藕節(jié)
- 藕節(jié)對蓮藕淀粉多酚含量的影響
去皮藕段、藕皮和藕節(jié)3 個部位，其中藕節(jié)的多酚含量高于藕皮和去皮藕段，具有更強的抗氧化活性[6]，但藕節(jié)通常被作為下腳料或廢棄物。蓮藕淀粉是蓮藕的重要傳統(tǒng)加工產(chǎn)品之一，具有調(diào)理脾胃、補充氣血、滋陰等功效，深受廣大消費者青睞[7]。在蓮藕淀粉的制作過程中需要經(jīng)過勻漿的步驟，這其中涉及到細胞和組織的破壞，引起細胞內(nèi)外酚類物質(zhì)的釋放。蓮藕中的內(nèi)源性酚類與蓮藕淀粉相互接觸并附著在其表面或者內(nèi)部，形成結(jié)合態(tài)多酚[8]。目前結(jié)合酚的提取主要分為堿法提?。溲趸c溶液）
食品研究與開發(fā) 2023年19期2023-10-16
- 這些常被丟掉的蔬菜邊角料，其實很有營養(yǎng)
煎水，少量飲用。藕節(jié)藕節(jié)是蓮藕中間的連接部分，人們在做菜時往往會掰斷蓮藕，扔掉藕節(jié)。其實藕節(jié)能入藥，《本草綱目》認為它能消瘀血、解熱毒，而且對肝、肺、胃都有一定的滋養(yǎng)功效。建議在處理蓮藕的時候不要扔掉藕節(jié)，可以煎煮后飲用。西瓜皮西瓜皮在中醫(yī)上叫做西瓜翠衣，性涼味甘，可以調(diào)節(jié)脾胃功能，具有解熱、消暑、利尿、緩解腎炎水腫等功效。西瓜皮營養(yǎng)豐富，富含瓜氨酸、番茄紅素、蘋果酸、維生素C 等成分。在吃完瓜瓤后可以保留瓜皮食用，涼拌或清炒都別具滋味。玉米須大多數(shù)人吃玉
人人健康 2022年20期2022-12-16
- 白露吃鮮藕，教你怎么挑
成，通過仔細觀察藕節(jié)的外觀，就可以挑到理想口味的鮮藕。首先從整體來看，藕根所在的一節(jié)較細長、口感差，不建議選擇；藕尖較小，適合涼拌；尖節(jié)以下、藕根以上的部分均勻粗壯口感佳，適合食用。再看藕節(jié)間距，藕節(jié)間距長的蓮藕，成熟度比較高，口感較松軟。攝影/鹿珎最后細觀鮮藕表面，如果蓮藕凹凸不平，有外傷或者發(fā)黑，則為次品，最好不要購買。如果買回的藕，不是當天就吃掉，可以選擇藕身有少量濕泥的，這樣能長時間保存，而洗凈后的藕容易丟失水分。蓮藕怎么做不發(fā)黑平時我們在市場上看
康復 2022年25期2022-10-05
- 植物咋過冬
成我們平?？吹降?span id="j5i0abt0b" class="hl">藕節(jié)，它們就是蓮儲備“食物”的“倉庫”。這時的“倉庫”還是空的，大部分空間被水分占據(jù)著，所以剛長成的藕嚼起來脆脆的。整個秋天，蓮的葉片制造的營養(yǎng)會源源不斷地被輸送到藕節(jié)里，其中大部分營養(yǎng)都轉(zhuǎn)變成了小小的淀粉顆粒。等到葉片枯黃時，藕節(jié)里面已經(jīng)存滿了淀粉顆粒，所以這時我們吃到的蓮藕是綿軟的。冬天，蓮就靠著“倉庫”中的“糧食”——淀粉安然過冬。等到來年春天，“倉庫”開倉放“糧”，我們又會看到挺立在水面的蓮。和動物冬眠類似，一些植物會在冬天休眠。這
意林·少年版 2022年3期2022-04-04
- 仙鶴草湯治牙齦出血
個方法：仙鶴草、藕節(jié)、側(cè)柏葉各10克，水煎服，每日1劑，可減少牙齦出血。仙鶴草性味苦澀而平，有收斂止血、補虛消腫等功效，尤其是止血作用突出，無論何處出血，均可應用；藕節(jié)味澀性平，入肝、肺、胃經(jīng)，因具有止血、化淤的作用，中醫(yī)常用其治療各種出血；側(cè)柏葉味苦澀，性寒，歸肺、肝、脾經(jīng)，具有涼血、止血等功效。三藥合用，可共奏清熱涼血、止血化淤之功，對牙齦出血具有一定治療效果，尤其適用于兼有心煩、口臭、口苦、口干、大便秘結(jié)等胃熱癥狀的患者。日常養(yǎng)成好習慣：早起和睡前各
家庭醫(yī)藥 2022年3期2022-03-24
- 國醫(yī)大師徐經(jīng)世治療肺結(jié)節(jié)經(jīng)驗方
角刺10克， 生藕節(jié)10克，荸薺5枚，甘草5克。方解： 本方以甘桔湯、溫膽湯、貝母瓜蔞散三方加減而成， 具有清肺潤燥、化痰通絡、開郁散結(jié)的功效。氣郁：肝郁不達，氣機逆亂癥狀：胸脅不適、間斷干咳、情緒煩躁、女性月經(jīng)失調(diào)、大便時秘、口舌干苦、舌紅苔薄、脈弦等癥。治法：條達木郁，活血散結(jié)。方藥： 炒梔子10克，淡豆豉15克，香附20克，川芎10克，郁金15克，神曲10克，杏仁10克，桃仁10克，皂角刺10克，枳實15克，生藕節(jié)10克，竹茹10克。方解：方中有梔子
保健與生活 2022年24期2022-02-10
- 喝藕汁止咯血
