“萬里茶道”文化傳承對鄂南旅游產(chǎn)業(yè)的影響

張晶 楊麗麗 柳燕子 李蕓蕓

摘要：談到中國茶的歷史和文化，就不能不提到悠久而漫長的“萬里古磚茶之路”——“中俄古磚茶之路”。歷史上洞茶的繁榮發(fā)展為鄂南帶來了“茶葉之鄉(xiāng)”的美名，數(shù)百年歷史孕育出洞茶厚重的文化和人文精神。將“萬里茶道”文化價值注入青（米）磚茶產(chǎn)品中，對青（米）磚茶產(chǎn)品特性的深入研究，以“趙李橋磚茶制作技藝”傳承發(fā)展為紐帶，將青（米）磚茶的食用價值延伸至美學(xué)價值，以此來樹立與傳播洞茶文化形象，恰好能夠為當(dāng)?shù)氐奈幕蜗筝敵鰩砗芎玫膸ь^作用，讓洞茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展助力鄂南“萬里茶道”文化傳承及發(fā)展，為咸寧市的文化形象輸出起到拋磚引玉的帶頭作用， 助推咸寧市旅游產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的活力。

關(guān)鍵詞：萬里茶道;趙李橋磚茶制作技藝;青（米）磚茶;旅游

自2009年起，咸寧市連續(xù)成功舉辦了八屆“中國·湖北咸寧國際溫泉文化旅游節(jié)”，咸寧地處幕阜山地區(qū)，山青水秀，擁有著桂花飄香、翠竹搖曳、櫻花漫漫、溫泉水滑、溶洞奇景等得天獨厚的自然旅游資源，還有著萬里茶道文化起源的歷史古鎮(zhèn)羊樓洞;金戈鐵馬歷史的三國古戰(zhàn)場赤壁;中國近代史中著名的北伐戰(zhàn)爭遺留下的歷史文化名鎮(zhèn)汀泗橋; “一湖歷史、一湖文化”的文化藝術(shù)殿堂向陽湖等諸多人文歷史旅游資源。據(jù)統(tǒng)計，2016年咸寧市年度接待旅游者達4750萬人次，同比增長16.1%;旅游總收入達242.7億元，同比增長17.8%;全市各景區(qū)（點）共實現(xiàn)門票收入68187萬元，同比增長18.5%。在全省市州排名第五，在全省二類城市中排名第二，在武漢城市圈除武漢外排名第一。

2015年7月，湖北省首批“湖北老字號”在武漢舉行，赤壁市羊樓洞洞茶是咸寧市唯一獲得此殊榮的老品牌，加上趙李橋磚茶廠的“中華老字號”，鄂南地區(qū)的茶文化產(chǎn)業(yè)也越來越被行內(nèi)所認(rèn)可。2015年11月，赤壁市提出“挖掘千年茶史，打造百億茶業(yè)，復(fù)興萬里茶道，造福億萬民眾”的口號，大舉復(fù)興茶業(yè)。近年來，政府逐步加大對茶文化產(chǎn)業(yè)的扶持力度，提供了一個很好的契機，開發(fā)磚茶綠色產(chǎn)品來樹立與傳播洞茶文化形象，恰好能夠為當(dāng)?shù)氐奈幕蜗筝敵鰩砗芎玫膸ь^作用，讓洞茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展助推咸寧市旅游產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的活力，對于地方經(jīng)濟文化的發(fā)展走出一條與時代接軌的新路線提供了一種可能性。

一、咸寧市萬里茶道文化與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展研析

（一）萬里茶道文化資源的開發(fā)與強化鄂南茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)競爭力

文化精神的物化載體就是文化形象的展示。鄂南地區(qū)文化繁榮，文化之類多樣，各種文化節(jié)層出不窮，但是缺乏一種文化能持久、有效的帶動地區(qū)的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以洞茶文化形象的理念引導(dǎo)發(fā)展鄂南茶文化產(chǎn)業(yè)，必然促使人們高度重視洞茶產(chǎn)品中文化附加值的價值和作用。洞茶文化形象的樹立與傳播，恰好能夠為咸寧市的文化形象輸出帶來很好的帶頭作用。青（米）磚茶產(chǎn)品結(jié)合萬里茶道文化以樹立洞茶的文化形象，可以延伸出相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)，以洞茶文化產(chǎn)業(yè)為核心，開拓相關(guān)的文化產(chǎn)業(yè)，逐步在鄂南地區(qū)形成一個系統(tǒng)、和諧、有序的文化產(chǎn)業(yè)集群，對于地方經(jīng)濟文化的發(fā)展走出一條與時代接軌的新路線提供了一種可能性。

