李瀟雨

“豈是聞韶解忘味，爾來三月食無鹽”，春秋時期，孔子在齊國聞《韶》，沉醉其中，三月不知肉味，文豪蘇軾三月不曾食鹽，卻不解“忘味”之緣由，特賦詩于此?？梢?，鹽是人類日常生活中不可缺少的食品，食若無鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟。

據(jù)載：世界制鹽莫先于中國，中國制鹽莫先于山東。而目前國內(nèi)最早記錄制鹽歷史和制鹽工藝的正是壽光市羊口鎮(zhèn)官臺村的官臺鹽志碑、鹽學碑。古代羊口人自商周時期就開始制鹽，并在四千年前最早發(fā)明了海水制鹽，演繹了“鹽”之傳奇。

羊口鎮(zhèn)，憑借制鹽千年的深厚底蘊和作為港口開埠百余年的繁榮開放，入選第一批國家級特色小鎮(zhèn)。這顆懷抱于渤海萊州灣南畔的明珠，正以“百年商埠，漁鹽小鎮(zhèn)”的全新稱號，蛻變新生，展現(xiàn)它獨特的魅力。

從原鹽晾曬到全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)

羊口與青島于1864年同日開埠，歷史上鎮(zhèn)址雖幾經(jīng)變遷，但依然很好地保存了魯北地區(qū)典型的漁鹽港風貌。走進羊口鎮(zhèn)，便可看到星羅棋布的鹽田，一望無垠。風力足、濕度小的此時，正是一年中曬鹽的最好時機，結晶產(chǎn)出的一座座的鹽堆像隆起的小山，遍布周邊。陽光照耀在鹽堆之上，明晃晃的，晶瑩剔透。

這里，曾是鹽宗夙沙氏煮海為鹽的故里，是世界海鹽生產(chǎn)的發(fā)祥地，但近代羊口卻以“鹵水制鹽”完全取代了“煮海為鹽”。這主要得益于羊口鎮(zhèn)地下儲量達40億立方米的鹵水資源。據(jù)統(tǒng)計，羊口鎮(zhèn)年產(chǎn)原鹽200萬噸，提取溴素2萬噸，是我國重要的原鹽生產(chǎn)基地。

近年來，隨著經(jīng)濟大潮的推動，鹽業(yè)的轉(zhuǎn)型升級被提上日程，鹽業(yè)發(fā)展不再僅僅以原鹽生產(chǎn)為主，而是步入了多渠道開發(fā)、鹵水深加工、原鹽深加工的軌道。

以菜央子鹽場為代表的原鹽生產(chǎn)企業(yè)通過不斷拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，進行原鹽精深加工，制成用于沐浴、熱敷等功能的日用鹽和精細化分類使用的食用鹽，將傳統(tǒng)制鹽工藝與現(xiàn)代科技完美融合。以默銳為代表的鹵水精細化工產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，成功入選全國產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。通過其先進技術，對地下鹵水進行分解，提取微量元素，其中，溴素被作為醫(yī)藥中間體和環(huán)保型阻燃劑的開發(fā)與加工技術日趨成熟，與臺灣合作推出的“臺鹽堿性離子水”作為鹵水深加工的延伸產(chǎn)品，也正以可觀的售價暢銷市場。

曾幾何時，羊口鎮(zhèn)受制于特殊的鹽堿土壤類型，導致種植作物單一，發(fā)展不前，但聰慧的羊口人世代仍通過傳承傳統(tǒng)曬鹽工藝，在鹽堿地上拼搏努力，打撈財富。如今，從羊口當?shù)鼗@走出來的前沿技術，已經(jīng)可以達到逐漸改良土壤的效果。羊口鎮(zhèn)正通過大力推進鹽業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快鹽業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，堅持鹽業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拓展延伸，建設國家級特色小鎮(zhèn)，進一步壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模和競爭力。

魚鹽為業(yè)帶動全域旅游

羊口鎮(zhèn)位于渤海萊州灣南畔，小清河入?？谔?，30多公里的海岸線，是大自然天造地設的饋贈。人們來到羊口鎮(zhèn)，既能觀賞到海天一色的景觀，又能品嘗到鮮嫩的魚蝦蟹。濱海沿河的特點，使羊口既有舟楫之便，又有漁鹽之利，因此，漁業(yè)在很長的一段歷史時期內(nèi)都是羊口乃至壽光的支柱產(chǎn)業(yè)，更使其孕育和傳承了獨具特色的媽祖文化。

然而，隨著經(jīng)濟形勢的變化以及國家政策的不斷調(diào)整，羊口漁業(yè)在進入新世紀之后逐漸蕭條，鎮(zhèn)域內(nèi)的制冰廠、網(wǎng)繩廠相繼宣告停產(chǎn)。2014年，9家魚粉廠運營也全面喊停，漁民出海捕撈的飼料魚無處卸船，更無法進行后續(xù)加工，只能將捕回的魚送至榮成石島、秦皇島或是大連等地，產(chǎn)銷鏈條面臨斷裂。這也讓從事漁業(yè)生產(chǎn)十幾年甚至幾十年的老漁民們感到惋惜和焦慮。