方。 取鮮藕（帶藕節(jié)）60至100克，洗凈用開水沖洗后，榨汁服用，早晚各服1次，連服5至7天或直至咯血停止。 鮮藕（節(jié)）味澀性平，入肝、肺、胃經(jīng)，既能收澀止血又能化瘀，可治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。鮮藕汁涼血止血，又能化瘀，治肺結(jié)核咯血，以帶節(jié)鮮藕搗汁服即可，不必單取藕節(jié)。研究表明，鮮藕有促進凝血和止血作用。該方不僅能治肺結(jié)核咯血，對慢性咽炎、支氣管炎咯血等也有止血效果。 需注意，鮮藕汁久置易氧化變色影響治療，應現(xiàn)榨及時服用。體虛或胃寒者可適量加
文萃報·周二版 2021年46期2021-12-18
- 雙節(jié)管氣體發(fā)生器的設計及應用
改進較為成功的是藕節(jié)式氣體發(fā)生裝置的設計（圖1），它克服了啟普發(fā)生器無法適用粉末狀固體與液體反應，無法對反應進行加熱，無法對固體反應物進行洗滌等不足。藕節(jié)式氣體發(fā)生裝置的核心儀器是藕節(jié)式發(fā)生器，在實際使用中，該發(fā)生器也存在著不足之處：由于耳形彎管與玻璃支管呈90。夾角，使用和存放時較不方便，耳形彎管容易破碎，且一旦沾有固體，無法對其進行洗滌。藕節(jié)式氣體發(fā)生器再改進過程第1代改進：將耳形彎管改為長支管為了解決耳形彎管的問題，將耳形彎管改為長支管，類似鐮刀形，
中國科技教育 2021年4期2021-10-18
- 雙節(jié)管氣體發(fā)生器的設計及應用
改進較為成功的是藕節(jié)式氣體發(fā)生裝置的設計（圖1），它克服了啟普發(fā)生器無法適用粉末狀固體與液體反應，無法對反應進行加熱，無法對固體反應物進行洗滌等不足。藕節(jié)式氣體發(fā)生裝置的核心儀器是藕節(jié)式發(fā)生器，在實際使用中，該發(fā)生器也存在著不足之處：由于耳形彎管與玻璃支管呈90。夾角，使用和存放時較不方便，耳形彎管容易破碎，且一旦沾有固體，無法對其進行洗滌。藕節(jié)式氣體發(fā)生器再改進過程第1代改進：將耳形彎管改為長支管為了解決耳形彎管的問題，將耳形彎管改為長支管，類似鐮刀形，
中國科技教育 2021年4期2021-10-18
- 種藕養(yǎng)鰍技術(shù)簡介
田挑選有2個以上藕節(jié)、子藕與孫藕齊全、芽飽滿、長約0.6m的種藕，帶土運至蓮藕塘；用斜插法種植種藕，行距2m、穴距1.0m（種藕空間距離1.4m×0.6m），將藕頭埋入土中12-15cm，藕尾上翹出土8-10cm，播種后灌水至畦面上方6-8cm；每畝種植330株。2.蓮藕萌芽期培育種植后進行2次人工除草、間隔3天，每次用手拔草，再將草踏入泥中、促其腐爛作肥料，確保塘面基本無雜草、降低養(yǎng)分無為消耗。隨后，畝施餅肥100kg作追肥，確保蓮藕萌芽期營養(yǎng)充分，也為
漁業(yè)致富指南 2020年4期2020-12-20
- 藕節(jié)形耐壓殼體強度與穩(wěn)定性分析及優(yōu)化設計
圓柱形耐壓殼體、藕節(jié)形耐壓殼體等。藕節(jié)形耐壓殼體是諸多耐壓殼體類型中的一種較為新穎的結(jié)構(gòu)形式，其優(yōu)勢在于同時擁有球形殼體的耐壓強度佳和圓柱形殼體的體積利用率高等特點。遠藤倫正[1]對Ti-4-V-6鈦合金材料球形大深度耐壓殼體模型的穩(wěn)定性進行實驗性研究。LIANG等[2]采用擴展內(nèi)點懲罰函數(shù)法(Extended Interior Penalty Function Method, EIPF)和DFP算法(Davidon-Fletcher-Powell Alg
造船技術(shù) 2020年5期2020-11-06
- 藕節(jié)多酚超聲波輔助提取工藝優(yōu)化及其抗油脂氧化能力研究
水生蔬菜[1]。藕節(jié)為藕干燥的莖節(jié)部分，是一種傳統(tǒng)的中藥材，早在唐朝甄權(quán)所著《藥性論》中就有記載，稱其具有收斂止血、化瘀之功效。藕節(jié)也是《中國藥典》(2015版)收載的中藥品種，用于治療肺結(jié)核咯血、胃出血、鼻出血、吐血、便血等病癥[2]。藕節(jié)質(zhì)地堅硬，食用困難，因此多數(shù)情況下常作為廢物遺棄，造成資源浪費。近年來，國內(nèi)外學者研究發(fā)現(xiàn)，藕節(jié)中含有多種生物活性物質(zhì)，如多糖、生物堿、多酚等。多酚已成為人們研究的熱點，周瑋靖等[3]對提取純化的藕節(jié)多酚類成分進行體外
中國油脂 2020年4期2020-05-07
- 浙北低洼田藕蓮品種引進及表現(xiàn)
