健康養(yǎng)殖問答（26）

高光明 陳昌福

130、生物制劑在小龍蝦苗種繁育上的應(yīng)用情況如何？

鄂州萬畝湖小龍蝦苗種繁育基地張金林（13986407592）。2015年9月份他開始接觸小龍蝦養(yǎng)殖上的生物肥水產(chǎn)品“合緣蝦寶”，當年10月份開始試用，一直至今，他對這幾年的養(yǎng)殖情況總結(jié)如下（按照當年7月份到次年6月為一周期，2014年7月至2015年6月為傳統(tǒng)養(yǎng)殖、2015年7月至2016年6月為施用合緣蝦寶、2016年7月至2017年6月為施用合緣套餐）：

一、近三年養(yǎng)殖基本情況：（表10-1）

1.蝦稻面積及種養(yǎng)模式：張金林種養(yǎng)基地面積為125畝，采用“蝦稻共生”種養(yǎng)模式。小龍蝦主要繁殖蝦苗，水稻種植畝產(chǎn)650kg左右。

2.蝦寶施用方法：第一次施肥時間在當年10月20日左右，正常情況下每10天一次，下雨、陰天順延。冬季11月底或12月初進入低溫后當年施肥結(jié)束；次年2月底或3月初開始施用，在4月中旬蝦寶施肥結(jié)束；

3.秸稈腐熟劑施用：張老板2016年水稻收割后第一次嘗試使用合緣秸稈腐熟劑，施用面積為50畝，每畝施用合緣秸稈腐熟劑2kg，配少量泥土均勻撒施，用來防止因水稻秸稈還田自然腐爛引起的黑水、臭水問題。

表10-1 近三年養(yǎng)殖基本情況

4.有機肥的施用：2016年十二月份嘗試施用合緣有機肥，每畝40kg一次性撒施，配合蝦寶以確保低溫肥水效果。

二、成本核算分析：（表10-2）

由表10-2可以看出，養(yǎng)殖中施用合緣蝦寶較傳統(tǒng)種養(yǎng)成本598.4元每畝增加25.6元，增幅為4.28%；施用合緣套餐較施用合緣蝦寶成本每畝增加58.4元，增幅為9.36%，較傳統(tǒng)種養(yǎng)種養(yǎng)成本增加84元，增幅為14.04%。

表10-2 成本核算分析表 元

三、效益分析及產(chǎn)投比：（表10-3）

由表10-3可以看出，養(yǎng)殖中施用合緣蝦寶較傳統(tǒng)種養(yǎng)產(chǎn)量87.5kg每畝增加22.5kg，增幅25.71%，產(chǎn)值3478.4元，每畝增加756元，增幅27.77%，利潤2854.4元，每畝增加730.4元，增幅34.39%；施用合緣套餐較合緣蝦寶產(chǎn)量、產(chǎn)值、利潤分別增加25kg、901.6元、843.2元，增幅分別為22.73%、25.92%、29.54%；施用合緣套餐較傳統(tǒng)種養(yǎng)產(chǎn)量、產(chǎn)值、利潤分別增加47.5kg、1657.6元、1573.6元，增幅分別為54.29%、60.89%、74.09%。

四、結(jié)語

經(jīng)過連續(xù)幾年施用合緣生物產(chǎn)品，張金林總結(jié)如下：

表10-3 效益分析及產(chǎn)投比

1.施用合緣蝦寶有效解決了肥水和水質(zhì)難控之間的矛盾，水體中浮游生物量增加明顯，開口餌料充足，蝦苗上市提前。

2.合緣腐熟劑的施用有效解決了水稻收獲以后還田秸稈自然腐熟所帶來的黑水、臭水問題，減少因水質(zhì)惡化所導致的病蝦、死蝦，減少了其它調(diào)水產(chǎn)品施用。

3.合緣有機肥配合蝦寶施用有效解決了低溫肥水難的問題，避免了因低溫肥水效果欠佳引起青苔暴發(fā)的問題。

4.養(yǎng)殖中，選用合緣套餐模式較施用單一產(chǎn)品效果更好，產(chǎn)投比達6.42：1，希望合緣公司能夠盡快將這些技術(shù)和產(chǎn)品推廣到鄂州各個角落，讓更多的養(yǎng)殖戶受益，并邀請合緣公司到鄂州萬畝湖召開小龍蝦苗種生態(tài)繁育技術(shù)交流會，讓更多的養(yǎng)殖戶提升養(yǎng)殖技術(shù)水平！

131、使用生物制劑與傳統(tǒng)養(yǎng)殖小龍蝦模式效果比較情況如何？

以湖北石首蝦稻種養(yǎng)實用案例進行比較。

一、基本情況

1.地點、面積：石首市橫溝鎮(zhèn)炮船口村四組，該農(nóng)戶稻田綜合種養(yǎng)面積80畝。其中10畝使用合緣蝦寶，70畝傳統(tǒng)養(yǎng)殖。