今年開春，羊口鎮(zhèn)黨委政府提出了“羊口漁業(yè)回歸”這一發(fā)展命題。羊口鎮(zhèn)綜合執(zhí)法辦公室副主任陳尚志興奮地勾畫著未來的藍圖：從船員、市場交易人員到魚粉廠、制冰廠、網(wǎng)繩廠、修船廠的從業(yè)人員，以及圍繞漁業(yè)的三產(chǎn)服務業(yè)，粗略估計，振興羊口漁業(yè)能直接或者間接拉動近3萬人口就業(yè)！振興漁業(yè)作為“經(jīng)略海洋”的偉大戰(zhàn)略的一部分，符合政策，恰逢其時。

羊口的漁業(yè)發(fā)展莫不可照搬省內(nèi)其他沿海城市的模式，陳尚志說：“海水質(zhì)量一定程度上限制了羊口鎮(zhèn)的近海養(yǎng)殖業(yè)，但灘涂美景不失為羊口漁業(yè)、旅游業(yè)的又一發(fā)展契機?！睘┩恐夭焕谛←?、玉米、大豆等農(nóng)作物的生長，但卻是蘆葦、鳥類、耐堿作物的樂園。每逢周末，自駕灘涂游玩的旅客絡繹不絕，羊口淡水和咸水交界處盛產(chǎn)的清河面魚等特色產(chǎn)品也是游客品嘗、選購的不二之選。

不單單是海洋旅游，羊口獨有的“鹽的工業(yè)之旅”“鹽文化之旅”也頗有競爭力。集參觀游覽古鹽遺址和體驗鹽浴、鹽療等養(yǎng)生項目的旅游線路，雖只是雛形，卻也足夠引人眼球。

遇見羊口出行新方式

來到羊口鎮(zhèn)北部，國家二級港口羊口港就坐落于已有900多年歷史的小清河航道上，放眼望去，航道水面寬闊，因為封海的緣故，全港口數(shù)百條船都停靠在岸，整齊排列，小清河就是當?shù)貪O民出海的必經(jīng)之道。從羊口港起航，前行約30公里，就能到達出?？诹?。

眾所周知，小清河是山東省著名的內(nèi)河，也是省內(nèi)唯一一條具有水陸聯(lián)運、河海聯(lián)運、農(nóng)田灌溉、水產(chǎn)養(yǎng)殖等功能的河道，但在上世紀90年代因為航道變淺、水源減少等原因停運。幾十年來，關于小清河復航的呼聲一浪高過一浪，政府及有關部門也正式開始調(diào)研，評測小清河通航后貨運及客運的潛力。結果必然是樂觀的，就在前幾日，省政府批復同意《小清河復航工程PPP項目合同》，這標志著小清河工程開工指日可待，并有望在2022年恢復往日繁榮。羊口作為此程的終點站，無疑為推動鎮(zhèn)域發(fā)展創(chuàng)造了絕佳機遇。

小清河復航給羊口帶來最直觀的變化就是環(huán)境優(yōu)化。“前兩年，小清河水質(zhì)不好，面魚都不見了，候鳥也不往這里飛了?！毖蚩阪?zhèn)當?shù)鼐用裾f。這兩年，經(jīng)過羊口鎮(zhèn)和相關部門的治理，小清河的水質(zhì)明顯改善，漁業(yè)資源也豐富了。羊口鎮(zhèn)政府工作人員表示，經(jīng)過治理后，面魚重新回到了這里，野生鳥類也重新在此安家，尤其是在靠近入海口的地方，經(jīng)常有成群候鳥出現(xiàn)。

羊口鎮(zhèn)綜合執(zhí)法辦公室副主任陳尚志提到，羊口出行新方式不僅只有小清河航運，與東營的幾個交通連接工程也在如火如荼地展開。屆時，到東營機場30分鐘，到京滬高鐵沿線高鐵站20分鐘，交通格局打通后，便更能凸顯羊口鎮(zhèn)得天獨厚的優(yōu)越地理位置。

清朝末年的羊口鎮(zhèn)，商賈云集，貿(mào)易發(fā)達，是山東沿海四大商埠之一;明日之羊口，乘船一路南下，沿岸自然風光、人文景觀盡收眼底，作為漁鹽重鎮(zhèn)，又依托復航之后的小清河，可將龍口、萊州、濰坊等萊州灣地區(qū)港口作為大宗物資的轉(zhuǎn)運平臺，也將是濟南核心區(qū)直接通向海洋的對外開放通道。對于完善山東省綜合交通運輸體系、實施經(jīng)略海洋戰(zhàn)略，具有重要意義。

（未署名圖片由羊口鎮(zhèn)政府提供? 編輯/王立群）