完整、藕身肥大、藕節(jié)細小、后把粗壯、無病蟲害和色澤光亮的藕種種植。栽植前半個月，每池施用經(jīng)無害化處理的有機肥100 kg和三元復合肥3.5 kg作基肥。所有品種于2018年4月15日栽植，栽培管理同當?shù)爻Ｒ?guī)栽培。于8月初進行部分植物學特性調(diào)查，考查指標包括葉色、株高、葉柄粗、葉長、葉寬等指標。產(chǎn)量性狀的調(diào)查則于2018年11月16日進行，每小區(qū)隨機采挖一半面積的藕，沖洗干凈后稱其質(zhì)量，然后換算成667 m2的產(chǎn)量。同時每個品種選取10支具有典型品種特征的整
浙江農(nóng)業(yè)科學 2020年3期2020-03-24
- 挖藕記
一握，是個圓圓的藕節(jié)。我頓時全身發(fā)熱，心跳加快，寒冷的感覺蕩然無存，額頭上甚至冒出了汗珠。我的勁頭來了，雙手緊握藕鍬，不停地挖，不斷地取泥，不一會兒，混濁的水下露出一截灰白色的藕身。沿著藕身，我彎腰躬身，速度更快了，連鏟帶用手扒，終于挖出一根長約一米、有五節(jié)藕身的野藕。我端詳著、欣賞著，心里別提有多高興了。要知道當時桃湖汊已被人們翻了個遍，能找到一兩個“漏網(wǎng)之魚”實屬不易。而后，我繼續(xù)在湖中找，還挖到了一些殘藕節(jié)。傍晚，我挽著褲腿，提著“戰(zhàn)利品”回家了。這
老友 2020年1期2020-02-10
- 賞荷覓藥
可助補血養(yǎng)心。 藕節(jié) 古人視藕節(jié)為止血藥中之“王牌”，《本草綱目》稱藕節(jié)可“止咳血、唾血、血淋、溺血、下血、血痢、血崩”?，F(xiàn)代臨床證實，藕節(jié)止血作用甚強，幾乎對體內(nèi)各種出血狀況都有療效。若吐血、鼻血、便血，或婦女血崩，取藕節(jié)5個洗凈劈碎，加紅糖置瓦罐內(nèi)煎服，數(shù)次可見效。凡熱證出血者，以鮮品搗汁飲效佳，屬虛寒出血者以炒煮食用為宜。注意勿用鐵器煎服。（摘自《家庭用藥》2019年7月刊）
文萃報·周二版 2019年33期2019-09-10
- 氮肥、磷肥對淺水藕的生長影響
著磷肥量的增加，藕節(jié)中的鐵銹面積明顯減少，單藕節(jié)長度明顯增加，而單藕節(jié)質(zhì)量影響不明顯。氮肥量的增加與單藕節(jié)質(zhì)量、長度成正相關(guān)關(guān)系，對銹膜影響不明顯。氮肥、磷肥同時施用時，隨著施肥量的增加，藕節(jié)數(shù)量、藕節(jié)長度、藕節(jié)質(zhì)量均有正相關(guān)影響。三、結(jié)論通過本次試驗可以看出，在蓮藕生長初期前50 d，氮肥有助于莖葉生長，但高濃度的氮肥會對葉片造成損傷，對水體造成污染。在種藕定植120～160 d中，莖葉生長總量在下降，這是因為營養(yǎng)元素往地下轉(zhuǎn)移，此結(jié)果與劉東碧、李良俊、
河南農(nóng)業(yè)·綜合版 2019年7期2019-09-10
- 氮肥、磷肥對淺水藕的生長影響
著磷肥量的增加，藕節(jié)中的鐵銹面積明顯減少，單藕節(jié)長度明顯增加，而單藕節(jié)質(zhì)量影響不明顯。氮肥量的增加與單藕節(jié)質(zhì)量、長度成正相關(guān)關(guān)系，對銹膜影響不明顯。氮肥、磷肥同時施用時，隨著施肥量的增加，藕節(jié)數(shù)量、藕節(jié)長度、藕節(jié)質(zhì)量均有正相關(guān)影響。表2 氮肥、磷肥對蓮藕生長量的影響三、結(jié)論通過本次試驗可以看出，在蓮藕生長初期前50 d，氮肥有助于莖葉生長，但高濃度的氮肥會對葉片造成損傷，對水體造成污染。在種藕定植120～160 d中，莖葉生長總量在下降，這是因為營養(yǎng)元素往
河南農(nóng)業(yè) 2019年7期2019-07-10
- 藕節(jié)瘦肉湯：收斂止血
用以輔助。原料：藕節(jié)30克，花生衣10克，大棗2枚，瘦肉100克。做法：將藕節(jié)洗凈，去污泥，花生衣稍洗，大棗去核，對半切開，瘦肉洗凈切大件。將全部原料一同放進燉盅內(nèi)，加入清水至八分滿，加蓋隔水燉約1.5～2小時，調(diào)味食用即可。功效：收斂止血。藕節(jié)是蓮的干燥根莖的節(jié)部，性味甘平，能收斂止血，略兼化淤，一般用于各種出血情況，止血而不留淤；花生衣則是花生的干燥種皮，同樣有收斂止血的效果，兩者搭配對于血友病、血小板減少性紫癜等出血性疾病有一定的效果。但兩者因藥力較
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2019年6期2019-06-24
- 幾種藕的繁殖方法