2.農(nóng)戶姓名、電話：鄒科貴18972153212

3.蝦苗投放：該種養(yǎng)基地2016年6月初稻田改造完畢，包括環(huán)溝開挖、進排水設(shè)備、防逃設(shè)施、板房建設(shè)等，并用生石灰環(huán)溝消毒。2016年6月中旬投苗，平均畝投苗33kg，共2640kg，投入32000元。

表10-4 兩種養(yǎng)殖模式投入產(chǎn)出比較表

4.水質(zhì)管理：6月中旬投放蝦苗后至2017年1月24日，肥水、調(diào)水使用EM菌、肥水膏。為驗證合緣蝦寶功效，2017年1月25日開始，按稻田自然格局，10畝使用合緣蝦寶（下簡稱蝦寶田），70畝仍采用傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式（下簡稱傳統(tǒng)田）。

（1）蝦寶田：每次于晴天上午每畝施用3kg左右，截至2017年6月初施用七次，10畝共施用10包200kg，蝦寶投入800元，畝平80元。

（2）傳統(tǒng)田：全程采用EM菌、肥水膏肥水、調(diào)水。截至2017年6月初，70畝投入4620元，畝平66元。

5.餌料管理：蝦寶田與傳統(tǒng)田餌料管理一致，采用扶龍飼料與黃豆間投喂養(yǎng)模式。到2017年6月初，共投扶龍 配合料1600kg，投入8000元；黃豆4000kg，投入16000元。餌料投入合計24000元，畝平300元。

6.銷售情況：2017年3月開始銷售蝦苗，到2017年6月初銷售結(jié)束。

（1）蝦寶田：10畝蝦寶田實現(xiàn)銷售收入44960元，畝平4496元，平均銷售價格32元/kg。銷售過程中，蝦寶田產(chǎn)小龍蝦比傳統(tǒng)養(yǎng)殖小龍蝦價格高6元/kg，把傳統(tǒng)養(yǎng)殖的小龍蝦混在蝦寶田小龍蝦中，蝦販子都能區(qū)分出來。

（2）傳統(tǒng)田：70畝傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式實現(xiàn)銷售收入202930元，畝平2899元，平均銷售價格26元/kg。

二、效益分析

1.投入比較：因稻田改造費用、土地流轉(zhuǎn)費相同，在比較投入時沒有考慮，僅比較小龍蝦養(yǎng)殖投入品。從下表中可以看出，蝦寶田平均畝投入780元，比傳統(tǒng)田多投入14元，投入增1.83%。

2.產(chǎn)出比較：表10-4告訴我們，到當年6月初，蝦寶田已實現(xiàn)銷售140.5kg/畝，比傳統(tǒng)田多銷售29kg/畝，增26.01%；銷售單價32元/kg，比傳統(tǒng)田高6元/kg，高18.75%；實現(xiàn)銷售收入4500元/畝，比傳統(tǒng)田增收1597元/畝，增55.09%；毛利潤3716元/畝，比傳統(tǒng)田增1583元/畝，增74.21%。增收原因兩條：一是產(chǎn)量增，畝銷售量增29kg，增收928元；二是銷售單價漲，每公斤銷售價格平均貴6元，增收669元。

3.產(chǎn)投比比較：蝦寶田產(chǎn)投比5.76：1，傳統(tǒng)田產(chǎn)投比3.78：1。每投入一元產(chǎn)生的毛利潤蝦寶田為4.76元，而傳統(tǒng)田為2.78元，蝦寶田比傳統(tǒng)田多產(chǎn)生利潤1.98元。

三、小結(jié)

通過對比養(yǎng)殖，鄒科貴認為：

1.蝦寶養(yǎng)殖小龍蝦，水質(zhì)好，小龍蝦不易得病。使用蝦寶養(yǎng)殖小龍蝦，肥水調(diào)水效果好，水體中浮游生物量明顯增加，是傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式不能達到的。養(yǎng)殖過程中，小龍蝦沒有發(fā)病、死蝦現(xiàn)象。

2.蝦寶養(yǎng)殖小龍蝦，蝦體健康，售價高。使用蝦寶養(yǎng)殖小龍蝦，商品蝦蝦體光滑潤澤，顏色青中帶紅，市場銷售價格有明顯優(yōu)勢，蝦販子搶收。

3.蝦寶養(yǎng)殖小龍蝦，效益高。使用蝦寶養(yǎng)殖小龍蝦，雖然養(yǎng)殖成本略有增加，但收益更高，效益更好。

（全文完）