生豬檢疫中豬瘟鑒別診斷與無(wú)害化處理

摘要：豬瘟是一種急性接觸性高度致死性傳染性疾病，我國(guó)將其劃歸為一類(lèi)重特大傳染性疾病，同時(shí)該種疾病也是生豬養(yǎng)殖中較容易發(fā)生的一類(lèi)病毒性疾病。在生豬養(yǎng)殖和生豬檢疫中，如果不能對(duì)豬瘟有效地鑒別和診斷，極易導(dǎo)致患病動(dòng)物和帶病動(dòng)物在市場(chǎng)中流通，進(jìn)一步加重病毒的傳播感染，嚴(yán)重危害生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，影響生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。做好生豬檢疫工作是保障生豬制品安全的關(guān)鍵舉措。因此在生豬檢疫中需要做好豬瘟的鑒別診斷工作，一旦發(fā)現(xiàn)患病豬和帶毒豬，應(yīng)將該批次的豬進(jìn)行嚴(yán)格的無(wú)害化處理，避免病毒進(jìn)一步傳播蔓延。該文主要結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，分析了生豬屠宰檢疫中豬瘟的鑒別診斷與無(wú)害化處理措施，論述了豬瘟防控措施，希望通過(guò)該次研究對(duì)同行有所幫助。

關(guān)鍵詞：生豬檢疫;豬瘟鑒別診斷;無(wú)害化處理

中圖分類(lèi)號(hào)：S858.28

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.17.099

0引言

做好生豬檢疫工作是保證動(dòng)物制品安全，避免患病動(dòng)物帶毒動(dòng)物在市場(chǎng)中傳播流行的重要舉措。近年來(lái)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展，疫苗免疫接種使這單一性的豬疫病流行呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，多種疫病常?；旌细腥景l(fā)生，某些重特大疾病的傳播流行呈現(xiàn)出非典型化。豬瘟是生豬檢疫中常見(jiàn)的一類(lèi)病毒性傳染性疾病，屬于重特大傳染疾病。近年來(lái)由于豬瘟免疫密度的增加，典型性豬瘟的發(fā)病率呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，非典型隱形帶毒株數(shù)量逐步增加。如果不能做好生豬檢疫工作和疾病鑒別診斷工作，很容易導(dǎo)致隱性帶毒豬在市場(chǎng)中傳播流行造成的危害十分嚴(yán)重。因此在生豬檢疫中一定要做好產(chǎn)地檢疫屠宰檢疫的鑒別診斷工作，確診為豬瘟后，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的無(wú)害化處理，提高防控效果，降低疾病傳播概率。

1流行病學(xué)

豬瘟是由豬瘟病毒感染引起的一種高度接觸性傳染性疾病，病毒屬于黃病毒科。豬瘟傳播途徑多種多樣，可以在多種條件下存活，但對(duì)高溫抵抗能力較弱，通常56℃環(huán)境下能將其快速滅活。此外，該種病毒對(duì)強(qiáng)酸強(qiáng)堿的耐受能力較差，通常消毒劑都能將其快速滅活。由于豬瘟病毒具有很強(qiáng)的傳染性和高致死率，不僅可以通過(guò)接觸實(shí)現(xiàn)直接傳播，還可以通過(guò)蚊蟲(chóng)污染周?chē)h(huán)境污染飼草、飼料、飲用水，實(shí)現(xiàn)間接傳播。不同年齡和品種的豬都可以感染該種病毒而發(fā)病，同時(shí)該種疾病的傳播流行，沒(méi)有典型的季節(jié)性，一年四季均可發(fā)生。近年，隨著豬瘟疫苗免疫密度不斷增加，急性豬瘟的發(fā)病率呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，慢性豬瘟陰性豬瘟的發(fā)病率呈現(xiàn)升高趨勢(shì)，由于慢性豬瘟臨床癥狀不是很明顯，因此需要進(jìn)行嚴(yán)格的病理學(xué)檢查和實(shí)驗(yàn)室診斷。