節(jié)藕頭做種。5.藕節(jié)繁殖。即從節(jié)上切下5～6厘米長的一段作種。這是利用藕節(jié)上的腋芽來進行繁殖的。6.頂芽繁殖。即用主藕或子藕頂端的芽連同基節(jié)切下，插在軟泥土苗床中。扦插時，如氣溫尚低，須用塑料薄膜覆蓋。待頂芽的基節(jié)上長出不定根、頂端長出2～3片小葉、氣溫已穩(wěn)定在15℃以上時，方可定植大田。定植方法：將不定根及蓮鞭均埋入泥中，小葉露出水面。栽后要注意淺水灌溉，以提高泥溫，促使蓮藕早發(fā)。7.蓮鞭扦插。待田間蓮藕上的芽伸出蓮鞭、長成分枝后，將帶有頂芽的兩節(jié)蓮鞭（
農(nóng)村百事通 2019年8期2019-05-13
- 藕節(jié)湯治療奶牛急性乳房炎效果分析
業(yè)綜合服務中心）藕節(jié)是藕連接的部分，具有極高的藥用價值。中醫(yī)典籍中記載，藕節(jié)和藕在性味、功用上大致相似，但藕節(jié)又側(cè)重止血散淤的功效。藕節(jié)性平、味甘澀，有止血散淤之效，臨床中用于治療咳血、吐血、尿血、便血、乳房炎、子宮出血等。藕節(jié)湯既是一道美味的湯，同時也是一劑良方，具有較好的養(yǎng)生保健作用。在藕節(jié)湯的基礎上加減藥物，可對癥治療急性乳房炎。1 藕節(jié)湯加減治療急性乳房炎的方法1.1 藕節(jié)湯基礎處方--牛蒡藕節(jié)湯 甘草12g、花粉35g、柴胡20g、青皮25g、陳
中獸醫(yī)學雜志 2019年12期2019-01-06
- 藕節(jié)式氣體發(fā)生器的設計及應用
相結(jié)合，設計出了藕節(jié)式氣體發(fā)生裝置。設計思路解決容積過大問題由于啟普發(fā)生器有250、500、1000、2000毫升等規(guī)格，在課堂演示或分組實驗中往往要浪費大量的藥品。為了節(jié)省藥品，可將其葫蘆型底座改為100毫升藕節(jié)式，保留其固液分離設計理念；再將上部球形漏斗改為三角漏斗，使改裝后的儀器既節(jié)省藥品，又是實驗室常見儀器，不至于使學生難以理解和接受。解決固體洗滌問題啟普發(fā)生器底座設計的初衷應是可以直接放在實驗臺上，從而導致反應液無法從底部排液，因此無法對反應過的
中國科技教育 2018年8期2018-11-21
- 蘇軾與荸薺
血等。2. 荸薺藕節(jié)粥：荸薺、大米各100 g，藕節(jié)10個，白糖適量。將荸薺擇凈，去皮，切塊；藕節(jié)洗凈，榨汁備用。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時調(diào)入荸薺、藕節(jié)汁、白糖，煮至粥熟即成，或?qū)⑤┧j、藕節(jié)洗凈，榨汁，待粥熟時，同白糖調(diào)入粥中，再煮一二沸服食，每日1劑。可清熱養(yǎng)陰，生津止渴，消積化痰。適用于熱病傷陰，津傷口渴，陰虛肺熱，咳嗽痰多，食積不消，血痢及崩漏下血等。3. 荸薺梨汁粥：荸薺、大米各100 g，鮮梨1個，白糖適量。將荸薺擇凈，去皮，切塊；鮮
烹調(diào)知識 2018年7期2018-06-28
- 鮮藕汁醫(yī)好宋孝宗的腹瀉
擺放著幾筐新鮮的藕節(jié)，人們蜂擁而來，紛紛搶購，這樣的場面讓高宗大為不解。于是，他好奇地上前詢問究竟，從藥師口中得知：近期拉肚子的人數(shù)與日俱增，而鮮藕汁治痢疾相當管用。宋高宗聽了，一時心花怒放，他急急忙忙拉起藥師的手，一塊入皇宮。藥師揣著一顆忐忑不安的心，隨宋高宗進了皇宮大殿之內(nèi)。藥師仔細地詢問了宋孝宗的病情，嚴把脈細叩診之后，跪地稟道：“依草民初步判斷，陛下的病是因過食湖蟹損傷了脾胃，導致了痢疾。服用新采摘的藕節(jié)汁，或可不日康復?！备咦诼犃T大悅，忙令人取來
保健與生活 2018年3期2018-01-27
- 食材中的“寶貝”莫丟棄
絡有益健康。6.藕節(jié)具有較高的藥用價值。藕的連接部分稱為藕節(jié)，具有較高的藥用價值。藕節(jié)與藕在性味、功用上大致相似，但藕節(jié)又側(cè)重止血。比如，將藕節(jié)搗汁飲用，并在鼻內(nèi)滴上3～4滴，每天2～3次，可治鼻出血。還有一則食療方：將生藕節(jié)去須洗凈，用食鹽腌2周。需用時，取藕節(jié)，以開水沖洗后含服，每次含服1枚，每日2次，可治慢性咽喉炎。7.西瓜皮是排水消腫好幫手。西瓜果肉有大量的水分，礦物質(zhì)、維生素及精氨酸等成分，可增加飽足感，增強利尿排水作用。西瓜皮內(nèi)的白肉，更有豐富
益壽寶典 2017年33期2018-01-04
- 使用混合代理模型的自主式水下航行器藕節(jié)殼體多目標優(yōu)化
