西吉縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

唐忠仁

摘要：本文就寧夏南部山區(qū)西吉縣將馬鈴薯作為當?shù)孛撠氈赂坏闹鲗Мa(chǎn)業(yè)的優(yōu)劣勢條件進行分析，旨在梳理產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡，為西吉開展扶貧脫貧工作和農(nóng)民致富提供新思路。

關鍵詞：西吉縣;馬鈴薯產(chǎn)業(yè);現(xiàn)狀分析

西吉縣位于寧夏回族自治區(qū)南部山區(qū)，是寧夏人口第一大縣，少數(shù)民族聚居縣，也是國家和自治區(qū)扶貧開發(fā)重點縣。馬鈴薯是全縣脫貧致富的主導產(chǎn)業(yè)。近年來，縣委縣政府高度重視并制定馬鈴薯產(chǎn)業(yè)相關的扶持政策，按照馬鈴薯“種薯繁育、鮮薯外銷、淀粉生產(chǎn)、主食開發(fā)”四薯并進的路子，推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)擴量提質。建設馬鈴薯技術研發(fā)中心和馬鈴薯種薯快繁中心，開展馬鈴薯高新技術試驗研究、新品種選育、脫毒種薯繁育、信息服務、技術培訓等，加快產(chǎn)學研深度融合，馬鈴薯種植面積穩(wěn)定保持在110萬畝以上。但是在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中依舊存在著一定短板，需要采取必要措施加以改進?，F(xiàn)就在西吉縣發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的利弊條件進行簡要的分析。

1 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件

1.1 適宜的自然條件

西吉縣地處寧夏南部，六盤山西麓，屬寧夏中部干旱帶南緣。海拔在1688～2633米，年均氣溫5.3℃，全年≥10℃的積溫1699～2450℃，年平均降水量400毫米左右，其中60.9%降雨集中在7、8、9三個月，無霜期130天左右?？h內海拔高、氣溫低、溫差大，雨熱相對充足，與馬鈴薯塊莖膨大期相吻合，氣候環(huán)境非常適合馬鈴薯生長。

1.2 較強的科技支撐

近年來，農(nóng)業(yè)技術單位在新品種的選育、新技術的推廣上做了大量工作，集成配套各種技術，初步建立了脫毒種薯三級繁育體系。加強與區(qū)市農(nóng)業(yè)科技推廣單位寧夏農(nóng)科院、寧夏大學等院（校）地合作，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的科技支撐。

1.3 良好的發(fā)展基礎

經(jīng)過多年的發(fā)展，馬鈴薯已成為當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的主導產(chǎn)業(yè)。隨著脫毒種薯的推廣，脫毒薯的應用率已達到70%以上，農(nóng)民對其增產(chǎn)增收效益認識明確，種植脫毒薯的面積和種植積極性較高。同時大力打造特色品牌，涌現(xiàn)出一批如“西吉馬鈴薯”“銀鷗”等省內外著名商標。西吉馬鈴薯鮮薯已成功銷往10多個?。ㄊ小^(qū)），具有穩(wěn)定的銷售市場。

1.4 便捷的交通條件

西吉縣距離固原市62公里，309國道橫跨東西，中靜公路縱貫南北，鄉(xiāng)鄉(xiāng)通油路、村村通油路或砂礫路，特別是正在建設中的西吉到固原高速公路和已建成的西吉到靜寧一級公路，為馬鈴薯種薯、商品薯的外銷提供了便捷的交通條件。

2 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約因素

2.1 良種繁育相對滯后

良種繁育推廣依然是產(chǎn)業(yè)發(fā)展最大的制約因素。一是優(yōu)良品種缺乏。西吉縣多年來一直以青薯168、青薯9號和莊薯3號為主要種植品種，連年種植導致抗病性越來越差。二是病毒檢測滯后。隨著種薯擴繁能力的提高，如何加強病毒檢測，確保種薯質量尤為重要。但西吉縣檢測儀器、檢測設備和基礎設施滯后，無法承擔病毒檢測工作。三是脫毒種薯推廣難度加大。建設脫毒種薯繁育基地技術要求嚴格，資金投入較多。2015年，自治區(qū)取消了對原種的補貼，同時原種、一級種繁育基地的補貼標準普遍較低，農(nóng)民收入不高，缺少建設種薯繁育基地的資金。嚴重制約了三級種薯繁育體系建設和一級種薯的推廣。

2.2 新技術應用率較低

盡管西吉縣馬鈴薯種植面積大，但對測土配方施肥、覆膜種植、機械化作業(yè)、病蟲草害防治等標準化栽培技術應用不夠，單產(chǎn)低于世界平均水平。

2.3 馬鈴薯生產(chǎn)投入少

西吉縣屬于貧困地區(qū)，經(jīng)濟基礎薄弱，農(nóng)民在馬鈴薯種植上無力投入資金更新優(yōu)良品種和購置農(nóng)機具，制約了優(yōu)質專用品種及優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術的推廣應用，影響了品種的區(qū)域化布局和專業(yè)化生產(chǎn)。

2.4 貯藏設施標準不高

西吉縣有馬鈴薯貯藏窖18.7萬座，而標準化貯藏窖僅有1.2萬座，其余17.5萬座貯藏窖是傳統(tǒng)土窖（窯），這類貯藏窖的窖口既是搬運馬鈴薯的通道，又是通氣孔，沒有調節(jié)溫、濕度的設施，薯塊腐爛比較嚴重。

2.5 精深加工鏈條不長

西吉縣生產(chǎn)的馬鈴薯約15%用于食用和留作種薯，35%用于加工，50%用作外銷。大多數(shù)加工企業(yè)規(guī)模較小，設備檔次較低，生產(chǎn)工藝較為落后。主要加工生產(chǎn)精、粗淀粉和“三粉”，加工深度不夠，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值低。

2.6 市場體系不夠健全

縣內僅有將臺、新營、田坪3個規(guī)模較大的銷售市場，但設施簡陋、配套的貯藏窖群少、吞吐量有限。同時，鮮薯外銷由終端市場的經(jīng)銷商控制，鮮薯價格由經(jīng)銷商確定，市場經(jīng)銷主動權控制在別人手中。

3 體會

要解決制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，一要加大對脫毒種薯推廣普及;二要推廣馬鈴薯機械化種植、覆膜保墑技術等先進技術;三要引進龍頭企業(yè)，開展馬鈴薯產(chǎn)品的深加工;四要新建各種類型標準化貯藏窖，提升馬鈴薯貯藏水平;五要建設一批種薯、商品薯原產(chǎn)地批發(fā)交易市場，發(fā)展電子商務，擴寬種薯、商品薯銷售渠道，逐步健全市場銷售體系;六要以將臺鄉(xiāng)為中心，建設馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈示范園區(qū)。扶持寧夏佳立、西吉萬里、寧夏國圣和引進水發(fā)集團等企業(yè)，改造提升脫毒繁育中心，打造全產(chǎn)業(yè)鏈園區(qū)。