guò)高的情況下，蓮藕莖葉生長(zhǎng)受損，水體污染，生態(tài)環(huán)境惡化。因此在前期生長(zhǎng)中要注意基肥中氮肥、磷肥不宜過(guò)高。

表1 不同氮磷配比對(duì)蓮藕莖葉生長(zhǎng)量及水體的影響

（二）氮磷配比對(duì)蓮藕總生長(zhǎng)量的影響

試 驗(yàn) 分 別 于 50 d、95 d、120 d、160 d小區(qū)內(nèi)隨機(jī)取樣測(cè)量地上部鮮質(zhì)量。膨大莖稱量鮮質(zhì)量，試驗(yàn)結(jié)果顯示，蓮藕莖葉生長(zhǎng)量表現(xiàn)為“緩慢-增多-減少”狀態(tài)，25～50 d蓮藕莖葉生長(zhǎng)量增長(zhǎng)速度較慢，50天后生長(zhǎng)量明顯增速，到95 d增長(zhǎng)速度減慢，120 d莖葉生長(zhǎng)量減少，160 d莖葉生長(zhǎng)量明顯減少。而膨大莖的生長(zhǎng)則表現(xiàn)為“少-快速增多-穩(wěn)定”狀態(tài)，0～25 d種藕質(zhì)量減輕，50 d膨大莖生長(zhǎng)量出現(xiàn)增加，95 d膨大莖生長(zhǎng)總量表現(xiàn)為迅速增加，120 d基本達(dá)到該品種性狀特點(diǎn)，且生長(zhǎng)量基本穩(wěn)定。隨著氮肥、磷肥施用量的增加，蓮藕總生長(zhǎng)量在增加，較適宜的濃度為B2組合。

（三）氮磷配比對(duì)蓮藕外觀的影響

主藕長(zhǎng)度、主藕質(zhì)量、銹膜面積是影響蓮藕價(jià)格的關(guān)鍵因素，也是決定蓮藕產(chǎn)量的重要因素。隨著磷肥量的增加，藕節(jié)中的鐵銹面積明顯減少，單藕節(jié)長(zhǎng)度明顯增加，而單藕節(jié)質(zhì)量影響不明顯。氮肥量的增加與單藕節(jié)質(zhì)量、長(zhǎng)度成正相關(guān)關(guān)系，對(duì)銹膜影響不明顯。氮肥、磷肥同時(shí)施用時(shí)，隨著施肥量的增加，藕節(jié)數(shù)量、藕節(jié)長(zhǎng)度、藕節(jié)質(zhì)量均有正相關(guān)影響。

表2 氮肥、磷肥對(duì)蓮藕生長(zhǎng)量的影響

三、結(jié)論

通過(guò)本次試驗(yàn)可以看出，在蓮藕生長(zhǎng)初期前50 d，氮肥有助于莖葉生長(zhǎng)，但高濃度的氮肥會(huì)對(duì)葉片造成損傷，對(duì)水體造成污染。在種藕定植120～160 d中，莖葉生長(zhǎng)總量在下降，這是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)元素往地下轉(zhuǎn)移，此結(jié)果與劉東碧、李良俊、熊碧云等的研究結(jié)果基本一致。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果可以看出，基肥中氮肥的合理濃度約為30 kg/667 m2，自120 d開(kāi)始不再追施氮肥較合理。在總生長(zhǎng)量確定的試驗(yàn)處理中，B2組合為較適宜的施肥組合。在外觀影響試驗(yàn)中，隨著氮肥量、磷肥量的增加，單藕節(jié)的長(zhǎng)度、質(zhì)量均有所增加。在鐵銹試驗(yàn)中，磷肥濃度的升高對(duì)銹膜減少明顯，這與孫雨辰等的研究結(jié)果相符。因此，在種植淺水蓮藕時(shí)，較合理的氮磷配比為氮肥30 kg/667 m2，磷肥15 kg/667 m2；氮肥60%基施，40%分2次追施；磷肥全部基施，95天后基本不再施肥。