自主式水下航行器藕節(jié)殼體多目標優(yōu)化何衍儒, 宋保維, 曹永輝(西北工業(yè)大學 航海學院, 陜西 西安, 710072)針對已有藕節(jié)殼體結(jié)構(gòu)優(yōu)化設計均為簡化模型, 且沒有對內(nèi)部有效體積進行分析的問題, 文中使用非支配排序遺傳算法(NSGA-II)和由徑向基函數(shù)、支持向量回歸函數(shù)、Kriging函數(shù)構(gòu)建的混合代理模型,對自主式水下航行器(AUV)的切弧連接藕節(jié)殼體和環(huán)肋加強藕節(jié)耐壓殼體進行了浮重比和內(nèi)部有效體積的多目標優(yōu)化, UG二次開發(fā)程序?qū)崿F(xiàn)了藕節(jié)殼體的參數(shù)
水下無人系統(tǒng)學報 2017年6期2018-01-03
- 睡蓮科植物蓮藕的藥用價值
過程中，通常會將藕節(jié)去除。然而藕節(jié)在止血方面作用較好，其性平，味甘澀，富含天門冬素和鞣質(zhì)，在治療子宮出血、便血、尿血、咳血及吐血等各種出血方面作用顯著。可將六七個藕節(jié)搗碎，將適量的紅糖加入其中后煎服，可進行有效止血。蓮藕的食療價值從中醫(yī)角度來說，蓮藕性味甘、性涼，熟品性溫。生食可散瘀、涼血，主要治療熱淋、吐血及熱病煩渴等癥狀；熟食在止瀉、益血方面作用顯著，此外還具有開胃、健脾的功效。在臨床工作中，單驗方主要以蓮藕為主，其具有的效驗較好。例如，蓮藕汁，一日可
環(huán)球市場信息導報 2017年44期2017-12-25
- 可愛的“寵物”
的，胖胖的小手像藕節(jié)一樣，讓人忍不住想要摸一摸。依依特別愛啃東西，有一次，我拿毛絨小熊逗她，她一把抓在手里，立刻塞到嘴巴里不停地“吧唧吧唧”啃起來，看起來好滿足的樣子。她不僅愛啃毛絨玩具，有時候還啃我的手呢，如果不讓她啃，她就“垂涎三尺”，口水直流。唉，這個小貪吃鬼，真拿她沒辦法。每天外婆和媽媽都要輪流抱著她到小區(qū)里散步。每次看到電梯門打開，她就高興得手舞足蹈，還一直不停地“咯咯”地笑，似乎知道要出去和小朋友們玩耍了。那樣子看起來很討人喜歡，不但媽媽忍不住
故事作文·低年級 2017年12期2017-12-13
- 我畢竟走過
。望著手中的幾段藕節(jié)，回想起那一幕幕的艱辛，心中滿足感油然而生。付出與收獲懸殊又何妨？我畢竟走過。那份艱辛終將化作永恒的記憶，入駐心底。金秋時節(jié)，回鄉(xiāng)探親。借著這契機，我跟隨我那種植藕田的大伯去摘藕。想象中的藕田應該是荷葉遍布，碧波蕩漾的?？僧斈菐捉氖徥挆l的景象映入眼簾之際，我的心落了空。天陰，霧氣盤旋在頭頂，藕田的水大多被排干，齊膝的泥，夾雜著棕黃色的蓮的稈，叫人想起“蒹葭蒼蒼”之句。穿好防護服后，我隨大伯走進了藕田。黏膩的泥土中寸步難行。大伯找到了藕
廣東第二課堂·初中 2017年11期2017-12-07
- 如何挑選蓮藕
新鮮的藕呢？1.藕節(jié)粗且短。藕節(jié)數(shù)目不會影響品質(zhì)，選購時要挑較粗短的藕節(jié)，這種藕成熟度高，口感較佳。2.外形要飽滿。蓮藕要外形飽滿，不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。3.內(nèi)外皆無傷。購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。如果有濕泥裹著，選購時可將濕泥稍微剝開看清楚。4.色黃無異味。蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色，如果發(fā)黑或有異味、酸味，不建議選購。5.通氣孔較大。如果是已經(jīng)切開的蓮藕，可以看看蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕汁液比較多。（江西 羅艷麗）
農(nóng)村百事通 2017年13期2017-07-28
- 選購蓮藕的6個小竅門
藕的竅門。1）看藕節(jié)：藕節(jié)粗短的蓮藕比較成熟，口感特佳。2）外形飽滿：外形要飽滿，千萬不要挑選外形凹凸不完整的蓮藕。3）看泥土：買蓮藕時要看它是否有泥土。如果沒有泥土，說明它經(jīng)過處理，則不耐保存，有濕泥的蓮藕比較好保存，若放在陰涼處可存一個星期。4）看外表：蓮藕的外表若“傷痕累累”，那就別買回家。5）看顏色：顏色太過白，像市面上可看到的白皙蓮藕，賣相雖好，但都經(jīng)化學處理，還有它若發(fā)黑或者有異味，也不要買回家。6）看通氣孔：如果是已經(jīng)切開的蓮藕，可以看看蓮藕
飲食保健 2017年12期2017-02-27
- 常被丟棄的食材有“大作用”
魚鱗、骨頭棒、小藕節(jié)等。菜葉子除了青菜、大白菜等葉菜外，很多蔬菜的葉子，自然而然都被丟棄。其實，有些菜葉的營養(yǎng)價值往往大于根、莖，棄之不吃實在可惜。如辣椒葉，中醫(yī)認為，常食辣椒葉有驅(qū)寒暖胃、補肝明目、減肥美容之功效。辣椒葉中含有豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)，其味甜，口感很好。推薦做法：可與肉同炒、可煮湯、還可涼拌。玉米須很多人在煮玉米時，將玉米須摘得干干凈凈。大批的“黃金寶貝”就丟棄在風中散去了。在中藥里，玉米須又稱“龍須”，性平，有很好