（1）咸寧萬里茶道地理資源分析。鄂南茶區(qū)，地處湘鄂贛三省交界的幕阜山脈北坡，位于北緯29°～30°。這是最適合茶葉生長的緯度。中央電視臺《北緯30°中國行》第82集中指出：中國十大名茶，其中九大名茶出自北緯30°。

（2）咸寧萬里茶道旅游資源優(yōu)勢分析。

文化優(yōu)勢。①深厚的茶文化底蘊。公元 682 年，唐太和年間，因朝廷喜愛洞茶（羊樓洞洞茶）而定位貢品，并派官員實地考察風(fēng)土人文，其氣候地貌萬山如羊，街市茶鋪館樓林云，石人觀音洞泉如仙。而后各朝代年間都對羊樓洞洞茶的交易很活躍，宋代曾一度以磚茶作為通貨與內(nèi)蒙進行交易。明嘉靖初，羊樓洞洞的制茶葉相當(dāng)發(fā)達，茶工仍盡量滿足兄弟民族，“寧可三日五糧，不可一日無茶”的需求。②擁有中華老字號品牌。羊樓洞生產(chǎn)磚茶歷史深遠流長，各負盛名，素有磚茶之鄉(xiāng)的美稱。趙李橋茶廠生產(chǎn)的青磚茶、米磚茶一直是國家定點生產(chǎn)專業(yè)廠家。 “川”字商號青磚茶經(jīng)數(shù)百年，深入人心，并暢銷至今，除銷往國內(nèi)的內(nèi)蒙古、新疆、北京、陜甘寧等十幾個省市區(qū)，還外銷美國、英國、日本、韓國、俄羅斯、哈薩克斯坦等十多個國家。趙李橋茶廠因繼承了羊樓洞 “川”字牌青磚茶的生產(chǎn)而被國內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號”稱號，成為全國產(chǎn)茶制茶行業(yè)唯一的企業(yè)。為中國黑茶歷史文化和傳統(tǒng)工藝技術(shù)的經(jīng)典傳承。2009年 4 月，“川”字商標(biāo)又被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。目前，磚茶制茶技藝已成功獲批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

政府發(fā)展戰(zhàn)略計劃的支撐。作為“一帶一路”的重要商品輸出地?！耙粠б宦贰睉?zhàn)略的實施，為鄂南洞茶向西走出去、重振萬里茶道雄風(fēng)帶來了難得機遇。

國家實施“綠色”發(fā)展戰(zhàn)略，倡導(dǎo)發(fā)展“低碳經(jīng)濟”，經(jīng)濟增長方式的轉(zhuǎn)變調(diào)整升級經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整加速社會產(chǎn)業(yè)的升級調(diào)整和市場細分，這必將促進二、三產(chǎn)業(yè)的融合與結(jié)構(gòu)升級，從生產(chǎn)型服務(wù)業(yè)和消費型服務(wù)業(yè)兩方面加速了整個文化產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和進步，催生和拉動文化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和要素培育，為鄂南地區(qū)發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)迎來了寶貴的產(chǎn)業(yè)調(diào)整和做大做強的機遇。

（二）萬里茶道文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題

鄂南自然生態(tài)良好，旅游資源豐富，推動文化創(chuàng)意與旅游的融合發(fā)展，以文化的活力提升旅游項目、旅游產(chǎn)品、旅游節(jié)慶等的吸引力和增值率。這是鄂南洞茶文化產(chǎn)業(yè)方面潛力巨大、大有可為的領(lǐng)域。當(dāng)前咸寧市政府對于鄂南茶文化產(chǎn)業(yè)關(guān)注度越來越高，也有相應(yīng)的政策出臺，但是對鄂南茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍處于粗放型經(jīng)營狀況，定位模糊。

二、咸寧市旅游產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略中磚茶產(chǎn)品開發(fā)價值的分析

（一）磚茶產(chǎn)品開發(fā)提升咸寧市旅游產(chǎn)業(yè)的理論分析

洞茶文化是湖北段“萬里茶道”的外在形象，洞茶文化因為“萬里茶道”而聞名海內(nèi)外，這種傳統(tǒng)文化給予我們的優(yōu)勢一定要將其傳承和發(fā)揚出去，將咸寧市的磚茶產(chǎn)品從綠色、生態(tài)的層次提升到文化的層次。同時，政府也應(yīng)幫助企業(yè)積極推動各種文化交流項目，開發(fā)以茶文化為主題的旅游項目，讓鄂南洞茶文化為更多的人所熟知。