宋雨鑫

在《本草綱目》中有對甘薯的詳細闡述，并指出甘薯味甘、無毒、可以入藥，可以健脾強腎、益氣補虛。然而甘薯容易患上黑斑病，不僅會使甘薯產(chǎn)量減少、無法食用，甚至?xí)鹬卸?。因此必須用農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法進行甘薯黑斑病的防治。

甘薯又名甜薯，俗稱地瓜或紅薯，旋花科薯蕷屬纏繞草質(zhì)藤本。味道甘甜，可以入藥，營養(yǎng)豐富。中國是世界上甘薯分布最廣的國家，我國有五大甘薯生態(tài)區(qū)，甘薯的經(jīng)濟價值受到我國高度重視。然而，甘薯很容易患病，尤其是甘薯黑斑病發(fā)生普遍，在我國各大甘薯生產(chǎn)區(qū)都有發(fā)生，故我國采取了以防為主、綜合防治的原則。

一、甘薯黑斑病的危害

1、甘薯黑斑病的癥狀識別。甘薯黑斑病只對甘薯苗和甘薯塊有危害，對地上綠色部分危害很少。在甘薯苗發(fā)病初期，甘薯莖埋在土壤里的部分會產(chǎn)生橢圓形的黑色或黑褐色的斑塊黑色斑塊逐漸向地上部分蔓延，直到莖基部全部變黑。染病的甘薯苗葉子會由綠轉(zhuǎn)黃，植株較于正常甘薯苗會偏矮小，地下部分會腐爛。薯塊染病時會出現(xiàn)黑色的中間呈凹陷狀的斑塊，斑塊里面的組織在潮濕的情況下會出現(xiàn)灰色毛狀物，會有臭味，最后甘薯變苦，無法食用。

2、甘薯黑斑病的發(fā)病規(guī)律。甘薯黑斑病的發(fā)病是有規(guī)律可循的，它主要由長喙殼菌侵染引起，又由帶病的種薯進行大面積傳播。甘薯黑斑病主要是由帶病種薯傳播，而帶病甘薯苗、帶病土壤和肥料都能傳播病菌。在甘薯的挖掘、移動、收藏的過程中難免會出現(xiàn)磕碰，如果薯塊表面出現(xiàn)大面積破損，病菌就會迅速侵入導(dǎo)致染病。薯塊在窖藏期的初期呼吸強度大，在呼吸過程中產(chǎn)生大量水分，溫度會逐漸升高，若不注意溫度的調(diào)節(jié)，會滋生大量病菌，導(dǎo)致一些薯塊在窖藏期就爛掉。帶病的薯塊會長出帶病的薯苗，帶病的樹苗經(jīng)過一系列的翻土、澆水等操作，會將病菌擴散到土壤、肥料當(dāng)中，最后在大田移植時會形成病害。

3、甘薯黑斑病的危害。甘薯黑斑病最早發(fā)現(xiàn)于美國，20世紀30年代由日本鹿兒島傳入我國東北地區(qū)，并由北向南逐漸傳播至我國各個甘薯區(qū)，成為威脅甘薯生長的重大病害之一。甘薯在各個時期都會有染上黑斑病的危險，我國每年因甘薯黑斑病導(dǎo)致的甘薯損失在7%左右，在嚴重時會達到65%左右，對我國甘薯生產(chǎn)造成很大損失。甘薯黑斑病不僅影響甘薯的產(chǎn)量，如果將患有黑斑病的甘薯喂給牲畜或者釀酒，就會引起牲畜的中毒甚至死亡，也不利于酒精的產(chǎn)生。

二、甘薯黑斑病的防治

甘薯黑斑病雖然對甘薯產(chǎn)量危害極大，但是只要做好防治還是可以最大限度的保證健康甘薯的產(chǎn)量。甘薯在挖掘、搬運、儲藏等過程中都易感染黑斑病，為了做到甘薯黑斑病的有效防治，可以從農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治兩方面進行防治工作，進而大大降低甘薯黑斑病的發(fā)病率。