烹調(diào)知識 2017年2期2017-02-07
- 藏在泥中的蓮藕
吃。蓮藕上有很多藕節(jié)，荷葉梗和荷花梗就是從藕節(jié)上長出來的。如果你把蓮藕折斷，不僅會看到蓮藕上有很多小孔，還會看到蓮藕上有很多藕絲。不僅是蓮藕中有藕絲，蓮蓬和荷葉梗中也有藕絲哦！藕絲很細，肉眼看上去只有一根。如果你把藕絲放在顯微鏡下觀察，你就會發(fā)現(xiàn)藕絲是由3根至8根細絲組成的。大大小小的藕孔植物的生長離不開陽光、水和空氣，淤泥里的空氣很少，蓮藕怎么能在淤泥里生長呢？原來蓮藕為了能在水下的淤泥里正常生長，它要靠水面上的荷花和荷葉輸送空氣。蓮藕的小孔就是它的空氣
創(chuàng)新作文(1-2年級) 2016年6期2016-05-14
- 藕節(jié)治療鼻出血
有位老中醫(yī)介紹用藕節(jié)煎水內(nèi)服可止鼻血。該方法簡便易學，即每天將十余個藕節(jié)洗干凈，煎水2次，每次文火煎半小時，取藥液約350毫升，然后將兩次煎成的湯藥合并一起，當茶頻頻飲用。同時，清淡飲食。我試著連服3天，鼻出血即明顯減少，再繼續(xù)服幾天，鼻出血慢慢止住了。藕節(jié)是睡蓮科多年生草本植物蓮的地下莖之節(jié)。由于蓮之花葉常偶生，故其根稱作藕。藕不但是果蔬佳品，而且有非常好的藥用價值，很多古代醫(yī)書對藕節(jié)的藥理作用有詳細記載。如《本草綱目》稱：“能止咳血唾血，血淋溺血，下血
保健與生活 2016年4期2016-04-23
- 蓮藕渣的綜合利用研究進展
下腳料，主要包括藕節(jié)、蓮藕皮、榨汁后的藕渣。大量的蓮藕渣除少量用作飼料外，絕大部分被廢棄，其不僅污染環(huán)境，同時也制約著蓮藕經(jīng)濟價值的提高。由于蓮藕渣保留了蓮藕中許多功能性成分，若根據(jù)它們的成分及特點進行高效的綜合利用，既能科學合理地解決工業(yè)廢渣問題，又能拓寬食品、醫(yī)藥等原料的來源，變廢為寶，降低成本，提高企業(yè)市場競爭力，獲得長期的經(jīng)濟效益。筆者以蓮藕渣的營養(yǎng)成分及綜合利用的研究進行綜述，旨在為高附加值產(chǎn)品的開發(fā)提供參考。1 蓮藕渣的營養(yǎng)成分1.1 多酚類物
湖南農(nóng)業(yè)科學 2016年7期2016-03-13
- 散瘀止血的藕節(jié)
橋燕京中藥飲片廠藕節(jié)，為多年生草本植物蓮的根莖節(jié)部。藕節(jié)干燥后呈圓柱形，長2 ～4cm，直徑約2cm。表面灰黃色至灰棕色，中部稍膨大，上多數(shù)有殘留的須根或圓形須根痕，節(jié)兩端殘留部分的表面有縱紋，其橫斷面中央有較小的圓孔，周圍有大孔7 ～9 個。體輕，節(jié)部堅硬，難折斷。藕節(jié)味甘、澀，性平，長于止血，兼能散瘀。主治吐血、便血、尿血、子宮出血等癥。藕節(jié)治冷痢有一個故事，相傳南宋隆興元年，宋高宗退隱讓位，孝宗繼位當朝。孝宗生活究奢，挖空心思吃湖蟹。湖蟹雖是美味佳肴
首都食品與醫(yī)藥 2015年13期2015-11-03
- 溶劑法提取藕節(jié)中鞣質(zhì)的工藝優(yōu)化
藕資源非常豐富。藕節(jié)是指去除須根的蓮的干燥根莖節(jié)部，無氣味，味甘、澀，有較好的凝血、止血及散瘀功效[1-4]。目前，市場上對止血藥的需求量很大，除了手術(shù)必備以外，日常生活中的磕碰損傷也經(jīng)常用到此藥。而對于那些長期患有血液病的病人更加意義重大，如再生障礙性貧血等，這類患者長期食用藕節(jié)湯，能較好地改善病情，有益于疾病的緩解及身體的康復。研究發(fā)現(xiàn)，藕節(jié)的止血功效主要與其富含鞣質(zhì)有關(guān)[5-6]。藕節(jié)中的鞣質(zhì)在具備收斂、止血、促凝血[7-8]功效的同時，還有較強的抗
湖南農(nóng)業(yè)科學 2015年7期2015-10-09
- 秋日食藕正當時
起食用。老藕削去藕節(jié)，刮皮洗凈，糯米淘洗干凈，灌入藕孔內(nèi)，放入鍋內(nèi)蒸煮熟透，可消暑。在藕節(jié)內(nèi)灌花生米，中火煮至藕酥熟，以白糖佐食，治高血壓、心血管病。許多人吃藕會把藕節(jié)丟棄，其實可入藥治療常見病。將藕節(jié)炮制成藕節(jié)炭，性平甘澀，有收斂、止血的功效，可治咯血、衄血、尿血、便血、血痢、血崩等。煮湯時加入藕節(jié)，對一些關(guān)節(jié)不舒服的老年人有一定的食療作用。民間多用藕節(jié)6～7個，搗爛加適量紅糖煎服，用于止血，收效顯著。女不離藕常言道：“男不離韭，女不離藕。”產(chǎn)婦忌食冷物
