李洪進 唐玉華

小龍蝦屬甲殼類動物，生長主要靠蛻殼來實現(xiàn)，因此蛻殼是小龍蝦生長發(fā)育和增重的重要標志。小龍蝦的蛻殼是夜晚或清晨在洞穴和池塘底部水草叢中進行，蛻殼時間為15～30分鐘，新體殼硬化時間為12～24小時，硬化后小龍蝦即可正常活動。需要注意的是，硬殼前小龍蝦處于危險期，極易受到外來毒素、病菌和其他生物的侵襲，易發(fā)生生命危險。因此，養(yǎng)殖者不可麻痹大意，應采取切實有效的應對措施，提高小龍蝦蛻殼成功率，確保小龍蝦安全生長。

一、小龍蝦蛻殼的三個階段

小龍蝦從幼體到成體共蛻殼11次，且分為三個階段：

1. 幼體階段

小龍蝦幼體階段需蛻殼3次，前兩次蛻殼需附著在母體上進行，一般4～6天蛻殼1次。第三次蛻殼為剛脫離母體的幼體蝦（平均體長1厘米左右，平均體重0.04克左右），幼體蝦剛脫離母體就會很快進入第三次蛻殼，蛻殼后換上柔軟多皺的新殼，并迅速吸水生長轉(zhuǎn)入幼蝦階段。

2. 幼蝦至成蝦階段

幼蝦至成蝦階段需蛻殼8次，一般5～8天蛻殼1次;隨著個體的長大轉(zhuǎn)入成蝦階段，蛻殼間隔時間越來越長，一般8～15天蛻殼1次。

3. 性成熟階段

性成熟的雌、雄蝦一般1年蛻殼1次。另外，雌蝦性成熟后便開始生殖蛻殼，以后每次交配產(chǎn)卵前都要進行生殖蛻殼。

二、提高小龍蝦蛻殼成功率的主要措施

小龍蝦蛻殼的好壞直接影響其規(guī)格大小、產(chǎn)量高低和效益好壞。因此，如何在復雜的水環(huán)境中保證小龍蝦順利蛻殼，提高蛻殼成功率，是取得養(yǎng)殖成功的關鍵。影響小龍蝦蛻殼成功率的主要因素包括水質(zhì)、營養(yǎng)、溶氧、鈣質(zhì)、水草和病害等，分別采取的應對措施是：

1. 改良水質(zhì)

小龍蝦大批蛻殼前換水 1次，換掉30%的老水，保持池水活爽。使用1次凈水解毒先鋒（主要成分：凈水劑、解毒劑、絡合劑等）和解毒增氧底改（主要成分：表面活性劑、氧化劑、鈣鎂磷等微量元素），用量分別為300～500克/畝·米和500克/畝·米，保持良好的水體環(huán)境。切記不得使用刺激性大、藥物殘留量大的藥物進行消毒，以免造成小龍蝦受到刺激和中毒。

2. 加強投喂

幼體蝦蛻殼前主要攝食池中培育的天然基礎生物餌料。該餌料可通過全池潑灑濾餌多肽（主要成分：活性生物蛋白、氨基酸、酵母、多種益生菌、生物小肽、高活性碳源、天然藻類營養(yǎng)素、多糖、維生素及誘食劑等）培育獲得，用量為0.5～1.0千克/畝·米。

幼蝦蛻殼前以投喂蛋白質(zhì)含量為35%～40%的破碎配合飼料為主，輔喂部分絞碎的雜魚、螺螄肉等動物性餌料。配合飼料的日投喂量為池蝦總體重的2%～3%、動物性餌料為5%左右。

成蝦蛻殼前隔天投喂蛋白質(zhì)含量為30%～32%的配合飼料和動物性餌料。配合飼料的日投喂量為池蝦總體重的4%左右，動物性餌料為8%～10%。

小龍蝦大批蛻殼前，投喂區(qū)與蛻殼區(qū)應嚴格分離，嚴禁在蛻殼區(qū)內(nèi)投食，以免軟殼蝦遭受殘食。小龍蝦蛻殼后食欲有所增強，飼料投喂應及時跟上，以增加營養(yǎng)，促進小龍蝦體質(zhì)恢復和健康生長。

3. 增加溶氧

蛻殼期間小龍蝦自我保護能力較弱，因此對溶氧的要求較高，應保持池水溶氧量在5毫克/升以上，以促進蛻殼和體質(zhì)恢復。通常選在凌晨添加新鮮水或開啟增氧機增氧。在增氧機因故不能使用時，可采用開啟水泵換水或全池拋灑安進巨能氧（主要成分：納米級離子增氧劑、過硫酸氫鉀復合鹽類、凈水劑、緩釋助溶劑、穩(wěn)定劑、絡合劑等）等措施增氧。

4. 補充鈣質(zhì)

小龍蝦蛻殼期人為“補鈣”至關重要。一般是在每次蛻殼前2～3天傍晚投食后潑灑新硬殼寶（主要成分：可溶性鈣鹽、磷鹽、多種微量元素）、泡騰VC鈣（主要成分：維生素C鈣、L-抗壞血酸鈉、高能活性鈣、復合氨基酸）和葡萄糖酸鈣（β-葡萄糖、高分子活性鈣、鎂、磷、多維氨基酸、免疫因子等）等產(chǎn)品，以補充大量的鈣質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素和蛻殼所需的能量，促進小龍蝦蛻殼，縮短蛻殼時間，加速殼面硬化，提高蛻殼的同步性和成功率。

5. 養(yǎng)護好水草

平時要強化餌料投喂，防止小龍蝦大量吃草、夾草。每20～30天使用1次長根壯草寶（主要成分：微量元素螯合劑、黃腐酸、磷元素、鉀元素、碳源等），用量為200克/畝·米，促進水草根系發(fā)達和生長茂盛，保持水草覆蓋率達50%左右。水草生長過快時，打草頭;水草生長過密時，開“草溝”;發(fā)現(xiàn)水草不足時，則及時補充水花生等。

6. 加強病害防控

蛻殼期的小龍蝦抵抗力下降，極易受到細菌的干擾和侵襲，因此病害防控工作十分重要。一般采取內(nèi)服強力整腸生（主要成分：芽孢桿菌、乳酸菌、多種維生素、微量元素、促長因子、氨基酸、多種生物酶;技術指標：有效活菌數(shù)≥20億/克）、低聚糖863（主要成分：低聚木糖、低聚異麥芽糖、甘露寡糖、β-葡聚糖等免疫糖類，低聚糖總量≥51.8%）和免疫多糖（主要成分：低聚木糖、低聚異麥芽糖、甘露寡糖、β-葡聚糖等免疫糖類、各種維生素、植物多肽等）等進行防控，以補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)，防止蝦病的發(fā)生和蔓延。病害防控過程中，藥品用量參照產(chǎn)品說明書，嚴禁使用菊酯類（溴氰菊酯）、有機磷類（敵百蟲）藥物。

7. 其他應對措施

盡量減少水中作業(yè)，為小龍蝦提供安靜的蛻殼環(huán)境。蛻殼期間小龍蝦的抵抗力較弱，嚴禁使用刺激性大的藥物，如殺蟲藥、殺青苔藥等，以免引發(fā)較大應激或中毒。

此外，養(yǎng)殖者還應堅持早、中、晚巡塘檢查：一是檢測水體的pH值、透明度和溶解氧的變化情況;二是觀察小龍蝦的活動、攝食和生長情況;三是查看防逃、增氧、水泵等設施情況，若有損壞，應根據(jù)情況及時修補、修理和更換。

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