2產(chǎn)地檢疫

產(chǎn)地檢疫是指生豬在離開(kāi)產(chǎn)地前所進(jìn)行的一系列檢查。獸醫(yī)部門(mén)接到養(yǎng)殖戶的檢疫申請(qǐng)后，派官方獸醫(yī)到養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展針對(duì)性的生豬檢疫。在產(chǎn)地檢疫中，應(yīng)對(duì)飼喂生豬的飼草飼料調(diào)查取樣，并檢查該養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)檔案、免疫檔案，保證豬瘟免疫合理，在免疫期內(nèi)抗體水平達(dá)標(biāo)，并與獸醫(yī)衛(wèi)生部門(mén)規(guī)范化養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比，檢查飼料中是否含有某些不合理或者國(guó)家明令禁止的飼料添加劑，檢驗(yàn)生豬養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖行為是否規(guī)范，結(jié)合養(yǎng)殖戶對(duì)生豬進(jìn)行疫苗免疫，開(kāi)展廣泛性的流行病學(xué)調(diào)查，針對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)未接種豬瘟疫苗或者上一次預(yù)防接種時(shí)間超過(guò)相應(yīng)規(guī)范的養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)的記錄并在調(diào)出產(chǎn)地前進(jìn)行統(tǒng)一的預(yù)防接種，做好抗體水平監(jiān)測(cè)，只有抗體水平達(dá)標(biāo)后才能出具相應(yīng)的檢疫證明。在豬瘟鑒別診斷中主要依據(jù)豬的臨床癥狀表現(xiàn)進(jìn)行判定，查看生豬是否出現(xiàn)體溫升高、采食量減少、動(dòng)作遲緩、身體素質(zhì)下降等現(xiàn)象。感染某些非典型豬瘟的患病豬還會(huì)出現(xiàn)一定的氣喘癥狀，結(jié)膜發(fā)炎。一旦出現(xiàn)上述癥狀，需要引起獸醫(yī)人員的高度重視。對(duì)于存在可能感染豬瘟的豬，應(yīng)及時(shí)采取病料，帶回實(shí)驗(yàn)室后進(jìn)行嚴(yán)格的病毒學(xué)檢查，確診后應(yīng)將該批次的豬全部封鎖并進(jìn)行嚴(yán)格的無(wú)害化處理。要做好整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生消毒工作，設(shè)定疫區(qū)、隔離區(qū)和受威脅區(qū)域，避免疫情進(jìn)一步傳播蔓延，做好受威脅區(qū)內(nèi)的流行病學(xué)調(diào)查，查看其他養(yǎng)殖場(chǎng)是否存在豬瘟病毒感染。

3屠宰檢疫

屠宰檢疫是生豬制品向市場(chǎng)流通的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，做好屠宰檢疫工作，對(duì)防范攜帶有豬瘟病毒的肉制品向市場(chǎng)流通有很大作用。生豬屠宰中，不管是已經(jīng)屠宰的生豬還是未被屠宰的生豬，都應(yīng)做好豬瘟鑒別診斷工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)患病豬并進(jìn)行嚴(yán)格的無(wú)害化處理。在屠宰生豬檢疫中，主要結(jié)合豬的病變臟器組織進(jìn)行鑒別診斷，同時(shí)還應(yīng)對(duì)豬身體各個(gè)部位是否存在豬瘟病毒感染密切觀察。一旦發(fā)現(xiàn)病變的臟器器官需要進(jìn)一步檢查病變組織和器官的病變嚴(yán)重程度。查看各個(gè)臟器器官，尤其是肺臟、肝臟、腎臟是否存在出血情況，淋巴結(jié)是否存在腫大出血病變，切面是否存在大理石紋路病變，還應(yīng)高度重視豬的部分臟器器官表面的小出血斑塊。如果豬感染強(qiáng)力毒株，通常會(huì)表現(xiàn)為腸道糜爛壞死。已經(jīng)屠宰或者未屠宰的豬確診感染豬瘟病毒后，需要第一時(shí)間將該批次的豬完全封鎖隔離，避免向市場(chǎng)中流通，并將已確診的患病豬立即撲殺，進(jìn)行嚴(yán)格的焚燒或深埋處理，避免疫情進(jìn)一步傳播。在整個(gè)疫情防控中，應(yīng)做好屠宰場(chǎng)的衛(wèi)生消毒工作，并嚴(yán)格隔離，按照相關(guān)責(zé)任機(jī)制追溯相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。