家庭醫(yī)學 2014年10期2014-12-31
- 常見病藥膳食療（十七）
苓、神曲、麥芽、藕節(jié)炭、炮姜、鹿茸等。食物可用鮮山藥、扁豆、薏苡仁、生姜、肉桂、豆蔻等。益氣扁豆粥粳米100克，炒扁豆30克，黨參6克。先將扁豆炒黃，粳米略洗加入炒扁豆，大火燒開，小火煮至米化開后，加入黨參同煮半小時即可?？裳a氣健脾、燥濕安腸。藕節(jié)焦米粥糯米100克，藕節(jié)炭12克，紅糖適量。糯米略洗炒至爆焦，與藕節(jié)炭同煮至焦米開花，加適量紅糖攪勻即可。可止瀉排毒、消食開胃。泄瀉“胃脘”是中醫(yī)對人體近心窩處的定位概念?！拔鸽渫础痹且粋€獨立的征候群，原因有多
食品與生活 2014年6期2014-11-18
- 藕
也可加工成淀粉，藕節(jié)可入藥。曉曉：真棒！連字典都背下來了，可你還是沒有回答出為什么“藕”要讀ou。文文：你別賣關(guān)子了，說說為什么？曉曉：我爺爺幫我查了《康熙字典》，上面的解釋是：荷花的根像竹子一樣是一節(jié)一節(jié)的，樣子像甩起的鞭子，藕梢細尖。藕節(jié)上生出一葉一花，花葉常常成雙成對，所以人們就把這種植物叫藕。文文：有趣！我從小就見過“藕”，吃了不知道多少次“藕”?？删褪遣恢?，也沒想到過問一問“藕”這種植物為什么叫“ou”。曉曉：我爺爺說，漢字有豐富的內(nèi)涵，探究這
小學生作文·小學中高年級適用 2014年3期2014-08-18
- 酶輔助法提取藕節(jié)中總黃酮及·OH清除活性研究
0）酶輔助法提取藕節(jié)中總黃酮及·OH清除活性研究李會端，李云興（楚雄師范學院,云南楚雄 675000）優(yōu)選藕節(jié)中總黃酮的提取工藝條件,并研究其對羥自由基（·OH）的清除活性。采用纖維素酶輔助法提取藕節(jié)中的總黃酮,以70%乙醇固定提取,固定料液比為1∶20 g·m L-1和回流時間為1 h。設計單因素試驗初步探究了酶濃度、酶解溫度、酸堿度、酶解時間4個單因素條件對總黃酮提取率的影響,設計L9（34）正交試驗確定了藕節(jié)中總黃酮提取的較佳試驗條件。結(jié)果顯示,酶濃
浙江農(nóng)業(yè)科學 2014年3期2014-03-10
- 藕節(jié)蘆根湯止鼻血
藕節(jié)蘆根湯止鼻血我之前經(jīng)常流鼻血，尤其是到干燥季節(jié)，后來得知一個偏方，具體方法是：藕節(jié)、蘆根等量，切碎，放入砂鍋中熬湯，熬煮至一碗水時，一次喝下，一日兩次，連用5日。我堅持服用了一段時間，果然非常有效。專家點評：藕節(jié)蘆根湯對止鼻血確實有效。藕節(jié)為藕連接部分，含天門冬素、鞣質(zhì)等，具有較高的藥用價值，尤其具有很好的止血功效。藥用可以縮短出血時間，有止血散瘀之效，因此，常用于緩解咳血、尿血、便血和子宮出血等癥狀。蘆根歸肺經(jīng)，可清熱生津除煩、止嘔利尿，是清肺熱、胃
戀愛婚姻家庭 2014年30期2014-01-16
- 貼白蘿卜可治皮下瘀血
葉等，效果更好。藕節(jié)煮水治流鼻血藕節(jié)，即藕的連接部分，含天門冬素、鞣質(zhì)等，是中藥里的一味止血良藥，不僅可以治療鼻子出血，還有助防治咳血、吐血、尿血、便血等疾病。有些老人易出現(xiàn)流鼻血的現(xiàn)象，不妨在醫(yī)生的指導下，用些藕節(jié)來治療。取3～5個藕節(jié)洗凈，放入鍋中加適量清水，煎煮兩次，每次半小時；將兩次所得的藥汁混合晾涼后代茶頻飲，3～5天便可見效。背部撞墻除口臭經(jīng)常發(fā)生胃熱、積食的人，每天堅持背部撞墻20分鐘，以后也不會再有口臭了。這是因為撞擊的后背正好有脾胃的穴位
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2013年3期2013-05-14
- 藕節(jié)形大深度潛水器耐壓殼體強度與穩(wěn)定性研究
現(xiàn)了如圖1所示的藕節(jié)形耐壓殼體這種新的結(jié)構(gòu)形式。Liang Cho-Chung[7]采用EIPF（extended interior penalty）和DFP（Davidon-Fletcher-Powell）方法，研究了多球殼連接的大深度潛水器耐壓殼體的優(yōu)化設計問題。為了改善圖1中球殼直接相連導致的強度和穩(wěn)定性問題，伍莉[8-9]提出了如圖2所示的切弧連接這種新型的藕節(jié)形耐壓殼體結(jié)構(gòu)形式，并研究了考慮該結(jié)構(gòu)形式的強度、穩(wěn)定性以及幾何約束等的優(yōu)化設計。本文采
船舶力學 2010年1期2010-12-13
- 藕節(jié)炭的TLC鑒別和浸出物含量測定Δ
