閆志華
菠菜是主要的蔬菜之一,其適應性較廣,并且生育期較短,菠菜的播種時間比較靈活,既可以栽培春菠菜和夏菠菜,也可以栽培秋菠菜和越冬菠菜。菠菜具有口感好以及營養(yǎng)價值豐富等特點,因此受到人們的普遍歡迎,近年來市場對菠菜的需求量不斷增加,為了滿足市場的需求,在菠菜的種植過程中,應注重對菠菜種植及管理技術的應用,進而不斷提升菠菜的產量以及菠菜的品質,滿足人們的需求。
1、科學選種
在菠菜的種植過程中,選種是重要的環(huán)節(jié),科學選種有助于提升菠菜的產量以及菠菜的品質,進而使廣大農民群眾能夠通過種植菠菜獲得更大的經(jīng)濟利益??茖W選種需要結合菠菜種植區(qū)域的土壤以及氣候等方面的狀況,并且盡量選擇抗病蟲害能力強的品種。除此之外,在選種過程中,還應著重考慮高產以及耐旱能力等方面的因素。通常情況下,菠菜9號以及菠菜10號的種植范圍較廣,無論是產量還是品質等方面均能符合人們的要求。
2、播種
菠菜的播種主要包括露地種植和大棚種植兩種,露地種植需要在氣候環(huán)境允許的前提下進行種植,而對于大棚種植而言,則可以種植越冬菠菜等。
①露地種植
在菠菜的播種之前,需要事先弄破種殼,然后用清水進行浸泡,通常情況下,用涼水浸泡12小時左右即可。在浸泡完成之后,需要清除粘液,并將其放置在通風處曬干。在菠菜的播種過程中,首先要確保畦面的平整,然后在畦面均勻撒上種子,在此過程中需要注重把控播種的深度,應將播種的深度控制在1厘米至1.5厘米左右,最后用腳踩實,并澆透水。在我國的北方地區(qū),播種的方式為條播,每畝地播種7.5千克左右的種子。如果采用晚秋播的方式,為了進一步的提升菠菜的產量,可以適當增加播種量,每畝地可以播種10千克左右的種子。采用晚秋播的方式,可以重溫利用此時的氣候優(yōu)勢,使菠菜得到更加優(yōu)越的生長環(huán)境。由于此時的日照時間較短,菠菜會呈現(xiàn)蓮座狀,其莖葉比較肥大,并且葉片也會增多,進而能夠實現(xiàn)高產的目的。
②大棚種植
在種植越冬菠菜時,需要應用大棚進行種植。通常都會在每年的10月中旬至11月上旬左右進行播種,在播種前,需要對種子進行催芽處理,待種子露白之后進行播種,在播種后的3-4天左右便可出苗。在日平均氣溫達到18攝氏度左右時進行播種最佳。種植越冬菠菜應選擇抗旱能力較強,并且抽薹遲的晚熟品種或者中熟品種。通常情況下,可以選擇華菠1號、圓葉菠菜以及遲圓葉菠菜等。
3、田間管理
在菠菜的種植過程中,田間管理是重要的環(huán)節(jié)之一,田間管理會直接影響到菠菜的生長情況,進而會給菠菜的產量帶來較大的影響。田間管理既包括施肥以及除草等,也包括對菠菜的澆水灌溉等,總之田間管理是確保菠菜高產以及保障菠菜品質的重要步驟。在菠菜的種植過程中,為了確保菠菜的生長能夠得到充足的養(yǎng)分供應,應高度重視施肥管理。通常情況下,在前茬收獲之后,需要在田地中施加適當?shù)姆柿希柿蠎赞r家肥為主,并配合施加一定的符合肥。每畝地需要施加優(yōu)質的腐熟農家肥5000千克左右,并且還需要施加復合肥30千克左右。要對土壤進行翻耕,翻耕的深度應為20厘米至25厘米左右。如果采用條播的方式,則應注重把控行距,通常情況下,行距應控制在10厘米左右,溝深應控制在3厘米至4厘米左右,然后在溝中均勻的撒上種子,改土踩實,最后需要澆透水。這樣可以保障菠菜在越冬停止生長之前能夠長出5至6片左右的葉子,這樣可以使菠菜具有較強的抗寒能力。在完成播種工作之后,需要對菠菜進行扣棚處理,在出苗10天左右需要澆透水,這樣可以促進菠菜的快速增長,無論是菠菜的葉數(shù)以及葉重,還使菠菜的葉面積都會有明顯的增加。在菠菜長至3至4片葉子時,需要注重把控土壤的濕度,要使土壤始終保持濕潤,這樣才能保障菠菜的健康生長。為了進一步的促進菠菜的快速生長,此時應進行追肥,每畝地可以施加25千克左右的碳酸氫銨,但追肥量還應結合土壤的肥力以及菠菜的實際生長狀況作出適當?shù)恼{整。要注重控制大棚內的溫度,并且要在重物時進行放風排濕。為了使越冬菠菜能夠提前上市,在菠菜越冬期可以搭建小拱棚,這樣能夠促進菠菜的生長。在此過程中要注重把控大棚的溫度,應將溫度控制在25攝氏度以下,因為溫度過高會導致菠菜的植株細弱,并且會出現(xiàn)葉片卷縮的情況,進而會給菠菜的品質造成不良影響,同時也會影響到菠菜的產量。在菠菜越冬之前,菠菜會長至10厘米左右,此時應對其追施越冬肥,越冬肥可以在每畝地施加10至15千克左右的過磷酸鈣以及10至15千克左右的尿素。在追肥過程中,通常都是采用撒施的方式,但需要注意不要將化肥撒到菠菜的心葉中,以免造成燒苗,影響菠菜的生長。除此之外,在追肥的過程中,應結合澆水,這樣有利于菠菜對肥料的吸收,進而提升化肥的利用率。在菠菜長出3至4片葉時,需要適當控水,這樣做可以促進菠菜根系的發(fā)育,不僅有利于菠菜的越冬,而且有利于菠菜的生長。最后,需要注重適時進行收獲。需要在菠菜收獲前的7天左右做好大棚的通風工作,這樣可以使菠菜的葉色變綠,并且葉片的厚度提升,進而提升菠菜的產量和品質。為了進一步的提升菠菜的經(jīng)濟價值,可以在春節(jié)前進行收獲,此時市場對蔬菜的需求量較高,并且蔬菜的價格更高,可以為種植戶帶來更大的經(jīng)濟收益。在菠菜的收獲過程中,可以用鐵鍬連根鏟起,保留2至3厘米左右的紅根,并捆好儲存。在此過程中應避免對菠菜的葉片造成損壞,以免影響菠菜的價格。
綜上所述,菠菜的種植及管理技術的應用,可以在很大程度上提升菠菜的產量以及菠菜的品質,進而能夠為種植戶帶來更大的經(jīng)濟收益。
(作者單位:075600 河北省張家口市涿鹿縣農業(yè)農村局)