4防控措施

4.1維持良好衛(wèi)生狀態(tài)

要確保生豬養(yǎng)殖的安全，在日常養(yǎng)殖中需要構(gòu)建完善的飼養(yǎng)管理方案，定期對(duì)豬舍打掃消毒，保證每頭豬都有較大的活動(dòng)空間和活動(dòng)面積，控制合理的養(yǎng)殖密度，防止生豬之間相互接觸導(dǎo)致豬瘟病毒的傳播蔓延。此外，還應(yīng)構(gòu)建完善的飼料配方，科學(xué)配制飼料，并做好嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒工作，嚴(yán)防病從口入。對(duì)豬的排泄物進(jìn)行嚴(yán)格的無(wú)害化處理，不能長(zhǎng)時(shí)間在空氣中暴露，避免堆積發(fā)酵產(chǎn)生大量有毒有害氣體，刺激豬的呼吸道黏膜。

4.2加強(qiáng)預(yù)防接種

每年春秋兩季應(yīng)重點(diǎn)做好豬瘟等重特大傳染性疾病的集中免疫接種工作，并且要構(gòu)建完善的免疫方案，兩次預(yù)防接種的時(shí)間不能相隔太久。每次免疫接種后都要進(jìn)行嚴(yán)格的疫苗免疫記錄，以方便檢疫檢查。規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)在選擇種豬時(shí)，應(yīng)將豬瘟病毒的抗體水平考慮進(jìn)去，盡量選擇對(duì)豬瘟抵抗能力較強(qiáng)的種豬。同時(shí)在生豬免疫接種工作開(kāi)展中，還應(yīng)充分考慮接種頻率的合理性，保證抗體水平達(dá)標(biāo)，不存在免疫空白期，保證病毒沒(méi)有可乘之機(jī)。

4.3從根源上防止致病原傳播

集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格觀察每1頭豬的采食情況，精神狀態(tài)，定期對(duì)豬瘟的抗體水平監(jiān)測(cè)，保證生豬的抗體水平達(dá)標(biāo)。一旦發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)存在疑似患病豬，應(yīng)第一時(shí)間將患病豬單獨(dú)隔離并將病情上報(bào)，由專業(yè)獸醫(yī)確診，為豬瘟病毒感染后進(jìn)行嚴(yán)格的無(wú)害化處理。同時(shí)還應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)與該頭患病豬與同圈豬群的病毒檢測(cè)力度，做好嚴(yán)格的封鎖隔離工作，對(duì)可疑的患病豬立即隔離養(yǎng)殖，避免疫情擴(kuò)散，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。

5結(jié)束語(yǔ)

不管是在產(chǎn)地檢疫中還是在屠宰檢疫中，相關(guān)管理人員都應(yīng)充分認(rèn)識(shí)生豬檢疫檢驗(yàn)工作的重要性，要注重對(duì)檢疫人員的專業(yè)培養(yǎng)，保障其通過(guò)產(chǎn)地檢疫屠宰檢疫，能發(fā)現(xiàn)患病豬、帶毒豬，采取針對(duì)性措施，做好患病豬的無(wú)害化處理。在產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫中，一定要做好豬瘟疫病防控知識(shí)的宣傳作用，逐步改善養(yǎng)殖戶的傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念，提高養(yǎng)殖科學(xué)性，切斷致病原的傳播渠道，以此來(lái)減少豬瘟大面積傳播流行的可能。

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作者簡(jiǎn)介：谷溪若（1988-），女，本科，助理獸醫(yī)師，研究方向：產(chǎn)地檢疫。