市 50355）藕節(jié)為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥根莖節(jié)部，具有止血、祛瘀的作用，用于治療吐血、咳血、尿血、衄血、崩漏。2005年版《中國藥典》（一部）記載藕節(jié)的加工炮制方法為加工制成藕節(jié)炭，但藕節(jié)炭的質(zhì)量標準比較簡單，僅有加工程度描述，缺乏鑒別、浸出物、含量測定等項[1]。為此，筆者對不同地區(qū)市售藕節(jié)炭的鑒別及浸出物進行了研究，旨在為制定藕節(jié)炭的質(zhì)量標準提供參考依據(jù)。1 儀器與試藥BP211D型電子天平（德國Sart
中國藥房 2010年7期2010-05-22
- 藕節(jié)“炒炭存性”標準的研究
都611137)藕節(jié)為睡蓮科植物蓮 Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥根莖節(jié)部［1］。始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。生品味甘澀，性平，具有止血的功效，炒炭后收澀止血作用增強。炒炭歷來要求“存性”，其內(nèi)容包含兩個方面:其一所謂“存性”是指藥性的概念，即保存該藥在炒炭后應有的性能;其二表現(xiàn)在制炭藥的質(zhì)量標準方面，即工藝過程中藥物的炭化程度，達到炭化而不灰化的質(zhì)量要求?；鸷蚴怯绊憽俺刺看嫘浴钡年P(guān)鍵因素，目前藕節(jié)炭還沒有統(tǒng)一、規(guī)范的炮制工藝，
中成藥 2010年9期2010-02-07
- “愛蓮說”
效,四季皆宜。(藕節(jié))平時吃藕時,人們往往棄藕節(jié)不用,其實藕節(jié)是一味著名的止血良藥,專治各種出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等證。民間常用藕節(jié)六七個,搗碎加適量紅糖煎服,用于止血,療效甚佳。(荷花須)又名金櫻草、蓮花須、蓮花蕊,有固腎澀精功效,用于遺精滑精,帶下,尿頻。(藕)中醫(yī)認為,生藕性寒,甘涼入胃,可消瘀涼血、清煩熱,止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷,惟獨不忌藕,因為藕有很好的消瘀作用,故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。
家庭用藥 2009年9期2009-11-11
- 藕節(jié)治好痰中帶血
驗方很簡單：“干藕節(jié)適量，煎水服，早晚各一次?！蔽一丶液?，把這事對夫人一說，夫人立刻去了農(nóng)貿(mào)市場，弄回一大堆藕節(jié)來。她把藕節(jié)洗干凈，然后曬干備用。在后來的日子里，夫人每天用藕節(jié)給我煎水喝，早晚各一碗。我一連“灌”了40多天，痰中帶血的毛病從此再也沒有出現(xiàn)了。如今5年過去了，我一直平安無事。專家點評引起痰中帶血的原因有很多，比較常見的有咽喉疾病，如急慢性咽炎、急慢性喉炎、急慢性扁桃體炎等，支氣管疾病如急性支氣管炎、支氣管擴張癥、慢性氣管炎、支氣管肺癌等，肺部
家庭醫(yī)學 2009年6期2009-06-04
- 止血良藥——藕節(jié)
藕節(jié)為睡蓮科多年生水生草本植物蓮的地下莖的節(jié)。夏秋挖藕時,切下節(jié)部,洗凈曬干即可,也可炒焦后用,臨床上以鮮用最好。中醫(yī)認為,藕節(jié)味澀性平,入肝、肺、胃經(jīng)。因為具有收澀止血和化淤的作用,所以用此藥止血不會導致血淤,功效與三七一樣。因此,它是一種很好的止血藥,能主治各種出血。1.治大便下黑血:藕節(jié)15克研末,并和人參12克、白蜜18克煎湯,分2～3次服,以愈為度。2. 治咯血無痰:百合、藕節(jié)各30克,白芨15克,每日1劑,水煎,分2次服。病重者,宜日服2劑。3
農(nóng)村百事通 2009年22期2009-01-27
- 蓮子產(chǎn)品市暢價升
芯、蓮須、蓮房、藕節(jié)、荷葉等市場交易日趨活躍，成交量穩(wěn)步上升。由于夏秋季是蓮子的用季，市場購銷量大增，導致近期商品貨源供應偏緊，價格由此連續(xù)攀升。目前，市場成交價為：白蓮子20～22元（公斤價，下同），蓮子芯24～26元，蓮須75～85元，蓮房4～5元，藕節(jié)3.5～4元、荷葉3～3.5元，與去年同期相比，市價漲幅均在30％以上。其后市走勢已引起眾多商家的關(guān)注。蓮子產(chǎn)品價升的主要原因是：1.產(chǎn)量下降。近兩年來雖然蓮子市價有所回升，但隨著農(nóng)村外出務工人員的增多
農(nóng)村百事通 2006年20期2006-11-14