王頌頌

摘要：我國是個農(nóng)業(yè)大國，地形復雜多樣，南方適合種植稻谷、油菜，北方適宜種植小麥、玉米、花生、大豆等農(nóng)作物。農(nóng)作物的秸稈非常豐富，農(nóng)民收獲的秸稈之前都是當作燃料被燒掉，隨著飼養(yǎng)家畜的規(guī)?；?，需要的飼料也隨之增加，在這種情況之下，隨著氨化青貯技術的發(fā)展，人們逐漸地把農(nóng)作物的秸稈通過氨化青貯的方式進行處理，以利于在飼料短缺的季節(jié)改變家畜的飼料適口性，增加動物的膘情、體重，能夠很好地縮短飼養(yǎng)家畜的周期，及早地上市出售，提高飼養(yǎng)家畜的經(jīng)濟效益。

關鍵詞：農(nóng)作物;秸稈;青綠飼料;處理

中圖分類號：S816 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2019）01-0010-01

1 農(nóng)作物秸稈的種類及處理方法

在農(nóng)村，農(nóng)民在秋季收獲的季節(jié)，秸稈異常豐富，秸稈飼料主要指各種農(nóng)作物在收獲籽實后的秸稈來作為飼料，包括莖稈和葉子以及果實的籽殼部分，葉子和籽實的籽殼部分含有的營養(yǎng)物質(zhì)成分比較高，所以葉子和籽實的籽殼部分浪費的越少，其含有的營養(yǎng)價值就越高。常有的秸稈飼料主要有玉米秸桿、小麥秸稈、稻谷秸稈、大豆秸稈、花生秸稈、谷物秸稈等。其二，農(nóng)作物籽實脫粒后的副產(chǎn)品，比如小麥脫殼的副產(chǎn)品麥糠、谷子脫殼后的米糠、稻谷脫殼后的副產(chǎn)品稻糠等都可以作為飼料來飼喂家畜。這樣收集的秸稈如果直接飼喂，秸稈的粗纖維含量高，適口性差，消化率就會很低，且粗飼料的質(zhì)地一般比較硬，家畜對于這樣的飼料的消化、吸收、利用能力比較有限。再者，如果這些飼料不加以處理，直接飼喂，對于家畜的腸胃也會有一定的刺激作用。

收獲的秸稈直接進行畜禽的飼喂就會造成資源的浪費，家畜的吸收、消化，利用率都會很低，所以在這種情況之下，就必需要對農(nóng)作物秸稈進行粉碎，打成家畜比較容易咀嚼的大小，而且還可以和其他的飼料進行配合使用，增加動物的采食量，提高動物的消化率，增加動物的反芻功能，加快飼料通過動物的瘤胃速度，增加動物的吸收功能。有利于提高動物的膘情。

還可以對此類飼料進行農(nóng)作物秸稈的氨化青貯技術，更有利于動物的消化吸收。氨化青貯就是利用微生物厭氧發(fā)酵作用，能夠長時間地保存青綠飼料多汁多營養(yǎng)的一種貯存農(nóng)作物秸稈的方法，在冬天和春天的時候，飼草不足，氨化青貯技術可以為家畜提供青綠多汁飼料。氨化青貯可以改變秸稈內(nèi)部的組織結構，能夠使粗纖維軟化，使秸稈飼料的消化率得以提高，動物的適口性也會增加，從而使家畜保持很高水平的營養(yǎng)狀態(tài)，使母畜的生產(chǎn)水平提高，特別是在母畜的妊娠階段，能夠為母畜和幼犢提供充足的營養(yǎng)，促進幼畜的生長發(fā)育水平。

2 青綠飼料的種類以及處理方法

青綠飼料是指含水量比較高的紫花苜蓿牧草、黑小麥草、墨西哥玉米牧草、雜草、鮮嫩的地瓜秧、各種蔬菜、農(nóng)作物的塊莖，比如胡蘿卜、地瓜、土豆等。青綠飼料以多汁、鮮嫩、容易消化、具有香味、適口性好而比較容易受到動物青睞。青綠飼料和精飼料、粗飼料適量地搭配在一起，可以降低生產(chǎn)的飼養(yǎng)成本，提高動物的生產(chǎn)性能，增加動物的膘情，提高飼料的轉(zhuǎn)化率，能夠獲得很好的收益。由于青綠飼料的含水量比較高，飼喂動物的時候千萬要注意飼喂量，防止動物出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，所以要和其他的飼料摻雜著一起進行飼喂，應該以精料為主，搭配適量青綠飼料進行使用。

青綠飼料配制過程中還要注意在青綠飼料和秸稈飼料中添加一些對于動物生長發(fā)育有利的維生素添加劑、微量元素添加劑，骨粉、魚粉等。青綠飼料飼喂動物的時候，要添加一些麩皮、豆粕、玉米面等營養(yǎng)物質(zhì)，以便增加家畜的營養(yǎng)多樣性。

采食營養(yǎng)物質(zhì)的多樣化。青綠飼料中飼喂動物前要對收獲的青綠飼料進行清洗以便保持青綠飼料的鮮嫩可口，飼喂前要進行漂洗，以便除去青綠飼料中的泥沙雜質(zhì)，把霉爛變質(zhì)的部分去除干凈，在飼喂青綠飼料的時候，最好是現(xiàn)采現(xiàn)用，采割下來后就要給家畜進行飼喂，不要存放太久，因為存放太久就會使青綠飼草料發(fā)熱變黃發(fā)霉，從而引起青綠飼草料的腐敗變質(zhì)，不但破壞了部分維生素，降低了動物的適口性，家畜采食后容易引起腸胃病，甚至導致中毒死亡。使用青綠飼料搭配精料進行對家畜的飼喂，可以減少精料的使用量，降低了動物的飼養(yǎng)成本，提高飼料的轉(zhuǎn)化率，提高了養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。