□ 郭敬濤 尹力 本刊記者 丁聯(lián)恩 張先兵

為進(jìn)一步加強(qiáng)牛肉及肉制品安全監(jiān)管，保障人民群眾飲食安全，江蘇省邳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在轄區(qū)內(nèi)積極開展肉類市場(chǎng)專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

此次專項(xiàng)行動(dòng)以打擊經(jīng)營(yíng)來源不明、與票證不相符、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的生鮮肉等違法行為為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查集貿(mào)市場(chǎng)、超市、燒烤店、火鍋店、熟食店等經(jīng)營(yíng)主體非法經(jīng)營(yíng)上述違法生鮮肉的行為。

結(jié)合食品抽檢計(jì)劃及工作單的要求，邳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心加大對(duì)肉類制品的抽檢力度，確保不合格食品及時(shí)得到依法處置。

目前共出動(dòng)執(zhí)法人員27人次，檢查超市8家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶13家，燒烤店2家，抽檢熟食店肉制品30個(gè)批次。