走進(jìn)神秘的云南深山,在這里有一個(gè)驚人的發(fā)現(xiàn),這里全都是千年古樹群,它就是云南省保山市昌寧縣的聯(lián)席村,在這個(gè)美麗的鄉(xiāng)村誕生一位制作茶葉的傳承人:李紹富,當(dāng)?shù)氐睦习傩斩加H切的稱他為野生紅茶的創(chuàng)始人。
在聯(lián)席小村莊中生長(zhǎng)著13840株古茶樹,古茶樹上的茶葉制作完茶后,通過權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)茶中微量元素特別豐富。在2007年前,數(shù)百年至上千年,就這么的茶樹,但很難制作出一個(gè)好的口感,為什么?
因?yàn)檫@里的古茶樹是一個(gè)獨(dú)特的品種,鄉(xiāng)人們當(dāng)初只用來制作普洱生茶,在市場(chǎng)根本不收這類茶。李紹富作為村里的領(lǐng)導(dǎo)很揪心。他毅然決定走遍國內(nèi)所有制作紅茶的名山大川,請(qǐng)教于各類專家、教授、學(xué)者,潛心研究這品種紅茶制作,終于在2007年,面對(duì)這技術(shù)上的難題,通過無數(shù)次制作與市場(chǎng)驗(yàn)證,發(fā)現(xiàn)茶葉發(fā)酵的臨界線,用獨(dú)特的箱體發(fā)酵法,再加上傳統(tǒng)的萎凋與特殊的烘焙技術(shù)。一個(gè)獨(dú)特的古樹茶制作工藝這樣形成;用這種工藝制做出的紅茶,口感好,茶氣足,品質(zhì)更佳。就此,這種紅茶有了一個(gè)好的品名:寶紅茶樹種做出來的野生古樹紅,李紹富也自然被當(dāng)?shù)乩习傩辗Q呼成“創(chuàng)始人、李大師”。
千年的古茶樹加上野生古樹紅茶的制茶傳承人親手制作,這樣的紅茶才是你一生值得品味的好茶,想喝這樣的好茶嗎?來這里,讓傳承人李紹富親手教會(huì)你制做紅茶,讓你品味到真正的野生古樹紅的好滋味。
編后語:現(xiàn)在的李紹富已經(jīng)與逸客牌茶葉簽約,成為逸客牌茶葉基地的制作師傅,為一心
做好茶的逸客帶來保證品質(zhì)的基石。