1、農(nóng)業(yè)防治。一是嚴格檢疫，選用抗病性強的薯種。在引進甘薯苗時，要嚴把檢疫關(guān)，嚴禁從甘薯黑斑病發(fā)病區(qū)引入薯苗和種薯。不同甘薯品種的抗病能力不同，有的薯皮容易破損，有的薯皮容易裂口，這樣就很容易被黑板病菌入侵，造成損失。所以要選用抗病性強的甘薯品種，為保證甘薯產(chǎn)量奠定基礎(chǔ);二是培育無病壯苗。為了培養(yǎng)出無病的壯苗，必須精選無病薯苗，將凍傷、破損、被蟲蛀的薯苗全部剔除。健康的薯苗選好之后，就要有健康的苗床作為薯苗茁壯成長的溫床，這時，必須選用干凈的、不帶病菌的土壤、水源、肥料作為薯苗健康成長的輔助。在薯苗上床后，前三天的床溫十分重要，溫度要保持在36℃左右，三天之后溫度應(yīng)該保持在29℃左右。在薯苗成長以后，要注意水和肥的管理;三是培育無病甘薯留種地。甘薯的健康成長需要多方面的配合，無病的留種地十分重要。對于甘薯的健康培育，除了使甘薯苗、肥料、土壤、水源保持健康無菌之外，無病的甘薯留種地更是重要的一環(huán)節(jié)。在留種地的選擇上，應(yīng)遵循3年沒有種過甘薯的土地為佳，3年沒有種過甘薯的土地必須是無病地，施肥要注意是無菌肥，地下蟲害的防治也十分重要。在一些甘薯黑斑病嚴重的地區(qū)，要實行輪作，可以與豆類、水稻、小麥、玉米等作物輪作，一些干旱的土地更是要實行3年以上的耕地輪作，還可以與馬鈴薯、辣椒等作物連作;四是適時收獲、安全儲藏。任何作物都要按照時節(jié)進行播種和收獲，甘薯也應(yīng)該適時收獲，留種薯應(yīng)該選在晴天、無霜天收獲，以免薯塊被凍壞，進而使抵御黑斑病的能力下降。收獲后應(yīng)該注意儲藏，安全的儲藏是降低甘薯患黑斑病的重要舉措。在入窖儲藏之前，一定要將破損、凍傷、患病的甘薯剔除，以免入窖后產(chǎn)生黑斑病的大量蔓延。

2、化學(xué)防治?；瘜W(xué)防治和農(nóng)業(yè)防治相結(jié)合才能更好的實現(xiàn)甘薯的保產(chǎn)。化學(xué)防治可以在三個階段進行。分別是藥劑浸種、藥劑浸苗、藥灑薯塊。上苗床前，為了保證甘薯種的健康、不被細菌侵害，要用專業(yè)藥劑浸泡薯種10分鐘;在甘薯正式種植之前，一定要對薯苗進行藥劑浸泡消毒;在薯塊收獲入窖儲藏時，要在薯塊表面撒上專門藥劑粉末，以防甘薯黑斑病菌的侵蝕。

甘薯主要分布在北緯40°以南地區(qū)，目前甘薯栽培面積最大的是亞洲，其次是非洲、美洲。我國對于甘薯十分重視，有北方春薯區(qū)、黃淮流域春夏薯區(qū)、長江流域夏薯區(qū)、南方春夏薯區(qū)、南方秋冬薯區(qū)五大甘薯生態(tài)區(qū)。甘薯的栽培技術(shù)涉及到諸多方面，在土壤、整地、選種、密度、溫度、水分、空氣、光照、養(yǎng)分等方面都有要求。甘薯既可供人食用，還可以飼養(yǎng)動物，還具有經(jīng)濟功能。然而，甘薯易患黑斑病，染病后的甘薯會變黑、味苦無法食用，甚至?xí)鹬卸?。因而必須未雨綢繆，及時防治。

（作者單位：110003沈陽工學(xué)院）